５校時は、どの学年も道徳を実施していました。指導の工夫をしながら、気付かせたい価値に迫っていました。

《１２月７日の献立》

ココアパン　牛乳　肉団子トマトソース　白菜のクリームスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツゼリー和え

《ひとことメモ・・・はくさい》

　白菜は、葉が重なり合って球のようになる縦長の野菜で、葉の外側は緑色をしていますが、内側は黄色になっていきます。冬が旬で、霜に当たると甘みが増しておいしくなります。

　日本では、加熱して用いることが多く、鍋の具の定番となっているほか、煮物、汁物、炒め物、漬物などに使われます。アメリカでは、おもにサラダ用として広まっていて、生の白菜は、シャキシャキした歯ざわりがあります。

　今日は、那珂川町産の白菜を使用したクリームスープです。しっかり煮込んだ白菜は、トロッとやわらかく、甘くなります。

《１２月６日の献立》

麦ごはん　牛乳　アジの文化干し　もやしのナムル　肉じゃが

《ひとことメモ・・・ぶんかぼし》

　文化干しは、セロハンで包んだ魚を 塩と珪藻土を混ぜた中に漬けて作ります。セロハンの半透膜を利用して魚の水分を珪藻土に吸収させて作るのが特徴です。もともとは、この手法で作ったものを文化干しと呼んでいましたが、冷温風機を用いた乾燥手法で作った干物をさすようになりました。

　干物を作る手法には、文化干し以外にも天日干しがあります。文化干という名前は、天日に干すだけではなく、日本的な文化がうかがえる手法という意味でつけられたと言われています。

　今日は、アジの文化干しにしました。

　１・２年生は、那珂川町総合学力テストに取り組んでいます。教科は、国語・数学・英語の３教科です。４月からの学習のまとめのテストとなります。３学期中には、結果が戻り、復習に役立てていきます。

《１２月５日の献立》～小川小　リクエスト献立～

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ） 　牛乳　厚焼き卵　海藻サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズドック

《ひとことメモ・・・しょうゆラーメン》

　醤油ラーメンの発祥は、1910年の浅草と言われています。タレに醤油を使ったラーメンで、中華そばと呼ぶこともあります。醤油は日本人に馴染み深く、全国に受け入れられた味と言えます。

　醤油ラーメンは、縮れ麺に、ネギや海苔、チャーシューとシンプルな具が主流になっています。スープは一般的に鶏ガラや昆布でダシをとったあっさり味(あじ)ですが、1990年代以降は、豚骨でとったダシで作る濃厚な醤油ラーメンも出てきました。

　今日は、小川小学校のリクエスト献立です。体が温まるラーメンの献立を考えてくれました。