《４月２３日の献立》

食パン・とちおとめジャム　牛乳　トマトオムレツ　ごぼうサラダ　　　　　　　クリームシチュー

　シチューは、紀元前500年頃の西欧地域で、木から吊した金属製の大きな鍋にさまざまな食材を入れ、長時間火にかけてから食べる料理がはじまりと伝えられています。

　日本でシチューというと、クリームシチューやビーフシチューを思い浮かべますが、ブイヤベースやボルシチなどの料理もシチューに分類されています。

　白いソースのクリームシチューは、日本発祥のシチューです。一般的なクリームシチューは、牛乳や生クリームなどの乳製品を使いますが、今日は乳製品を入れずに作った、あっさり味のクリームシチューです。

　今日は、すこし肌寒く感じる一日です。

《４月２２日の献立》

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ 　キャベツの塩昆布和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもの味噌汁

　ハンバーグの起源は18世紀頃、ドイツのハンブルクで労働者向けの食事として流行したタルタルステーキと言われています。

　現在、日本で食べられているハンバーグは、オムライスやナポリタン、ドリアなどと同じように、西洋料理をヒントに日本で独自の進化をとげた料理です。ハンバーグは、牛、豚、鶏など使う肉の種類や、大根おろし、クリーム、トマトなどかけるソースの種類によって、いろいろな味を楽しむことができます。

　今日は、豚肉と鶏肉のハンバーグに、玉ねぎとりんごで作った和風ソースをかけました。

　連休前の一週間がスタートしました。今日から朝練が始まりました。参加した生徒は、積極的に体を動かしていました。

《４月１９日の献立》～食育の日献立～

わかめごはん　牛乳　さばスタミナ焼き　三色ごま和え　けんちん汁

　毎月19日は「食育の日」です。

　今月の食育の日献立は「まごわやさしい給食」です。「まごわやさしい」とは、和食でよく使われる食材の最初の文字を覚えやすいようにつなぎ合わせた言葉です。

　「ま」は豆類、「ご」はごまなどの種実類、「わ」はわかめなどの海そう類、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけなどのきのこ類、「い」はいも類です。どれも体に必要な食材で健康のためには毎日食べてほしい食材です。

　今日の給食は、まごわやさしい食材を多く使った献立にしました。