青少年海外体験学習派遣事業派遣団帰国式が、那珂川町庁舎で行われました。本校からは５名の生徒が参加しました。帰国式では、一人ずつ研修報告を発表しました。アメリカの生活で驚いたこと、ホームステイでの様子など、日本の文化との違いを強く感じたようでした。また、語学をさらに勉強して、もう一度行きたいという夢を述べていました。貴重な体験を、今後の生活に活かしてほしいと思います。

《１１月７日の献立》

ツナパン（ミルクコッペパン・ツナマヨ和え）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のソテー　ニョッキのクリームスープ

《ひとことメモ・・・ツナ》

　ツナの原料となる魚は、ホワイトミートと呼ばれる上級品のビンナガマグロや、ライトミートと呼ばれる普及品のキハダマグロやカツオです。

　ツナ缶は大きく2種類に分けられており、油とスープに漬けたオイル漬けタイプと、油を使わずにスープと水で調理した水煮タイプです。

　ツナは、鶏のササミに似た食味で、サンドイッチやおにぎりの具にしたり、サラダやパスタに入れたりします。

　今日は、マヨネーズと和えてツナマヨにしました。コッペパンに挟んで食べてください。

　雨風の強い朝のスタートでしたが、日中は落ち着き、生徒は安心して授業を行っています。

　３連休後の一週間がスタートしました。今週も３年生は三者懇談が続きます。

《１１月６日の献立》

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め　キャベツのじゃこ和え　根菜ごま汁

《ひとことメモ・・・ちりめんじゃこ》

　ちりめんじゃこは、イワシ類の稚魚を食塩水で煮たあと、天日などで干した食品です。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなシワをもつ絹織物のちりめんを広げたように見えることからこの名前がつきました。魚そのものは、シラスと呼ばれています。

　シラスは傷みが早いため、水揚げされるとすぐに釜ゆでされます。水分を含む量により区別して呼ばれています。釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんじゃこと、水分量がだんだん少なくなっています。

　今日は、キャベツなどの野菜とちりめんじゃこを一緒に和えました。