《５月２５日の献立》

食パン　キャラメルクリーム　牛乳　はんぺんチーズフライ　　　　　　わかめのナムル　焼きそば

《ひとことメモ・・・はんぺん》

　はんぺんは、スケソウダラなどの魚のすり身に、つなぎなどを混ぜてよくすりつぶし、調味して、薄い四角形や半月型にして、ゆでた練り製品です。

　もともとは関東周辺で食べられていた食品で、おもに煮物や揚げ物、バター焼き、おでん種などに用いられています。ふんわりとしたなめらかな舌触りで、煮物にすると味がよくしみ込みます。

　静岡県では、イワシなどの魚を丸ごと入れて作った黒はんぺんを「はんぺん」と呼び、白はんぺんとは区別しています。

　今日は、チーズが入ったはんぺんのフライです。

《５月２４日の献立》

麦ごはん　牛乳　肉しゅうまい　中華くらげの和え物　　麻婆豆腐

《ひとことメモ・・・くらげ》

　くらげの体は、ほとんどが水分でできています。水揚げされて時間が経つと溶けてしまうため、水揚げ後すぐに脱水し、　加工します。

　食用とされているくらげは、傘の直径が50cm以上にもなる大型のエチゼンクラゲやビゼンクラゲなど６種類です。　コリコリとした独特の歯触りで、中華料理の前菜や酢の物などに利用されています。日本の中華くらげは食感がよく、海外でも人気が高まっています。

　今日は、中華くらげと野菜を和えたサラダです。よくかんで食べてください。

《５月２３日の献立》

パンプキンパン　牛乳　ポテトグラタン　　　　　　　　イタリアンサラダ　さくらんぼゼリー

《ひとことメモ・・・サラダ》

　サラダは、生野菜を塩、酢、油などで調味したものを基本としていますが、ゆでた野菜や卵、チーズ、肉、魚、くだものなど、材料に決まりはありません。

　現在は、材料とドレッシングなどの調味ソースとの組合せでバリエーションが豊富に楽しめますが、昔は塩で味付けをしたものをサラダと呼び、薬用料理として野菜が使われていました。塩漬けにしたのは、野菜を長期間保存する目的があったと考えられています。

　今日は、ソフトサラミハムを使ったサラダです。

　今週のスタートも、雨となりました。しかし、陸上の朝練では、自主的に、元気に取り組む生徒の姿が見られました。今週の２７日（土）が総体陸上大会となります。

　朝の生徒集会では、体育祭の解団式を行いました。各団のリーダーからは、団員に向けて、感想や感謝の言葉がありました。また、それぞれの団から「ありがとう」を伝え合いました。最後に、実行委員長から、最後まであきらめないで体育祭ができたこと、スローガンを達成できたことに対して、感謝の言葉がありました。

　さわやかな天気の下、体育祭を実施しました。どの学年も全力で競技し、思い出に残る体育祭となりました。これまでの頑張りを、今後の学校生活に生かしていってほしいと思います。