《１月３１日の献立(こんだて)》
ゆでスパゲティ　ミートソース　牛乳　花野菜サラダ　県産生乳ヨーグルト

《ひとことメモ・・・ブロッコリーとカリフラワー》
ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツと同じアブラナ科の野菜です。

野生キャベツの花蕾が肥大したものがブロッコリーとなり、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たのがカリフラワーと言われています。 日本に渡ってきたのは明治初期で、カリフラワーの方が少し早く普及したようです。

カリフラワーとブロッコリーのどちらにもビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーには、カロテンや鉄分も多く含まれています。

今日は、花野菜サラダにしました。

　令和４年度の立志式に向けて、生徒たちはこれまで少しずつ準備を重ねてきています。写真は体育館での練習の様子です。具体的な動きは当日のお楽しみに。

　１月最後の今日は、リモートで各種表彰を行いました。なお、ホームページでは賞のみお知らせします。詳しくは２月の学校だよりを参照ください。

・中学生の税についての作文（連合会長賞）・全国書画展覧会（書の部：金賞・銀賞、画の部：金賞・銀賞）・下野教育書道展（金賞・銀賞・銅賞・奨励賞・入選）・県バレーボール協会長杯南那須地区大会（優勝）

《１月３０日の献立(こんだて)》 ～全国学校給食週間・地産地消～
ごはん　牛乳　ホンモロコのから揚げ（のり塩）　ごぼうサラダ　豚汁

《ひとことメモ・・・ホンモロコ》
ホンモロコは滋賀県の琵琶湖だけに生息する琵琶湖固有のコイの仲間です。コイ科の魚の中で もっともおいしいと言われています。

那珂川町では特産品のひとつとしてホンモロコの養殖に取り組み、現在は町内の５か所で養殖されています。やわらかく骨ごと全部食べられるため、成長期に必要なカルシウムをとることができます。

今日はホンモロコのほかにも、豚肉、にんじん、じゃがいも、ねぎなど、那珂川町産や栃木県産の食材を多く使った地産地消献立にしました。

【地産地消食材】
米　牛乳　ほんもろこ　にんじん　豚肉　じゃがいも　ねぎ　味噌

《１月２７日の献立(こんだて)》 ～全国学校給食週間・地産地消～
ごはん　納豆　牛乳　肉じゃが　ほうれん草のゆずかつお和え　いちご（とちおとめ）

《ひとことメモ・・・とちおとめ》
とちおとめは、女峰の後継品種として、1996年に栃木県の農業試験場で生まれました。女峰の特性である形の良さや色の鮮やかさを受け継ぎながら、粒が大きく、甘味が強い、果汁たっぷりのいちごができました。

冬の日照時間が長く、肥沃な土とおいしい水に恵まれた栃木県は、いちご栽培に適しています。毎年11月中旬から5月の初旬までいちごの収穫ができます。

今年もJAの食育応援事業として学校給食に那珂川町で栽培された「とちおとめ」を贈呈していただきました。旬のいちごを味わってください。

【地産地消食材】
米　牛乳　豚肉　じゃがいも　にんじん　いちご