《１０月１２日の献立》

はちみつパン　牛乳　野菜かき揚げ　バンバンジーサラダ　煮込みうどん

《ひとことメモ・・・バンバンジー》

　日本でも、中華料理の定番メニューとして知られている バンバンジーは、蒸した鶏のむね肉やささみなどを使ってサラダ風に仕上げた料理です。シンプルな食材を使っているので、タレによって味の印象が変わります。

　「棒棒鶏」という棒の字が名前に使われているのは、蒸してかたくなった鶏肉を棒でたたいてやわらかくしていたから と言われています。

　今日は、鶏のささみに もやしときゅうり、キャベツを入れたバンバンジーサラダです。ごま風味のまろやかなドレッシングで味付けしました。

　朝の活動では、学年集会を行いました。松が峰祭の振り返りやそれぞれの学年に応じた話（受験やマイチャレンジなど）を行いました。

《１０月１１日の献立》

麦ごはん　牛乳　五目厚焼き卵　もやしのナムル　すき焼き風煮

《ひとことメモ・・・すきやき》

　すき焼きは、薄くスライスした肉や野菜などの食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本料理です。割下と呼ばれる　しょうゆや砂糖、酒、みりんなどを合わせた調味料で味付けします。

　地域によってすき焼きの作り方に違いがあります。使用する食材も、もやしを入れたりじゃがいもを入れたりと地域や家庭によってさまざまです。関東では、明治時代に流行した牛鍋が　ベースになっており、あらかじめ用意した割下の中で肉や野菜などを煮て作ります。

　今日は、給食用にアレンジしたすき焼き風の煮物です。

　今週は、スポーツの日、振替休日があり、水曜日からのスタートとなりました。学校の周りの木々も、少しだけ色づき始めたものもありました。

　生徒は、集中して授業に取り組んでいました。

　１０月７日（土）に、「松が峰祭」が行われました。天気に恵まれ、秋を感じさせるさわやかな空気の中、開催することができました。そして、新型コロナウイルス感染症が５類に移行し、参観者の制限なしでの実施となりました。
　生徒は、今までの練習の成果を堂々と発表することができました。合唱コンクールでは、「松が峰大賞」に３年１組、「準大賞」に３年２組が輝きました。また、３年生のダンスでは、工夫した振り付けはもちろん、観客と一体となり会場を盛り上げてくれました。 みんなでつくりあげた「松が峰祭」、素敵な一日となりました。

　今日は、みんなが楽しみにしていた松が峰祭です。体育館をはじめ、昨日の準備で、会場等はきれいに整っています。生徒の皆さんには、日頃の学習の成果を存分に発揮してほしいと思います。みんなで、楽しい一日にしていきましょう。

　松が峰祭前日となりました。朝から、風が強く吹いていましたが、駅伝部は力強く練習に励んでいました。

　また、２校時には進行の確認、５・６校時には準備や清掃等を行いました。

《１０月６日の献立》

ごはん　瀬戸風味ふりかけ　牛乳　和風きんぴら包み焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜とツナのマスタード和え　具だくさん豆乳汁

《ひとことメモ・・・マスタード》

　マスタードとは、一般的には洋からしを指し、欧米を中心に作られています。からし菜の種子から作られ、ホワイト（イエロー）マスタード、ブラウンマスタード、ブラックマスタードなどの品種を主に用いています。

　日本では、奈良県にある正倉院の建物の中から、信濃の国の辛子の種が発見されていますが、食用というより医療用として用いられていたそうです。現在は、わさびと同じように薬味として利用されています。

　今日は、粒マスタードを使った小松菜とツナの和え物にしました。

《１０月５日の献立》

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース） 花野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　牛乳　ニョッキのスープ

《ひとことメモ・・・スラッピージョー》

　スラッピーとは、「だらしなく汚れた、ごちゃまぜな」という意味があり、ジョーとは、男の人の名前だそうです。もともとは、アメリカで、食べものがあまりなかったころに、家にあった食材をいろいろ入れて作った料理でした。パンに挟んで食べると横からポロポロこぼれて、きれいに食べられないことから、この名前がつきました。

　本来は、バンズパンで食べるバーベキューサンドですが、今日は食べやすいようにドッグパンにしました。ミートソースを挟んで食べてください。

　第３３回栃木県中学校英語スピーチコンテスト塩谷南那須地区大会が、那珂川町小川総合福祉センターで行われました。

　本校からは、岡紗斗美さん（２年）、小椋花菜さん（２年）さんが出場しました。パフォーマンスを入れたり、強弱を変えたりと工夫しながら、堂々と英語でスピーチをしていました。

　７日（土）の松が峰祭でも発表があります。

　涼しい朝のスタートとなりました。

　今朝は、リモートで全校集会（校長講話）を行いました。２学期が始まっての１か月の生活、７日（土）の松が峰祭に向けて話がありました。

《１０月４日の献立》

麦ごはん　牛乳　いわしのおかか煮　きのこ入りおひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・きのこ》

　きのこは、和食に限らず洋食、中華にも使われ、世界中で親しまれている食材です。カロリーは低く、たんぱく質やビタミン類は多く含まれています。

　日本での歴史は古く、縄文時代から食べられていました。4,000から5,000種類のきのこが存在すると言われていますが、食用にできるのは そのうちたったの100種類ほどです。さらに、一般的に出回っているのは、20種類ほどしかありません。

　今日は、ひらたけ、なめこ、えのきたけを入れたおひたしにしました。

　第１８回南那須地区音楽祭が、あじさいホールで開催されました。本校からは、特設合唱部と吹奏楽部が参加しました。

　特設合唱部は「予感」を合唱しました。それぞれのパートがきれいに重なり合い、美しいハーモニーを奏でることができました。

　吹奏楽部は「アポロンの馬車」を演奏しました。８人という人数を感じさせないくらい力強く演奏していました。

　明日は、地区音楽祭が行われます。本校では、吹奏楽部と特設合唱部が参加します。

　吹奏楽部は、８名で構成されており、４月から吹奏楽を始めた１年生も入っています。先輩の丁寧な支援もあり、８名で音楽祭を迎えることができました。４月から、上級生を中心に熱心に練習に取り組んできました。明日は、緊張するかもしれませんが、のびのびと、馬頭中学校吹奏楽部らしく演奏してくれることを期待しています。

　松が峰祭まであと一週間となり、放課後の練習では、各クラスとも、まとまりが深まっています。歌声もとてもきれいで、各クラスの色が出ていました。

《１０月２日の献立》

ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　ブロッコリーとツナの和え物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　型抜きレアチーズ（いちご）

《ひとことメモ・・・ブロッコリー》

　ブロッコリーは、地中海沿岸が原産とされています。キャベツと同じ原産地で、キャベツの原種が入りまじりながら、ブロッコリーができたと考えられています。ローマ時代から　日常的に食べられていたという記録があります。日本へは明治時代に伝わりましたが、ほかの野菜に比べ傷みやすかったため、当時はあまり普及しませんでした。

　ブロッコリーには、ビタミンB、ビタミンC、カロテン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。茹でても、炒めても、煮てもおいしく食べられます。

　今日は、ブロッコリーとツナの和え物です。

　今週は、地区音楽祭、英語スピーチコンテスト、そして松が峰祭が行われます。今日は、とてもさわやかな天気の中、一日がスタートしました。

　総合文化・地域貢献部から１０月のカレンダーが届きました。紅葉の中で飛ぶ赤とんぼが、秋を感じさせてくれます。

　新人戦（３０日）は、ソフトテニス部の個人戦が、緑地運動公園で行われました。個人個人が持てる力を十分に発揮し、見事な試合を展開していました。試合ごとに力を伸ばすペアがたくさん見られうれしく思いました。結果は以下のとおりです。

【男子】３位　　須藤瑠太・髙野蕾蔵ペア

【女子】準優勝　髙山実瑚・黒鵜美音ペア（県大会出場）

　新人戦（２９日）の結果は以下のとおりです。

【団体】
・野球部（小川中と合同チーム）　 優勝
・サッカー部　　　　　　　　　　 準優勝
・バスケットボール部 　　　　　　３位
・バレーボール部       　　　　　　 優勝
・卓球部（男子）               　　　　準優勝
・卓球部（女子） 　　　　　　　　３位
・ソフトテニス部（男子） 　　　　４位
・ソフトテニス部（女子）　　　　 ３位

【個人】
・卓球部シングル（男子）優勝　　岡山　理人　さん　
・卓球部シングル（女子）３位　　星　真心乃　さん

　県大会は、１０月１３日から行われます。出場する部は、地区の代表として、さらに頑張ってほしいと思います。