《９月１５日の献立》

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　キャベツの塩昆布和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トック入りキムチスープ

《ひとことメモ・・・トック》

　トックは韓国で食べられている「おもち」ですが、もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。もち米で作る日本のおもちと違い、粘りや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくい特徴があります。焼いたり、炒めたり、蒸したり、いろいろな料理に使われ、お正月などの行事に欠かせない食べ物になっています。

　トックの代表的な料理は、お雑煮のように野菜や肉の入った汁ものです。今日は、ピリ辛のキムチスープにトックを入れました。

　週のまとめの金曜日となりました。落ち着いて授業に集中し、楽しい３連休を迎えられるように頑張っています。

《９月１４日の献立》

ココアパン　牛乳　トマトミートオムレツ　ビーンズサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風スパゲティ

《ひとことメモ・・・ココア》

　ココアはチョコレートと同じカカオ豆が原料です。カカオの木から収穫された豆は、発酵、乾燥後、殻をとり除き、焙煎してすりつぶすと、液体のカカオマスになります。このカカオマスからカカオバターを搾ったものがココアです。

　ココアは、嗜好飲料の中でも栄養価が高く、カルシウムや鉄、ビタミン類、食物繊維などを豊富に含んでいます。さらにポリフェノールも豊富で、細胞の老化や生活習慣病の予防にも効果的と言われています。また、ココア特有のほろ苦さのもととなる成分は、気持をリラックスさせる働きもあります。

　今日はココアを練り込んだココアパンです。

　蒸し暑い中ですが、頑張って授業に取り組んでいます。音楽の授業では、松が峰祭の合唱の歌が聞こえてきます。だんだんと気持ちのこもったきれいな歌声が響くようになってきています。

　授業では、グループ活動を取り入れたり、ＩＣＴ機器を活用したり、生徒の興味・関心を高められるよう工夫しています。

《９月１３日の献立》

麦ごはん　牛乳　餃子ロール　わかめのナムル　麻婆豆腐

《ひとことメモ・・・まーぼーどうふ》

　日本の豆腐料理は、湯豆腐や冷や奴など、あっさりとした印象ですが、中華料理の麻婆豆腐は、日本にはない濃い味付けの豆腐料理だったため、この味に衝撃を受けた日本人にも食べられるようになりました。

　さらに、麻婆豆腐はごはんとの相性がよく、中華調味料や手早く使える合わせ調味料が普及したことで、家庭でも手軽に作られるようになり、馴染みのある中華料理になりました。

　今日は、ピリ辛の麻婆豆腐です。豚ひき肉と野菜がたっぷり入っています。

　２年生の美術では、粘土を使って「和菓子作り」に取り組んでいます。粘土で土台となる部分を作ったり、色を混ぜてねったり、思い思いに和菓子作りを行っていました。

　水曜日がスタートしました。少し気温が高めの朝ですが、耳を澄ますと、教室の外から秋の虫の声を聴くことができます。その中で、生徒は、静かに、読書の時間をスタートしています。

　６校時、１年生の「総合的な学習の時間」に、外部講師に来校いただき「那珂川町を知ろう」のテーマのもと、講話をいただきました。１学期に続き、２回目の実施となりました。

　まず、那珂川町生涯学習課の河和様より「まちづくりと生涯学習」について説明がありました。小グループになり、自分たちで、事業の企画をする体験をしました。生徒ならではのユニークな企画を考えていました。
　次に、那珂川町健康福祉課の磯野様より「高齢者と共に生きる町づくり」について説明がありました。認知症予防のためのリズム遊びの体験をしました。
　第３回目は、１９日に予定されています。

　日中は、夏のような空が広がっています。