《１月３０日の献立(こんだて)》 ～全国学校給食週間・地産地消～
ごはん　牛乳　ホンモロコのから揚げ（のり塩）　ごぼうサラダ　豚汁

《ひとことメモ・・・ホンモロコ》
ホンモロコは滋賀県の琵琶湖だけに生息する琵琶湖固有のコイの仲間です。コイ科の魚の中で もっともおいしいと言われています。

那珂川町では特産品のひとつとしてホンモロコの養殖に取り組み、現在は町内の５か所で養殖されています。やわらかく骨ごと全部食べられるため、成長期に必要なカルシウムをとることができます。

今日はホンモロコのほかにも、豚肉、にんじん、じゃがいも、ねぎなど、那珂川町産や栃木県産の食材を多く使った地産地消献立にしました。

【地産地消食材】
米　牛乳　ほんもろこ　にんじん　豚肉　じゃがいも　ねぎ　味噌

《１月２７日の献立(こんだて)》 ～全国学校給食週間・地産地消～
ごはん　納豆　牛乳　肉じゃが　ほうれん草のゆずかつお和え　いちご（とちおとめ）

《ひとことメモ・・・とちおとめ》
とちおとめは、女峰の後継品種として、1996年に栃木県の農業試験場で生まれました。女峰の特性である形の良さや色の鮮やかさを受け継ぎながら、粒が大きく、甘味が強い、果汁たっぷりのいちごができました。

冬の日照時間が長く、肥沃な土とおいしい水に恵まれた栃木県は、いちご栽培に適しています。毎年11月中旬から5月の初旬までいちごの収穫ができます。

今年もJAの食育応援事業として学校給食に那珂川町で栽培された「とちおとめ」を贈呈していただきました。旬のいちごを味わってください。

【地産地消食材】
米　牛乳　豚肉　じゃがいも　にんじん　いちご

　昨日、県教委と町教委の指導者をお迎えし、授業研究会を実施しました。授業は数学、「那珂川スタイル」という本町の確かな学力を育成するための授業プランを踏まえた実践に挑戦しました。また、授業後は全教員で協議したり指導者から助言をいただいたりして、授業改善について研究を深めました。

ICTの活用

学び合い

学び合い

研究協議

《１月２６日の献立(こんだて)》 ～全国学校給食週間・地産地消～
コロッケパン（丸パン・豚肉コロッケ・中濃ソース）　牛乳　コールスローサラダ　チリコンカン

《ひとことメモ・・・チリコンカン》
チリコンカンは、アメリカ テキサス生まれのメキシコ料理と言われています。

豆とひき肉をたっぷり使い、辛い唐辛子で味付けし、スパイシーに煮込んだ料理です。そのまま煮込み料理としての食べ方だけではなく、カレーのようにごはんにかけたり、トルティーヤにのせたり、巻いたり、スープにしたりといろいろなアレンジができます。

今日は、栃木県産の大豆を使った辛さ控えめのチリコンカンです。県内で生産されている大豆は「里のほほえみ」という品種で、これまでの「タチナガハ」よりも品質や収穫量が優れているため、主要品種になっています。

【地産地消食材】
牛乳　豚肉　キャベツ　大豆　にんじん

　今朝の各地区の降雪による影響はどうだったでしようか。2時間遅れとなりましたが、生徒たちは元気に登校しています。

スクールバスのボディには雪道を走ってきた痕跡が…

体育館前やテニスコートは今だ真っ白

校庭もほぼ雪に覆われています

　朝に降り始まり、現在は降りはゆるまりましたが、依然として続いています。昼頃の学校の周りの様子です。学校にお越しの際には十分ご注意ください。

《１月２５日の献立(こんだて)》 ～全国学校給食週間・地産地消～
麦ごはん　牛乳　まこもだけ入り肉みそ　春菊のツナ和え　けんちん汁

《ひとことメモ・・・にくみそ》
肉みそは、豚のひき肉と、しょうがやニンニク、玉ねぎなどの具材を入れて炒め、味噌と砂糖などの調味料で味付けしたものです。ジャージャー麺やなすの炒め物、冷や奴などさまざまな料理に合わせられる一品です。

　今日の肉みそには、那珂川町産のまこもだけが入っています。まこもだけは、クセはほとんどなく、やわらかい筍のような歯ざわりです。ほのかな甘味と、とうもろこしのような香りがします。油との相性が良く、加熱すると甘みが増します。

今日は、まこもだけ入り肉みそをごはんにのせて食べてください。

【地産地消食材】
米　大麦　牛乳　豚肉　まこもだけ　味噌　春菊　キャベツ　豆腐　ごぼう　にんじん　ねぎ

《１月２４日の献立(こんだて)》 ～全国学校給食週間・地産地消～
いちごパン　牛乳　スペイン風オムレツ　かんぴょうサラダ　ミートボールのクリームシチュー

《ひとことメモ・・・ぜんこくがっこうきゅうしょくしゅうかん》
１月２４日から３０日までは全国学校給食週間です。

日本の学校給食は、明治22年（1889年）、山形県鶴岡市で、お弁当を持ってこられない子供たちのために、お寺のお坊さんが、おにぎりや焼き魚、漬け物の昼食を出していたのが始まりと言われています。

その後、戦争で給食は中断しましたが、戦後の食糧不足の時に世界各国からの支援物資が届けられ、給食が再開できました。これを記念して、全国学校給食週間つくられました。

今では、栄養バランスがととのった日本の学校給食は、世界一と言われています。

【地産地消食材】
牛乳　にんじん　じゃがいも　ほうれん草　キャベツ　かんぴょう　ミートボール

　今日は学年集会の日です。改修工事で新装になった西側突き当たりの広い教室で、覗いたときには,、1年生は担当からのお話、2年生は立志式の歌について話し合っていました。この教室は、三者懇談でも、懇談会場や進路関係の記載場所など様々な用途で使っていました。

　令和5年度B棟東側工事では、同じように、東側一番突き当たりの教室は廊下を含めた広い教室に生まれ変わる予定です。今以上に多用途の使い方が期待されます。

　PS　昨日投稿した写真の3つの筋は、野球部活動でタイヤを押して体力をつけるトレーニングの跡でした。

《１月２３日の献立(こんだて)》
ごはん　牛乳　にらまんじゅう　ほうれん草サラダ　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・にら》
にらは、摘んでも摘んでも伸びてくる生命力の強い野菜です。日光に当てずに軟化栽培する黄にらや、冬でも収穫できるグリーンベルト、茎とつぼみを一緒に食べる花にらなどがあります。

にらには、疲労回復に良いとされているビタミンB1が多く含まれています。そして、硫化アリルも多く含まれているため、ビタミンB1を体内に長くとどめることができ、ビタミンB1の働きを持続させることができます。疲れやすい人におすすめの食品です。

今日は、栃木県産てんぐにらを使ったにらまんじゅうです。

　年が明けてから校庭にはこのような跡が・・・。何だと思いますか？。ずっと疑問に思っていましたが、三者懇談中に校庭を歩いていてなぞが解けました。

三本の筋が。

　ズームアップしてみると。

《１月２０日の献立(こんだて)》　～小川小リクエスト献立②～
わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ　春雨サラダ　ゆばの味噌汁　アセロラゼリー

《ひとことメモ》
今日１月２０日は大寒です。大寒とは、二十四節気のひとつで、１年の内で一番寒さが厳しくなる時期です。

寒さに負けないためには、体力をつけ、ウイルスに対する抵抗力をつけるたんぱく質、のどや鼻の粘膜を丈夫にし、ウイルスの侵入を防ぐビタミンＡ、ウイルスに対する抵抗力を高めるビタミンＣなど、栄養バランスの良い食事を心がけることが大切です。

今日は、小川小学校の給食委員のみなさんが考えてくれた「おいしく、栄養のとれる献立」です。しっかり食べて、寒さに負けない体をつくりましょう。

1/19・1/20の予定で3年生は学年末テストに臨んでいます。定期テストはこのテストで最後になります。ぜひ、3年間で学んだことを十分発揮してほしいと思います。

さすが3年生。真剣にテストに取り組んでいる様子が伝わってきます。

　Ｃ棟の各階のトイレを洋式に取り替える工事が始まります。期間は１月から３月までで、土曜日を中心に行われます。この期間にはＣ棟トイレは使えませんので、Ｂ棟やＡ棟を利用することになります。

現場工事事務所

工事案内看板

《１月１９日の献立(こんだて)》
ミルクパン　牛乳　はんぺんチーズフライ　わかめのナムル　焼きそば

《ひとことメモ・・・だっしふんにゅう》
今日のミルクパンには、コッペパンの２倍の量の脱脂粉乳が使われています。

脱脂粉乳とは、牛乳の脂肪分を除いたものから、水分を除去し、粉末状にしたもので、スキムミルクとも呼ばれています。脂肪がほとんど含まれないため、少ないカロリーで、たんぱく質やカルシウムをとることができます。

脱脂粉乳は、牛乳に比べるとあっさりしていますが、シチューなどの煮込み料理やひき肉料理、お菓子などに入れると、コクや風味、自然な甘味を加えることができ、おいしく作ることができます。

《１月１８日の献立(こんだて)》
麦ごはん　牛乳　鶏肉ごま味噌焼き　さといもそぼろ煮　もずくのかき玉汁

《ひとことメモ・・・しょくじのマナー》
日本の食文化は世界から注目されていますが、食事のマナーについては知られていないため、日本では当たり前でも外国人は違和感を覚えたり、驚いたりすることがあります。

日本では、茶わんや汁わんを手に持って食べることが食事中のマナーです。また、和食では、汁物から食べはじめ、次にごはん、主菜、副菜という順番で、一口ずつ食べ進め、特定の料理だけ集中して食べないこともマナーのひとつです。

そして、食べ物をできるだけ残さないことが礼儀とされています。すききらいをしないで、苦手な食べ物も一口は食べるようにしましょう。

《１月１７日の献立(こんだて)》
ツナマヨパン（コッペパン・ツナマヨ）　牛乳　照り焼きミートボール　野菜のポトフ

《ひとことメモ・・・ポトフ》
ポトフは、フランスの家庭料理のひとつにあげられ「ポット・オン・ファイア」「火にかけた鍋」という意味があります。

大きく切った肉や野菜類を、煮込んで作る料理で、ポトフに合う具材はいろいろありますが、肉類は欠かせず、ウインナーやベーコンなどの加工肉、牛肉や豚肉などが入ります。スープは、塩、コショウ、ハーブ、クローブなどの香辛料で風味をととのえて作ります。

今日は、にんじん、じゃがいも、玉ねぎなどの根菜と、那珂川町産のブロッコリーを入れた野菜たっぷりのポトフにしました。

　先週、馬頭高校と本校2年生が交流事業を行いました。那珂川学で探究した内容の発表に高校生と一緒に参加したり、授業を見学したりしました。探究した内容の充実さ、実際の授業とその雰囲気など今まで知らなかったことを数多く体験することができ、有意義な事業となりました。

高校生と一緒に那珂川学発表を聞く

発表内容の深さに感心

授業参観で内容や雰囲気を知る

《１月１６日の献立(こんだて)》
キムたくごはん（ごはん・キムたくの具）　牛乳　厚焼き卵　ちゃんこ汁

《ひとことメモ・・・キムたくごはん》
長野県塩尻市の学校給食には、「キムたくごはん」というメニューがあります。

長野県は伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子ども達の漬物離れが進んでいて、最近はあまり食べられていないため、たくあんを おいしく食べてもらいたいと栄養士が考案した家庭料理です。

豚キムチをヒントに、「名産のたくあんを入れてみては…？」と思いついたのが始まりだそうです。「キム」はキムチ、「たく」はたくあんのことで、豚肉といっしょに炒め、ごはんに混ぜ込んだ料理です。

今日は、キムたくの具をごはんに混ぜて食べてください。

　基礎･基本の定着をねらいとして始まった１週間サイクル（週末課題配布→（家庭学習）→月曜日テスト（朝）→水曜日補充・強化学習（放課後））の取組。週末の家庭学習の様子はいかがですか。写真は今朝の理科テストの様子です。最後の写真はテストの実物です。このようなテストに毎週取り組んでいます。

　大寒が近づき1年で一番寒い時期となってきました。そんな中、生徒たちがパンジーの植え付けを行ってくれました。枯れ色の中で鮮やかなパンジーの花に心が明るくなるようです。

《１月１３日の献立(こんだて)》

ごはん　牛乳　ポークカレー　イタリアンサラダ　フルーツ杏仁プリン

《ひとことメモ・・・ぶたにく》

豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1は特に多く、食品の中でもトップクラスです。他の肉類と比べても5倍から10倍も多く含んでいます。

ビタミンB1は、ごはんやパンなどの糖質を体内で燃やし　エネルギーへ変えるために必要な栄養素です。ビタミンB群は疲労回復のビタミンと呼ばれています。疲れやすい人やスポーツなどの活動量が多い人は、より意識してとる必要がありますが、豚肉は部位によって脂質も多く含まれているので、とり過ぎには注意しましょう。

今日は、栃木県産豚肉を使ったポークカレーです。

　1/12（木）から三者懇談が始まります。日時は各学年からの通知のとおりです。なお、Ｂ棟西側教室の改修工事が終わったことにともない、各学年によっては、三者懇談の会場や控え室が改修工事の終わった教室で行われることもあります。表示がありますので確認しながら移動をお願いします。

《１月１２日の献立(こんだて)》
アップルパン　牛乳　いか天ぷら　ビーンズサラダ　煮込みうどん

《ひとことメモ・・・うどん》
うどんは、奈良時代に中国から伝来したと言われています。室町時代に現在のようなうどんの形になり、江戸時代にかけて庶民に食べられるようになりました。

うどんの汁は、味噌で味付けした味噌煮込みうどんが中心でしたが、しょうゆが出回るようになると、だしとしょうゆで味付けした汁で食べられるようになりました。

手軽な庶民食、米の代用食、祝い事に際して振る舞われる「ハレ」の食べものとして、日本全国で食べられてきました。

今日は、煮込みうどんです。いか天ぷらをのせて食べてください。

《１月１１日の献立(こんだて)》
麦ごはん　牛乳　おろしソースハンバーグ　たくあんの和え物　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・だいこん》
今日のハンバーグのおろしソースには、大根をすりおろして使用しています。

大根おろしは、和食の付け合わせや薬味として使われることが多く、独特の辛みが料理の味を引き立たせたり、臭みを中和したりする効果があります。

給食では大根おろしを加熱してソースを作っていますが、生の大根おろしにはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が豊富に含まれているので、消化を助ける働きがあります。天ぷらなどの揚げ物料理や肉料理など、胃に負担のかかる料理によく合います。

冬休み明け2日目の今日は、１・2年生は実力テストに取り組んでいます。このテストは、2学期や冬休みに取り組んだ学習内容をどれだけ身に付けているかをはかるものでもあります。3/8にも最後の実力テストが予定されています。

《１月１０日の献立(こんだて)》
食パン　チョコクリーム　牛乳　チキンナゲット　ブロッコリーサラダ
クリームシチュー

《ひとことメモ》
３学期がスタートしました。早寝、早起き、バランスのよい食事で生活リズムや体調をととのえ、寒い冬をのりきりましょう。

今日は、クリームシチューです。シチューとは、肉や野菜をスープで長時間煮込んだ料理のことです。日本にシチューが伝わったのは明治のはじめ頃で、中頃には多くの洋食店でビーフシチューが出されるようになりました。

一方、クリームシチューは、日本発祥の料理と言われています。ホワイトシチューとも呼ばれ、生クリームや牛乳を使用したものが多いですが、今日のシチューは、豆乳を使って作りました。

　1/10（火）予定どおり第3学期をスタートすることができました。保護者の皆様や関係者の方々に感謝申し上げます。

　始業式は、寒さや新型コロナ感染予防のため会議室からリモートで行いました。代表生徒発表では、「進んで取り組みたい」「凡事徹底」「がんばりを見てほしい」など力強い抱負が述べられていました。

　始業式の後には、令和5年の新生徒会役員の認証式も行っています。

代表発表生徒（前列）生徒会新旧役員・選管委員（後列）