《５月１８日の献立(こんだて)》　～食育の日献立～

麦ごはん　のり佃煮　牛乳　

ハガツオ照りマヨ焼き　中華春雨　ピリ辛豚汁

《ひとことメモ・・・ハガツオ》

ハガツオは、日本列島をはじめ、西太平洋、インド洋に広く生息しているサバ科の魚です。形はカツオに似ていますが、鋭い歯を持つことからハガツオと名付けられました。また、細長い顔つきからキツネガツオとも呼ばれています。

ハガツオの漁獲量は少ないため、あまり知られていない魚ですが、産地では味のよさから好んで食べられています。関東では、古くから総菜用として煮たり、焼いたりして食べられてきました。

今日は、しょうゆとマヨネーズで作ったたれに漬け込んで　焼いたハガツオの照りマヨ焼きにしました。

　教室を見てみると、写真のような様子が見られます。中間テストを前にして理解度や習得度を確認しているのですね。特に1年生は初めての定期テストとなります。学年ではテスト計画やテストの受け方について丁寧に説明をしていました。まずはテストを体験してみて、そこから中学生としての学習の仕方や習慣について、自分に合った方法を見いだしていってほしいと思います。

《５月１７日の献立(こんだて)》

食パン　ブルーベリージャム　牛乳　

マカロニグラタン　ビーンズサラダ　

冷凍パイン

《ひとことメモ・・・パイナップル》

パイナップルは、ブラジル原産とされ、大航海時代にコロンブスによって発見されました。ヨーロッパに持ち帰り、その後アフリカやアジアの熱帯地方へ広まりました。日本へは江戸時代の末頃に伝わりました。

松ぼっくり（パイン）のような形と、りんご（アップル）のような甘い風味から、パイナップルとい名前になったと言われています。

今日の冷凍パインは、ゴールデンパインという品種で、完熟にしてから収穫されている甘味が強く酸味が少ないパインです。

《５月１６日の献立(こんだて)》

ごはん　牛乳　ハンバーグ玉ねぎソース

じゃこの和え物　ちゃんこ汁

《ひとことメモ・・・ちりめんじゃこ》

　ちりめんじゃこは、イワシ類の稚魚を食塩水で煮たあと、天日などで干した食品です。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなシワをもつ絹織物のちりめんを広げたように見えることからこの名前がつきました。魚そのものは　シラスと呼ばれ、水分を含む量によって、釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんじゃこと区別して呼ばれています。

　小魚類は骨ごと食べられるため、カルシウムの供給源としてすぐれています。さらにビタミンＤも含まれているのでカルシウムの吸収もよくなります。

　今日は、野菜とちりめんじゃこの和えものにしました。

　大会2日目や雨天のため順延になった部の大会が、5/14(土)に各会場で開催されました。。写真のように一生懸命取り組む姿はすがすがしく、応援したくなる気持ちが一層強くなりました。保護者の皆様、関係者の皆様、お世話になりました。各部の大会結果については、学校だよりでお知らせしますので、ご覧ください。