３校時の授業の様子を紹介します。

《９月２５日の献立》

麦ごはん　牛乳　鶏肉照り焼き　キャベツの塩昆布和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもそぼろ煮

　「そぼろ」とは、豚肉や鶏肉などのひき肉、魚やエビなどの身をほぐして細かくしたもの、溶き卵などに、調味料を加えてから汁気がなくなるまで炒って、パラパラになったものを指します。そのままごはんにのせて食べたり、お寿司やお弁当の材料にしたりします。

　肉のそぼろと、野菜や いもなどの煮物を合わせたものは、そぼろ煮と呼ばれています。今日は、じゃがいもを使ったそぼろ煮ですが、さといもや かぼちゃ、生揚げなど、いろいろなそぼろ煮が作れます。

《９月２４日の献立》

食パン・粒みかんジャム　牛乳　カップグラタン　ビーンズサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉団子のトマトスープ

　肉団子は、ひき肉につなぎと調味料を入れて混ぜ、丸く形を整えてから、焼いたり、煮たり、揚げたりして作る料理です。ミートボール、ミンチボール、メンチボールなどの呼び方があります。

　肉団子に使用するひき肉は、牛、豚、羊、鶏などが多く、魚肉を使うこともあります。日本では魚肉を使ったときは、つみれと呼び区別されています。

　今日は、栃木県産の豚肉を使った肉団子をトマト味のスープに入れました。

　三連休後の一週間が始まりました。今朝は、少しひんやりとした朝を迎えました。Ｂ棟昇降口の梅の木は、落ち葉が目立つようになりました。馬頭中学校正門の彼岸花も、そろそろ出番を待っているようです。満開がとても楽しみです。

　１校時の授業の様子です。さわやかな風が、教室の中に入ってきて、過ごしやすい環境の中、学習に集中していました。

　２年生の家庭科で、手縫いボランティアの協力をいただいたいます。お忙しい中、ありがとうございます。