《１０月１０日の献立》

シュガートースト　牛乳　ミートボールブラウンシチュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草サラダ　ラ・フランスゼリー

　西洋梨の代表品種ラ・フランスは、その名の通りフランスが原産です。1864年にフランスで発見され、日本へは明治時代に伝わりました。

　ラ・フランスは、少しゴツゴツとした形で、皮は茶色みがかった黄緑色をしています。色や形がふぞろいで、見栄えはあまりよくありませんが、果肉はきめが細かく、なめらかな舌触りで、上品な甘みとやさしい酸味があります。熟しても皮の色があまり変わらず、香りも強くならないため、食べ頃の判断が難しい果物です。

　今日は、山形県産のラ・フランスを使ったゼリーです。

　「道徳科」についての職員研修を行いました。白鴎大学の中山和彦先生をお招きし、５校時には、１年２組で研究授業を展開していただきました。その後、授業について、中山先生と一緒に協議を進めました。今までの道徳科のスタイルを理解した上で、「生徒とともに作り上げていく道徳科」へチャレンジしていくことの大切さを教えていただきました。

《１０月９日の献立》

麦ごはん　牛乳　肉しゅうまい　たくあんの和え物　麻婆豆腐

　しゅうまいは、刻んだ肉に玉ねぎや調味料を混ぜた具を皮で包み、蒸しあげた中華料理です。蒸し調理のほかに、油で揚げたり、餃子のように焼いたりして食べることもあります。

　日本では豚肉を使ったしゅうまいが一般的ですが、本場中国ではえび、あわびなどの魚介類を使ったしゅうまいも多く、地域ごとに特色があります。食事としてはもちろん、軽食としても食べられています。

　今日は、オーブンで焼き調理した豚肉のしゅうまいです。

　南那須地区音楽祭が、小川総合福祉センター（あじさいホール）で行われました。馬頭中からは、吹奏楽部と特設合唱部が出場しました。日頃の練習の成果を発揮し、落ち着いてしっかりと演奏することができました。

　２校時の様子を紹介します。今日は、文化祭後の月曜日ですが、元気に登校し、次の目標に向かって歩み始めています。