７月給食献立表のダウンロード（ＰＤＦ１９２ＫＢ）

      とちぎ和牛の給食がでます

• 期日：7月18日（水）
• メニュー：那珂川町産栃木和牛の牛丼・牛乳・小松菜のみそ汁・アスパラサラダ・くだもの（オレンジ）
• レディオベリーの取材があります。生産者の磯野均さん、町長、教育長が児童といっしょに会食します。詳細は、別にお知らせします。

     給食献立表のダウンロード（ＰＤＦ248ＫＢ）

      6月は食育月間です

1. 「食べ残し」を少なくしましょう。食べものはムダにしないで大切にしましょう。
2. 家族そろって食事をしましょう。朝がダメなら夜。毎日が無理なら日曜日に。
3. 地産地消。地元の食材を食べましょう。

 ５月給食献立表のダウンロード.pdf

5月節句と言えば「かしわもち」
端午の節句といえば、「柏餅」ですね。柏の葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」という縁起を担いだものとされています。歴史的には、徳川9代将軍家重の頃から登場したと言われています。
作り方は、簡単。
1.柏の葉を水洗いします。あんは、丸めておきます。
2.ボウルに上新粉を入れ、熱湯を加えます。箸で混ぜ、手で触れられるくらいになれば、よくこねます。濡れ布巾を敷いた蒸し器で15分蒸します。
3.白玉粉と砂糖を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて、粒が残らないように練ります。
4.蒸し上がったら、布巾ごと水に取り、荒熱を取ります。生地をつきながらよくこね
3.を加えてさらに良くこねます。等分にして、手水をつけながら、あんを包みます。
5.蒸し器に並べ、さらに強火で10分蒸します。荒熱をとり、柏の葉で包みます。

4月献立表ダウンロード.pdf

     献立紹介「木の芽あえ」（4月給食献立表より）

      【材料】

• イカ　60ｇ
• たけのこ　100ｇ
• さとう　こさじ1/2
• 薄口しょうゆ　小さじ1
• 木の芽　適量
• 調味料（白味噌　大さじ1、さとう　小さじ　1/2、みりん　小さじ1、塩　少々）

      【作り方】

1. たけのこは皮付きのまま、ぬかを入れた湯でやわらかくなるまでゆで、皮をむいて水にさらす
2. イカは短冊切りにして、塩少々を入れた湯でさっとゆで冷ます。
3. たけのこを短冊切りにし、さとう・薄口しょうゆで薄味に煮つけて冷ます。
4. 木の芽（山椒の若芽）を細かく刻み、すり鉢でよくすった中に、白味噌等で作った調味料を入れさらによく混ぜ、「木の芽みそ」を作る。
5. イカとたけのこを木の芽みそであえる。