学校日誌（2019年度～)
自分たちで炊いたごはんで給食を食べました
小川小学校管理者
カテゴリ: ５年２組は調理実習でごはんを炊き、そのごはんで給食を食べました。自分たちで炊いたごはんなので、味は格別だったことでしょう。
今日の給食（３月２日）
小川小学校管理者
カテゴリ: 《今日の給食》
ごはん 牛乳 ソースとんかつ キャベツのツナマスタード和え けんちん汁
《ひとことメモ》
けんちん汁は、神奈川県鎌倉市発祥の日本の伝統的な汁物です。精進料理として生まれましたが、僧侶たちによって日本各地へ広まり、今では家庭料理としても親しまれています。
使用する具材は、大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐が基本です。大根は甘みと水分を、にんじんは自然な甘さと色彩を、ごぼうは独特の香りと食感を、里芋はねっとりとした食感と優しい甘みを、こんにゃくは食感のアクセントになっています。さらに豆腐を入れることで良質なたんぱく質がとれ、まろやかな味に仕上がります。
野菜たっぷりのけんちん汁も残さないように食べましょう
今日の給食（２月２７日）
小川小学校管理者
カテゴリ: 《今日の給食》
ごはん 牛乳 ハンバーグ グリーンサラダ チキンカレー
《ひとことメモ》
ドレッシングは、植物油と、食酢またはレモンなどの柑橘類の果汁に、塩や香辛料などを加えてよく混ぜ合わせたソース類のひとつです。とろみのある乳化型のものと、水分と油分が分かれ使う時にかくはんする分離型のものがあります。最近では、油を使わないノンオイルドレッシングも使われるようになりました。
ドレッシングという言葉は、洋服のドレスからきたもので、ドレスで着飾るように、サラダを飾って調味するといった意味合いで、サラダドレッシングと呼ばれるようになりました。
今日は、マリネドレッシングを使ったグリーンサラダです。
みなみ水族館
小川小学校管理者
カテゴリ: みなみ水族館とは、２年生の有志が空き教室に段ボール箱等で作った施設です。魚等の展示の他に、くじ引きやスタンプラリー等来た人が楽しめるような工夫が凝らしてあります。
今日で閉館となるので、ランチルームでの給食時に２年生の代表児童が「ぜひ来てください」と呼びかけたところ、たくさんの児童が来てくれました。
水族館は大盛況で、２年生児童は満足げな様子でした。
今日の給食（２月２６日）
小川小学校管理者
カテゴリ: 《今日の給食》
食パン チョコクリーム 牛乳 野菜サラダ ミートボールシチュー みかんゼリー
《ひとことメモ》
食パンは、山型と角型のふたつに分けられます。山型食パンはイギリスパンとも呼ばれ、イギリス発祥とされ、角型食パンはブルマンと呼ばれ、アメリカ式の焼き方とされています。
同じ材料で作った生地でも、角型食パンは、型にフタをして焼くために密度が高く、ギュッと詰まった感じになり、フタをせずに焼く山型食パンは、生地が上に伸びるため気泡が大きく、軽く焼きあがります。キメの違いで食感や口当たりが異なります。
給食の食パンは角型食パンです。今日はチョコクリームをつけて食べてください。
