《１１月８日の献立(こんだて)》　～いい歯の日～
食パン　チョコクリーム　牛乳　きびなごフライ　ごぼうサラダ　ちゃんぽん風うどん

《ひとことメモ・・・いいはのひ》
11月8日は「いい歯の日」です。いつまでも美味しく食事をとるためには、毎日のお手入れで、健康な歯を保つことが重要です。そして「いい歯」のためには、よくかんで食べることも必要です。

今日は、よくかんで食べてもらうために、きびなごとごぼうを使いました。きびなごは、まるごと骨まで食べられる魚です。衣には粒状のじゃがいもがついていて、カリカリの食感が楽しめます。食物繊維が多く、かみごたえがあるごぼうは、ごまドレッシングで和えたサラダにしました。

かむことを意識して食べてください。

《１１月７日の献立(こんだて)》
ごはん　牛乳　肉しゅうまい チョレギ風サラダ　トック入りキムチスープ

《ひとことメモ・・・トック》
トックは韓国で食べられている「おもち」です。もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。

もち米で作る日本のおもちと違い、粘りや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくい特徴があります。焼いたり、炒めたり、蒸したり、いろいろな料理に使われ、お正月などの行事に欠かせない食べ物になっています。

トックの代表的な料理は、野菜や肉の入った汁に入れたお雑煮のようなものです。今日は、ピリ辛のキムチスープにトックを入れて煮込みました。

　11/3、好天の下、那須野が原公園特設周回コースで開催されました。本校は男女ともに出場し、男子が32位、女子が29位でしたが、当日の力走や部員全員のこれまでのがんばりには、心から拍手を贈りたいと思います。また、これまでご支援いただいた、保護者の皆様や関係者の方々にお礼申し上げます。

《１１月４日の献立(こんだて)》　馬頭小６‐１作成リクエスト献立

わかめごはん　牛乳　チキンチーズ焼き

春雨サラダ　肉じゃが　アセロラゼリー

今日は、馬頭小学校6年1組のみなさんが、家庭科の授業で考えてくれたリクエスト献立です。「6年1組のイチオシは春雨サラダです。それを中心に栄養バランスや色どりを考えたメニューです。残さずに食べてくださいね。」とのメッセージです。

　春雨サラダに使用している春雨は、緑豆という豆からとったデンプンを加工して作っています。緑豆は小豆より小さく、もやしの種として使われることが多い豆です。じゃがいものデンプンから作られる春雨の食感と比べると歯ごたえがあるのが特徴です。

　前回は受入先の事業所との打ち合わせについての紹介でした。今回は、そうした事務的な活動と並行して行っていた準備についてです。それは、受け入れ先へのお礼としてお渡しする「ぞうきん」づくりです。生徒たちは、教科学習と関連させながら、こつこつと授業や休み時間等を使って作っていました。見た目には上手下手はあるかもしれませんが、手作りの心のこもったものができたと思っています。

休み時間でもできるように

メッセージを添えて袋に入れました。