県バレーボール協会長杯が行われました。本校は、南那須地区代表として出場しました。１回戦は、３チームのリーグ戦で行いました。どこのチームも地区代表としてレベルが高く、また、会場も大きな声援が飛び交っている中、堂々と戦うことができました。

《１月２６日の献立》～全国学校給食週間・地産地消～

麦ごはん　わかめぱっぱ　牛乳　ねぎまんじゅう　インド煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご（とちあいか）

《ひとことメモ・・・とちあいか》

　とちあいかは、栃木県のオリジナル品種として2019年の秋に初出荷された品種です。香りが強く、スッキリとした口あたりです。グリーン系の匂いはひかえめで、酸味が弱いため、甘さが際立ちます。ヘタの部分のくぼみが大きいため、縦にカットするとかわいらしいハート形に見えます。他のいちごと同様にとちあいかもビタミンCが豊富に含まれています。

　今年もJAの食育応援事業として学校給食に那珂川町で栽培された「とちあいか」を贈呈していただきました。旬のいちごを味わってください。

　今日も、風が強く吹いていましたが、生徒は、昼休みの時間を有効に使って、体を動かしたり、友達と一緒に過ごしたりしていました。

《１月２５日の献立》～全国学校給食週間・地産地消～

コロッケパン（丸パン・豚肉コロッケ・ソース）　野菜のポトフ　牛乳　　　　　　　　　　　　大豆とブロッコリーのサラダ

《ひとことメモ・・・ポトフ》

　ポトフは、「ポット・オン・ファイア」「火にかけた鍋」という意味があります。ゴロゴロと大きめに切った野菜などをスープで煮込むポトフは、日本のおでんのような存在の煮込み料理です。

　もともとは家庭料理でしたが、フランス料理店でも提供されています。フランスのポトフも、野菜を入れて鍋でじっくり煮込むのは同じですが、塊のままの牛肉を使うところに大きな違いがあります。

　今日は、地場産のにんじん、大根、キャベツを使った野菜　　たっぷりのポトフにしました。

　現在、蛍雪会厚生委員会が中心となり、能登半島地震の募金活動を行っています。生徒が中心となり、給食時に放送で呼びかけたり、帰りの会で呼びかけたりしています。
　今も、同じ中学生が、避難所での生活を余儀なくされていたり、集団避難をして学習をしていたりしています。学校として、少しでも協力ができればと思います。

《１月２４日の献立)》～全国学校給食週間・地産地消～

そぼろ丼（麦ごはん・肉そぼろ）　牛乳　なめこ入りけんちん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツのツナマスタード和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《ひとことメモ》

　１月２４日から３０日まで全国学校給食週間です。

　学校給食は、明治22年に始まりましたが、戦争で一時中断しました。戦後になり、子どもたちの健康や体格の向上のために再開されました。現在では、給食は教育活動としても位置づけられ、望ましい食習慣や地域の食材、食文化を学んだりする教材として活用されています。

　また、主食、主菜、副菜、牛乳を組み合わせた栄養バランスのよい日本の学校給食は、世界の多くの国から注目されています。

　今日から一週間は、地産地消献立です。

　今日は、冷たい風が強く吹いています。２年生の体育では、授業の目標を確認し、元気にバスケットボールに取り組んでいました。

　２７日（土）及び２８日（日）に、喜連川公民館において、塩谷南那須地区理科展覧会が行われました。本校からは、１年生５点、２年生が４点出品しました。現在は、多くの生徒に見ていただくために、理科室前廊下に展示しています。

　那珂川町ハッピースローププラン外国語教育部会を、本校を会場に行いました。５校時目に、２年２組において英語の研究授業を行いました。２０名ほどの来校者の中、生徒は、英語を使って表現したり、書いたりすることができました。生徒は明るい表情で、英語の学習に取り組んでいました。

　授業のあとに行われた授業研究会では、宇都宮大学共同教育学部の田村先生から指導助言をいただきました。

《１月２３日の献立》

食パン　とちおとめジャム　牛乳　ほうれん草オムレツ　マカロニサラダ　　　　　　　大豆入りミネストローネスープ

《ひとことメモ・・・マカロニ》

　マカロニは、日本でもっとも一般的なショートパスタです。ショートパスタとは文字通り短くカットしたパスタのことで、非常に多くの種類があります。形を楽しむパスタでもあり、作る料理や合わせる食材によって種類を選ぶことができます。

　日本では、マカロニを使ってサラダやグラタン、スープなどが作られています。マカロニは筒状になっているので、ソースが絡まりやすく、合わせるソースを工夫してさまざまな料理を作ることができます。

　今日は、野菜がたっぷり入ったマカロニサラダです。

　５校時に、１年生を対象に、「読書に親しむ活動」を実施しました。実施に当たって、おはなしボランティア「たまご」の４名に来校していただきました。紙芝居や読み聞かせ、手遊びなど、さまざまなプログラムを実施してくださいました。生徒は、話に引き込まれ、熱心に聞いていました。

《１月２２日の献立》～馬頭中１年１組リクエスト献立～

ごはん　牛乳　揚げ餃子の甘酢あんかけ　チーズサラダ　豚汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジゼリー

《ひとことメモ・・・ぎょうざ》

　800年以上の歴史を持つ餃子は、中国ではお正月定番の幸運な食べ物とされています。特に麦の産地である北方地方では、旧正月に食べる伝統的な料理になっています。大晦日になると、家族みんなでたくさんの餃子を作り、日本の年越しそばのように年越し餃子で新年をお祝いするそうです。また、日本で餃子と言うと焼き餃子が多いですが、中国では水餃子や蒸し餃子が主流になっています。

　今日は、馬頭中学校1年1組の家庭科で作成したリクエスト献立です。県産の豚肉とにらが入った揚げ餃子です。

　週末は雪がふるのではと心配でしたが、雨になりました。また、月曜日の朝は、道路の凍結がなく、通常通りスタートすることができました。

　１校時、３年生は先週実施した学年末テストの復習をしていました。体調に気を付けながら、頑張ってほしいと思います。

《１月１９日の献立》

ごはん　牛乳　さば塩焼き　三色ごま和え　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・ごま》

　ごまは、肉食を禁じていた僧侶達の栄養源として伝えられ、さまざまな料理に使われ、奈良時代には油としても食されていたようです。

 　ごまの栄養成分は、半分以上が脂質ですが、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸で、生活習慣病予防効果が期待できます。他にも、ビタミン類、ミネラル、食物繊維が豊富です。種皮の色によって、白、黒、金に分けられます。白ごまはほのかな甘みがあり、黒ごまは香りとコクがあり、金ごまは濃厚な味わいです。

　今日は、白ごまを使った三色ごま和えです。

　３年生は学年末テスト２日目に取り組んでいます。１年生の体育は、男女に分かれて活動しています。剣道（女子）では、防具をつける練習をしていました。

　３学期に入り、第１回目の委員会活動を実施しました。各委員会で、計画を立てたり、常時活動を行ったりしました。どの委員会も活発に活動していました。

《１月１８日の献立》

黒糖パン　牛乳　アンサンブルエッグ　イタリアンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームシチュー

《ひとことメモ・・・アンサンブルエッグ》

　食用とされている卵は、ニワトリの卵（鶏卵）、うずらの卵、中華料理のピータンで知られているあひるの卵の3種類です。卵にはたんぱく質が豊富に含まれ、栄養価が高く、価格も安定している食品で、生のほか、ゆでる、焼く、炒めるなどさまざまな料理に使われています。

　鶏卵の殻の色は、赤玉、ピンク玉、白玉、青玉などがありますが、ニワトリの品種の違いによるもので、同じ飼料を与えた場合、栄養価は変わりないと言われています。

　今日は、ベーコンや玉ねぎ、じゃがいもを入れて焼いたアンサンブルエッグです。

　今日と明日、３年生は学年末テストとなります。生徒は、真剣にテストに取り組んでいました。今後、県立の特色選抜入試、一般入試となります。努力を継続していってほしいと思います。

《１月１７日の献立》～馬頭小６年２組リクエスト献立～

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　春雨サラダ　麻婆豆腐　アセロラゼリー

《ひとことメモ・・・とうがらし》

　マーボー豆腐のピリッとした辛味はとうがらしの味です。とうがらしは、赤とうがらし、パプリカ、チリペッパーなど200種類以上もあり、辛味のないピーマンもとうがらしの一種です。

　とうがらしにはカプサイシンが含まれているため、毛細血管の血液の流れを良くし、体を温める効果があります。また、胃液の分泌をよくし、たんぱく質の消化をよくする働きもあります。

　今日は、馬頭小学校6年2組のみなさんが考えてくれた　ボリューム満点のリクエスト献立です。

 　４校時の授業の様子をお知らせします。