《１２月１３日の献立》

麦ごはん　牛乳　春巻き　キャベツの塩昆布和え　麻婆豆腐　

《ひとことメモ・・・にら》

　栃木県のにらは、全国トップクラスの生産量です。甘みがあって風味がよく、味わいに深みがあるのが特徴です。 4月から10月に収穫される夏にらと、11月から3月に収穫される冬にらがあり、年間を通して栃木県のにらは出荷されています。

　にらは緑黄色野菜で、カルシウムやカリウム、鉄、ビタミンなどの栄養が豊富に含まれ、疲労回復や免疫力向上に役立ちます。さらに、香りのもとであるアリシンは、体を温めたり、胃腸の働きを助けたりします。

　今日は、麻婆豆腐に栃木県産のにらを使いました。

　２年生を対象に、生活習慣病予防教室を実施しました。町の健康福祉課より２名の保健師さんに来校いただきました。バランスの良い食事について考えたり、自分自身の食生活を振り返ったりしました。

　放課後、蛍雪会役員選挙リハーサルを実施しました。令和６年度の蛍雪会役員選挙には、１・２年生から１２名が立候補しています。それぞれの生徒が、馬頭中学校がより良い学校になるように考えを述べていました。大変頼もしく、うれしく思いました。立会演説会及び選挙は、１５日（金）に行われます。

《１２月１２日の献立》

はちみつパン　牛乳　マカロニクリーム煮　ひじきのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごゼリー

《ひとことメモ・・・りんご》

　りんごは、人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。古代民族の移動によりヨーロッパ全域に　広がり、イギリスでは「１日１個のりんごは医者いらず」と言われていました。りんごの皮にはポリフェノールが豊富に含まれ、皮も食べることで、血管によい働きが期待できたり、食物繊維も豊富で腸の働きを良くしてくれたり、健康をサポートしていることを意味しています。

　日本では明治時代からりんごの栽培が始まり、食べられるようになりました。

　今日は、角切りりんごが入ったゼリーです。

　冷たい雨のスタートとなりました。

　朝の活動は、学年集会を行いました。各学年とも、２学期の学習・生活の成果と課題を確認しました。２学期の残りの生活にも生かしてほしいと思います。

《１２月１１日の献立》～馬頭中１-２作成献立～

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め　春雨サラダ 　けんちん汁

《ひとことメモ・・・しょうが》

　生姜は、特有の香りと辛味を持つ薬用効果の高い野菜です。日本料理では、すりおろしたり、刻んだり、せん切りにしたりして、薬味に使うほか、魚や肉料理の臭味を消すためにも使われています。また、デザートに生姜を利用することもあります。

　中国では、生姜を「しょうきょう」と呼び、古くから薬用として利用していました。血行をよくする働きがあり、かぜの予防や冷え症対策などに効果があります。

　今日は、馬頭中学校1年2組作成献立です。すりおろした生姜をたっぷりと使った豚肉の生姜炒めです。

　３年生は、実力テストに取り組んでいます。今年最後の実力テストになります。

　１・２年生も、授業を頑張っています。

　１か月前は、まだ、赤やオレンジに彩られていた校舎前のもみじやドウダンツツジは、すっかり葉が落ちてしまいました。

　２学期も残すところ１０日余りとなりました。今週は、授業参観・学年ＰＴＡ、蛍雪会選挙などが予定されています。

　今朝の朝の活動は、理科のテストを行いました。

　馬頭中学校の昇降口では、毎朝、元気なあいさつの声が聞こえてきます。各クラスの役員があいさつ運動を実施しています。また、今週は、生徒会役員の立候補者の生徒の皆さんが、一緒にあいさつ運動を行っています。

《１２月８日の献立》～那珂川町産とちぎ和牛献立～

ごはん　牛乳　とちぎ和牛のハヤシシチュー　プレーンオムレツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ

《ひとことメモ・・・とちぎわぎゅう》

　とちぎ和牛とは、栃木県のブランド化の取り組みにより、1988年に命名された肉牛です。血統の優れた黒毛和種を指定 生産農家が、一頭一頭 大切に育てた最も肉質の良い肉牛です。肥育技術の研究の成果で、数々の品評会において何度も日本一に輝き、高い評価を受けています。

　今年度もＪＡなす南和牛部会 那珂川牛振興対策事業のひとつとして、学校給食に提供していただきました。今日のとちぎ和牛の生産者は、那珂川町北向田の磯野均さんです。大きめにカットした那珂川町産とちぎ和牛５０㎏を使用した「ハヤシシチュー」です。

　５校時は、どの学年も道徳を実施していました。指導の工夫をしながら、気付かせたい価値に迫っていました。

《１２月７日の献立》

ココアパン　牛乳　肉団子トマトソース　白菜のクリームスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツゼリー和え

《ひとことメモ・・・はくさい》

　白菜は、葉が重なり合って球のようになる縦長の野菜で、葉の外側は緑色をしていますが、内側は黄色になっていきます。冬が旬で、霜に当たると甘みが増しておいしくなります。

　日本では、加熱して用いることが多く、鍋の具の定番となっているほか、煮物、汁物、炒め物、漬物などに使われます。アメリカでは、おもにサラダ用として広まっていて、生の白菜は、シャキシャキした歯ざわりがあります。

　今日は、那珂川町産の白菜を使用したクリームスープです。しっかり煮込んだ白菜は、トロッとやわらかく、甘くなります。

《１２月６日の献立》

麦ごはん　牛乳　アジの文化干し　もやしのナムル　肉じゃが

《ひとことメモ・・・ぶんかぼし》

　文化干しは、セロハンで包んだ魚を 塩と珪藻土を混ぜた中に漬けて作ります。セロハンの半透膜を利用して魚の水分を珪藻土に吸収させて作るのが特徴です。もともとは、この手法で作ったものを文化干しと呼んでいましたが、冷温風機を用いた乾燥手法で作った干物をさすようになりました。

　干物を作る手法には、文化干し以外にも天日干しがあります。文化干という名前は、天日に干すだけではなく、日本的な文化がうかがえる手法という意味でつけられたと言われています。

　今日は、アジの文化干しにしました。

　１・２年生は、那珂川町総合学力テストに取り組んでいます。教科は、国語・数学・英語の３教科です。４月からの学習のまとめのテストとなります。３学期中には、結果が戻り、復習に役立てていきます。

《１２月５日の献立》～小川小　リクエスト献立～

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ） 　牛乳　厚焼き卵　海藻サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズドック

《ひとことメモ・・・しょうゆラーメン》

　醤油ラーメンの発祥は、1910年の浅草と言われています。タレに醤油を使ったラーメンで、中華そばと呼ぶこともあります。醤油は日本人に馴染み深く、全国に受け入れられた味と言えます。

　醤油ラーメンは、縮れ麺に、ネギや海苔、チャーシューとシンプルな具が主流になっています。スープは一般的に鶏ガラや昆布でダシをとったあっさり味(あじ)ですが、1990年代以降は、豚骨でとったダシで作る濃厚な醤油ラーメンも出てきました。

　今日は、小川小学校のリクエスト献立です。体が温まるラーメンの献立を考えてくれました。

　今日は、日差しがないため、とても寒い日になっています。１・２年生は、感染対策をしながら、授業を進めています。

　１年生の体育で、剣道の学習をします。今日は、防具の付け方の練習をしました。初めて身に着ける生徒が多く、苦労していました。

《１２月４日の献立》

ごはん　牛乳　ミンチカツ・中濃ソース　つぼ漬け和え　ピリ辛味噌汁

《ひとことメモ・・・つぼづけ》

　つぼ漬けは、南九州発祥の漬物です。壺で漬けることが名前の由来になっています。

　天日干しして脱水した大根を杵でついて繊維をほぐし、洗って風干ししたものに塩をもみ込んで壺に入れ、半年ほど漬け込んで熟成発酵させるのが伝統的な製法です。近年では細かく刻んでから醤油(ゆ)などをベースにした調味液で漬けた商品も多くなっています。たくあんと比べ、パリパリした歯ごたえがあります。

　今日は、野菜と昆布を一緒に和えたつぼ漬け和えにしました。よくかんで食べてください。

　５校時と６校時に、地域貢献活動を行いました。この取組は、普段お世話になっている施設や町内を美化する活動をとおして、奉仕の心を育み、より良く学校生活を送ろうとする気持ちを高めることができる活動です。

　開会行事を行った後、学年・クラスごとに分かれて活動を行いました。１年生は、菊池寛美さんの顕彰碑周辺を、那珂川町文化財愛護会の皆様と一緒に清掃しました。２年生は、ひばり認定こども園周辺や乾徳寺周辺での清掃、町内商業施設での清掃、地域おこし協力隊から依頼された清掃等を行いました。
　那珂川町の関係各課、なす風土記の丘資料館、商店施設など、たくさんの地域の方々と協力して実施することができました。

　小川中学校において、ニュースポーツ交流会が実施されました。本校から、３～６組の生徒６名が参加し、他校の中学校生徒とニュースポーツ「ボッチャ」を楽しみました。３名１組がチームとなり、それぞれがボールを投げます。事前に練習していたこともあり、上手に緩急をつけて投げることができました。チームの団結も深まりました。