《９月１２日の献立》

コッペパン　ミルククリーム　牛乳　鶏肉のカチャトーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粒コーンスープ　レモンゼリー和え

《ひとことメモ・・・カチャトーラ》

　カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風の」という意味です。狩りを終えた猟師さんが森で採れる食材を集めて作ったことから猟師風という名前になったと言われています。

　イタリア中部のトスカーナ地方が発祥とされ、イタリア全土に広がりました。鶏肉やウサギ肉に きのこやハーブなどを入れトマトで煮込んだ イタリアでは一般的な家庭料理です。トマトを使わない地域もありますが、鶏肉で作るときは、相性がいいトマトが使われています。

　今日の鶏肉のカチャトーラは、そのままでも、パンにつけてもおいしく食べられます。

　秋の気配を少しずつ感じることができる朝となりました。

　駅伝部の生徒が、一生懸命に取り組んでいました。チームで走りながら互いに励ましの声をかけたり、走った後にはねぎらいの言葉をかけたりと、相手を思いやる心も育まれています。

　朝の活動は、学年集会を行いました。３年生では、進路に関する話を中心に集会を行いました。熱心に話を聞いていました。

　５校時に、作新学院大学の高浜浩二先生に来校いただき、授業を見ていただきました。その後、「分かりやすい授業」について、具体的な事例をもとに助言をいただきました。早速、全教職員で共有し授業に役立てていきたいと思います。

《９月１１日の献立》

ごはん　のり佃煮　牛乳　さば竜田揚げ　ほうれん草のごま和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かみなり汁

《ひとことメモ・・・つくだに》

　全国各地に、郷土色豊かな自慢の料理や名産品がありますが、佃煮もそのひとつです。江戸時代の佃島という地名にちなんで生まれた東京の名産品です。

　佃煮とは、小魚や小エビ、貝類、昆布などの水産物や野菜などの農産物を原料に、しょうゆと砂糖で甘辛く味付けし、煮詰めた食べ物です。牛肉の佃煮などもあります。

　今日は、のりの佃煮がつきます。のりには、カロテンやビタミンＢ１、B２などのビタミン類のほか、鉄分も多く含まれています。ごはんと一緒に食べてください。

　９月半ばになっても、暑さが厳しい日が続いています。その中でも、生徒や先生方は、前向きに授業に取り組んでいます。

　新しい一週間が始まりました。来客玄関の花もきれいに咲いています。今週も充実した一生間になるよう頑張っていきましょう。

　駅伝部の生徒は、朝練に一生懸命に取り組んでいました。

　朝の活動は、全校一斉に小テスト（数学）を行いました。水曜日の放課後には、復習を行い、基礎の定着を目指します。

《９月８日の献立》～馬頭東小学校 リクエスト～

わかめごはん　牛乳　チキンチーズ焼き　春雨サラダ　ワンタンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍パイン

《ひとことメモ・・・ワンタン》

　ワンタンは、豚のひき肉やねぎなどを混ぜ合わせて味付けした種を小麦粉で作った薄皮に包んだものです。一度ゆでてから、スープに入れて食べます。

　ワンタンという名前は、スープに入れたときの様子が空にぽっかりと浮かんだ雲のように見えたことからつきました。

　今日は、馬頭東小学校のリクエスト給食です。６年生のみなさんが、わかめごはんやチキンチーズ焼きなど、人気メニューをバランスよく組み合わせて献立を作成してくれました。「全校生が完食できそうなメニューを考えました。おいしく食べてください。」とメッセージが添えられています。

　台風の影響が心配されるため、臨時日課でのスタートとなりました。

　１校時は、専門委員会を行いました。２学期初めの委員会のため、どの委員会も活動の内容の確認を丁寧に行っていました。委員会や係活動は、生徒の自己有用感を高める絶好のチャンスと考えています。責任を持って頑張ってほしいと思います。

　３組、４組、５組、６組で、野菜の収穫を行いました。１学期から作っていたミニトマト、キュウリ、スイカなどがたくさん収穫できました。生徒が定期的に水をあげるなど世話をしてきました。収穫の喜びを味わうことができました。

《９月６日の献立》

麦ごはん　牛乳　ますの照りマヨ焼き　たくあんの和え物　肉じゃが

《ひとことメモ・・・ます》

　今日のますは、カラフトマスというサケの仲間です。成魚でも体長は50cmほどで、サケの中ではもっとも小型の魚です。成長に応じて淡水と海水を行き来する回遊魚です。

　カラフトマスは、北太平洋やオホーツク海などの寒冷な地域に多く生息していて、春から夏に大量に漁獲され、夏が旬の魚と言われています。

　サケに似た味わいと食感なので、ちゃんちゃん焼きやムニエルなどサケと同じ調理法で楽しむことができます。

　今日は、ごはんとの相性もよい味付けの ますの照りマヨ焼きです。