《６月２８日の献立》

ごはん　牛乳　冷や奴　えびしゅうまい　大根とわかめのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　ピリ辛肉じゃが

　冷や奴は、豆腐のおかずです。ジメジメとして蒸し暑い時でも、さっぱり食べることができます。夏向きの料理として食べることが多く、奴豆腐ともいいます。

　冷やした豆腐の上に刻みネギ、削り節、おろし生姜、みじん切りのミョウガや青じそ、大根おろしなどの薬味をのせ、しょうゆなどの調味料をかけて食べる日本の料理です。シンプルですが、薬味によっていろいろな味が楽しめるおかずです。

　今日の冷や奴は、サラダと合わせて豆腐のサラダにしてもおいしく食べられます。

　今年度、塩谷南那須地区で採用された中学校の先生方を対象に、馬頭中学校が会場校となり、授業公開を行いました。

　５校時に、３年１組「理科」を公開し、新採教員をはじめ、塩谷南那須教育事務所や市町の指導主事、本校職員による参観を行いました。生徒は、たくさんの先生方に囲まれて、緊張していた様子でしたが、徐々に慣れ、自分の考えを書いたり発表したりすることができました。

《６月２７日の献立》

コッペパン・とちおとめジャム　牛乳　鶏肉香味焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆とブロッコリーのサラダ　ちゃんぽん風うどん

　日本は世界でも有数の麺大国です。うどん、そば、パスタ、ラーメンなど、世界中の麺の食文化がそろっています。

　うどんは、室町時代に現在のような形になり、江戸時代にかけて庶民に食べられるようになりました。うどんの汁は、味噌で味付けした味噌煮込みうどんが中心でしたが、しょうゆが出回るようになると、だしとしょうゆで味付けした汁で食べられるようになり、天ぷらや玉子とじ、鴨南蛮などの具をのせたうどんも作られるようになりました。

　今日は、ちゃんぽん風の味付けで、肉や野菜などの具材を入れたうどんにしました。

《６月２６日の献立》

麦ごはん　牛乳　カツオカツ・中濃ソース　ほうれん草の磯香和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜の含め煮

　カツオは、世界中の温帯から熱帯海域に分布している魚で、回遊しながら小魚などをエサにし、生息しています。

　カツオはマグロなどと同じように、常に泳いでいないと生きていられない魚です。自分でエラを動かす事ができず、泳ぐことによって口から新鮮な水をエラに流し込み、酸素を取り込んでいます。

　関東の市場には１月から出回り始め、晩秋まで見られ、さしみや汁物、煮物、焼き物、揚げ物など、いろいろな調理法で味わうことができます。

　今日は、カツオのほぐし身を使ったミンチカツです。

４校時の授業の様子を紹介します。

《６月２５日の献立》

はちみつレモントースト　牛乳　ミートボールクリームシチュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かんぴょうサラダ　冷凍りんご

　はちみつの成分であるブドウ糖と果糖です。糖類は、ブドウ糖や果糖に分解されて体内に吸収されますが、はちみつに含まれる糖類は、ミツバチが花の蜜を体内の酵素の働きで分解し、ブドウ糖と果糖の状態になっているため、消化吸収に手間がかからず、すぐに体のエネルギー源になります。そのため、疲労回復に効果があるとされています。また、ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源でもあり、適度な糖分は気分転換になります。

　今日は、はちみつとレモン果汁で作ったシロップを食パンに塗って焼いた甘酸っぱい香りのトーストです。

《６月２４日の献立》

ごはん　牛乳　餃子の甘酢あんかけ　豚肉となすの炒め物　春雨スープ

　なすには、いろいろな品種があり、大きさや形はさまざまです。皮の色も紫のほか、緑や白があります。

　味は淡泊でクセがなく、油との相性がよい野菜です。果肉がスポンジ状になっているため、味がしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたし、煮物などの料理によく合います。

　なすは夏野菜のひとつで体を冷やす作用があります。特になすはその効果があると言われています。これからの暑い季節にぜひ食べてほしい食品です。

　今日は、那珂川町産のなすを使った炒め物です。

　２年生を対象に、町健康福祉課等による認知症サポーター養成講座を実施しました。町のお年寄りの現状、認知症の特性等について話がありました。また、認知症のお年寄りを題材にした劇を見て、どのように対応していくとよいかについてグループで考えました。貴重な時間になりました。

　２２日（土）の朝、ＰＴＡ奉仕作業を行いました。たくさんの保護者の皆さん、そして生徒の皆さんが参加し、環境整備を行いました。

　また、当日は、コミュニティスクールの一環として、大内地区の皆さんにもご協力いただきました。

　皆さんのおかげで、過ごしやすい環境となりました。御協力ありがとうございました

　定期テスト２日目となりました。「遅くまで勉強しました」と少し眠そうな生徒もいましたが、テストに向かって前向きに取り組んでいます。

《６月２０日の献立》

フィッシュバーガー（ミルク丸パン・白身魚フライ・中濃ソース）　牛乳　　ハムチーズサラダ　野菜のポトフ

　魚には白身と赤身があります。違いは身の色ではなく、筋肉や血液に含まれる色素たんぱく質といわれるものの量で区別されています。

　赤身はマグロやカツオなどでの長距離ランナー型の魚、白身はヒラメやアンコウなどの短距離・瞬発力型の魚です。

　白身魚は、淡白な味のためいろいろな料理が楽しめます。お刺身やカルパッチョ、ホイル焼きや蒸し料理、ブイヤベース、鍋ものの具材など、和洋中と、幅広く利用されています。

　今日は、タラという白身魚のフライです。パンに挟んで　　フィッシュバーガーにして食べてください。

　今日から定期テストが始まりました。１年生にとっては、初めての定期テストになります。緊張しながら、前向きに取り組んでいました。

《６月１９日の献立》～食育の日献立～

麦ごはん　牛乳　豆腐ハンバーグ照焼ソースかけ　キャベツの塩昆布和え　　豚汁

　毎月１９日を食育の日として、継続的な食育活動を呼びかけています。「野菜をしっかり食べる」「さまざまな味を経験する」「よくかんで食べる」といったことも、食育の取り組みの一環です。

　今年度は、食育の日に「まごわやさしい」食材を使った献立を実施しています。

　今日の給食には、豆腐や昆布、にんじんや大根、ごぼう、キャベツなどの野菜、じゃがいもを使っています。ごはんは麦入りで、日本人に不足しがちな食物繊維も豊富にとれる献立になっています。

《６月１８日の献立》

スラッピージョー（バターコッペパン・ミートソース）　牛乳

えびとマカロニのスープ那珂川町産さくらんぼ

　今日は、那珂川町大那地にある「斉藤さくらんぼ園」さんのさくらんぼがつきます。

　今年、開園28年目になるさくらんぼ園では、現在は８品種を栽培しています。農園には全部で100本の木があり、1本の木から20㎏も収穫できるそうです。

　今日の給食には「佐藤錦」や「香夏錦」という品種のさくらんぼ30㎏を使っています。佐藤錦は甘みと酸味のバランスがよく、人気のある品種です。香夏錦は、甘みが強くて酸味はまろやかな品種です。どちらも今が旬のおいしいさくらんぼです。

　雨の一日となりました。また、午後は先生方の研修会と重なり、給食後に下校という日程となります。

　放課後に生徒集会を行いました。今日は、学習委員会から定期テストの受け方について、図書委員会から夏休みの本の貸し出しについて紹介がありました。

　２年生の技術で、レタスを育てており、芽が出てきました。今後、定期的に水やりを行い、収穫できるようになるまで世話を続けていきます。

《６月１７日の献立》

ごはん　牛乳　メンチカツ　春雨の中華炒め　わかめのかきたま汁

　韓国にはタンミョンと呼ばれる春雨を使ったチャプチェという料理があります。チャプチェは、春雨と野菜、肉などを炒め合わせた韓国ではよく作られている家庭料理のひとつです。さまざまな食材のレシピがありますが、ごま油やごまを使って仕上げるところは、どのレシピにも共通しています。

　チャプチェの雑は「数々のものを混ぜ合わせる」、菜は「細切りにした食材」「おかず」を意味しています。

　今日の春雨の中華炒めは、緑豆春雨を使ったチャプチェ風の炒め物です。

　総体の日程がすべて終わりました。暑い二日間となりましたが、生徒も熱く戦うことができました。

　今後、県大会に出場する部は、地区の代表として堂々と戦ってきてほしいと思います。残念ながら負けてしまった部については、今回の経験を受験や新人戦へ生かしていってください。

　生徒の皆さん、お疲れ様でした。

　総体二日目が始まります。元気に最後までプレーしてほしいと思います。

　昨日は、女子卓球団体、女子テニス団体、バレーボールで優勝となりました。

　総体一日目が終了しました。どの部も全力で頑張りました。

　総体１日目は、強い日差しが朝から照り付けています。その中、生徒は元気に集合し、試合会場に向かいました。日差しに負けないで、元気に戦ってきてほしいと思います。

　６校時に選手壮行会を行いました。３年生が、明日への意気込みを発表しました。体調を整え、元気にプレーしてほしいと思います。

　その後、卒業アルバム撮影を行いました。

《６月１３日の献立》～地産地消ウィーク～

ナン　牛乳　大豆ミート入りキーマカレー　マカロニサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県民の日デザート

　あさっては、栃木県民の日です。「県民一人ひとりが、郷土を見直し、理解と関心を深め、県民としての意識をはぐくみ、より豊かな栃木県を築く日」として「県民の日」が制定されました。

　６月１５日は、明治６年、当時の栃木県と宇都宮県が合併し、おおむね現在と同じ県域の栃木県が成立した日です。

　今日は、一足早い県民の日献立です。県産のとちおとめ果汁を使ったいちごゼリーがつきます。フタには、県民の日のマスコット「ルリちゃん」と県章がデザインされています。

　水曜日の朝の活動は、全校で「書く活動」を進めています。毎回、テーマを決めてチャレンジしています。

　今日は、前回テーマ「期末テストに向けて」の添削をもとに、同じテーマで、より良い文章を書くことに取り組みました。

《６月１２日の献立》～地産地消ウィーク～

麦ごはん　牛乳　ほんもろこから揚げ・のり塩　ホイコーロー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具だくさん味噌汁

　回鍋肉は中国四川省の料理です。お祭りの時に捧げられる茹でた豚肉を祭りの後おいしく食べられるようにと考えられました。回の意味は「回る」ではなく、中国では「帰る、もどる、返す」という意味のため、一度茹でた豚肉を再び鍋にもどして炒めることから、この名前になりました。

　本場四川の回鍋肉は、厚切りの茹で豚肉と葉ニンニクを炒め豆板醤で辛く味付けします。日本には葉ニンニクを手に入りやすいキャベツに変え、調理しやすい薄切り肉にした甘辛い味の回鍋肉が広まりました。

　今日の回鍋肉にも馬頭高校の超大球キャベツを使っています。

《６月１１日の献立》～地産地消ウィーク～

ハンバーガー（丸パン・ハンバーグトマトソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラとじゃがいものサラダ　キャベツのクリームスープ

　馬頭高校では選択科目の授業で「露地野菜で町おこし」をテーマに、超大球キャベツや西洋野菜を栽培しています。馬頭高校で栽培された野菜が給食に登場するのは、今年で３年目になります。

　今日は超大球キャベツを使ったクリームスープです。馬頭高校の超大球キャベツは、重さが４kgから６kgにもなり、スーパーなどで売られているキャベツの4倍から5倍の重さです。今年も学校には、超大球キャベツが届いているので、ぜひ、大きさや重さを体感してみてください。

　１校時から３校時にかけて、那珂川町教育委員会よる授業訪問がありました。

　馬頭中学校では、「確かな学力を身に付け、自ら学びに向かう生徒の育成～授業における効果的なアウトプット活動をとおして～」を学校課題に授業改善、生徒の学力向上に取り組んでいます。

　今回は、進捗状況について、国語、社会、数学、理科、英語の授業を見ていただきました。生徒は課題に向かって、前向きに学習に取り組んでいました。

　馬頭高校から巨大キャベツをいただきました。早速、生徒の昇降口に展示しました。明日の給食は、巨大キャベツを使ったクリームスープが予定されています。とても楽しみです。

　総合体育大会各種大会南那須地区予選会が、今週金曜日から始まります。３年生にとっては、最後の地区大会となります。今までの練習の成果を発揮し、最後まで、あきらめず、全力でプレーをしてほしいと思います。
　総体では、３年生の「勝ちたい」「最後までやりきりたい」「このメンバーで頑張りたい」という思いが最も必要な大会です。大会当日まで、強い気持ちをもって臨んでください。また、「馬頭中生であること」に自信と誇りを持ち、今までやってきたことを信じて、さわやかに戦ってきてほしいと思います。

《６月１０日の献立》～歯と口の健康週間・地産地消ウィーク～

ごはん　瀬戸風味ふりかけ　牛乳　厚焼き卵　五目きんぴら　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆばの味噌汁

　今週は、地産地消ウィークです。

　地産地消とは、地域で生産されたものをその地域で消費しようとする活動を通じて、生産者と消費者を結びつける取組みです。地産地消により、地域の身近な食材を通して、食材の旬や産地について理解を深められるほか、郷土食や行事食など地域独自の食文化を見直すきっかけにもなります。さらに、食糧自給率の向上にもつながります。

　今日の献立には、那珂川町産、栃木県産の食材をたくさん使っています。この機会に、地域でとれる身近な食材に注目してみましょう。

《６月７日の献立》～歯と口の健康週間～

もち玄米ごはん　牛乳　野菜入り肉団子　大豆の磯煮　もずくスープ

　玄米の「玄」は、「暗い」または「色が濃い」という意味です。玄米は、精白されていないので少し茶色みがかっています。白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、現在では栄養が豊富な健康食品としても注目されています。

　今日は、もち玄米を混ぜて炊いたごはんです。外はプチプチ、中はもっちりとした食感です。かめばかむほど、もち米の甘みと玄米のおいしさを味わうことができます。

　また、大豆の磯煮には大きめにカットした具材が入っています。よくかんで食べてください。

　３・４校時に、全校一斉に新体力テストを行いました。天候にも恵まれ、生徒はベストの記録を出そうと積極的に取り組んでいました。

　放課後に、学年集会を行いました。学年の実態や課題に応じた集会を工夫して行っていました。生徒は、６月の生活、総体、進路に向けて、気持ちを切り替えていました。

《６月６日の献立》～歯と口の健康週間～

パインパン　牛乳　アンサンブルエッグ　ごぼうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラウンシチュー

　歯と口の健康週間中は「かむ」ことを意識できる食材を取り入れています。

　今日のかみごたえのある食材は、サラダに入っているごぼうです。ごぼうなどの根菜類やきのこ類は、食物繊維が豊富な食品です。これらは、かむ回数が多くなる食品で、よくかんで食べることにより、だ液がたくさん分泌されるようになります。だ液には口の中の汚れを洗い流す働きがあるため、歯の表面をきれいにする効果が期待できます。

　今日もかむことを意識して、よくかんで食べてください。

　木曜日の１校時は、全クラスで「道徳」を行っています。どのクラスも、心を揺さぶる道徳の授業が展開されていました。

　５日（水）の放課後、自然災害などの非常事態において、生徒を安全に下校させるための訓練（引き渡し訓練）を実施しました。今回の訓練は、馬頭小学校及び馬頭東小学校と合同で実施しました。
　昨年の６月には、大雨のため急遽の引き渡しを実施することがありました。今回の訓練について、いざという時に対応していけたらと考えております。保護者の皆様には、お忙しい中、ご協力いただきありがとうございました。

　５校時の授業の様子を紹介します。

《６月５日の献立》～歯と口の健康週間～

焼き肉丼（麦ごはん・焼き肉丼の具）　牛乳　ナッツとコーンのサラダ　　高野豆腐の豆乳汁

ナッツとは、一般的に食べられる木の実のことをさします。さくらんぼやブドウも木になるので木の実ですが、食べている部分は果肉のため、果物類となります。ナッツは、果肉ではなく、種や種の中にある仁の部分を食べているため、種実類に分けられます。

今日のサラダにはアーモンドが入っています。アーモンドは9月から10月に収穫され、カリッとした歯ごたえと甘い風味が特徴です。種実類の中でも、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。

かむことを意識して、よくかんで食べてください。

　１年生の「総合的な学習の時間」（「那珂川町を知る」）で、馬頭高校水産科を訪問しました。初めて訪問した生徒もおり、たくさんのウグイや大きなチョウザメを見て驚いていました。

　今朝から青空が広がっています。さわやかな風が馬頭中に流れています。

《６月４日の献立》～歯と口の健康週間～

黒糖パン　牛乳　きびなごカリカリフライ　ブロッコリーサラダ　

ロメインレタスの和風スパゲティ　レモンゼリー

　６月４日から１０日までは、歯と口の健康週間です。今年度の標語は「歯を見せて 笑える今を 未来にも」です。

　歯は、わたしたちが一生使う大切なものです。カルシウム、たんぱく質、ビタミン類など、いろいろな栄養素をしっかりとって、丈夫な歯を維持しましょう。

　今日は馬頭高校のロメインレタスを使った和風スパゲティです。レタスの仲間で、見た目は白菜のような形をしています。葉がしっかりしているので、サラダはもちろん、炒め物や煮物などにも使うことができます。一般的なレタスに比べ、カルシウム、たんぱく質、ビタミン類などが多く含まれています。

《６月３日の献立》

親子丼（麦ごはん・親子丼の具）　牛乳　ツナとわかめのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもの味噌汁

　親子丼とは、煮立てただし汁と調味料で鶏肉と玉ねぎを煮て、卵でとじた具を ごはんにのせたどんぶり料理です。

　起源については諸説あるようですが、東京で250年以上もの歴史がある鶏料理店が発祥とされています。お店に来ていたお客が、鶏すきの締めに、残った肉と割り下を卵でとじて、ごはんと食べていた「親子煮」をヒントに、ごはんにのせて食べやすい一品料理にしたのが「親子丼」の始まりとされています。

　今日は、にんじんや椎茸など入れた具だくさんの親子丼です。

　６月がスタートしました。校長室前の掲示板には、総合文化・地域貢献部の作成したポスターが届きました。アジサイがとてもきれいに描かれています。

　今日から、体力作りの朝練も始まりました。

　３０日（木）の６校時に、生徒集会を行いました。今年度のスローガン、各委員会の目標や努力点、各部活動の目標や努力点について、各委員長や部長から話がありました。

　今年度も、蛍雪会役員を中心に、生徒主体の活発な活動を期待しています。

《５月３１日の献立》

ごはん　牛乳　いわしの味噌煮　たくあんの和え物　肉じゃが

　いわしには、血液をサラサラにし、血液が固まるのを防いでくれるＥＰＡとＤＨＡという不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 

　また、いわしはカルシウムが多く、カルシウムの吸収を　よくするビタミンＤも多く含まれています。さらに、たんぱく質やビタミンＢ２も含まれているので、骨を丈夫にしたり、歯の健康を維持したりするためにも、積極的に食べてほしい魚です。

　今日はいわしの味噌煮です。骨も食べやすく調理してあるので、骨ごと食べてください。

《５月２９日の献立》

麦ごはん　牛乳　えびしゅうまい　大根のキムチ和え　麻婆豆腐

　キムチは、白菜や大根などの野菜に、とうがらし、にんにく、しょうが、ねぎ、あみの塩辛などを加え、乳酸発酵させて作る朝鮮半島の漬け物です。ヨーグルトと同じ乳酸発酵食品で、保存中にもゆっくりと発酵し、うま味が増していきます。そのまま食べるだけではなく、炒め物やスープ、鍋などの材料にも使われ、日本でも親しまれています。

　キムチには、乳酸菌が多く含まれているため、腸の働きを良くする効果が期待できます。

　今日は、大根のキムチ和えです。

　２８日（火）の６校時に、親子学び合い事業を実施しました。合同会社ロジカルキット代表の下田　太一　様を講師にお招きし、「ネット時代の歩き方」というテーマで講話をいただきました。保護者の皆様にも参加いただきました。

　スマートフォンとの関わり方など、これからの生活にヒントとなることがたくさんありました。

《５月２８日の献立(こんだて)》

食パン・メープルゼリー　牛乳　はんぺんチーズフライ　花野菜サラダ　　　　　　　焼きそば

　メープルとはカエデという意味で、メープルシロップは、サトウカエデの樹液を煮詰めて濃縮した糖蜜のことです。ホットケーキにかけたり、お菓子の材料に使われたりします。カナダの名産品としても有名です。

　メープルシロップを作る作業は、サトウカエデが雪解け水を吸い上げる春先に行われます。木の幹に穴を開けて管を差し込み、自然にポタポタ落ちる樹液を採取します。樹液は水のようで、なめても甘味はほとんど感じられませんが、煮詰めて濃縮することで、独特な色と風味が生まれます。

　今日はメープルゼリーをパンに塗って食べてください。

　雨の日となりました。

《５月２７日の献立》

ごはん　牛乳　ハムステーキ和風ソースかけ　ちくわのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　餃子スープ　

　ちくわは、スケトウダラ、サメ、トビウオ、ホッケなどの魚肉のすり身に、塩や砂糖、卵白などを加えて練り、竹などの棒に巻きつけ、加熱して作る練り製品のひとつです。

　焼いたものは焼き竹輪と呼ばれ、蒸したり茹でたりしたものは蒸し竹輪、白竹輪などと呼ばれています。現在は、焼き竹輪が主流で、保存するときに冷凍しないものは、生ちくわと呼ばれています。

　おでんなどの煮物や炒め物、天ぷらなど、いろいろな料理に使われます。

　今日は、生ちくわを使った和風のサラダにしました。

　２５日（土）、大桶運動場で、総体陸上競技大会地区大会が行われました。馬頭中学校は、すべての競技にエントリーし、見事、総合優勝を果たしました。また、男子優勝、女子優勝となりました。完全制覇です。学年では、１年生が学年優勝に輝きました。

　日頃、コツコツと練習に取り組んだ成果です。また、一人一人が課題を持ち、意欲的に練習に取り組みました。生徒の皆さん、本当におめでとうございます！

《５月２３日の献立》

コッペパン・レモンハニー　牛乳　ほうれん草オムレツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャーマンポテト　肉団子のトマトスープ

　ジャーマンポテトとは、じゃがいもをメインに使った料理のことを言います。ゆでたり蒸したりした じゃがいもと、ベーコン、玉ねぎなどを炒めあわせて作ります。

　ドイツ料理と思われがちですが、ドイツにはジャーマンポテトという料理はありません。ドイツで、じゃがいもやベーコンがよく食べられていることから、「ジャーマン、ドイツ風の」という意味で、この名前がついたと言われています。

　今日は、塩とこしょうでシンプルに味付けしたジャーマンポテトです。

　３・４校時に、那珂川町教育委員会による授業訪問がありました。各クラスの授業の様子を見ていただきました。

《５月２２日の献立》

麦ごはん　牛乳　アジフライ・中濃ソース　チョレギ風サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どさんこ汁

　大麦は、世界最古の穀物といわれ、1万年ほど前から西アジアや中央アジアで栽培されていたと言われています。また、古代エジプトのツタンカーメンの墓からも発見されています。

日本へは、小麦よりも早く1,800年ほど前に中国から朝鮮半島を経て伝わり、奈良時代には、日本各地で広く栽培されていました。米に混ぜて「大麦ごはん」として食べられるようになったのは、平安時代になってからです。

　今日は、栃木県産の大麦を使用した麦ごはんです。大麦には、食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。

　朝のあいさつ運動では、たくさんの生徒があいさつに協力してくれました。

　朝の活動「書く活動」では、体育祭をテーマに書きました。たくさんの学びがあった体育祭について、コンパクトにまとめていました。

《５月２１日の献立》

醤油ラーメン（中華麺・スープ）　牛乳　餃子ロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根とハムのマリネ　チーズドック

　ラーメンは、醤油、塩、味噌、とんこつなどいろいろな味があり、麺も太麺や細麺、ちぢれ麺などの種類があり、飽きることなく、日本でも多くの人に好まれています。

　もともとは中国から日本に伝わったものですが、日本人好みの味に改良され、今では札幌、喜多方、博多など、各地域特有のラーメンが根付いてきました。栃木県では、佐野ラーメンが有名です。全国にどんなラーメンがあるのか、調べてみるのもおもしろいかもしれません。

　今日は、醤油ラーメンです。麺を少しずつスープに入れて食べてください。

　昨日は、振替休日のため、今日から一週間が始まりました。日差しが強く照り付ける朝となりました。

　今週の２５日（土）には、総体地区陸上競技大会が行われます。朝の陸上練習に頑張って取り組んでいました。

　１８日（土）、快晴の中、体育祭を行いました。生徒は、精一杯競技することができました。この頑張りを、これからの学校生活に生かしてほしいと思います。

　強い日差しが校庭を照り付けています。舞台は整いました。各クラス、生徒、先生方の思いをのせて、体育祭が始まります。

　今日の体育祭は、予定通りに実施となります。どうぞよろしくお願いいたします。

　体育祭の朝を迎えました。東の空が明るくなり、青空が広がってきました。馬頭中学校体育祭のスタートです。

　青い空、輝く緑に包まれた馬頭中学校グランドで、全力で競技してほしいと思います。そして、素敵な一日になることを願っています。

《５月１７日の献立》～食育の日献立～

ごはん　納豆　牛乳　厚焼き卵　のり酢和え　根菜の味噌汁

　毎月19日は「食育の日」です。

　今月の食育の日献立も和食でよく使われる食材の最初の文字をつなぎ合わせた「まごわやさしい給食」です。

　和食はごはんを主食にして、主菜、副菜、汁物を組み合わせることが基本です。献立作りで、豆類、種実類、海そう類、野菜、魚、きのこ類、いも類を意識すると、栄養バランスの整った食事をすることができます。

　今日は、これらの食材を意識した「まごわやさしい給食」の献立にしました。

　体育祭巣前日の今日は、朝からまぶしい日差しが照り付けています。

　朝は、陸上の練習からスタートしました。５・６校時には、準備が予定されています。

《５月１６日の献立》

アップルパン　牛乳・ミルメークコーヒー　鶏肉香味焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ　クリームスパゲティ

　ミルメークは、「牛乳を残さないように飲むためにはどうしたらよいか」と、栃木県の学校給食会が食品メーカーに相談したことから開発された商品です。

　コーヒー牛乳にヒントを得て1970年頃に、給食用ミルメークコーヒーが商品化されました。この頃はビンの牛乳で粉末のミルメークでしたが、パックの牛乳にかわったため、ストローの差し込み口から入れられるように、チューブ入りで液体タイプが開発されました。

　今日は、コーヒー味のミルメークですが、ココア味やイチゴ味など、いろいろな味が市販されています。

　４時間目の授業の様子を紹介します。雨が上がり、３年生が校庭で、学年練習をしていました。

　今日は、体育祭予行練習を行いました。晴天の中、生徒たちは、真剣競技に取り組みました。

　生徒の掛け声、気合、全力プレー、見事でした。当日の生徒の頑張りを御期待ください。

《５月１４日の献立》

シュガー揚げパン　牛乳　ポークビーンズ　ブロッコリーサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アセロラゼリー

　ポークビーンズは、白インゲン豆と豚肉のトマト味の煮込み料理で、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。

　豚肉と豆が入っていることから、たんぱく質を多くとることができます。

　本場アメリカでは、白インゲン豆を使うことが多いですが、豆の種類をかえたり、ベーコンを入れたり、スパイスで味をかえるなど、各家庭にレシピがあり、アメリカの「おふくろの味」と言えます。

　今日は、白インゲン豆のほかに、大豆も入れたポークビーンズにしました。

　１０日（金）に、１年生は「日光」方面に、２年生は「東京」方面に見学旅行にいきました。天気が良く、クラスのまとまりを深めることができました。

【１年生】

【２年生】

　間もなく、３日間の修学旅行が終了となります。この３日間、生徒は、自分で考え行動することができ、大きく成長することができました。また、奈良・京都の魅力を肌で感じたり、友達との関わりをさらに深めたりすることができました。有意義な３日間となりました。

　３日間とも天気にも恵まれ、予定以上の経験ができました。

　この後、体育祭をはじめ、様々な場面で、学校のリーダーとしての活躍を期待しています。ぜひ、貴重な３日間の経験を生かしていってほしいと願っています。

　以上で、修学旅行リポートは終了とさせていただきます。保護者の皆様、関係者の皆様、いろいろとお世話になりました。ありがとうございました。

　東北新幹線に乗り、無事に出発しました。生徒は、疲れているものの全員が元気に行動しています。ホームでは、名残惜しそうに写真を撮っている姿がありました。

　新幹線の中では、カードゲームで楽しんだり、読書をしたり、疲れて寝てしまったりと、思い思いに過ごしています。

　行きは、頭しか見えなかった富士山でしたが、帰りはくっきりと見えました。

　今日の京都は、雲一つない青空です。気温も上がり、上着なしで過ごしました。

　北野天満宮では、合格祈願の参拝をしました。伏見稲荷大社では、多くの人が出ており、混雑の中を歩きました。早めに京都駅に到着し、昼食をとったり、買い物をしたりしました。

　予定通り新幹線に乗車し、学校に向かっています。

　最終日の今日は、荷物まとめからスタートしました。先程、宅配の荷物を業者に受け取ってもらいました。

　ホテルでの食事は、朝食で最後となります。生徒は、名残惜しそうに食べていました。

　修学旅行２日目が終わろうとしています。夕食後には、「２日目が終わっちゃう」と残念がっている生徒がいました。それほど、この２日間は充実していたのでしょう。

　さて、明日が最終日となります。北野天満宮、伏見稲荷大社、京都駅という流れで過ごす予定です。そして、たくさんの思い出を抱えて、帰校します。

　保護者の皆様には、生徒の充実した笑顔、たくさんのお土産話を楽しみにしていただけたらと思います。

　２日目の夕食です。ブッフェスタイルにもすっかりと慣れ、バランスよく食べています。全員、元気です。

　予定の時間に、タクシーでの活動から戻りました。どの生徒も満足感でいっぱいの様子でした。生徒からは、「もう一泊したい」「京都のリピーターになる」といった感想が聞かれました。また、着物体験をした生徒もいました。京都の魅力を思い切り感じることができたようです。

　午前中は，風が少し冷たく感じましたが，徐々に日差しが強くなり，午後は快適に過ごすことができています。タクシーでの活動は，それぞれの班の計画に基づいて進められています。生徒は，１６時４５分から１７時の間に，ホテルに戻る予定です。

　生徒は元気に、朝食を食べています。

　朝食の様子です。たくさんのメニューに、生徒の笑顔全開です。

　今日は，７時から朝食，８時４０分頃から班別活動を予定しています。レストランには、元気に生徒が集まってきました。

　修学旅行2日目となりました。京都は、少しひんやりとした朝を迎えました。今日の天気は晴れで、最高気温が２０度の予報です。

　起床時間よりも早く起きて着替えを済ませている生徒も多くいました。

　修学旅行１日目が終了となります。生徒は全員元気です。今日は，朝早起きして集合し，京都そして奈良に移動し，終日，パワフルに活動することができました。

　天気にも恵まれ，いつも明るい３年生が，最高の笑顔で過ごしていました。

　出発前に「ルールを守ること」「感謝して過ごすこと」「健康に気を付けること」の３つのことを生徒と確認をしました。生徒は，意識をしながら、楽しむことができました。

　明日は，いよいよグループごとのタクシーでの活動です。たくさん京都の魅力を感じて欲しいと願っています。

　ホテルでの夕食の様子です。とても綺麗で，おしゃれなレストランです。自分の好みに合わせてたくさん食べていました。

　ホテルに入りました。
　東大寺では、たくさんの修学旅行生がいました。また、大仏の大きさに感激していました。買い物をする時間もあり、鹿せんべいを買って鹿にあげたり、お土産を買ったりしました。とても楽しく活動していました。

　お弁当を食べています。朝が早かったので、みんな美味しそうに食べています。

　先程、富士山の頭だけ見ることができました。今は、青空が広がっています。

　浜名湖を通過しました。

　東海道新幹線「のぞみ」に乗車しました。座席を回したり、おやつを食べたり、とてもリラックスしています。

　雲が広がっていますが、青空がたくさん見えており、とてもさわやかな天気です。たくさんの修学旅行生も乗車しています。

　３年生が楽しみにしていた修学旅行が始まりました。昨日までの雨が上がり、すがすがしい朝を迎えました。予定より早く集合し、出発式を行いました。みんな笑顔です。

　宇都宮駅では、青空が見えました。東北新幹線に乗り、間もなく、東京に到着予定となります。

３年生が、京都・奈良方面への修学旅行に出発しました。３日間、元気に、たくさんのことを学んできてほしいと思います。

　明日から修学旅行となります。朝は、荷物を京都のホテルに送りました。明日からの修学旅行が楽しみですね。

《５月７日の献立》

食パン・フルーツクリーム　牛乳　ささみカツ　野菜のポトフ

　サンドイッチは、パンに肉や野菜などの具をはさんだり、　のせたりした料理をさしますが、フルーツをはさんだものはフルーツサンドと呼ばれています。

　フルーツサンドは日本発祥の創作料理で、今から100年ほど前に誕生していたと言われています。

　パンのほどよい塩味とフルーツの酸味と食感、生クリームの甘さが、バランスよく調和したサンドイッチです。

　今日は、みかん、桃、パイナップルが入ったフルーツクリームです。食パンと一緒に食べてください。

　５・６校時に体育祭の全体練習を行いました。今日は、開閉会式やラジオ体操の練習をしました。３年生を中心に、大きな声を出しながら頑張っていました。

《５月２日の献立》

黒糖パン　牛乳　スペイン風オムレツ　イタリアンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーンチャウダー　こどもの日デザート

　チャウダーのもともとの意味は、フランス語の「大鍋」で、煮込み料理を示す言葉として使われます。アメリカの代表的なスープのひとつである二枚貝を使ったクラムチャウダーは有名な料理です。

　今では、小さめに切った具材をたっぷり入れた少しとろみのあるクリームベースやトマトベースのチャウダーが多く見られるようになりました。主に入れる具材によりフィッシュチャウダー、ベーコンチャウダー、ビーンズチャウダーなどいろいろあります。今日は、とうもろこしをたくさん入れたコーン　チャウダーにしました。

　朝からまぶしい日差しが校庭に照り付けている中、学校生活がスタートしました。陸上部の朝練は、練習メニューに慣れ自主的に取り組んでいました。

　体育祭の練習も始まりました。団体競技のため、クラスの団結力を高めることができます。

頑張れ、赤組！

頑張れ、黄組！

　５月は、３年生にとって、修学旅行や体育祭などの大きな行事があり、思い出に残る月です。

　早速、４校時に、修学旅行の事前説明を行いました。しおりをもとに、目的やルールなどの確認をしました。

　１週間後は、修学旅行です。今から体調管理をしてほしいと思います。

《５月１日の献立》

たけのこごはん（麦ごはん・たけのこごはんの具）牛乳　さば味噌煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚汁   

　たけのこは、国内には約600種類、世界には約1200種類もあるといわれています。４月から５月が旬の食べ物で、地面から芽が出る前のものを「たけのこ」として食用にします。掘りたては生でも食べられますが、通常は下茹でしてから調理します。

　春によく目にするたけのこは、日本の竹林に多い「モウソウチク」です。やわらかくてえぐみが少なく、ほのかな甘みがあります。香りもよく春の味覚の王者ともいわれます。

　今日は、混ぜごはんの具にたけのこを使いました。ごはんに混ぜて食べてください。

　朝の活動（書く活動）で、「歯の標語づくり」を行いました。

《４月３０日の献立》

コッペパン・マーガリン　牛乳　エビかつ　こんにゃくサラダ　焼きそば

　こんにゃくが日本に渡来したのは縄文時代とされ、はじめは薬として用いられていたと言われています。こんにゃくを食用としてきた主な地域は日本のほか、中国やミャンマー、韓国などのアジアの国々でしたが、和食の人気が高まるとともに低カロリーの健康食品として、ヨーロッパやアメリカにも広まっていきました。

　こんにゃくの原料となるこんにゃく芋は、成長するまでに3年かかります。北関東はこんにゃく芋の生産が盛んで、栃木県の収穫量は、群馬県に次いで全国2位となっています。

　今日は、青じそ風味のこんにゃくサラダにしました。

　３連休後の学校となりました。３年生は、実力テストに取り組んでいます。

　６校時に避難訓練を実施しました。地震の後、調理室から火災が発生したという設定で行いました。生徒は、真剣に取り組むことができました。

　消防署の方からの講評の後、地区ごとに分かれて、連絡先等の確認を行いました。

　最後に、各クラスごとに振り返りを行いました。