２年生を中心に、各部とも全力で戦いきることができました。この経験を、次の大会、普段の生活に活かしてほしいと思います。お疲れ様でした。

サッカー

バレーボール

卓球

野球

ソフトテニス

バスケットボール

　今日は、予定通りに南那須地区地区新人各種大会が行われます。生徒は、緊張しながらも、明るく、元気に出発をしていきました。

　各大会会場は以下のとおりです。今までの練習の成果を発揮してほしいと思います。頑張れ！！

・野球　　　　　　　那須烏山市緑地公園

・バスケットボール　南那須中学校

・バレーボール　　　馬頭中学校

・ソフトテニス　　　那須烏山市緑地公園

・卓球　　　　　　　小川体育館

・サッカー　　　　　大桶運動公園

　昼休みになると、音楽室から、心地よいハーモニーが響いてきます。特設合唱部が、熱心に練習しています。短期間ではありますが、和やかな雰囲気の中、頑張ろうという前向きな気持ちが伝わってきます。

　地区音楽祭は、１０月３日に予定されています。みんなで楽しく臨んでほしいと思います。

《９月２８日の献立》

はちみつパン　牛乳　鶏肉照り焼き　ごぼうサラダ　焼きそば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十五夜デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《ひとことメモ・・・ごぼう》

　ごぼうの原産はユーラシア大陸北部と言われ、中国やヨーロッパでは、古くから薬草として用いられていました。日本へは、平安時代に中国から薬草として伝わったという説がありますが、もっと昔の縄文時代の遺跡からごぼうの種子が出土しています。

　ごぼうと言えば、今は長いごぼうが中心になっていますが、以前は、関東では長いごぼうが栽培され、関西では葉ごぼうや短いごぼうが栽培されていました。

　今日は、ごぼうサラダです。よくかんで食べてください。

　明日は十五夜です。中学校は１日早くデザートがつきます。

　業者による自転車点検を行いました。ブレーキ、点灯など、丁寧に見ていただきました。

　馬頭中学校の彼岸花が少しずつ咲き始めています。

　美術（２年生／和菓子を作ろう）の作品も上手にできています。

《９月２７日の献立》

麦ごはん　牛乳　アジフライ・中濃ソース　もやしとハムのサラダ　豚汁

《ひとことメモ・・・アジ》

　アジは、皮は薄く、身は熱を通しても硬くなりにくい魚です。15cmほどの種類から、150cm以上になる種類まで食用となっています。さしみや酢じめなどの生食、塩焼き、干物などの焼き物、フライ、唐揚げなどの揚げ物、煮物、汁物、炊き込みご飯など、幅広く料理に使うことができます。

　今日は、マアジのフライです。マアジはアジの中でも、日本では古くから親しまれている定番の種類です。成長期にしっかりとって欲しい たんぱく質が多く含まれているほか、脳の働きを助けるDHAやEPAなどの脂肪酸も豊富に含まれています。

《９月２６日の献立》

シュガートースト　牛乳　ポークビーンズ　グリーンサラダ　チーズ

《ひとことメモ・・・はっこうしょくひん》

　発酵とは、微生物が働き物質を分解させることで人間にとって有効な食材に変化することです。一方、同じように微生物が働いても、人間にとって害になるものは腐敗と言います。

　発酵食品は、冷蔵庫ができる前から保存食として活用されていました。発酵させることで、長期保存が可能になったり、栄養価やうま味がアップされ、吸収力が上がったりします。

　発酵食品をつくる微生物の主なものに、細菌、酵母、カビがあります。チーズは、細菌一種である乳酸菌によってつくられる発酵食品です。ヨーグルトやキムチも乳酸発酵の食品です。

　今日は、臨時日課でのスタートとなりました。さわやかで、気持ちのよい天気です。

　３年生対象に高校説明会を実施しました。今年度は２回の実施を予定しており、１回目の今日は、私立高校、烏山高校、馬頭高校の担当の先生に来校いただき説明を受けました。保護者の参加もいただきました。各校の特色を知ることで、今後の進路選択に役立ててほしいと思います。

　会場の準備・片付けでは、「さすが３年生」という態度できびきびと行っていました。本当に頼りになる３年生です。

《９月２５日の献立》

ごはん　さけぱっぱ　牛乳　厚焼き卵　切干大根の炒め煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・あぶらあげ》

　油揚げが誕生したのは約500年前の室町時代で、お坊さんが肉の代わりに生み出したという説があります。お坊さんの食事は、野菜や豆腐を中心とした精進料理で、肉を食べることができなかったため、肉の代用品としたのが豆腐です。その豆腐を肉に近づけようと豆腐の水分を抜き、低温と高温の油で二度揚げするなど工夫し、誕生したのが油揚げと言われています。

　油揚げは味がしみ込みやすく、うどんの具材や煮物、いなりずしなど、さまざまな料理に使うことができます。

　今日は、味噌汁に油揚げが入っています。

　少しひんやりとした朝となりました。登校の様子を見ると、長袖ジャージを着て登校してくる生徒も見られました。

　２校時目には、教育委員会指導主事による授業訪問が行われ、各クラスの授業を見ていただきました。

　新人大会まで一週間となりました。各部活動では、熱の入った練習が行われていました。

　また、地区音楽祭までは１０日余りです。特設合唱部も吹奏楽部も、体育館に移動しての練習が行われました。特に、特設合唱部は、３年生で構成されており、集中力、団結力はさすがです。

　放課後は、各クラス一斉に、合唱コンクールに向けた練習となります。各クラスとも、声が大きくなり、まとまりが出てきています。担任の先生方も、生徒と一緒に気合が入ってきました。

《９月２２日の献立》

中華丼（卵入りコーンスープごはん・中華丼の具）牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えびしゅうまい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《ひとことメモ・・・ちゅうかどん》

　中華丼は、ごはんの上に中華風の旨煮を盛りつけた日本の中華料理です。地域によって、中華飯、八宝飯、広東飯、五目あんかけ飯など、さまざまな呼び方があります。

　豚肉や玉ねぎ、にんじん、白菜、たけのこなどの野菜をいため、調味したスープで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて作ります。中国では、あんかけご飯をフイファンと呼び、海鮮や牛肉などバリエーションが豊富です。

　今日は、那珂川町産のきくらげを入れた中華丼の具です。ごはんにのせて食べてください。

　今日は、秋を感じる風が吹いています。馬頭中学校では、授業に入る前の心構えとして、授業の初めと終わりのあいさつを意識して行います。メリハリの大切さを全教職員が意識して支援しています。

　明日、高円宮英語スピーチ大会が行われます。本校からは、３年生の深澤さんが出場します。今日の昼休みには、英語科の先生方、校長先生、教頭先生が見守る中、プレ発表会を行いました。はじめは緊張していましたが、だんだんと気持ちがほぐれ、自信をもって発表することができました。明日も、練習の成果を発揮してほしいと思います。応援しています。

《９月２１日の献立》

食パン　粒みかんジャム　牛乳　カップグラタン　アスパラサラダ　　　　　　　肉団子スープ

《ひとことメモ・・・アスパラガス》

　アスパラガスには、疲労回復に効果的なアスパラギン酸が豊富に含まれているため、この名前が付きました。

　アスパラガスは、春と夏の2回収穫できます。春のアスパラガスは、根に蓄えた養分だけで地上に芽を出します。春芽と呼ばれ、ゆっくり伸びるため味が濃いのが特徴です。夏のアスパラガスは、春芽の収穫が終わり、その後、成長した親根の養分で芽を出します。夏芽の収穫は7月頃から始まり9月中旬頃まで続きます。１日に１５㎝も伸び、あっさりとした食味が特徴です。　　

　今日は、那珂川町産のアスパラガスのサラダにしました。

　生徒集会が行われ、「厚生委員会からのお知らせ」と「松が峰祭スローガンの発表」を行いました。
　厚生委員会のお知らせでは、ＳＤＧｓと関連させ、募金活動やエコキャップの回収などの活動を紹介しました。
　松が峰祭実行委員長からは、今年度の松が峰祭スローガンの紹介がありました。心に残る素敵な松が峰祭となるよう一致団結して取り組んでほしいと思います。

　合唱コンクールに向けて、各クラスでの練習に熱が入ってきました。放課後には、一斉に練習の時間を確保し、各教室や特別教室から歌声が響いています。体育館では、２年２組が取り組んでいました。

《９月２０日の献立》～なかちゃんランチ～

麦ごはん　牛乳　キーマカレー　ブロッコリーサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県産生乳ヨーグルト

《ひとことメモ》

　栃木の生乳は平成11年以来、北海道に次いで全国第2位の生産量を誇っています。県内で消費されるほか東京などへ出荷されています。

　栃木県は、良質で豊富な水と、肥沃な大地、穏やかな気候に恵まれています。特に、那須地域の冷涼な気候は、酪農に適しているため酪農王国になっています。

　牛乳は、生乳を加熱殺菌したもので、ヨーグルトは、生乳を加熱殺菌し、乳酸菌を加えて発酵させたものです。今日の牛乳とヨーグルトも、給食用に県産の生乳を使って作られています。

　霧がかかった朝の中でしたが、いつものように駅伝から一日がスタートしました。

　１年生の「総合的な学習の時間」に、外部講師に来校いただき「那珂川町を知ろう」のテーマのもと、講話をいただきました。今日で、３回目の実施となりました。

　まず、那珂川町総務課の長山様より「那珂川町の防災」について説明がありました。町の災害対策について教えていただいたり、実際に簡易ベットを組み立てたりしました。
　次に、那珂川町産業振興課の友田様より「那珂川町の観光」について説明がありました。那珂川町の宿泊者数など具体的な説明をいただきました。

　今年度の松が峰祭は１０月７日（土）に予定されています。

　スローガンは以下のとおりです。

はばたけ

～みんなが主役！一人一人の個性を生かして～

　一人一人の個性を生かして、馬中生全員が主役となり、松が峰祭を盛り上げてほしいという願いが込められています。また、全校生が一丸となって盛り上げることができた体育祭以上に、より思い出に残る行事にしてほしいと思います。

《９月１９日の献立》

フィッシュバーガー（ミルク丸パン・白身魚フライ・タルタルソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアンサラダ　大豆入りミネストローネスープ

《ひとことメモ・・・ホキ》

　ホキは、1970年代くらいから日本でも流通し始め、食べられるようになりました。魚を食べる肉食性の深海魚で、大きな口には鋭い尖った歯があり、イワシをおもな獲物としていますが、エビ、カニなどの甲殻類やイカなどもエサにします。　

　ホキの皮は薄く、身は上質な白身で、熱を通してもあまり縮まないのが特徴です。旨味は少ないため、バターや油、スパイスなどで調味し、煮たり焼いたり、揚げたりして調理します。

　今日はホキのフライです。パンにはさんで、タルタルソースをかけ、フィッシュバーガーにして食べてください。

　１週間がスタートしました。今週は、敬老の日が入ったため、４日間となります。暑さに負けず、頑張ってほしいと思います。

　男子は南那須緑地運動公園で練習試合をしました。３校が集まり、たくさん試合をこなしていました。

　女子は学校で練習を行いました。先日の練習試合を受けて、練習中も大きな声を出していたり、相手の動きをよく見て打ち返そうとしたり、大会に向けた意識が高まっていました。

　馬頭中学校の周りの木々も少しずつ秋の気配が感じられるようになってきました。

　連休二日目。各部の練習計画に沿って、新人大会や音楽祭に向けた練習が行われていました。バレーボール部では、３年生とのお別れ試合が予定されています。久しぶりに体育館に集合した３年生は、笑顔いっぱいで体を動かしていました。

　三連休の初日、それぞれの部では、新人大会（９月２９日～）や地区音楽祭（１０月３日）に向けて、気合の入った練習をしていました。２年生を中心に、チームとしての意識が高まってきています。

　活動の続きを紹介します。

《９月１５日の献立》

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　キャベツの塩昆布和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トック入りキムチスープ

《ひとことメモ・・・トック》

　トックは韓国で食べられている「おもち」ですが、もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。もち米で作る日本のおもちと違い、粘りや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくい特徴があります。焼いたり、炒めたり、蒸したり、いろいろな料理に使われ、お正月などの行事に欠かせない食べ物になっています。

　トックの代表的な料理は、お雑煮のように野菜や肉の入った汁ものです。今日は、ピリ辛のキムチスープにトックを入れました。

　週のまとめの金曜日となりました。落ち着いて授業に集中し、楽しい３連休を迎えられるように頑張っています。

《９月１４日の献立》

ココアパン　牛乳　トマトミートオムレツ　ビーンズサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風スパゲティ

《ひとことメモ・・・ココア》

　ココアはチョコレートと同じカカオ豆が原料です。カカオの木から収穫された豆は、発酵、乾燥後、殻をとり除き、焙煎してすりつぶすと、液体のカカオマスになります。このカカオマスからカカオバターを搾ったものがココアです。

　ココアは、嗜好飲料の中でも栄養価が高く、カルシウムや鉄、ビタミン類、食物繊維などを豊富に含んでいます。さらにポリフェノールも豊富で、細胞の老化や生活習慣病の予防にも効果的と言われています。また、ココア特有のほろ苦さのもととなる成分は、気持をリラックスさせる働きもあります。

　今日はココアを練り込んだココアパンです。

　蒸し暑い中ですが、頑張って授業に取り組んでいます。音楽の授業では、松が峰祭の合唱の歌が聞こえてきます。だんだんと気持ちのこもったきれいな歌声が響くようになってきています。

　授業では、グループ活動を取り入れたり、ＩＣＴ機器を活用したり、生徒の興味・関心を高められるよう工夫しています。

《９月１３日の献立》

麦ごはん　牛乳　餃子ロール　わかめのナムル　麻婆豆腐

《ひとことメモ・・・まーぼーどうふ》

　日本の豆腐料理は、湯豆腐や冷や奴など、あっさりとした印象ですが、中華料理の麻婆豆腐は、日本にはない濃い味付けの豆腐料理だったため、この味に衝撃を受けた日本人にも食べられるようになりました。

　さらに、麻婆豆腐はごはんとの相性がよく、中華調味料や手早く使える合わせ調味料が普及したことで、家庭でも手軽に作られるようになり、馴染みのある中華料理になりました。

　今日は、ピリ辛の麻婆豆腐です。豚ひき肉と野菜がたっぷり入っています。

　２年生の美術では、粘土を使って「和菓子作り」に取り組んでいます。粘土で土台となる部分を作ったり、色を混ぜてねったり、思い思いに和菓子作りを行っていました。

　水曜日がスタートしました。少し気温が高めの朝ですが、耳を澄ますと、教室の外から秋の虫の声を聴くことができます。その中で、生徒は、静かに、読書の時間をスタートしています。

　６校時、１年生の「総合的な学習の時間」に、外部講師に来校いただき「那珂川町を知ろう」のテーマのもと、講話をいただきました。１学期に続き、２回目の実施となりました。

　まず、那珂川町生涯学習課の河和様より「まちづくりと生涯学習」について説明がありました。小グループになり、自分たちで、事業の企画をする体験をしました。生徒ならではのユニークな企画を考えていました。
　次に、那珂川町健康福祉課の磯野様より「高齢者と共に生きる町づくり」について説明がありました。認知症予防のためのリズム遊びの体験をしました。
　第３回目は、１９日に予定されています。

　日中は、夏のような空が広がっています。

《９月１２日の献立》

コッペパン　ミルククリーム　牛乳　鶏肉のカチャトーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粒コーンスープ　レモンゼリー和え

《ひとことメモ・・・カチャトーラ》

　カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風の」という意味です。狩りを終えた猟師さんが森で採れる食材を集めて作ったことから猟師風という名前になったと言われています。

　イタリア中部のトスカーナ地方が発祥とされ、イタリア全土に広がりました。鶏肉やウサギ肉に きのこやハーブなどを入れトマトで煮込んだ イタリアでは一般的な家庭料理です。トマトを使わない地域もありますが、鶏肉で作るときは、相性がいいトマトが使われています。

　今日の鶏肉のカチャトーラは、そのままでも、パンにつけてもおいしく食べられます。

　秋の気配を少しずつ感じることができる朝となりました。

　駅伝部の生徒が、一生懸命に取り組んでいました。チームで走りながら互いに励ましの声をかけたり、走った後にはねぎらいの言葉をかけたりと、相手を思いやる心も育まれています。

　朝の活動は、学年集会を行いました。３年生では、進路に関する話を中心に集会を行いました。熱心に話を聞いていました。

　５校時に、作新学院大学の高浜浩二先生に来校いただき、授業を見ていただきました。その後、「分かりやすい授業」について、具体的な事例をもとに助言をいただきました。早速、全教職員で共有し授業に役立てていきたいと思います。

《９月１１日の献立》

ごはん　のり佃煮　牛乳　さば竜田揚げ　ほうれん草のごま和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かみなり汁

《ひとことメモ・・・つくだに》

　全国各地に、郷土色豊かな自慢の料理や名産品がありますが、佃煮もそのひとつです。江戸時代の佃島という地名にちなんで生まれた東京の名産品です。

　佃煮とは、小魚や小エビ、貝類、昆布などの水産物や野菜などの農産物を原料に、しょうゆと砂糖で甘辛く味付けし、煮詰めた食べ物です。牛肉の佃煮などもあります。

　今日は、のりの佃煮がつきます。のりには、カロテンやビタミンＢ１、B２などのビタミン類のほか、鉄分も多く含まれています。ごはんと一緒に食べてください。

　９月半ばになっても、暑さが厳しい日が続いています。その中でも、生徒や先生方は、前向きに授業に取り組んでいます。

　新しい一週間が始まりました。来客玄関の花もきれいに咲いています。今週も充実した一生間になるよう頑張っていきましょう。

　駅伝部の生徒は、朝練に一生懸命に取り組んでいました。

　朝の活動は、全校一斉に小テスト（数学）を行いました。水曜日の放課後には、復習を行い、基礎の定着を目指します。

《９月８日の献立》～馬頭東小学校 リクエスト～

わかめごはん　牛乳　チキンチーズ焼き　春雨サラダ　ワンタンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍パイン

《ひとことメモ・・・ワンタン》

　ワンタンは、豚のひき肉やねぎなどを混ぜ合わせて味付けした種を小麦粉で作った薄皮に包んだものです。一度ゆでてから、スープに入れて食べます。

　ワンタンという名前は、スープに入れたときの様子が空にぽっかりと浮かんだ雲のように見えたことからつきました。

　今日は、馬頭東小学校のリクエスト給食です。６年生のみなさんが、わかめごはんやチキンチーズ焼きなど、人気メニューをバランスよく組み合わせて献立を作成してくれました。「全校生が完食できそうなメニューを考えました。おいしく食べてください。」とメッセージが添えられています。

　台風の影響が心配されるため、臨時日課でのスタートとなりました。

　１校時は、専門委員会を行いました。２学期初めの委員会のため、どの委員会も活動の内容の確認を丁寧に行っていました。委員会や係活動は、生徒の自己有用感を高める絶好のチャンスと考えています。責任を持って頑張ってほしいと思います。

　３組、４組、５組、６組で、野菜の収穫を行いました。１学期から作っていたミニトマト、キュウリ、スイカなどがたくさん収穫できました。生徒が定期的に水をあげるなど世話をしてきました。収穫の喜びを味わうことができました。

《９月６日の献立》

麦ごはん　牛乳　ますの照りマヨ焼き　たくあんの和え物　肉じゃが

《ひとことメモ・・・ます》

　今日のますは、カラフトマスというサケの仲間です。成魚でも体長は50cmほどで、サケの中ではもっとも小型の魚です。成長に応じて淡水と海水を行き来する回遊魚です。

　カラフトマスは、北太平洋やオホーツク海などの寒冷な地域に多く生息していて、春から夏に大量に漁獲され、夏が旬の魚と言われています。

　サケに似た味わいと食感なので、ちゃんちゃん焼きやムニエルなどサケと同じ調理法で楽しむことができます。

　今日は、ごはんとの相性もよい味付けの ますの照りマヨ焼きです。

　来客玄関、職員室前、校長室に、いつも素敵な花が飾られています。廊下を通る生徒や先生方の気持ちを、ゆったりとした落ち着いた気持ちにしてくれます。また、１日のスタートを爽やかに切ることができています。

　栃木県教育委員会学力向上コーディネーターによる訪問がありました。

　５校時に、授業参観を行いました。各クラスとも、教科のねらいを達成するために、ワークシートを工夫したり、話し合い活動を取り入れたりしながら授業を進めていました。和やかな雰囲気の中、授業が行われていました。

　放課後は、教職員研修会を行いました。国語、社会、数学、理科、英語のグループに分かれ、「とちぎっ子学習状況調査」の分析を行いました。本校生徒の得意としている分野、苦手としている分野を出し合い、各教科の指導に活かしていくことを再確認しました。充実した研修となりました。

《９月５日の献立》

冷やしうどん（うどん・冷やしうどんの具・めんつゆ）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 えびいかかき揚げ　フルーツ杏仁

《ひとことメモ・・・てんぷら》

　天ぷらは、魚介類、野菜、山菜などの食材を、小麦粉に卵をあわせた衣をつけて油で揚げて調理する代表的な日本料理です。江戸料理、東京の郷土料理となっています。

　日本人にとっては、馴染み深い料理で、もともとは、屋台で食べられていた江戸庶民の食べ物でした。魚介類を使ったもののみを天ぷらと呼び、野菜は、精進揚げと呼ばれていましたが、現在ではあまり区別されていません。

　今日は、えび、いか、玉ねぎ、にんじん、ごぼうなどが入ったかき揚げです。かき揚げも天ぷらのひとつです。

　総合文化・地域貢献部が作成している「９月のカレンダー」が美術室に掲示されています。季節（秋）を感じることができる素敵な作品です。

　１年生の美術では、広重美術館長、学芸員をお迎えして、鑑賞の授業を行いました。生徒は、「風神雷神図屏風」を見て、気付いたことを発表し合いました。その後、広重美術館長、学芸員から、「風神雷神図屏風」についての解説をしていただきました。当時の時代背景や日本人の考え方、自然、農耕文化など様々な視点から話をいただきました。

　８時１５分から「読書の時間」がスタートします。生徒は、自分たちで声をかけながら、「読書の時間」をスタートさせています。

　１年生の教室の横を通ると、真剣に読書をしていました。

　「少年の主張南那須大会」が烏山体育館で行われました。南那須地区の各中学校から１名ずつ、４名の発表が行われました。

　本校からは、３年生の小幡さんが「幸せのバトン」というテーマで発表を行いました。那珂川町の自然、歴史、文化の素晴らしさを、笑顔いっぱいで、堂々と表現してくれました。

　今後、松が峰際でも発表が予定されています。楽しみにしていてください。

《９月４日の献立》

焼き肉丼（ごはん・焼き肉丼の具）牛乳　ちくわのサラダ　ピリ辛味噌汁

《ひとことメモ・・・ちくわ》

　ちくわは、スケトウダラ、サメ、トビウオ、ホッケなどの魚肉のすり身に、塩や砂糖、卵白などを加えて練り、竹などの棒に巻きつけ形を整え、加熱して作る練り製品のひとつです。

　焼いたものは焼き竹輪と呼ばれ、蒸したり茹でたりしたものは蒸し竹輪、白竹輪などと呼ばれています。現在は、焼き竹輪が主流で、保存するときに冷凍しないものは、生ちくわと呼ばれています。

　おでんなどの煮物や炒め物、天ぷらなど、いろいろな料理に使われます。

　今日は、生ちくわを使った和風のサラダにしました。

　久しぶりの雨となりました。今まで、厳しい暑さの中での生活が続いていたため、しっとりとした雨は、なんとなく落ち着きます。生徒は、体育館で駅伝練習に取り組んでいました。

《９月１日の献立》～非常食体験給食～

救給カレー　牛乳　ツナポテサラダ　コンソメスープ　桃ゼリー

《ひとことメモ》

　９月１日は防災の日です。災害が起きた時、普段と違う食事になることが考えられます。そこで、今日は非常食を取り入れた給食にしました。

　救給カレーは、災害時でも栄養不足にならないように考えられた非常食です。ごはんとカレーが一緒に入っています。底の部分を広げて立てると食器のように使えますが、食べにくい時は、お皿に出して食べてください。

　ツナポテサラダとコンソメスープは、レトルト食品や乾物、根菜類などの長期保存できる食材を中心に作りました。

　もしもの時に備えて、備蓄食について考えてみましょう。

　松が峰際に向けて合唱の練習が始まっています。どのクラスも協力し合って取り組んでいます。クラスの団結を高め、素敵な合唱曲になることを期待しています。

　今日から、放課後の活動が始まりました。実力テスト後ですが、様々な活動が行われ、どの生徒も前向きに取り組んでいました。

　頑張れ！馬中生！

　女子テニス部から、写真の依頼がありました。新人大会に向けて、練習に力が入っていました。

　３１日（木）２校時から、どの学年も実力テストに取り組んでいます。３年生にとっては、進路のための大切なテストになります。１・２年生にとっては、今年度初めてのテストとなります。どの学年も、夏休みの学習をテストに活かしてほしいと思います。

　日中は、暑い日が続いていますが、朝は過ごしやすい気温になっています。その中、駅伝の朝の練習が始まっています。健康チェックの後、個に応じた練習を行っています。最後まで、全力で走りきる姿勢は大変立派です。

　授業が本格的にスタートしています。５校時の１・２年生の授業では、先生の話をよく聞き、問題を解いたり、実験に取り組んだりしていました。夏休み後、学校生活のリズムが徐々に整ってきています。

　今日から給食もスタートとなりました。
　今日は、ごはん、牛乳、豚肉のスタミナ炒め、ちゃんこ汁、フルーツゼリー和えです。
　みんなで食べる給食の味は格別においしいようです。

　１学期、馬頭中学校の給食の残量がとても少なく、栄養教諭や給食担当の先生方、配膳を担当している先生方がとても驚いていました。好き嫌いをしないで食べていること、楽しい安心した雰囲気の中で食べることができているからだと思います。
　２学期も楽しく給食の時間を過ごしていければと思います。

　３８日間の夏休みを過ごし、心も体もたくましくなった生徒と一緒に、２学期の始まりを迎えることができました。
　始業式では、各学年の代表生徒から、２学期の抱負について発表がありました。それぞれの学年のに合わせた目標を設定し、努力していこうとする決意を感じることができました。
　校長式辞では、野球部の皆さんの活躍、各学年への２学期の期待について話がありました。また、馬頭中学校全体で意識してほしいことについて３つ話がありました。
【徳】では、気持ちのよいあいさつをみんなで心がけること
【知】では、学習に向かう姿勢を整えること
【体】では、進んで体を動かし、健康に気を付けて過ごすこと

　今日から、みんなで、素敵な馬頭中を築いていきましょう。

　２１日（月）から、夏休みの部活動が再開しました。今日は、まずは暑さに慣れることを目標に体を動かしました。久しぶりに友達や部員に会った生徒は、とても明るい表情をしていました。そして、それぞれの活動に、体調を確認しながら参加していました。

　夏休みも折り返しとなりました。暑い日が続いていますが、生徒の皆さんは、計画的に楽しい夏休みを過ごしていることと思います。

　学校では、１学期終業式後にＢ棟改修工事が始まり、現在、急ピッチで進んでいます。２学期以降も改修工事は継続され、１２月上旬には使用ができる予定です。

　朝の７時から、学校ボランティアの皆さんが中心となり、学校周りの草刈りを行いました。朝から強い日差しが照りつけていましたが、学校・生徒のために、汗を流して環境整備をしていただきました。

　学校ボランティアによる草刈りは、今年度、初めての試みで、１２名のボランティアの皆さんの協力を得て、伸びた草を刈り取ることができました。どうもありがとうございました。

　生徒が、安心して教育活動を行うことができるのは、地域や保護者の皆様のおかげであると改めて感じることができました。

　総合文化・地域貢献部の皆さんから、校長室に、８月、９月のカレンダーが届きました。役場や図書館など、町の施設にも届ける予定です。生徒が、集中して取り組んだ素晴らしいカレンダーばかりです。

　本日、栃木県総体野球大会の準々決勝を行いました。馬頭中学校は、旭中学校と対戦しました。結果は、１０人が一丸となって戦いましたが、惜しくも敗戦となりました。３年生の熱い思いを、試合の随所に見ることができました。そして、最後まで、声をからさず、試合に向き合う姿に多くの感動をいただきました。

　２５日、第１試合で、大谷・絹合同チームと対戦しました。緊張した様子でしたが、徐々に本来の馬頭中の野球を展開できるようになりました。そして、タイブレークにもつれましたが、最後まで、集中力を切らさず、２対１で勝利しました。素晴らしい戦いに、観客席は感動でいっぱいになっていました。

　栃木県総体野球大会が本日（２４日）から始まりました。南那須地区代表として出場した本校は、１回戦、星が丘中学校と対戦しました。序盤は、点の取り合いで試合が進みましたが、２対４で迎えた最終回に、一気に４点を取り逆転勝利を収めました。最後まで、声を切らさず、勝利を信じ、仲間を信じ、粘り強く戦った結果です。１０名の選手に大きな拍手を送りたいと思います。

　明日は、２回戦が行われます。明日も、馬頭中の粘り強さ、集中力を発揮してほしいと思います。がんばれ!!

　２校時に、第１学期終業式を行いました。はじめに、各学年１名ずつ、１学期を振り返っての反省等を発表しました。堂々と自分の考えを発表しており、としても頼もしく感じました。

　校長式辞では、１学期の出来事をスライドにして発表をしました。１学期の頑張りを共有することができました。

　３校時は、各クラスで、通信票を生徒に渡しました。中学校で初めて通信票を受けとる１年生は、緊張した表情で、頑張ったところを担任と確認していました。

　明日から、夏休みです。安全に気を付けて、楽しい夏休みを送ってほしいと思います。

　１・２校時に、２年生を対象に、美術（鑑賞）の授業を行いました。「富嶽三十六景神奈川沖浪裏」を見て、気付いたことを出し合いました。

　広重美術館長と学芸員の方にも参観いただき、浮世絵に関する話もいただくことができました。

《７月１９日の献立》

セルフそぼろ丼（麦ごはん・肉そぼろ） 牛乳　のり酢和え　　　　　　　　　　　けんちん汁    シークワーサーゼリー

《ひとことメモ》

　シークワーサーは、沖縄から台湾にかけて自生しているミカン科の果実です。正式にはヒラミレモンと言います。シークワーサーとは沖縄での呼び名で、沖縄の方言で「シー」はすっぱい物、「クワーサー」は食べさせるもの や 食べ物を指します。　　　

　今日は、沖縄県産のシークワーサー果汁が入ったさわやかなゼリーです。デザートのほかにも、ジュースやドレッシングに利用されています。

　明日は１学期の終業式です。夏休みの間も、朝、昼、夕の１日3回バランスのよい食事をとり、毎日規則正しい生活を心がけてください。

　放課後、教室のワックスがけを行いました。厚生委員会の生徒が、丁寧にワックスがけを行いました。１学期が終わりを実感することができました。いよいよ１学期も残り２日です。

　６校時、１年生の「総合的な学習の時間」に、外部講師に来校いただき「那珂川町を知ろう」のテーマのもと、講話をいただきました。

　１回目の今日は、那珂川町子育て支援課の露久保様より「教育・子育て支援（少子化）」について、なす風土記の丘資料館学芸員の金子様より「那珂川町の歴史・文化」について紹介がありました。自分たちの住んでいる町の身近なテーマのため、生徒は熱心にメモを取りながら聞いていました。次回は、２学期に実施する予定です。

《７月１８日の献立》

セルフチーズバーガー（丸パン・照り焼きチキンパティ・スライスチーズ）　牛乳　野菜のポトフ　豆乳プリンフルーツ和え

《ひとことメモ・・・チーズ》

　チーズは、乳酸菌と酵素で牛乳を発酵させたナチュラルチーズと、加熱処理したプロセスチーズがあります。どちらもカルシウムが豊富に含まれています。

　今日のチーズは、プロセスチーズです。プロセスチーズは、ナチュラルチーズをくだき、加熱しながら乳化剤を加えて溶かし、再び成形し冷却したものです。加熱することで、微生物や酵素の働きを止め、保存性がよく、品質の安定したものになります。

　食べ物が豊かになった今も、カルシウムは不足している栄養素と言われています。チーズでカルシウムを補いましょう。

　１学期も、残りわずかとなりました。

　朝は生徒集会を行いました。各クラス、各委員会、各部活動より１学期の活動について反省等がありました。１学期の頑張りを２学期につなげていってほしいと思います。

　５・６校時に、蛍雪会行事を行いました。学年を超えて生徒同士の親睦を図ること、１学期の頑張りを互いに慰労し２学期に向けての気持ちを高めることを目的に、蛍雪会役員が中心となって企画をしました。

　各専門委員会ごとに６つのチームをつくり、フラフープリレー、空き缶タワー、フリースロー、空き缶ボウリングの４種目を実施しました。それぞれの種目で、各委員会が一致団結し、協力して実施していました。終始、体育館いっぱいに歓声が響き、とても楽しい時間を過ごすことができました。

《７月１４日の献立》

ごはん　牛乳　モロナゲットレモン醤油かけ　夏野菜カレー　冷凍みかん

《ひとことメモ・・・なつやさい》

　旬の時期の野菜は、栄養が豊富で、その時期の体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。

　夏野菜には、水分やカリウムが豊富に含まれているものが　多く、体にこもった熱を冷やしてくれます。また、カロテンやビタミンC、ビタミンEも多く、夏バテによる免疫力の低下を防ぐ効果もあります。

　今日の夏野菜カレーには、ナスやカボチャ、トマトなどの夏野菜が入っています。多くの食品を組み合わせて食べることで、より効果的に栄養素を吸収することができます。しっかり食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。

《７月１３日の献立》

ココアパン　牛乳　ささみチーズフライ　ブロッコリーサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティナポリタン

《ひとことメモ・・・す》

　酢は、最古の発酵調味料で、肉をやわらかくする、食材のアクを抜く、細菌の繁殖を抑えるなど、さまざまな働きがあります。また、食欲増進や疲労回復、カルシウムの吸収を高めるなど、単なる調味料ではなく、さまざまな効果も期待されています。

　１日あたり大さじ１杯から２杯を目安にとると健康増進に効果があるとされています。給食では、サラダや和え物に酢を使いますが、料理のほかにも、近年は「飲むお酢」の人気が高まっています。一度にたくさんとるのではなく、適量を継続的にとることで、健康効果が期待できます。

　２・３校時に、３年生を対象に「思春期教室」を行いました。助産師さん、子育て支援課の保健師、国際医療福祉大学の学生等が講師として来校しました。

　実際に、赤ちゃんの人形を抱っこしたり、事例を基にしたグループ協議を行ったりしました。生徒は、命の大切さや相手を思いやることの大切さについて考えることができました。

　５校時に、ＰＴＡの教育講演会を実施しましました。「スマホ・ネット（ゲーム）依存にならないために」というテーマで、親子で考える機会を設けました。その後、学年ＰＴＡを行い、１学期の学習や生活の様子をお知らせしたり、夏休みの過ごし方について確認をしたりしました。

　保護者の皆様には、終日、大変お世話になりました。ありがとうございました。

《７月１２日の献立》

麦ごはん　牛乳　にらまんじゅう　つぼ漬け和え　麻婆豆腐

《ひとことメモ・・・とうふ》

　毎月１２日は「豆腐の日」となっています。１０を「とう」２を「ふ」と読む語呂合わせから、日本豆腐協会が制定しました。日本を代表する伝統的な健康食品で、栄養豊富な豆腐をPRすることが目的になっています。

　豆腐は、大豆の搾り汁の豆乳をにがりで固めた加工食品で、古くから日常的に食べられています。豆腐を食べる地域は、日本だけではなく、中国や朝鮮半島、東南アジアなどに広がっています。

　今日は麻婆豆腐です。ピリ辛でごはんが進む味付けです。暑さに負けないように、しっかり食べましょう。

　２校時から４校時にかけて、自由授業参観を実施しています。暑い日差しの中、来校いただきありがとうございます。

　生徒は、少し緊張した表情で授業に臨んでいますが、どの教科も前向きに取り組んでいます。

　午後は、教育講演会をオンラインで実施し、スマホやネット（ゲーム）依存にならないよう考えていきます。また、その後、学年ＰＴＡを予定しています。

　６校時に、那珂川警察署の体験型業務説明会を実施しました。３年生が警察署の様々な業務を体験しました。はじめに、警察車両や救助用車両の見学をしました。次に、１１０番体験や鑑識体験をしました。警察の仕事に関して理解を深めることができました。

　夏休みから秋ごろにかけて、Ｂ棟改装工事を予定しています。昨日から、仮設事務所の設置がＤ棟裏で始まりました。今後、１学期終業式と同時に、工事が始まります。

《７月１１日の献立》

食パン　いちご＆マーガリン　牛乳　プレーンオムレツ　ラタトゥイユ　　　　　マカロニクリームスープ

《ひとことメモ・・・ズッキーニ》

　ズッキーニの形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。皮の色は、緑が一般的ですが、黄色いズッキーニもあります。果肉は白くて、口当たりがなめらかです。ラタトゥイユのほか、シチューやスープ煮、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われています。また、ズッキーニの花は、中に具を詰めてフライにするとおいしく食べられます。

　今日は、ラタトゥイユにズッキーニを使いました。ラタトゥイユは、夏野菜がたっぷり入ったフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

《７月７日の献立》～たなばた献立～

ごはん　牛乳　星型ハンバーグデミソースかけ　野菜サラダ　　　　　　　　　すまし魚めん汁　星のゼリー

《ひとことメモ・・・たなばた》

　七夕は一年間の節目となる「五節句」のひとつとして数えられ、今も親しまれている伝統的な行事です。

　日本には行事食があり、お正月におせち料理を食べるように、七夕にはそうめんが食べられています。これは中国から伝わったもので、「索餅」という小麦粉のお菓子を7月7日に食べると無病息災で過ごせるというものです。索餅が作り方や形を変えて「そうめん」になり、食べられるようになったと言われています。

　今日は、魚のすり身で作っためんをそうめんの代わりに入れたすまし汁です。

《７月６日の献立》

コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　鶏肉香味焼き　　　　　　　　　　　　大根とハムのマリネサラダ　コーンシチュー

《ひとことメモ・・・とりにく》

　18世紀頃は、鶏肉一羽が一週間分の給料と同じくらいの値段で、とても高価な食べ物でした。1950年頃には価格が下がり、脂質が少なくたんぱく質が豊富な鶏肉は、健康に良いとされ、人気が高まりました。

　鶏肉は、あっさりした味なので、焼き物や揚げ物などの料理や、淡白さを活かした蒸し料理にして食べられていますが、部位によって適した調理法があり、脂質の少ないムネ肉は、蒸し鶏、カツレツ、チキンサラダ、フライドチキンなどに調理されます。

　今日は、鶏ムネ肉を使った香味焼きにしました。

　３年生が、第２回実力テストを行っています。定期テストや放課後の那珂川スクールで学習した成果を発揮してほしいと思います。

がんばれ！３年生！

　那須烏山市・那珂川町では、 何らかの理由で学校にいけない、または、休みがちな児童や生徒を対象に、「適応指導教室レインボー」を開設しています。毎週水曜日は、「那珂川レインボー」を開設しています。

　７月５日（水）から水泳授業が始まりました。今年度も、各学年とも「ウェルフルなかがわ」を利用し授業を実施します。今日は、１年生が、夏休みに向けて、着衣泳を行いました。

《７月５日の献立》

麦ごはん　牛乳　トロさばだし醤油焼き　切干大根の炒め煮　いなか汁

《ひとことメモ・・・さば》

　さばは、古くから日本人になじみ深い食用魚で、一年中、日本近海で漁獲されています。

　マグロやアジ等と並んで世界的にも消費量が多く、焼き魚、煮魚、寿司、〆さばなどにして食べられています。

　今日は脂がのったトロさばのだし醤油焼きです。トロさばには脂質が多く含まれ、脂肪酸のDHAも豊富です。DHAは神経細胞を活性化させ、記憶力や学習能力の向上に効果的にはたらくとされていますが、体内では作ることができないため、食べ物からとる必要があります。トロさばもしっかり食べて、DHAをとりましょう。

　６校時に、３年生を対象に、「農業のお仕事出前授業講座」を実施しました。農業振興事務所の方や実際に梨づくりに携わっている方に講話をいただきました。

　ここ南那須地域は、自然に恵まれた環境で、水稲や梨、いちご、トマトなどの園芸作物、畜産など、多種多様な農業が展開されていること、生産された食物は消費者の食卓に届けられていること、農業の魅力等について話がありました。

　少しでも農業に興味を持っていただければと思います。

《７月４日の献立》

冷やし中華（中華麺・冷やし中華の具・スープ）　牛乳　焼き餃子　　　　　　　　　　　　　　　　　　アセロラゼリー和え

《ひとことメモ・・・冷やし中華》

　冷やし中華は、中国の冷やし麺がルーツとされる説がありますが、作り方や味が異なるため、日本発祥の料理と考えられています。

　「冷やし中華」とは、関東地方を中心にした呼び名で、北海道では「冷やしラーメン」、近畿地方では「冷麺」と呼ばれています。

　細切りにした野菜やハム、錦糸卵など、色とりどりの具材を麺にのせ、冷たいたれをかけて食べます。たれは、しょうゆだれ や ごまだれ などが一般的です。

　今日は、具の入った汁わんに中華麺を入れ、スープをかけて食べてください。

　４校時に、３年生を対象に租税教室を行いました。矢板県税事務所より２名の講師に来校いただきました。税の仕組みや大切さについて、画像やパンフレットを活用して、分かりやすく説明がありました。

　３年生では、公民の授業で、「税」について学習します。今後の学習に活かしてほしいと思います。