学校日誌（2019年度～)

《今日の給食》

～デザートセレクト～

黒糖パン　牛乳　チキンナゲット　グリーンサラダ　クリームシチュー　デザート

《ひとことメモ》

　シチューは、野菜や肉、魚介類をスープやソースで煮込んだ料理です。フランス料理では、調理方法や鍋の種類により呼び名がかわります。

　ホワイトソースは、小麦粉をバターで焦がさないようにいため、牛乳を加えて煮詰めたソースです。ブラウンソースは、小麦粉をバターで茶褐色になるまでいため、香ばしさをだし、ブイヨンを加えて煮詰めたソースです。

　今日は、クリームシチューです。給食ではバターや牛乳の代わりに、豆乳や白いんげん豆などを使ってコクが出るように作っています。

　校庭を吹く風が冷たくなってきましたが、校内の木々には冬芽が見られ、春の準備が始まっています。

イチョウ

サクラ

ドウダンツツジ

《今日の給食》

～冬至～

ごはん　牛乳　かぼちゃひき肉フライ　ちくわのサラダ　いも煮汁

《ひとことメモ》

　今日は二十四節気のひとつ「冬至」です。冬至は、日の出から日の入りまでの時間が、一年のうちでもっとも短くなる日です。日本には、冬至に柚子湯に入り、かぼちゃを食べ、無病息災を願うという風習があります。

　かぼちゃの旬は夏ですが、長く保存ができること、また野菜が少なくなる時期の栄養補給の意味で食べられてきました。かぼちゃには、カロテンが豊富に含まれ、口や鼻の粘膜を丈夫にし、感染症などから体を守る働きがあります。

　今日もしっかり食べて、免疫力を高めましょう。

　６年生は、外部より講師を招いて「ゲートキーパー養成講座」を行いました。

　「ゲートキーパー」とは、自殺の危険を示すサインに気づき、適切な対応（悩んでいる人に気づき、声をかけ、話を聞いて、必要な支援につなげ、見守る）を図ることができる人のことで、言わば「命の門番」とも位置付けられる人のことです。

　今日の講話では、自分を大切にするために「この人になら話せる」という大人に悩みを相談することの大切さを教えていただきました。

　６年生の児童は真剣な表情で話を聞いていました。

《今日の給食》

～馬頭中学校１-２作成献立～

ごはん　牛乳　さば味噌煮　ブロッコリーとツナの和え物　ピリ辛豚汁　ヨーグルト

《ひとことメモ》

　今日は、馬頭中学校１年２組のみなさんが家庭科の授業で作成した献立です。

　この献立にはたくさんの野菜が使われています。野菜にはビタミンやミネラルが豊富です。ビタミンは、ごはんやパンなどの主食に多く含まれる炭水化物が、体内でエネルギーに変わる時に必要です。そしてミネラルには、身体機能の維持や調整を手助けする働きがあります。

　野菜は１日に350g以上食べることがすすめられていますが、約250gしか食べられていないという調査結果があります。毎日の食事に野菜をしっかりとり入れましょう。