《５月２５日の献立》

食パン　キャラメルクリーム　牛乳　はんぺんチーズフライ　　　　　　わかめのナムル　焼きそば

《ひとことメモ・・・はんぺん》

　はんぺんは、スケソウダラなどの魚のすり身に、つなぎなどを混ぜてよくすりつぶし、調味して、薄い四角形や半月型にして、ゆでた練り製品です。

　もともとは関東周辺で食べられていた食品で、おもに煮物や揚げ物、バター焼き、おでん種などに用いられています。ふんわりとしたなめらかな舌触りで、煮物にすると味がよくしみ込みます。

　静岡県では、イワシなどの魚を丸ごと入れて作った黒はんぺんを「はんぺん」と呼び、白はんぺんとは区別しています。

　今日は、チーズが入ったはんぺんのフライです。

《５月２４日の献立》

麦ごはん　牛乳　肉しゅうまい　中華くらげの和え物　　麻婆豆腐

《ひとことメモ・・・くらげ》

　くらげの体は、ほとんどが水分でできています。水揚げされて時間が経つと溶けてしまうため、水揚げ後すぐに脱水し、　加工します。

　食用とされているくらげは、傘の直径が50cm以上にもなる大型のエチゼンクラゲやビゼンクラゲなど６種類です。　コリコリとした独特の歯触りで、中華料理の前菜や酢の物などに利用されています。日本の中華くらげは食感がよく、海外でも人気が高まっています。

　今日は、中華くらげと野菜を和えたサラダです。よくかんで食べてください。

《５月２３日の献立》

パンプキンパン　牛乳　ポテトグラタン　　　　　　　　イタリアンサラダ　さくらんぼゼリー

《ひとことメモ・・・サラダ》

　サラダは、生野菜を塩、酢、油などで調味したものを基本としていますが、ゆでた野菜や卵、チーズ、肉、魚、くだものなど、材料に決まりはありません。

　現在は、材料とドレッシングなどの調味ソースとの組合せでバリエーションが豊富に楽しめますが、昔は塩で味付けをしたものをサラダと呼び、薬用料理として野菜が使われていました。塩漬けにしたのは、野菜を長期間保存する目的があったと考えられています。

　今日は、ソフトサラミハムを使ったサラダです。

　今週のスタートも、雨となりました。しかし、陸上の朝練では、自主的に、元気に取り組む生徒の姿が見られました。今週の２７日（土）が総体陸上大会となります。

　朝の生徒集会では、体育祭の解団式を行いました。各団のリーダーからは、団員に向けて、感想や感謝の言葉がありました。また、それぞれの団から「ありがとう」を伝え合いました。最後に、実行委員長から、最後まであきらめないで体育祭ができたこと、スローガンを達成できたことに対して、感謝の言葉がありました。

　さわやかな天気の下、体育祭を実施しました。どの学年も全力で競技し、思い出に残る体育祭となりました。これまでの頑張りを、今後の学校生活に生かしていってほしいと思います。

　本日は、予定通り体育祭を実施いたします。

　生徒の皆さんは、今までの練習の成果を十分に発揮し、全力で最後まで競技してほしいと思います。

　保護者の皆さんは、生徒の活躍を見ていただき、大きな声援をお願いいたします。

　みんなで、素敵な１日にしましょう。

　昨日の雨が止み、うっすらと青空が見える朝となりました。校庭の状態もよく、生徒の活躍を静かに待っています。

《５月１９日の献立》　～地産地消献立～

ごはん　牛乳　ポークカレー　かんぴょうサラダ　　　　　　　　　　　県産とちおとめヨーグルト

《ひとことメモ・・・カレー》

　毎週金曜日は､カレーの日と言われています。これは、海上自衛隊で、長い艦上生活において曜日感覚を失わないために、毎週金曜日の昼食にカレーライスが食べられていることから、よこすか推進委員会が制定しました。

　「よこすか海軍カレー」は、ご当地カレーの先駆けとして全国的にも有名ですが、栃木県にも特産品をいかした「日光ゆばカレー」や「とちおとめいちごカレー」「おやま牛肉カレー」などのご当地カレーがあります。

　今日のカレーは、栃木県産豚肉を使ったポークカレーです。

　午後は雨の予報のため、１・２校時に体育祭の準備を行いました。明日は、雨が上がり、予定通り実施できることを願っています。

《５月１８日の献立》

コッペパン　いちごミックスジャム　牛乳　野菜かき揚げ　　　　　　　ちくわのサラダ　煮込みうどん

《ひとことメモ・・・かきあげ》

　かき揚げは、天ぷら料理のひとつです。

　天ぷらは、魚介類や野菜類などの具材を一種類だけ揚げますが、かき揚げは、小ぶりな魚介類やせん切りにした野菜類などの具材を衣と混ぜて、ひとかたまりにして揚げます。

　「かき揚げ」の名前は、かき混ぜて揚げることからついたと言われています。

　今日は、食物繊維が豊富な野菜のかき揚げです。玉ねぎ、ごぼう、にんじん、春菊が入っています。煮込みうどんにのせて食べてください。

　１７日（水）に体育祭予行練習を行いました。暑い日差しの中、開会式から各種目を実施することができました。また、各係の連携の確認をしました。

《５月１７日の献立(こんだて)》

麦ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ　ポテトサラダ　なめこの味噌汁

《ひとことメモ・・・おおむぎ》

　大麦は、世界最古の穀物と言われ、一万年ほど前から西アジアや中央アジアで栽培されていたと言われています。また、古代エジプトのツタンカーメンの墓からも発見されています。

　日本へは、小麦よりも早く1,800年ほど前に中国から朝鮮半島を経て伝わったと言われ、奈良時代には、日本各地で広く栽培されていました。お米と混ぜて「大麦ごはん」として食べられるようになったのは、平安時代になってからです。

　給食では毎週水曜日に、栃木県産の大麦を入れた麦ごはんが出ています。筋が入っていて、プチプチした食感の粒が大麦です。

　今日は、快晴の中、学年練習を行いました。団体種目の入退場を確認したり、実際に競技をやったりしました。１年生も、中学校での体育祭を楽しみにしており、先輩を見習って、頑張って練習に取り組んでいました。

《５月１６日の献立(こんだて)》

セルフホットドッグ（コッペパン・ウインナー・とまと＆マスタード）　牛乳　豆とかぼちゃのクリームスープ　フルーツゼリー和え

《ひとことメモ・・・コッペパン》

　コッペパンは、学校給食が全国に広まることによって、日本中に広まったと言われています。

　コッペの由来は、フランス語の「切られた」という意味の Coupeと言われています。パン生地にナイフで切り込みを入れて焼き上げた小型のフランスパンをCoupeと呼んでいたことから、これがコッペになったとされています。

　今では、ジャムやバターをつけたり、コロッケや焼きそばをはさんだり、いろいろな食べ方で親しまれています。

　今日は、セルフホットドックです。パンにウインナーをはさんで食べてください。

　今朝は、日差しが強く、気温が高い朝でした。太陽の光で、校庭の梅も、一段と実が大きくなっていると感じました。

　陸上の練習では、半袖、半ズボンになって、自分の種目の練習をしていました。

　学年集会では、それぞれの学年で、体育祭に向けての話や注意点の確認をしたり、学校生活の振り返りをしたりしていました。３年生では、夢の実現に向かって、進路の話がありました。それぞれの学年で、今できることを、一生懸命、頑張っています。

 　今日は、体育祭の学年練習を行いました。入退場の練習や競技の確認など、本番に向けて、練習にも熱が入っていました。

【３年生】

【１年生】

【２年生】

【昼休み】

　昼休みは、２年生、３年生が大縄跳びにチャレンジしていました。リズムよく軽快に跳び、回数を伸ばしていました。

《５月１５日の献立(こんだて)》

ごはん　牛乳　さんまかぼすレモン煮　 五目きんぴら　春雨スープ

《ひとことメモ・・・かぼす》

　かぼすは大分県の特産品で、全国の生産量の90％以上を占めています。古くから民家の庭先に薬用として植えられていて、樹齢２００年もの古木も存在しています。

　かぼすは、レモンやゆずと同じ種類のくだもので、果汁は酸味が強く、独特の香りがあります。刺身や焼き魚の薬味にしたり、鍋料理のつけダレや、酢の物に入れたりします。大分県では、味噌汁や麺類などにも果汁を入れて風味をつけることもあるそうです。

　今日は、さんまをかぼすとレモンの入ったタレで骨までやわらかく煮ました。

　今朝は、雨が降ったり止んだりのスタートとなりましたが、生徒は、元気に、陸上の練習に取り組んでいました。また、朝の時間は、学力アップテスト（数学）に、集中して取り組んでいました。

　今週は、体育祭に向けての練習がたくさん予定されています。気温が高くなることも予想されており、体調に気を付けながら練習を進めていきます。

　１３日（土）の６時３０分から、PTA奉仕作業を行いました。体育館周辺の草刈り、校庭や花壇の草取り、植木の選定等、保護者と生徒、教職員が参加し、協力して作業を行いました。２０日（土）は、体育祭が予定されており、きれいなグランドで、気持ちよく競技を行うことができます。朝早くからご協力いただき、ありがとうございました。

　６校時に、蛍雪会総会を行いました。蛍雪会役員が中心となり、活動方針、各専門委員会や各部活動の活動計画について協議を行いました。

　今年度の蛍雪会スローガンは、「自分に厳しく、他人に優しく」です。一人一人が自分で正しく判断し、周囲のことを考えながら積極的に行動できる生徒が多い学校になってほしいという願いを込めて設定しました。

　「蛍雪会」とは、馬頭中生徒会の名称です。使用されるようになったのは、１９４７年に開校した「旧馬頭中」の生徒会がそう呼ばれていたことに遡ります。この名称の理由は記録に残っていないので分かりませんが、中国の故事「蛍を集めてその光で書を読む」「雪明りで書を読む」から「蛍雪」、つまり「苦労しても学問に励む」ことの意味を込めて、馬頭中生徒会がそのような生徒の集まりであってほしいという願いから名付けられたのではないかと考えられます。

　そして、７５年前と社会の様子は大きく変わりましたが、現在も、「蛍雪会」という名称、精神が受け継がれています。生徒には、その誇りと自信をもち、自分たちが、より良い学校を作り上げていくんだという強い気持ちをもって、これからの学校生活に臨んでほしいと思います。