《８月３０日の献立(こんだて)》

セルフチーズバーガー（丸パン・バーガーパティ・スライスチーズ・ケチャップ）　牛乳

野菜のポトフ　フルーツゼリー和え

《ひとことメモ・・・ゼリー》

ゼリーの語源は、ラテン語の「凍る、固まる」を意味する　　ゲラーレが由来と言われています。

もともとゼリーは、肉や魚のゼラチン質を含んだブイヨンから作られる「ゼリー寄せ」と呼ばれる料理で、この料理の原型とされている「煮こごり料理」は、ローマ時代からありました。

製菓用としてのゼリーは、200年程前からです。ゼラチンの他に、ペクチンや寒天などでも固めるようになり、いろいろな種類のゼリーが楽しめるようになりました。

※今月からお盆が変わりました。なかちゃんマーク付きです【写真参照】。気持ちが明るくなります。

　本日から第2学期がスタートしました。始業式では各学年代表の生徒が当該学年や部活動等の抱負について、しっかりと発表していました。式後には県総体陸上競技大会で上位に入賞した生徒の表彰を行うとともに、県大会に出場した部の戦いぶりについての紹介もありました。コロナ禍ではありますがこうして通常どおり2学期がスタートできたこと、保護者の皆様のご協力に感謝しています。

　8月20日（土）の6時30分から、第2回目の除草や草刈りなどの奉仕作業が行われました。広大な敷地を持つ本校は、この奉仕作業をとてもありがたく思っています。おかげさまできれいな環境の下で2学期を迎えることができます。

　予定どおり終業式を行うことができました。校長からは今学期印象に残ったことと2学期への期待、夏休みの時間の使い方は生徒一人一人の気持ちと行動に委ねられているからこそ、「自律」と「貢献」が求められるというお話がありました。生徒発表では、今学期がんばったことや課題、2学期への抱負について各学年代表から発表がありました。内容は、さすが中学生、よく自分を見つめ整理して言いたいことが表現されていました。

　保護者の皆様へ

　新型コロナの下での1学期でしたが、見学旅行や体育祭、修学旅行、授業参観、さらには学体連の各種大会など、予定していた行事も何とか実施することができました。保護者の皆様には、物心両面でご理解とご協力をいただきましたこと、この場をお借りしてお礼申し上げます。大変ありがとうございました。

　さて、明日から39日間の夏休みが始まります。生徒たちが、まずは安全かつ健康に夏休みを過ごすことができるよう、よろしくお願いします。くわしくは、7/13付の通知「夏休みを迎えるにあたって」及び、本日付町教委教育長・校長会長名での通知「命を守る夏季休業中の過ごし方について」をご覧ください。2学期始業式は8/29（月）になります。

 終業式に先立ち、各種表彰を行いました。今回は、地区総体団体優勝（野球、バスケットボール女子、卓球男子、ソフトテニス男子）と準優勝（サッカー）、個人種目で卓球、ソフトテニスの3位までの選手、そして校内自主学習ノート多数提出者に対してです。なお、自主学習ノートは1冊終わるごとにﾐﾆ賞状を贈っています。

給食センターの皆様に感謝します。お世話になりました。

《７月１９日の献立(こんだて)》黒パン　牛乳　チキンナゲット　イタリアンサラダ　スパゲティナポリタン　はちみつレモンゼリー

《ひとことメモ・・・なつのしょくじ》

暑さで食欲がないという人もいるのではないでしょうか。暑いと、ついつい冷たいものばかり口にしたくなりますが、冷たいものをとり過ぎると、胃や腸が冷えて消化が悪くなり、食欲が落ちる原因になります。

夏バテを防ぐためには、食事をしっかりとることが基本です。「しっかりとる」とは、量を多く食べるのではなく、栄養バランスのととのった質の良い食事をするこということです。主食のごはん、パン、麺、主菜の肉、魚、卵、大豆や豆腐、副菜の野菜、いもをそろえ、牛乳やくだものなども毎日食べるように意識しましょう。

 7/15の午後、体育館において、①フリースロー、②ドッジボール、③空き缶タワーの3種目で行いました。チーム編成は各専門委員会単位で、1年生から3年生までの混合チームで競い合うことが特色です。そのため、場面場面で、リーダーシップを発揮したり、フォロワーシップに努めたりして、楽しく活動していました。

《７月１５日の献立(こんだて)》
セルフ中華丼（ごはん・中華丼の具）　
牛乳　餃子ロール　中華風コーンスープ

 《ひとことメモ・・・ちゅうかどん》
中華丼とは、ごはんの上に中華風のうま煮を盛りつけた　日本発祥の中華料理です。地域によって、中華飯、八宝飯、広東飯、五目あんかけ飯など、さまざまな呼び方があります。

豚肉や玉ねぎ、にんじん、白菜、たけのこなどの野菜をいため、調味したスープで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて　作ります。中国ではあんかけご飯のバリエーションが豊富で、海鮮や牛肉などを入れたものもあります。

今日は、豚肉となると、いろいろな種類の野菜を入れた中華丼の具にしました。ごはんにかけて食べてください。

　今週、全クラスで、タブレットでの町立図書館の電子図書の利用の仕方について学びました。写真のように複数の図書館職員が生徒たちに対して個別に相談にものってくださいました。夏休みにはタブレットを持ち帰りますので、活用してほしいと思います。保護者の皆様もご一緒にいかがですか。

《７月１４日の献立(こんだて)》

はちみつパン　牛乳　

ホキフライ・中濃ソース　ごぼうサラダ　

ニョッキスープ　冷凍みかん

《ひとことメモ・・・れいとうみかん》

冷凍みかんをよく見ると氷の膜に覆われています。実は、この氷の膜が冷凍みかんをおいしく保っているのです。

みかんは、そのまま凍らせると乾燥してパサパサしてしまいます。乾燥を防ぐために、みかんを水につけて急速冷凍する作業を何度か繰り返し、表面に氷で膜を作ります。こうすることで、みかんの水分をとじ込め、パサつきのない冷凍みかんを作ることができます。

みかんは、ビタミンCが豊富な食品です。夏は暑さや紫外線などの影響で、体内でのビタミンCの消費が高まります。ビタミンCも不足しないようにしっかりとりましょう。

　保護者の皆様、ご協力ありがとうございました。

　学習面では、新学習指導要領に基づき「主体的・対話的で深い学び」の視点から授業の改善充実に努めています。授業参観では、対話的やＩＣＴを活用した学びなどが公開されていました。いかがでしたでしょうか。

　講演会では、ネット社会とうまく付き合うことをテーマにお話がありました。資料が配付されていますのでご家庭でも活用ください。

　引渡訓練は初めての試みです。進入路や退出路、引渡の仕方等、やった見てわかったことが多々ありました。これらを踏まえて改善を図っていきたいと思います。

《７月１３日の献立(こんだて)》
麦ごはん　牛乳　五目厚焼き卵
チョレギ風サラダ　じゃがいもそぼろ煮

《ひとことメモ・・・チョレギサラダ》
チョレギサラダというと焼き肉店や韓国料理というイメージがありますが、実は日本独自の料理で、韓国にはないそうです。ごま油ベースの塩味ドレッシングをチョレギドレッシングという商品名で販売したことから、このドレッシングをかけたサラダをチョレギサラダと呼ぶようになりました。
サラダのメインとなるのは、サニーレタスやサンチュなどの葉物野菜です。野菜のほかに韓国海苔やわかめを加えることもあります。
今日は、キャベツときゅうりに、わかめとのりを加えたチョレギ風のサラダにしました。

　前回お知らせした、1年生の総合的な学習の時間「地域を知る」について、2回目の講話会が昨日実施されました。講話①は「安心・安全・防災」について（役場総務課）、講話②は「那珂川町の福祉」について（健康福祉課）です。埼玉県では昨日記録的大雨に見舞われています。また、那珂川町の高齢化や認知症の現状を知り、他人事ではなく自分事として、考えるきっかけになったのではないかと思います。

　昨日、紹介できなかったテニス女子、卓球女子、バレーボール、サッカーの大会の様子を紹介します。部員たちが目指した結果ではなかったと思いますが、これまでの努力が尊いものであることは間違いありません。

《７月１２日の献立(こんだて)》

食パン　メープル＆マーガリン　牛乳

鶏肉照り焼き　和風スパサラ

ブラウンシチュー

《ひとことメモ・・・しょくパン》

食パンは、強力粉、水、イースト、塩、砂糖、油脂などをこねて作った生地を、型に入れて焼きあげます。フタをして焼くと角型に、フタをしないで焼くと山型に焼きあがります。

食パンの発祥は、18世紀のイギリスで型に入れて山型に焼いたパンで、世界中に広まりました。日本へは明治初期に伝わり、当時の食パン１斤の重さは、１ポンド（約450g）でしたが、材料や作る環境によって、パンの大きさや重さに差が出るため、現在、食パン1斤は340ｇ以上と決められました。

最近、主食の残りが増えてきています。パンもしっかり食べてエネルギーを補充しましょう。

【団体の部】

○優勝　

・ソフトテニス男子　・卓球男子　・バスケットボール女子　・野球

○準優勝　・サッカー

○3位　・卓球女子　・バレーボール

○4位　・ソフトテニス女子

　生徒たちは勝利を目指し一生懸命努力してきました。また、リスペクト精神をもち正々堂々と戦っていました。保護者の皆様、関係者の皆様、物心両面にわたりご協力くださいまして、ありがとうございました。心からお礼申し上げます。（団体で優勝した部の様子　※テニス男子は試合場がネットで囲まれていた関係で写真なし。個人戦の結果については学校だよりでお知らせします。）

《７月１１日の献立(こんだて)》

ごはん　牛乳　モロのチリソースがけ

中華春雨　ワンタンスープ

《ひとことメモ・・・チリソース》

チリソースは、加工用トマトを濃縮したものに塩、香辛料、酢、砂糖などを加えて調味したソースです。

チリとは、メキシコ原産のレッドペッパーのことで、メキシコ先住民の言葉で辛さを意味します。エビチリが有名なので中華料理のイメージが強いですが、チリソースはタイやベトナムなどアジア圏で広く親しまれています。揚げ物のソースやサラダのドレッシングに用いられています。

日本のチリソースは、ケチャップや中華スープなどで日本人の好みに合わせているため、本場とは味が異なります。

今日は、モロの竜田揚げにチリソースをかけました。

　1年生の総合的な学習の時間のテーマは「地域を知る」です。そのため、3回の計画で地域の方をお招きして講話会を実施します。第１回目の本日は、「地域の産業」として「馬頭村おこしセンター」の方と、「那珂川町の歴史・文化」として「なす風土記の丘資料館」の方をお招きして、お話をいただきました。なお、この企画には、本校地域協働本部の地域コーディネーターさんが、かかわってくれています。

《７月７日の献立(こんだて)》　～七夕献立～

パインパン　牛乳　星のハンバーグ・ﾄﾏﾄｿｰｽ

かんぴょうサラダ　すまし魚めん汁　

七夕デザート

《ひとことメモ・・・たなばた》

七夕は一年間の節目となる「五節句」のひとつとして数えられ、今も親しまれている伝統的な行事です。

日本には行事食があり、お正月におせち料理を食べるように、七夕にはそうめんが食べられています。これは中国から伝わったもので、「索餅」という小麦粉のお菓子を7月7日に食べると無病息災で過ごせるというものです。索餅が作り方や形を変えて「そうめん」になり、食べるようになったと言われています。

今日は、そうめんの代わりに、魚のすり身で作った魚めんが入ったすまし汁です。

　7/6の午後、選手壮行会が開催されました。まず、最初に生徒会長さんから、「最後の大会に込めためた思いなどの発表がある。１・２年生はしっかり聞いてほしい…。」という挨拶の後、運動部・文化部計10部から、力強い宣言がありました。また、今年度は2年生代表生徒による応援がステージ上からあり、大いに盛り上がっていました。