新型コロナウイルスによる感染症の流行やＡ棟改修工事のため、中断していた給食時の放送を3年ぶりに今週から再開しました。が、何しろ生徒は全学年未経験です。感染症に気をつけながら、新しい放送をこれから創っていってくれると期待しています。

《９月１２日の献立(こんだて)》

ごはん　牛乳　にらまんじゅう 豚キムチ　わかめのかきたま汁

《ひとことメモ・・・キムチ》

キムチは、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、魚介の塩辛、ニンニクなどを使った漬物です。朝鮮半島で生まれ、世界各地で食べられるようになりました。以前は、朝鮮漬けという呼び名が一般的でしたが、今ではキムチの名が定着しています。本場の韓国には、数百種類のキムチがあります。

キムチは、乳酸菌や、ビタミンなどの栄養素が豊富にふくまれている「薬効の宝庫」とも呼ばれています。

今日は、キムチと豚肉を炒めた豚キムチです。ピリ辛の味付けで、ごはんとの相性がよく、豚キムチ丼にしてもおいしく食べられます。

　朝晩は涼しくなり秋を感じさせるようになってきました。国体の本開幕まで20日を切り、それに先立ち公開競技のゲートボール競技会が３日に町小川総合福祉センター園地で開幕しています。その競技会にお迎えの気持ちを添えるメッセージシートを各学年・学級で制作しました。写真は大会後、会場から本校に贈られたプランターです。町内他校のシートも混じっていますので、ご来校の際はちょっとメッセージを読んでいただけると子供たちの思いが伝わってくると思います。また、マリーゴールドは支援学級の生徒たちが植えてくれたものです。

《９月９日の献立(こんだて)》　～十五夜献立～

ごはん　牛乳　ハンバーグ玉ねぎソース　かんぴょう入りごま和え　きのこけんちん汁　お月見ゼリー

《ひとことメモ・・・じゅうごや》

明日は旧暦の8月15日、十五夜です。

旧暦では１月から３月を春、４月から６月を夏、７月から９月を秋、１０月から１２月を冬としていました。８月は秋のちょうど真ん中で、8月15日の夜に出る満月を中秋の名月と呼ぶようになりました。

昔は月の変化を基準にして、農事を行っていたため、月への信仰が強く、この時期に収穫できる作物を お供えし、月に感謝する日としていました。

今日は、那珂川町や栃木県の農産物を使った十五夜献立にしました。

 10月初めの合唱コンクールに向けて、各学年学級の意気込みが高まってきています。写真は感染症に気をつけながらパート練習をしている様子です。来週からは日課から10分合唱練習時間を生み出し、帰りの会と合わせて25分を柔軟に使って練習に取り組んでいく予定です。

《９月８日の献立(こんだて)》

コッペパン　はちみつマーガリン　牛乳　ハムチーズピカタ　ブロッコリーサラダ　ポークビーンズ

《ひとことメモ・・・ピカタ》

ピカタは、イタリア料理のひとつです。薄切り肉などに塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いた料理です。溶き卵にパルメザンチーズを混ぜることもあります。豚肉や牛肉で作ることの多い料理ですが、魚介類やズッキーニなどの野菜を用いることもあります。

卵が高価だった時代はレストランでしか食べられませんでしたが、現在ではイタリアの家庭料理のひとつになっています。アメリカのチキンピカタは、発祥のイタリアよりも有名な料理になっています。

今日は、ハムとチーズをはさんだピカタです。

　改修工事が始まって約2ヶ月経ちます。本改修工事では、Ｂ棟西側教室の改修とともに、Ｂ棟全体の外壁の塗り直しが工事内容になります。外壁関係ではＢ棟まるごと足場の設置が終わり、現在は外壁の洗浄、補修箇所の特定、幕張りなどが行われています。人工的な工事音のなかで、支援学級の生徒が育てたひまわりが花を咲かせていました。心が和む思いがしたので、紹介します。

《９月７日の献立(こんだて)》　～アスリートレシピ～

セルフそぼろ丼（麦ごはん・肉そぼろ）　牛乳　小松菜とツナのマスタード和え　根菜ごま汁

《ひとことメモ・・・アスリートレシピ》

　10月に「いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会」が開催されます。参加する選手のみなさんが最良のコンディションを保ちながら活躍できるように、実行委員会ではアスリートのためのレシピ集を作成しました。

今日は、このレシピ集から小松菜を使った和え物を取り入れました。小松菜には、鉄が豊富に含まれています。持久力アップや貧血予防のためには大切な栄養素です。また、ビタミンCも豊富で、疲労回復に役立ちます。

アスリートに限らず、成長期のみなさんにも必要な栄養素です。しっかり食べて、鉄やビタミンCをとりましょう。

　小児生活習慣病予防教室は、学童期・思春期からの食生活を見直し、将来起こりえる高血圧や動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病を予防することを目的とした町の事業です。小中学生を対象に毎年行われています。本校では2年生対象で実施しました。授業を参観したときには、コンビニで昼食を購入する場合何を買うか？を切り口に、バランスのよい食生活について考えを深めさせていました。

《９月６日の献立(こんだて)》

冷やし中華（中華麺・具・スープ）　牛乳　春巻き　豆乳プリンのフルーツ和え

《ひとことメモ・・・ひやしちゅうか》

冷やし中華は、中国の冷やし麺がルーツとされていますが、作り方や味が異なるため、日本発祥の料理と考えられています。細切りにした野菜やハム、錦糸卵など、色とりどりの具材を麺にのせ、冷たいスープをかけて食べます。スープは、しょうゆだれや、ごまだれなどが一般的ですが、マヨネーズをかけるところもあります。

「冷やし中華」という呼び名は、関東地方を中心に呼ばれていて、北海道では「冷やしラーメン」、近畿地方では「冷麺」と呼ばれています。

今日は、お椀の具と麺を合わせて食べてください。

　9/5に県教委学力向上コーディネーターを講師にお迎えし、研究授業を通して確かな学力の育成のための研修会を行いました。研究授業は、2つの教材文を比較し、論理の展開や表現の効果を捉えるという内容でした。その後、研究授業の成果や課題について、学力調査結果等も踏まえて協議しました。これらをもとにさらに研究を深めていきたいと思います。

《９月５日の献立(こんだて)》　～給食めぐり・栃木市～

ごはん　のり香味ふりかけ　牛乳 黒酢あん肉団子　えび大根　トックスープ

《ひとことメモ・・・えびだいこん》

えび大根とは、川えびと大根の煮物で、県南地域の郷土料理です。渡良瀬川流域の地方で、川を利用する舟の安全や、川の穏やかさを祈願した水神様の祭りに、赤飯、けんちん汁、きんぴらごぼうなどとともに作られていました。

えび大根は、もともと、行事やハレの日のご馳走でしたが、今では県南地方の家庭で普段のおかずとしてよく作られています。

えび大根に使われるえびは、笹を使って取る「笹えび」と言われる川えびですが、今日は川えびの代わりに桜えびを使って作りました。

　先週金曜日から水泳学習が町屋内水泳場で始まりました。初日は肌寒い曇りの天気でしたが、屋内プールは水温も適温で元気に水泳に取り組んでいました。

《９月２日の献立(こんだて)》

ごはん　牛乳　さば味噌煮　春雨サラダ　いなか汁　冷凍パイン

《ひとことメモ・・・はるさめ》

春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもから採取されたデンプンを原料として作られるアジアの乾麺です。デンプンと水を合わせた生地を細長い麺状にして、熱湯で茹で、乾燥させて製造します。

なめらかな食感は、デンプンを原料にしている春雨ならではの特徴で、煮物やスープ、和え物などにもよく合います。また、春雨を油で揚げるとカリカリの食感になるため、唐揚げやフライの衣に用いることもあります。

　今日は、コシが強く、弾力のある緑豆春雨を使ったサラダにしました。

　県共同募金会と町社会福祉協議会から講師をお迎えし、共同募金学習会を行いました。「福祉」や「共同募金」など普段は言葉は知っていてもその意義や内容等について、改めて問われると立ち止まりがちだと思います。この学習会を通して理解したことを生かして、この後、部員の生徒たちは共同募金箱の制作に取り組んでいきます。完成後は町内に約３０カ所に設置する予定です。

《９月１日の献立(こんだて)》
食パン　いちご＆マーガリン　牛乳　
鶏肉香味焼き　ビーンズサラダ　
ニョッキのトマトスープ

《ひとことメモ・・・ニョッキ》
ニョッキは、イタリアで作られているジャガイモやほうれん草、リコッタチーズ、カボチャなどを混ぜて作られるパスタのことを言います。パスタと言(い)ってもスパゲティやマカロニとは違い、形が団子状で、もちもちした食感が特徴です。
以前は、他のパスタと同じように小麦粉で作っていましたが、アメリカからジャガイモが伝わり、イタリアでも栽培するようになってから、小麦粉に他の食品を混ぜたニョッキも作るようになりました。
今日は、トマト味のスープにジャガイモのニョッキを入れました。

　本校では確かな学力の育成の一環として、家庭での自主学習を奨励しています。ノート１冊終わるごとに提出し、学校長からその努力を称え賞状を贈っています。夏休み明けの今回は百冊の提出がありました。

《８月３１日の献立(こんだて)》

麦ごはん　牛乳　肉しゅうまい

もやしのナムル　マーボー豆腐

《ひとことメモ・・・やさいのひ》

８月３１日は野菜の日です。栄養たっぷりで美味しい野菜のことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことを目的に定められました。

野菜には、体に必要なビタミン、ミネラル、食物繊維に加え、ポリフェノールやカロテノイドなどの抗酸化物質が含まれており、野菜をよく食べる人は病気になりにくいことが、多くの研究によってわかっています。しかし、「野菜だけを食べればいい」ということではなく、ほかにもさまざまな食品を組み合わせ、いろいろな栄養素をとることが大切です。

今日は、野菜をたくさん入れたマーボー豆腐です。

　本校では3年計画で校舎の改修工事が進められています。今年は2年次にあたり、Ｂ棟の西側の教室・トイレとＢ棟の外壁塗装が対象になります。工事は7月下旬に開始され12月上旬完成予定で、音や振動に配慮しながら進められています。現在では一部終わった箇所もありますが、写真のような状況です。最初の写真は、工事部分と教室エリアをパーテーションで分けている様子です。扉の奥で工事が行われています。

　1学期や夏休みの学習の状況を確認するための実力テストに全学年取り組んでいます。