昼休みは、どのクラスも外に出て、大縄跳びの練習を頑張っていました。

　さわやかな天気の中、朝練に参加し、汗を流していました。

《４月２６日の献立》

ごはん　牛乳　ポークカレー　かんぴょうサラダ　県産生乳ヨーグルト

　カレーの街よこすかでは、毎週金曜日はカレーの日とされています。これは海上自衛隊の習慣に由来しています。海上自衛隊では、景色の変わらない長い軍艦生活で、曜日の感覚を失わないように、毎週金曜日にカレーライスを食べていることから、よこすか推進委員会が制定しました。

　カレー発信の地として知られている横須賀には、ご当地カレーとしてよこすか海軍カレーがありますが、栃木県にも特産品をいかした日光ゆばカレーやとちおとめいちごカレー、おやま牛肉カレーなどがあります。

　今日は、りんごをかくし味に入れたポークカレーです。

　体育祭結団式を６校時後に行いました。天気も良く、それぞれの組の応援や思いが青空に響いていました。

　昼休みには、大縄跳びの練習を行っていました。本番が楽しみです。

《４月２５日の献立》

ミルクコッペパン　牛乳　チキンナゲット　ポテトサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆入りミネストローネスープ

　ポテトサラダは、茹でたじゃがいもを主材料としたサラダです。ロシア発祥とされているポテトサラダは世界各国に広がり、国ごとに独自のレシピを発展させました。たっぷりの酢を入れた野菜サラダにじゃがいもを加えたアメリカ風ポテトサラダ、ミルクやマヨネーズ、野菜やりんごの角切りを混ぜた上海ポテトサラダ、タラコが特徴のタラモサラダなどさまざまです。日本では、お惣菜コーナーやお弁当屋さんの定番メニューにもなっているマヨネーズ味が一般的です。

　今日は、ハムやきゅうり、にんじん、玉ねぎを入れたポテトサラダです。

　昨日の雨が上がり、太陽の光がまぶしく降り注いでいます。朝は、特設陸上部が、力強く活動しています。

《４月２４日の献立》

麦ごはん　牛乳　ねぎまんじゅう　わかめサラダ　肉豆腐

　日本でわかめは、古代より食べられてきた食品です。日本の広い範囲に分布していて、50年ほど前にわかめの養殖技術が広まってからは、ほとんどが養殖ものになっています。冬に種糸を付着し、春から初夏にかけてわかめの収穫を行います。生のわかめは日持ちしないため、生わかめとして売られているのは春の収穫時期だけです。

　わかめは、味噌汁やスープなどの汁物の具として使われているほか、酢の物、炒め物、天ぷらなどいろいろな料理に使われています。

　今日は、わかめたっぷりのサラダにしました。

　３校時の授業を紹介します。グループ活動が充実していました。

　朝の活動では、毎週水曜日に実施している「作文」に取り組みました。「書く力」の向上を目指して、２回目の実施となりました。

《４月２３日の献立》

食パン・とちおとめジャム　牛乳　トマトオムレツ　ごぼうサラダ　　　　　　　クリームシチュー

　シチューは、紀元前500年頃の西欧地域で、木から吊した金属製の大きな鍋にさまざまな食材を入れ、長時間火にかけてから食べる料理がはじまりと伝えられています。

　日本でシチューというと、クリームシチューやビーフシチューを思い浮かべますが、ブイヤベースやボルシチなどの料理もシチューに分類されています。

　白いソースのクリームシチューは、日本発祥のシチューです。一般的なクリームシチューは、牛乳や生クリームなどの乳製品を使いますが、今日は乳製品を入れずに作った、あっさり味のクリームシチューです。

　今日は、すこし肌寒く感じる一日です。

《４月２２日の献立》

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ 　キャベツの塩昆布和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもの味噌汁

　ハンバーグの起源は18世紀頃、ドイツのハンブルクで労働者向けの食事として流行したタルタルステーキと言われています。

　現在、日本で食べられているハンバーグは、オムライスやナポリタン、ドリアなどと同じように、西洋料理をヒントに日本で独自の進化をとげた料理です。ハンバーグは、牛、豚、鶏など使う肉の種類や、大根おろし、クリーム、トマトなどかけるソースの種類によって、いろいろな味を楽しむことができます。

　今日は、豚肉と鶏肉のハンバーグに、玉ねぎとりんごで作った和風ソースをかけました。

　連休前の一週間がスタートしました。今日から朝練が始まりました。参加した生徒は、積極的に体を動かしていました。

《４月１９日の献立》～食育の日献立～

わかめごはん　牛乳　さばスタミナ焼き　三色ごま和え　けんちん汁

　毎月19日は「食育の日」です。

　今月の食育の日献立は「まごわやさしい給食」です。「まごわやさしい」とは、和食でよく使われる食材の最初の文字を覚えやすいようにつなぎ合わせた言葉です。

　「ま」は豆類、「ご」はごまなどの種実類、「わ」はわかめなどの海そう類、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけなどのきのこ類、「い」はいも類です。どれも体に必要な食材で健康のためには毎日食べてほしい食材です。

　今日の給食は、まごわやさしい食材を多く使った献立にしました。

　日差しはありますが、風の強い一日のスタートとなりました。

　１８日（木）に、３年生を対象に「全国学力学習状況調査（国・数）」、２年生を対象に「とちぎっ子学習状況調査（国・社・数・理・英）」を実施しました。真剣にテストに向き合っていました。

　生活委員会を中心に、あいさつ運動を行っています。昇降口で、明るいあいさつが響いています。

　授業参観後に、学年ＰＴＡを行いました。それぞれの学年において、教員紹介、方針や行事等の説明を行いました。１年間、どうぞよろしくお願いいたします。

　５校時に、授業参観を行いました。たくさんの保護者の皆様に参観いただきました。緊張している生徒、うれしそうにしている生徒など、様々な生徒の様子が見られました。いつも通り落ち着いて授業に取り組んでいました。

《４月１７日の献立》

中華丼（麦ごはん・中華丼の具）　牛乳　春巻き　卵スープ

　中華丼は、ごはんの上に中華風の旨煮を盛りつけた日本の中華料理です。もともとは料理人のまかないめしとして作られていた丼料理でした。地域によって、中華飯、八宝飯、広東飯、五目あんかけ飯など、さまざまな呼び方があります。

　豚肉や玉ねぎ、にんじん、白菜、たけのこなどの野菜をいため、調味したスープで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて作ります。中国では、あんかけご飯をフイファンと呼び、海鮮や牛肉などバリエーションが豊富にあります。

　今日は、那珂川町産のきくらげを入れた中華丼の具です。ごはんにのせて食べてください。

　２校時の授業の様子を紹介します。

　毎週水曜日は、「作文」の時間です。読解力や書く力のアップを目指し、今年度から新たに取り組みを始めました。

　今回のテーマは、「この一年で頑張りたいこと」です。生徒は１０分間の時間で、４００字程度を目指して作文を書きました。

　５校時に、交通安全教室を行いました。今年度は、那珂川警察署、栃木県交通安全協会、那珂川町交通安全協会の協力の下、スケアードストレイトを行いました。実際に、事故の様子を見たり、どうすれば防ぐことができるかを考えたりして、交通ルールを守ることの大切さを学びました。

　数学では、各学年においてコース別学習に取り組んでいます。複数の先生が関わり、生徒の学力向上を目指しています。

《４月１６日の献立》～地産地消献立・なかちゃんランチ～

県産小麦ココアパン　牛乳 　スパゲティボロネーゼ　アスパラサラダ　　　　いちご（とちあいか）

　地産地消とは、その地域で生産したものをその地域で消費することを言います。

　地産地消のメリットは、いつ、どこで、だれが作ったものなのかわかるので、安心して買うことができること、食べ物をつくったその土地で食べるので、運ぶ距離が短くすみ、輸送中に出る排出ガスが少なく環境にやさしいことです。また、土地の気候や風土にあった農産物は、農薬などをたくさん使わなくても自然のエネルギーで豊かに実り、安全で、栄養価が高く新鮮です。

　今日は、那珂川町産、栃木県産の食材を数多く使った地産地消献立のなかちゃんランチです。

　明日の授業参観（５校時）についてお知らせします。

　明日は、１３時３０分から授業となります。駐車場は校庭となります。Ｂ棟昇降口で受付を済ませ、各クラスの会場に移動ください。どうぞよろしくお願いいたします。

１年１組　理科　　　理科室（Ａ棟２階）

１年２組　保健体育　体育館

２年１組　学級活動　２年１組教室（Ｂ棟２階）

２年２組　学級活動　２年２組教室（Ｂ棟２階）

３年１組　理科　　　３年１組教室（Ｂ棟３階）

３年２組　社会　　　社会科室（Ｂ棟２階）

３組　　　自立活動　３組教室（Ｃ棟３階）

４組　　　自立活動　４組教室（Ｃ棟２階）

５組　　　自立活動　５組教室（Ｃ棟２階）

　学年ＰＴＡは、以下の場所で行います。学年ＰＴＡの前に、リモートで、ＰＴＡ会長挨拶と校長挨拶を予定しています。　　

１学年　Ａ棟多目的室（Ａ棟２階）

２学年　社会科室（Ｂ棟２階）

３学年　Ｂ棟多目的室（Ｂ棟３階）

　どうぞよろしくお願いいたします。　　　

　２校時の授業の様子を紹介します。

　暖かさの影響もあり、花壇の花々がきれいに咲いています。明日の授業参観において、ぜひ、ご覧になってください。

　今日から、１年生の体験入部が始まりました。

 　新しい一週間が始まりました。今日は、気温が上がり、初夏のようでした。元気に一週間をスタートさせました。

　今日は、天気が良く暖かです。生徒は、活発に活動していました。

　放課後、部活動紹介を行いました。蛍雪会役員が中心となり、１年生に各部の様子の案内を行いました。各部では、活動内容を分かりやすく紹介していました。

《４月１２日の献立》～入学・進級お祝い献立～

赤飯・ごま塩　牛乳　鶏肉南蛮漬け　ほうれんそうの磯香和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐の味噌汁　お祝いいちごゼリー

　食事のあいさつに「いただきます」があります。このあいさつは、動植物の生命をいただくという感謝の気持ちや、材料の生産や運搬、食事を作ってくれた人など、食卓に並ぶまでに携わったすべての人々への感謝の気持ちを表しています。食事のあいさつが習慣づいている人も多いと思いますが、言葉の意味をしっかりと理解して、心をこめて「いただきます」のあいさつをしましょう。

　今日は、入学、進級のお祝い献立です。お祝い料理に欠かせない伝統的な行事食のお赤飯にしました。ごま塩をかけて食べてください。

　今週は、始業式からスタートし、１週間が過ぎました。盛りだくさんの１週間でしたが、生徒は前向きに頑張っています。

　４月のカレンダーが、校長室に届きました。とてもさわやかなカレンダーです。

　今日から部活動が再開しました。

　新しい組織で、委員会活動を行いました。今日は、組織作りと活動計画作りを行いました。３年生のリーダーシップが光りました。

《４月１１日の献立》

セルフバーガー（丸パン・照り焼きチキンパティ・スライスチーズ）牛乳　　　　　　　　　　野菜のポトフ　フルーツゼリー和え

　ハンバーガーとは、牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物です。アメリカを代表する国民食のひとつで、日本をはじめ世界中に広まり、文化や好みに合わせて、いろいろなアレンジがされています。

　日本では、牛肉や豚肉のパティに限らず、鶏肉や魚介類、きんぴらなどの野菜料理を具材にしたり、バンズの代わりに　ごはんに挟んだり、レタスなどで挟んだり、さまざまなハンバーガーが作られています。

　今日は、丸パンに照り焼きチキンパティとスライスチーズを挟んで食べてください。

　さわやかな天気の中、学習に励んでいます。

　４月９日（火）に、入学式を実施しました。雨の音が、体育館まで聞こえてくる中、厳粛な雰囲気の中、式を行いました。新入生、２・３年生とも、立派な態度で式に臨むことができました。

　体育館わきの枝垂れ桜が、濃いピンクの色で咲いています。

　天気が良く、昼休みには、外で元気に遊ぶ姿が見られました。３階通路では、、３年生が気持ちよく校庭を眺めていました。

《４月１０日の献立》

麦ごはん　牛乳　厚焼き卵　ほうれん草のおひたし　じゃがいもそぼろ煮

　じゃがいもは、地下茎という茎にデンプンがたまって肥大化したもので、ビタミンCが豊富な食品です。じゃがいものビタミンCは、デンプンに守られているため、加熱しても失われにくいという特徴があります。

　世界には約2,000種類のじゃがいもがあり、そのうち日本に流通しているのは約20種類といわれています。種類によって生育スピードや貯蔵期間、収穫量などに違いがあります。食感もほくほく系やしっとり系などさまざまです。

　今日は、デンプン質が多いほくほく系の男爵いもで作ったじゃがいものそぼろ煮です。

　教科の授業が始まりました。

　１年生が元気に登校してきました。全校生徒１８３名で、学校生活がスタートしました。登校時には、３年生が１年生に、リボンの結び方を教えてあげていました。とても微笑ましい光景でした。

　１年生は、登校後、一日の流れや学校生活のルールの確認をしていました。

　２３年生は、読書に取り組んでいました。

《４月９日の献立》

はちみつパン　牛乳　白身魚フライ・中濃ソース　コールスローサラダ　　肉団子のトマトスープ

　コールスローは、細かく切ったキャベツを使ったサラダです。古代ローマの時代から食べられてきたと言われています。

　キャベツのほかに、にんじんや紫キャベツが入っているものや、パイナップルやリンゴなど果物が入っているものなどがあります。

　サラダとして食べられることが多いですが、サンドイッチの具材にすることもあり、ハンバーガーやホットドッグなどにも使われています。

　今日は、コールスローをサラダのまま食べたり、パンにはさんで食べだり、お好みの食べ方で食べてください。

　明日は、入学式です。新２年生、新３年生、教職員一同、楽しみに待っています。

　１年生教室は、２年生がきれいに飾り付けをしていました。「もう１年が経つんだあ」「懐かしい」とおしゃべりしながら楽しく活動していました。

　５・６校時は、明日の入学式の準備を行いました。３年生がリーダーシップを発揮し、てきぱきと準備をしていました。

《４月８日の献立》

ごはん　牛乳　肉しゅうまい　中華春雨　根菜ごま汁　レモンゼリー

　新年度がスタートしました。学校給食は、成長期に必要な栄養素をしっかりとれるように、バランスを考えて作っています。苦手な食べ物でも、一口は食べるように心がけてください。

　今日は中華春雨です。春雨とは、春の暖かい頃にしとしと降る雨のことです。食べ物の春雨という名前は、半透明で糸のような形が似ていることからつけられたと言われています。アジアの乾麺で、緑豆やじゃがいも、さつまいもからとれるデンプンを原料に作られています。今日の中華春雨には、歯ごたえのある緑豆春雨を使いました。

　担任発表後、それぞれの学年やクラスで活動が始まりました。

　雨のスタートとなりましたが、元気に学期がスタートしました。

　新しい学年に進級し、まずはクラス替えがありました。

　新任式を行いました。１２名の先生方の紹介をしました。

　始業式では、校長から、最上級生となる３年生、中堅学年になる２年生に、それぞれの立場で、馬頭中学校を盛り上げてほしいと挨拶をしました。１８３名全員が、笑顔で、安心して過ごせることを期待しています。その後、担任発表や部活動担当の発表がありました。

　学校では、始業式に向けた準備を計画的に進めています。花々もきれいに咲いています。

　４月１日、令和６年度がスタートしました。馬頭中学校の先生方も、気持ちを新たに新年度を迎えました。８日の始業式、９日の入学式を楽しみにしています。

　春のあたたかさに誘われて、花が咲き始めています。

　２７日（水）の８時３０分から「離任式」を行いました。今年度は、４月ではなく、３月の実施となり、卒業生も出席をしました。

　今回の異動では、馬頭中学校からたくさんの先生方が転退職となります。生徒は、先生方の話を真剣に聞いていました。

《３月２１日の献立》

黒糖パン　牛乳　スペイン風オムレツ　ブロッコリーとツナの和え物　　　　　　　焼きそば　アセロラゼリー

　食後のあいさつに「ごちそうさま」があります。「馳走」とは、本来「走り回る」という意味の言葉です。昔は、大切なお客様を迎えるために、馬を走らせて方々へ出向き、品物を　調達していました。流通が整っている今とは違い、おもてなしをするための品々を集めるのに苦労する時代でした。

　「ごちそうさま」は、走り回っていただいたことへの感謝の気持ちを表す言葉として江戸時代後期から使われるようになりました。

　今日は今年度 最後の給食です。食事の後には、感謝の気持ちを込めて「ごちそうさま」のあいさつをしましょう。

　総合文化・地域貢献部において、「トナー」及び「インクカートリッジ」の回収を始めました。職員室前に回収箱を設置しました。ベルマーク同様に、ご協力をお願いいたします。

　今日も、感染対策をしながら、授業に取り組んでいます。１年生は、東京方面の調べ学習をしていました。

《３月１５日の献立》

ごはん　牛乳　キーマカレー　花野菜サラダ　県産生乳ヨーグルト

《ひとことメモ・・・キーマカレー》

　キーマカレーは、インド料理のひとつで、ひき肉を使ったカレー料理です。

　インドでは、宗教上の理由で食べられないものがあるため、羊や山羊、または鶏肉を使ったキーマカレーがほとんどで、牛肉や豚肉を使ったキーマカレーは少数派です。

　ギーと呼ばれるインドの発酵バターで、ひき肉、玉ねぎ、 ニンニク、生姜などを炒め、調味して作ります。トマトやじゃがいもなどを加えたり、豆を添えたりもします。

　ナンと一緒に食べることが多いキーマカレーですが、今日はごはんにかけて食べてください。

《３月１４日の献立》

いちごパン　牛乳　野菜かき揚げ　かんぴょうサラダ　煮込みうどん　　　　　　　　　　　　　　　　　ココアウエハース

《ひとことメモ・・・てんぷら》

　天ぷらは日本を代表する料理のひとつですが、伝統的な和食にはない「小麦粉の衣をつけて油で揚げる」という調理法です。この調理法は、鉄砲の伝来とともに南蛮料理としてポルトガルから伝わったとされています。

　かき揚げも天ぷらの一種で、天ぷらは、魚介類や野菜類などの具材を細かくせず、一種類ずつ衣をつけて揚げますが、かき揚げは、具材を細かく切って、衣に混ぜ、ひとかたまりにして揚げます。

　今日は、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、春菊が入った食物繊維が豊富な野菜のかき揚げです。

《３月１３日の献立》

麦ごはん　牛乳　鮭塩こうじ焼き　たくあんの和え物　ピリ辛肉じゃが

《ひとことメモ・・・しおこうじ》

　塩こうじは、米こうじと塩、水だけでつくる日本の伝統的な発酵食品です。江戸時代には塩こうじ漬けという料理が存在していました。

　一般的な食べ方は、肉や魚などを塩こうじに漬け込んだ焼き物です。食材がやわらかくなり、うま味成分をつくり出し、料理をワンランク上げてくれます。また、野菜との相性もよく、浅漬けや煮込み料理など、やさしい味わいに仕上げることができます。少し加えるだけで料理のおいしさを増すことができる万能調味料といえます。

　今日は、鮭の塩こうじ焼きです。

　３年生が卒業し、Ｂ棟３階はさみしい感じがしています。

　１・２年生は、残りわずかとなり、１年間のまとめを中心に学習を進めています。

《３月１２日の献立》

食パン　いちごミックスジャム　牛乳　トマトオムレツ　ハムのマリネ　　　　　　　小松菜の和風スパゲティ

《ひとことメモ・・・こまつな》

　小松菜は、東京の小松川でたくさん栽培されていたことから、この名前がついたと言われています。

　青菜類は栄養価の高い野菜ですが、その中でも小松菜はカルシウムを非常に多く含んでいて、ほうれん草の3倍以上です。他にも、ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、鉄、食物繊維も多く含んでいます。アクが少ないので下ゆでし水にさらす必要はなく、汁物や炒め物などいろいろな料理に使うことができます。

　今日は、和風スパゲティに小松菜を使いました。

　朝の活動の時間を利用して、卒業式の片付けを行いました。２年生が中心となり、てきぱきと行っていました。３年生がおりませんが、１・２年生の上級生としての自覚が高まっています。

　卒業式が無事終了しました。感動的な、素敵な式となりました。３年生の態度も立派でした。これから、それぞれの道に、自信をもって進んでほしいと思います。

　昨日の雪には驚きましたが、今朝は、春の日の光が降り注いでいます。素晴らしい卒業式日和となりました。

　体育館の準備も完了しました。卒業生の入場を待つばかりとなりました。

　素敵な卒業式になりますように！

　今朝は、雪のスタートでびっくりしました。学校では、表彰式、卒業式予行練習を行いました。寒い中でしたが、生徒は真剣に取り組むことができました。

　昼休みには、駅伝部の活動の振り返りを行いました。馬頭中学校の新たな１ページを築いてくれた生徒に感謝です。

５校時は、３年生は「学活」、１・２年生は、卒業式の準備等を行いました。

　明日は、卒業式です。素敵な卒業式になることを願っています。

《３月８日の献立》～卒業お祝い献立～

赤飯・ごま塩　牛乳　鶏肉照り焼き　春雨サラダ　けんちん汁

《ひとことメモ・・・せきはん》

　赤飯は、もち米に小豆、または ささげを混ぜて蒸し上げた　ごはんです。おもに日本で食べられ、強飯やおこわと呼ばれている料理のひとつです。

　古代より赤い色には邪気を祓う力があるとされ、現在では、祭りや誕生祝いなどの吉事に赤飯を作る風習があります。

　小豆やささげの入った赤飯が一般的ですが、千葉県の一部の地域では特産の落花生を入れたり、北海道や山梨県では甘納豆を入れたりします。

　今日は、中学３年生の卒業をお祝いして、お赤飯にしました。ごま塩をかけて食べてください。

　総合文化・地域貢献部では、ベルマーク活動を継続しています。ベルマークの回収箱を学校だけでなく、町内にも設置して、地域の皆様にもご協力をいただいているところです。

　今回、「かましん馬頭店」のベルマーク箱を回収させていただきました。たくさんの協力がありました。本当にありがとうございました。

　卒業式に向けた準備を、１・２年生が行いました。お世話になった３年生に、気持ちよく卒業式に臨んでもらえるように、心を込めて、きれいな環境づくりを行っていました。

《３月７日の献立》

ホットドック（コッペパン・ウインナー・ケチャップ＆マスタード）　    牛乳　グリーンサラダ　クリームシチュー

《ひとことメモ・・・コッペパン》

　コッペパンは、学校給食が全国に広まることによって、日本中に広まったと言われています。

　コッペは、フランス語の「切られた」という意味の「クーペ」に由来していると言われています。パン生地にナイフで切り込みを入れて焼き上げた小型のフランスパンをクーペと呼んでいたことから、これがコッペになったとされています。

　今では、ジャムやバターをつけたり、コロッケや焼きそばをはさんだり、いろいろな食べ方で親しまれています。

　今日は、ホットドックです。パンにウインナーをはさんで食べてください。

《３月６日の献立》

中華丼（麦ごはん・中華丼の具）　牛乳　餃子の酢醤油かけ　卵スープ

《ひとことメモ・・・たまご》

　卵の黄身の色が濃いと、味が濃厚で栄養価が高そうに思われがちですが、黄身の色は、味や栄養価にはあまり関係なく、鶏に与える飼料に含まれる色素によって変わります。トウモロコシなどの飼料では、黄色みが強くなり、パプリカやキノコなどを与えると、赤みが強くなります。

　また、卵のカラの色も赤や白、ピンクなどがありますが、この違いも鶏の種類の違いによるもので､味や栄養価に差はほとんどありません。

　今日は、栃木県産の卵を使ったスープです。

 今日は、県立高校の一般選抜で、たくさんの３年生がチャレンジをしています。残った生徒は、卒業に向け整理整頓をするなど工夫して過ごしています。

《３月５日の献立》

ピザトースト　牛乳　肉団子甘酢あん　ブラウンシチュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カットオレンジ

《ひとことメモ・・・ピザトースト》

　ピザトーストの発祥は、東京にある喫茶店と言われています。今から60年ほど前のピザが高価だったころに「安い値段でピザを食べて欲しい」との思いで、ピザトーストが考案されました。

　ピザトーストとは、食パンの上にトマトソースやチーズをのせ、ピザ風に仕立てて焼いた料理です。野菜などの具を工夫すると、栄養のバランスがよくなります。

　今日は、給食用にアレンジして、炒めた玉ねぎやピーマン、ソーセージをケチャップなどで調味し、食パンにのせて焼いた具だくさんのピザトーストです。

　総合文化・地域貢献部より、今月のカレンダーが校長室に届きました。春らしい、心が穏やかになれる作品です。

　１・２年生は、実力テストに取り組んでいます。今年度最後のテストです。

　３年生は、残りがわずかとなり、教科によっては最後の授業になっている教科もありました。また、明日は、県立の一般選抜入試です。持っている力を存分に発揮してほしいと思います。

　５・６校時に、３年生が卒業式の練習を行いました。緊張感をもって練習する姿に、改めて３年生の「頼もしさ」を感じました。３年生は、今週が最後の週となります。充実した一週間になるよう願っています。

　また、放課後には、２回目の合唱練習を全校生で行いました。体育館いっぱいに大きな声が響いていました。

《３月４日の献立》

ごはん　牛乳　さば味噌煮　五目きんぴら　高野豆腐の田舎汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツ杏仁プリン　　　　　

《ひとことメモ・・・わしょくのマナー》

　日本の食文化は世界から注目されていますが、食事のマナーについては知られていないため、日本では当たり前でも外国人は違和感を覚えたり、驚いたりすることがあります。

　日本では、茶わんや汁わんを手に持って食べることが食事中のマナーです。また、和食では、汁物から食べはじめ、次にごはん、主菜、副菜という順番で、一口ずつ食べ進め、特定の料理だけ集中して食べないこともマナーのひとつです。そして、食べ物をできるだけ残さないことが礼儀とされています。すききらいをしないで、苦手な食べ物も一口は食べるようにしましょう。

　放課後、卒業式に歌う歌（旅たちの日に、校歌、国歌）の全体練習を行いました。１回目の練習でしたが、大きな声で歌うことができました。「みんなで卒業式を迎えよう」「卒業生に感謝しよう」という気持ちが出ていた練習となりました。月曜日にも練習が予定されています。

《３月１日の献立》～小川中学校リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ　のり酢和え　豚汁　レモンタルト

　今日は小川中学校のリクエスト献立です。主食、主菜、副菜、汁物、デザート、それぞれの部門で人気ナンバーワンが集まった献立になっています。

　「みんなが好きなものを中心に、栄養バランスを考えながら、ごはんがすすむ栄養満点メニューにしました。」とメッセージがついていました。

　心も体も成長期にあるみなさんにとって「食事から栄養をしっかりとること」そして、「食事を楽しむこと」はとても大切なことです。今日もリクエスト献立を味わいながら、楽しい給食の時間をすごしてください。

Ｂ棟昇降口前の梅の花がきれいに咲き始めました。

５・６校時には、３年生が卒業式の練習をしました。

《２月２９日の献立》

フルーツサンド（食パン・フルーツクリーム）　牛乳　鶏肉香味焼き　　　　　　　　　ニョッキのトマトスープ

　サンドイッチは、パンに肉や野菜などの具をはさんだり、のせたりした料理をさしますが、レタスやハムの代わりに、フルーツをはさんだものはフルーツサンドと呼ばれています。日本発祥の創作料理で、今から100年ほど前に誕生していました。

　フルーツサンドは、フルーツの酸味と食感、パンのほどよい塩味と、生クリームの甘さがバランスよく調和したサンドイッチです。

　今日は、みかん、桃、パイナップルが入ったフルーツクリームを食パンと一緒に食べてください。

　給食前の４校時も元気に授業を受けていました。学び合いがたくさん取り入れられています。

《２月２８日の献立》～那珂川町産とちぎ和牛・なかちゃんランチ～

とちぎ和牛の牛丼（ごはん・牛丼の具）　牛乳　つぼ漬け和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐とわかめの味噌汁

　丼ものとは、ごはんとおかずをひとつの器に盛り付けた日本の料理です。江戸の飾らない職人たちの食文化として広まりました。海外にも天丼、牛丼、親子丼など、いろいろな丼ものが代表的な日本食として紹介されています。

　今日は、とちぎ和牛献立第二弾「牛丼」です。とちぎ和牛とは、選ばれた指定生産農家で育てられた牛のことです。上質なやわらかい那珂川町産のとちぎ和牛５０㎏を使用しています。今回もＪＡなす南和牛部会 那珂川牛振興対策事業により、無償で提供していただきました。

《２月２７日の献立》

ミルクパン　牛乳　ツナマヨオムレツ　ジャーマンポテト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粒コーンスープ

《ひとことメモ・・・じゃがいも》

　じゃがいもは、南米アンデス原産で、起源500年頃から栽培され、重要な食用作物になっていました。日本へは、1600年頃にジャワ島のジャカルタから伝わったと言われ、当時ジャカルタはジャガトラと呼ばれていたことから、ジャガトライモから「じゃがいも」と呼ばれるようになったとされています。

　じゃがいもは、大地のりんごと言われるくらいビタミンCが豊富です。じゃがいものビタミンCは、加熱してもこわれに　くく、長期の保存でも失われにくい特徴があります。

　今日は、大田原市産のじゃがいもを使ったジャーマンポテトです。

　本日、第３回学校運営協議会を実施しました。本日は１年間の振り返りと課題解決のための熟議を行いました。

　特に、熟議では、「自ら未来を拓くことができる生徒の育成に向けて」というテーマの下、生徒会役員７名も話し合いに参加し、意見を述べることができました。しっかりした態度で参加することができました。

《２月２６日の献立》

ごはん　のりたまふりかけ　牛乳　焼き餃子　切干大根のごまマヨ和え　　　　　　　　　　　　　　トックスープ

《ひとことメモ・・・ふりかけ》

　お米大国と呼ばれる日本には、ごはんのお供という考えがあり、ふりかけは日本の食文化のひとつになっています。

　ふりかけを考案したのは、熊本県の薬剤師さんです。大正時代初期、カルシウム不足を補うために、魚の骨を粉にして食べることを思いつき、胡麻や青のりを調味料に加えることで魚が苦手な人でも食べられると考え、ごはんにのせて食べたのがふりかけの始まりです。

　お米を主食としないアメリカでは、ポップコーンに混ぜて食べることもあるそうです。

　今日は、のりたまふりかけです。

　今日から卒業式の練習が始まりました。今日は、入場や卒業証書のもらい方の流れを確認しました。

　１年２組の家庭科で調理実習を行いました。どの班も協力して豚汁づくりを行っていました。

《２月２２日の献立》

ココアパン　牛乳　野菜サラダ　マカロニグラタン　あまなつゼリー

《ひとことメモ・・・あまなつ》

　甘夏は、夏みかんが変異して誕生した果物です。夏みかんに比べて酸味が少なく食べやすいのが特徴です。香りがよく、甘みの中に酸味があり、さわやかな甘酸っぱさが楽しめます。

　甘夏には、ビタミンＣやクエン酸が多く含まれているほか、ビタミンＢ１も含まれているので、疲れを感じたときや運動後におすすめの果物です。

　今日は、甘夏の果肉入りゼリーですが、厚みのある黄色い皮の部分も、マーマレードや砂糖漬けにしておいしく食べることができます。

《２月２１日の献立》

麦ごはん　牛乳　ユーリンチー　チョレギ風サラダ　春雨スープ

《ひとことメモ・・・ユーリンチー》

　中国料理のひとつ油淋鶏は、揚げた鶏肉に刻んだねぎを入れた甘酸っぱいタレをかけた料理です。

　中国の料理名には難しい漢字が並んでいますが、どんな食材をどう調理したかが分かるようにつけられています。少ない油を食材にかけながら揚げる調理法をユーリンと言い、鶏のことをチーと言うので、油淋鶏となります。

　から揚げに似た料理ですが、から揚げは下味をつけてから、粉をまぶして揚げるのに対し、油淋鶏は揚げた鶏肉にタレをかけて味付けするところに違いがあります。

　今日は、タレに那珂川町産のねぎを使った油淋鶏です。

　１・２年生は、今日から学年末テストがスタートしました。

　下校バスの出発に合わせ、日頃、お世話になっているバスの運転手の方に、感謝の気持ちを伝えました。もうすぐ卒業となる３年生が中心となり、「ありがとう」という言葉と一緒に、鉢植えや手紙をお渡ししました。

　日差しはありますが、風の強い一日となりました。

　５校時の授業を紹介します。

　２年生の家庭科では、栄養教諭に来校いただいて、地産地消についての授業を行いました。

　３組、４組、５組、６組では、お別れ会を実施していました。みんなで飾りを作るなど、感謝の気持ちが随所に現れていました。

《２月１６日の献立》

ごはん　納豆　牛乳　キャベツのごまじゃこ和え　肉じゃが

《ひとことメモ・・・まごはやさしい》

「まごはやさしい」という言葉を聞いたことはありますか。これは、食事をバランスよく食べるために食品の頭文字を並べた言葉です。　　「ま」は豆、「ご」はごま、「わ」はわかめなどの海藻、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけなどのきのこ、「い」はいもです。これらは、主食のごはんにも合い、昔から食べられてきました。

「まごはやさしい」は、生活習慣病を予防したり、病気に負けない体をつくるためによい食品です。一回の食事で全てそろえることは難しいので、朝、昼、夕、3回の食事に上手にとりいれましょう。

　１月に発生した能登地方を震源とする地震で被災された方々を支援するため、馬頭中学校では、蛍雪会（厚生委員会）を中心に募金活動を行いました。今回、集めた募金を那珂川町社会福祉協議会に届けました。

　１年１組の家庭科で、調理実習を行いました。今日は「豚汁」を作りました。

《２月１５日の献立》

コッペパン　りんごジャム　牛乳　ハムチーズピカタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コールスローサラダ　ナポリタン

《ひとことメモ・・・コールスロー》

　コールスローは、細かく切ったキャベツを使ったサラダです。古代ローマの時代から食べられてきたと言われています。

　キャベツのほかに、にんじんや紫キャベツが入っているものや、パイナップルやリンゴなど果物が入っているものなどがあります。

　サラダとして食べられることが多いですが、サンドイッチの具材にすることもあり、ハンバーガーやホットドッグなどにも使われています。

　今日は、サラダのまま食べたり、パンにはさんで食べだり、お好みの食べ方で食べてください。

《２月１４日の献立》～初午献立～

麦ごはん　牛乳　チキン味噌カツ　しもつかれ　いも煮汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコプリン

《ひとことメモ・・・しもつかれ》

　しもつかれは、節分をすぎた午の日に作る栃木県の郷土料理です。鮭の頭、鬼おろしでおろした大根やにんじん、油揚げ、大豆、酒粕で作ります。地域によってさまざまな食べ方があり、温かくして食べたり、冷やして食べたりします。

　独特な味や香り、外見から好き嫌いが分かれますが、しもつかれは「7軒食べ歩くと病気にならない」と言われるほど、多くの栄養素が入っています。

　今日は、酒粕をひかえめにして食べやすく作った「しもつかれ」です。今まで食べたことがない人も、ぜひ食べてみてください。

　総合文化・地域貢献部において、２月のカレンダーを作成し掲示されています。校長室にも毎月届いています。

　また、ベルマークを集める活動を継続しており、今回、車いすを購入することができました。