日中は、太陽の光がいつもより強く感じられます。３校時の授業の様子を紹介します。

　５・６時間目に、３年生を送る会を体育館で行いました。生徒代表あいさつの後、映画上映を行いました。休憩の後には、３年生の先生方を中心に作成した「思い出のスライドショー」を見ました。１年生の時からの様子が映し出され、会場が盛り上がりました。
　３年生にとっては、馬頭中学校で過ごす日数もだんだんと少なくなっています。一日一日を大切に、周りの方々に感謝をしながら、楽しく過ごしてほしいと思います。
　１・２年生は、会場を準備するなど、３年生への感謝の気持ちを表すことができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　素敵な午後の時間になりました。　

《２月９日の献立》～馬頭中１年２組リクエスト献立～

ごはん　牛乳　にらまんじゅう　ポテトサラダ　豚汁　バニラアイス

《ひとことメモ・・・アイス》

　アイスは、乳成分の量によって４種類に分けられています。多い順にアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓となります。パッケージにある原材料表示の種類別の欄を見ると、どの種類のアイスなのか確認することができます。

　今日は、馬頭中1年２組が家庭科で作成したリクエスト献立です。クラスで大人気のバニラアイスは、乳固形分、乳脂肪分が４種類の中で最も多いアイスクリームに分類されています。ミルクの風味が豊かで、濃厚な味を楽しむことができます。

　５・６校時に、３年生の「総合的な学習の時間」において、「ふるさと那珂川町の魅力を語る懇談会」を行いました。この企画は、第２回学校運営協議会において提案されたもので、地域コーディネーターの郡司あや子様にお世話になり実現しました。

　講師として、馬頭中学校及び旧馬頭東中学校の卒業生（４名）に来校いただき、ふるさと那珂川町の魅力についてお話をいただきました。生徒は、本校の先輩である卒業生と、郷土や将来について話し合いができる貴重な機会となりました。また、これからの自分自身との関わりについて考えながら、郷土への誇りと愛情を深めることができました。

４名の講師は以下のとおりです。
・磯野　奈央子　様
・岩澤　正和　様
・藤田　美幸　様
・深澤　昌弘　様
お忙しいところ、来校いただきありがとうございました。

《２月８日の献立》

セルフバーガー（丸パン・デミソースハンバーグ）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティサラダ　野菜のポトフ

《ひとことメモ・・・ハンバーグ》

　ハンバーグの起源は18世紀頃、ドイツのハンブルクで労働者向けの食事として流行したタルタルステーキと言われています。現在、日本で食べられているハンバーグは、オムライスやナポリタン、ドリアなどと同じように、西洋料理をヒントに日本で独自の進化をとげた洋食料理です。

　ハンバーグは、おろしソースやステーキソース、トマトソースなど、かけるソースによりいろいろな味を楽しむことができます。

　今日は、デミグラスソースをかけたハンバーグです。丸パンに挟んで食べてください。

　日差しが出て、雪がかなり解けてきています。

　４校時の授業では、話し合いをしながら授業を進めていました。

《２月７日の献立》

麦ごはん　牛乳　厚焼き卵　大根の塩昆布和え　すき焼き風煮

《ひとことメモ・・・こんぶ》

　塩昆布とは、角切りにした昆布をしょうゆやみりんなどで煮詰めた佃煮のことを指します。平安時代には、すでに似た食べ物があったと言われています。

　塩昆布の原料となる昆布には、骨の健康に欠かせないカルシウム、疲れ解消に役立つビタミンB1やB2、免疫力アップにつながるヨウ素、貧血を予防する鉄分など、さまざまな栄養素が含まれています。

　今日は細切りの塩昆布を使った和え物にしましたが、おにぎりや炊き込みごはん、和風スパゲティなどの料理にも使うことができます。

　昼休みに、雪遊びを楽しんでいました。

《２月６日の献立》～馬頭中１年１組作成献立～

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）　牛乳　鶏のから揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ

《ひとことメモ・・・からあげ》

　から揚げは、材料に小麦粉や片栗粉などの粉をまぶして、油で揚げた料理です。鶏肉に限らず魚や野菜などさまざまな食材のから揚げがあります。

　鶏肉の場合、しょうゆなどで和風の味付けをしたものをから揚げ、ハーブやこしょうなどの香辛料を使って洋風に味付けしたものをフライドチキンと呼んでいます。

　今日は、馬頭中１年１組が家庭科で作成した献立です。鶏のから揚げには、ほどよく脂ののったもも肉を使っていますが、使用する部位によって食味が異なります。

《２月２日の献立》

ごはん　牛乳　メンチカツ　カレー　グリーンサラダ

《ひとことメモ・・・カレーこ》

　カレーと言えばインドが発祥ですが、カレー粉はインドではなくイギリス発祥です。

　18世紀頃、イギリス人がインドからスパイスを持ち帰り、簡単にカレーが作れるようにたくさんの種類のスパイスを混ぜ合わせて売り出したのが、カレー粉の始まりです。その後、混合スパイスを一般向けに販売したところ大評判となりました。日本でカレーが家庭料理の定番となっているように、イギリスでも家庭料理のひとつになっています。

　給食では、最初にカレー粉を入れて、肉と一緒に炒めています。今日はメンチカツカレーにして食べてください。

　３年生は、実力テストに取り組んでいます。最後の実力テストとなります。日頃の学習の成果を十分に発揮してほしいと思います。

（朝、雲がきれいに見えました。）

　５校時・６校時に、立志式を行いました。
　立志式は、数え年で十五歳にあたる中学２年生が、日本で古くから行われていた「元服」にあたる儀式を行い、 現在の自分自身を見つめ、これからの人生の指針と強い意志を表明し、前向きに自分の将来を歩んでいこうとする式です。
　今日は、１年生やたくさんの保護者の皆様にも参加いただき実施することができました。校長式辞の後には、これからどのような人になりたいか、どんなことに努力していきたいかなどを考え、自分で決めた漢字一文字を発表しました。また、学年全体で合唱を行い、体育館いっぱいに、素敵なハーモニーが広がりました。思い出に残る式となりました。
　これからの２年生の活躍が楽しみです。

　立志式では、２年生が学年合唱を行います。今まで、計画的に練習を進めてきました。合同練習では、大きな声で堂々と歌っていました。本番が楽しみです。

　午後の立志式に向けて、１年生が会場準備を行いました。全員がてきぱきと行動している姿に、大きな成長を感じました。本当に頼もしくなりました。

　今日から２月です。総合文化・地域貢献活動部の生徒が作成したカレンダーが校長室にも届き、早速、掲示をしました。２月は、「逃げてしまう」と言われるくらい早く過ぎてしまいます。一日一日を大切に過ごしてほしいと思います。

　保健室前の掲示板に、「睡眠の大切さ」について紹介されています。特に「睡眠の効果」について、疲労回復など５つが示されています。睡眠は、体や心の調子を整えるためにとても重要です。免疫力もアップしますので、感染症対応にも効果的です。

　今日も、午後は日差しを感じてあたたかくなりました。５校時目も、元気に授業を行っていました。

　朝の活動で、生徒集会を行いました。

　厚生委員会からは、能登半島募金の呼びかけを行いました。２月２日まで実施しています。

　図書委員会では、図書室の利用の仕方やお薦めの本について、自分たちで作成した動画を配信しました。

《１月２９日の献立》～全国学校給食週間・地産地消～

ごはん　牛乳　ほんもろこのから揚げ・のり塩　根菜汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マコモタケ入りチンジャオロース　はちみつゆずゼリー

《ひとことメモ》

　今日は、那珂川町でとれた食材をたくさん使った「なかちゃんランチ」です。

　ほんもろこは、町の特産品のひとつです。平成22年に馬頭高校水産科が、ふ化に成功したことから養殖が始まり、里山ほんもろことして知られるようになりました。チンジャオロースには、マコモタケを使用しています。クセはほとんどなく、やわらかい筍のような歯ざわりです。ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがします。根菜汁には、JAなす南青壮年部が栽培したさつまいもを使用しています。

　那珂川町のおいしい食材を味わってください。

　朝はひんやりとしていましたが、日中は青空が広がり、過ごしやすくなっています。今週は、２年生で立志式（１日）が予定されています。体調管理をして、式に臨んでほしいと思います。　

　県バレーボール協会長杯が行われました。本校は、南那須地区代表として出場しました。１回戦は、３チームのリーグ戦で行いました。どこのチームも地区代表としてレベルが高く、また、会場も大きな声援が飛び交っている中、堂々と戦うことができました。

《１月２６日の献立》～全国学校給食週間・地産地消～

麦ごはん　わかめぱっぱ　牛乳　ねぎまんじゅう　インド煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご（とちあいか）

《ひとことメモ・・・とちあいか》

　とちあいかは、栃木県のオリジナル品種として2019年の秋に初出荷された品種です。香りが強く、スッキリとした口あたりです。グリーン系の匂いはひかえめで、酸味が弱いため、甘さが際立ちます。ヘタの部分のくぼみが大きいため、縦にカットするとかわいらしいハート形に見えます。他のいちごと同様にとちあいかもビタミンCが豊富に含まれています。

　今年もJAの食育応援事業として学校給食に那珂川町で栽培された「とちあいか」を贈呈していただきました。旬のいちごを味わってください。

　今日も、風が強く吹いていましたが、生徒は、昼休みの時間を有効に使って、体を動かしたり、友達と一緒に過ごしたりしていました。

《１月２５日の献立》～全国学校給食週間・地産地消～

コロッケパン（丸パン・豚肉コロッケ・ソース）　野菜のポトフ　牛乳　　　　　　　　　　　　大豆とブロッコリーのサラダ

《ひとことメモ・・・ポトフ》

　ポトフは、「ポット・オン・ファイア」「火にかけた鍋」という意味があります。ゴロゴロと大きめに切った野菜などをスープで煮込むポトフは、日本のおでんのような存在の煮込み料理です。

　もともとは家庭料理でしたが、フランス料理店でも提供されています。フランスのポトフも、野菜を入れて鍋でじっくり煮込むのは同じですが、塊のままの牛肉を使うところに大きな違いがあります。

　今日は、地場産のにんじん、大根、キャベツを使った野菜　　たっぷりのポトフにしました。

　現在、蛍雪会厚生委員会が中心となり、能登半島地震の募金活動を行っています。生徒が中心となり、給食時に放送で呼びかけたり、帰りの会で呼びかけたりしています。
　今も、同じ中学生が、避難所での生活を余儀なくされていたり、集団避難をして学習をしていたりしています。学校として、少しでも協力ができればと思います。

《１月２４日の献立)》～全国学校給食週間・地産地消～

そぼろ丼（麦ごはん・肉そぼろ）　牛乳　なめこ入りけんちん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツのツナマスタード和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《ひとことメモ》

　１月２４日から３０日まで全国学校給食週間です。

　学校給食は、明治22年に始まりましたが、戦争で一時中断しました。戦後になり、子どもたちの健康や体格の向上のために再開されました。現在では、給食は教育活動としても位置づけられ、望ましい食習慣や地域の食材、食文化を学んだりする教材として活用されています。

　また、主食、主菜、副菜、牛乳を組み合わせた栄養バランスのよい日本の学校給食は、世界の多くの国から注目されています。

　今日から一週間は、地産地消献立です。

　今日は、冷たい風が強く吹いています。２年生の体育では、授業の目標を確認し、元気にバスケットボールに取り組んでいました。

　２７日（土）及び２８日（日）に、喜連川公民館において、塩谷南那須地区理科展覧会が行われました。本校からは、１年生５点、２年生が４点出品しました。現在は、多くの生徒に見ていただくために、理科室前廊下に展示しています。

　那珂川町ハッピースローププラン外国語教育部会を、本校を会場に行いました。５校時目に、２年２組において英語の研究授業を行いました。２０名ほどの来校者の中、生徒は、英語を使って表現したり、書いたりすることができました。生徒は明るい表情で、英語の学習に取り組んでいました。

　授業のあとに行われた授業研究会では、宇都宮大学共同教育学部の田村先生から指導助言をいただきました。

《１月２３日の献立》

食パン　とちおとめジャム　牛乳　ほうれん草オムレツ　マカロニサラダ　　　　　　　大豆入りミネストローネスープ

《ひとことメモ・・・マカロニ》

　マカロニは、日本でもっとも一般的なショートパスタです。ショートパスタとは文字通り短くカットしたパスタのことで、非常に多くの種類があります。形を楽しむパスタでもあり、作る料理や合わせる食材によって種類を選ぶことができます。

　日本では、マカロニを使ってサラダやグラタン、スープなどが作られています。マカロニは筒状になっているので、ソースが絡まりやすく、合わせるソースを工夫してさまざまな料理を作ることができます。

　今日は、野菜がたっぷり入ったマカロニサラダです。

　５校時に、１年生を対象に、「読書に親しむ活動」を実施しました。実施に当たって、おはなしボランティア「たまご」の４名に来校していただきました。紙芝居や読み聞かせ、手遊びなど、さまざまなプログラムを実施してくださいました。生徒は、話に引き込まれ、熱心に聞いていました。

《１月２２日の献立》～馬頭中１年１組リクエスト献立～

ごはん　牛乳　揚げ餃子の甘酢あんかけ　チーズサラダ　豚汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジゼリー

《ひとことメモ・・・ぎょうざ》

　800年以上の歴史を持つ餃子は、中国ではお正月定番の幸運な食べ物とされています。特に麦の産地である北方地方では、旧正月に食べる伝統的な料理になっています。大晦日になると、家族みんなでたくさんの餃子を作り、日本の年越しそばのように年越し餃子で新年をお祝いするそうです。また、日本で餃子と言うと焼き餃子が多いですが、中国では水餃子や蒸し餃子が主流になっています。

　今日は、馬頭中学校1年1組の家庭科で作成したリクエスト献立です。県産の豚肉とにらが入った揚げ餃子です。

　週末は雪がふるのではと心配でしたが、雨になりました。また、月曜日の朝は、道路の凍結がなく、通常通りスタートすることができました。

　１校時、３年生は先週実施した学年末テストの復習をしていました。体調に気を付けながら、頑張ってほしいと思います。

《１月１９日の献立》

ごはん　牛乳　さば塩焼き　三色ごま和え　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・ごま》

　ごまは、肉食を禁じていた僧侶達の栄養源として伝えられ、さまざまな料理に使われ、奈良時代には油としても食されていたようです。

 　ごまの栄養成分は、半分以上が脂質ですが、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸で、生活習慣病予防効果が期待できます。他にも、ビタミン類、ミネラル、食物繊維が豊富です。種皮の色によって、白、黒、金に分けられます。白ごまはほのかな甘みがあり、黒ごまは香りとコクがあり、金ごまは濃厚な味わいです。

　今日は、白ごまを使った三色ごま和えです。

　３年生は学年末テスト２日目に取り組んでいます。１年生の体育は、男女に分かれて活動しています。剣道（女子）では、防具をつける練習をしていました。

　３学期に入り、第１回目の委員会活動を実施しました。各委員会で、計画を立てたり、常時活動を行ったりしました。どの委員会も活発に活動していました。

《１月１８日の献立》

黒糖パン　牛乳　アンサンブルエッグ　イタリアンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームシチュー

《ひとことメモ・・・アンサンブルエッグ》

　食用とされている卵は、ニワトリの卵（鶏卵）、うずらの卵、中華料理のピータンで知られているあひるの卵の3種類です。卵にはたんぱく質が豊富に含まれ、栄養価が高く、価格も安定している食品で、生のほか、ゆでる、焼く、炒めるなどさまざまな料理に使われています。

　鶏卵の殻の色は、赤玉、ピンク玉、白玉、青玉などがありますが、ニワトリの品種の違いによるもので、同じ飼料を与えた場合、栄養価は変わりないと言われています。

　今日は、ベーコンや玉ねぎ、じゃがいもを入れて焼いたアンサンブルエッグです。

　今日と明日、３年生は学年末テストとなります。生徒は、真剣にテストに取り組んでいました。今後、県立の特色選抜入試、一般入試となります。努力を継続していってほしいと思います。

《１月１７日の献立》～馬頭小６年２組リクエスト献立～

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　春雨サラダ　麻婆豆腐　アセロラゼリー

《ひとことメモ・・・とうがらし》

　マーボー豆腐のピリッとした辛味はとうがらしの味です。とうがらしは、赤とうがらし、パプリカ、チリペッパーなど200種類以上もあり、辛味のないピーマンもとうがらしの一種です。

　とうがらしにはカプサイシンが含まれているため、毛細血管の血液の流れを良くし、体を温める効果があります。また、胃液の分泌をよくし、たんぱく質の消化をよくする働きもあります。

　今日は、馬頭小学校6年2組のみなさんが考えてくれた　ボリューム満点のリクエスト献立です。

 　４校時の授業の様子をお知らせします。

　冷たい風が吹いており、とても寒い日になっています。

　給食の様子を覗いてみると、おかわりをして食べている生徒がたくさんおり、うれしくなりました。牛乳の残りは、全校で１本でした。

《１月１６日の献立》

コッペパン　メープル＆マーガリン　牛乳　はんぺんチーズフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーンズサラダ　焼きそば

《ひとことメモ・・・まめ》

　世界中には約18,000種のマメ科植物があるといわれています。このうち食用として利用されるものを豆類といい、その数は70から80種類ほどです。

　豆類は、含まれている主な栄養素の構成により、ふたつのグループに分けることができます。ひとつは炭水化物を多く含むグループと、もうひとつは脂質を多く含むグループです。どちらのグループの豆にもたんぱく質やビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれています。また、食物繊維も豊富です。

　今日のビーンズサラダには、炭水化物を多く含む赤いんげん豆と白いんげん豆が入っています。

　日差しはありますが、空気がひんやりした寒い朝となりました。　　　

　今朝は、学年集会からスタートしました。改修が行われた集会室を活用して行いました。２年生では、立志式に向け、これからの予定を確認しました。

《１月１５日の献立》

ごはん　牛乳　ハムステーキ和風ソースがけ　ツナと野菜のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・ぎゅうにゅう》

　人が牛乳を飲み始めたのは、8500年前といわれています。日本には今から1350年ほど前に初めて牛乳が登場しますが、大衆に広まったのは、1863年、横浜に搾乳所ができてからでした。

　牛乳には、日本人に最も不足している栄養素のカルシウムが豊富に含まれています。一般的にカルシウムは吸収されにくいといわれますが、牛乳のカルシウム吸収率は40％から70％と高くなっています。寒い時期は牛乳の残量が増加します。骨の成長のため、そして正常な神経伝達のためにもカルシウムは必要です。牛乳もしっかり飲みましょう。

　一週間がスタートしました。晴れていますが、風が強く吹いています。３校時は、１年生が体育で元気に活動していました。３年２組の社会では、グループで話し合いを行っていました。

　今日は、各部ごとに活動をしていたり、英語検定にチャレンジしたりする生徒がいました。外での活動は、徐々に体が温まり、動きもよくなってきていました。英検では、真剣に問題に取り組んでいました。

《１月１２日の献立》～馬頭中１年２組作成献立～

ごはん　牛乳　チキンチーズ焼き　かんぴょうサラダ　春雨スープ

《ひとことメモ・・・とりにく》

　18世紀頃は、鶏肉一羽が一週間分の給料と同じくらいと、とても高価な食べものでした。1950年頃には値段が下がり、脂肪が少なめでたんぱく質が多く、健康に良いとされ、人気が高まりました。

　鶏肉は部位によって適した調理法があり、焼き物や揚げ物などの料理や、淡白さを活かした蒸し料理にして食べられています。

　今日は、馬頭中1年2組が家庭科で作成した献立です。チキンチーズ焼きは、脂肪の少ないムネ肉にパン粉をまぶし、チーズをのせて焼いたカツレツ風の焼き物です。

　１年生の体育では、寒さに負けず、男子はサッカー、女子は剣道に取り組んでいました。２年１組では、家庭科で、ブックカバーを製作していました。ミシンを上手に使っていました。３年生は、１日かけて太陽の動きの観察をしています。

　今朝も、冷え込みが強く、校庭は霜で真っ白になっていました。この後、日が差してくれば、気温が上がる予報になっています。寒さに負けずに頑張ってほしいと思います。

　１・２年生は、実力テストに取り組みました。２学期及び冬休みの学習の成果が試されます。生徒は、粘り強く取り組んでいました。

《１月１１日の献立》

はちみつパン　牛乳　白身魚フライ・中濃ソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切干大根のごまマヨ和え　トマト煮込みうどん

《ひとことメモ》

　栃木県野木町の給食には「トマトぶっかけうどん」といううどんにトマトがたっぷり入った汁をかけて食べるメニューがあります。野木町のお祭りで登場して以来、給食の定番メニューになりました。かけ汁は、うま味を出すために最初から入れてじっくりと煮込むトマトと、彩りをよくするためにできあがり直前に入れるトマトと、2回に分けて入れるそうです。

　今日は、野木町のトマトぶっかけうどんをアレンジしたトマト煮込みうどんです。那珂川町産のトマトをたっぷり入れて、うどんと一緒に煮込みました。

　２校時に、那珂川町教育委員会指導主事による授業訪問がありました。２名の指導主事に来校していただき、授業の様子を見ていただきました。生徒は、落ち着いて授業に向かっていました。分からない問題があった場合には、質問する生徒がおり、前向きさが感じられました。

《１月１０日の献立》

麦ごはん　牛乳　ポークカレー　野菜サラダ　野菜とくだもののゼリー

《ひとことメモ・・・カレー》

　カレーは、複数のスパイスを使って野菜や肉などの食材を味付けした料理です。インドとその周辺の国で作られていた料理をもとに発展しました。

　本場インドでは「カレーは家庭の味」と言われ、作る材料によって好みのスパイスをブレンドしオリジナルカレーを作るそうです。

　栃木県にも特産品をいかした日光ゆばカレーやとちおとめいちごカレー、おやま牛肉カレーなどがあります。

　今日は、ポークカレーです。給食のカレーには隠し味にすりおろしたリンゴを入れています。

《１月９日の献立》

食パン　チョコクリーム　牛乳　肉団子甘酢あん　グリーンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆とかぼちゃのクリームスープ

《ひとことメモ》

　３学期がスタートしました。早寝、早起き、バランスのよい食事はできていますか。寒い冬を元気にのりきるためには、体の中から温める必要があります。

　食べ物には、体を温めるものと、冷やすものがあり、冬に旬をむかえるものや、地中で育つものは、体を温め、夏に旬をむかえるものや、地上で育つものは、体を冷やすと言われていますが、体を冷やす食べ物も、温かく調理することで体を温めてくれます。

　今日から給食もスタートです。しっかり食べて寒さに負けない体をつくりましょう。

　３校時目からは、各教科等の授業が始まりました。前向きに学習に取り組んでいました。

　始業式終了後に、令和６年蛍雪会役員の認証式を行いました。新役員７名に、校長先生から認証書が渡されました。

　次に、令和５年蛍雪会役員５名からあいさつをいただきました。今まで、生徒会活動をリードしてくれてありがとうございました。

　また、認証式の実施に当たっては、選挙管理委員会の生徒が中心となって進めてくれました。

　３学期がスタートしました。清掃の後、リモートで始業式を行いました。校長先生の式辞では、各学年ごとに、頑張ってほしいことについて話がありました。また、能登半島地震にもふれ、被災者の心に寄り添うとともに、当たり前に生活できることの有難さを感じて過ごしていきましょうと話がありました。各学年代表発表では、それぞれの学年の生徒が、３学期に頑張りたいことを堂々と述べることができました。３学期も、様々な場面で、生徒の活躍が楽しみです。

　新年となり、初めての部活動を行いました。寒いスタートとなりましたが、生徒の元気な声が響いていました。

　那珂川経友会より、馬頭中学校に、液晶テレビの寄贈がありました。今後、特別教室等において、生徒の学習に活用していきたいと思います。ありがとうございました。なお、４日付下野新聞において、記事が掲載されていますので、ぜひご覧ください。

　明けましておめでとうございます。

　２０２４年、辰年がスタートしました。今年の干支「辰年」について、インターネットで調べてみたところ、「春の日差しが、あまねく成長を助ける年」と言ういわれがあるそうです。すべてにわたって光に照らされ、急速な成長と変化が起きる年になることを示しているようです。足元をしっかりと踏み締めていくことで、道が開き、後に夢を叶えることができるそうです。「夢あり　幸あり　道あり」という馬頭中学校の校訓にも似ていますね。

　今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

　３校時に、通信票を渡しました。担任の先生から、一人ずつ、成果を確認しながら渡していきました。また、冬休みの過ごし方を確認したり、身の回りの整理整頓をしたりしました。
　長い２学期が終了となります。保護者の皆様には、大変お世話になりました。ありがとうございました。
　生徒の皆さん、充実した冬休みをお過ごしください。

　２校時に、リモートで終業式を行いました。

　校長先生のあいさつでは、各学年でがんばったことや冬休みの過ごし方について話がありました。

　生徒代表発表では、各学年の代表１名が、２学期の振り返りや冬休みの目標について、堂々と発表しました。

　「自主学習大賞」の表彰も実施し、自主学習ノートを１０冊以上終了した生徒の表彰を行いました。

　終業式を迎え、２学期において、生徒は大きな自信をつけることができました。明日から、充実した冬休みを過ごしてほしいと思います。

　２学期の最終日がスタートしました。今朝は、冷え込みが強く、校庭や木々は霜で真っ白になっていました。今日は、２校時に終業式、３校時に学活を行い、下校となります。

《１２月２２日の献立》～冬至献立～

ごはん　牛乳　かぼちゃひき肉フライ　ほうれん草のゆずかつお和え　　　　　　どさん子汁

　《ひとことメモ・・・冬至》

　今日は二十四節気のひとつ「冬至」です。冬至は、日の出から日の入りまでの時間が、一年のうちでもっとも短くなる日です。日本には、冬至に柚子湯に入り、かぼちゃを食べ、無病息災を願うという風習があります。

　かぼちゃの旬は夏ですが、長く保存ができること、また、野菜が少なくなる時期の栄養補給の意味で食べられてきました。かぼちゃには、カロテンが豊富に含まれ、口や鼻の粘膜を丈夫にし、感染症などから体を守る働きがあります。

　二学期の給食は今日でおしまいです。冬休みも毎日規則正しい食生活を心がけ、元気に過ごしましょう。

　放課後、教室移動、ワックスがけを行いました。改修工事が終了し、新しい教室へ移動をしました。

　３年生では、みんなで協力し、荷物を運んだり、掲示物を張ったりしていました。

《１２月２１日の献立)》　

県産小麦ナン　牛乳　キーマカレー　ごぼうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート（セレクト）

　今日はデザートセレクトです。生徒は、事前に、クリスマスカップ、豆乳バニラだいふく、お米のババロアの中から一つ選びました。クリスマスも近づき、ちょっぴり早くクリスマス気分を味わいました。

《ひとことメモ・・・デザート》

　デザートとは「食事を片付ける」という意味を持つフランス語の「デセール」に由来した言葉で、コース料理の後に出されるお菓子や果物のことを指します。

　ふだんの食事では、くだものなどのビタミン類が不足すると考えられるため、デザートには栄養の補助的な役割があります。また、甘く風味のよい菓子類では、食後の満足感を得ることができます。

　３校時の授業の様子を紹介します。

　今朝も寒い朝になっています。校庭は、霜で真っ白になっていました。太陽が顔を出し、その光が校舎に当たり、とてもきれいに輝いていました。

　５校時、３年１組の理科で研究授業を実施しました。今まで学習してきた力学的エネルギー保存の法則を活用して、グループで話し合ったり、説明したり、生徒が積極的に取り組んでいました。

《１２月２０日の献立》～馬頭中１-１作成献立～

ごはん　牛乳　さば味噌煮　ポテトサラダ　豚汁

《ひとことメモ》

　小学校や中学校の家庭科の授業では、バランスの良い　１食分の献立や１日分の献立について学習します。献立は、主食、主菜、副菜、汁物の組み合わせでできています。この組み合わせを考えることで、栄養のバランスが整いやすくなります。

　今日は、馬頭中学校１年１組の作成献立です。

　主食は「ごはん」、主菜は「さば味噌煮」、副菜は「ポテトサラダ」、汁物は「豚汁」で、ごはんを中心にした「一汁二菜」の献立です。たくさんの食品を使った栄養バランスも良い献立を考えてくれました。

　５・６校時に、総合的な学習を行いました。３年生では、「地域貢献」という大きなテーマのもと、「福祉」「環境」「町おこし」の３つの分野に分かれ、学習を進めています。

　「福祉」グループでは、「かましん」と「道の駅ばとう」の２か所で、赤い羽根共同募金運動を行いました。生徒は、大きな声で呼びかけを行っていました。たくさんの方々に協力をいただきました。ありがとうございました。

　「町おこし」グループでは、「ふるさと納税」「町の特産物（グルメ）」について、発表を行いました。那珂川町の企画財政課や産業振興課の方にも来校いただきました。那珂川町の良さをアピールしようと、アンケートを取ったり、パンフレットにまとめたり、工夫して提案することができました。

　「環境」グループは、ポスター作りを行いました。ごみを削減し、きれいな街づくりにしようと、工夫して作成していました。

　朝の活動では、生徒集会を行いました。今日は、給食委員会の発表で、配膳で注意することなどを分かりやすく紹介しました。

《１２月１８日の献立》～なかちゃんランチ～

ゆば丼（ごはん・ゆば丼の具）　牛乳　モロナゲット甘酢あんかけ　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜の味噌汁

《ひとことメモ・・・ゆば》

　ゆばは、大豆の加工食品のひとつです。豆乳を加熱した時に、液面に形成される膜を竹串などで引き上げたもので、植物性たんぱく質が豊富な食品です。　

　関西の湯葉は、生や自然乾燥のものが多く、日光の湯波は、生や油で揚げたものがほとんどです。煮物や吸い物に入れたり、生ゆばは刺(さし)身(み)にしたりして食べます。精進料理に欠かせない伝統食材です。

　那珂川町の飲食店では、地元のゆばを使った和洋中さまざまなゆば丼を味わうことができます。今日の給食は、マコモタケを入れた和風のゆば丼の具にしました。

　２学期最後の一週間がスタートとなりました。今朝は、とても寒い朝でしたが、生徒は元気に登校してきました。

　朝の活動は、朝テスト（英語）に取り組みました。今週は、「２学期のまとめ」の週となります。成果と課題を確認し、冬休み、そして３学期につなげていきたいと思います。

　１６日（土）は、各部ごとに活動を行いました。

　バレーボール部は、バレーボール協会長杯の大会が馬頭中学校で行われました。見事、優勝することができました。

　１５日（金）、令和６年度の蛍雪会役員選挙を行いました。１・２年生から１２名の立候補がありました。たくさんの生徒の立候補に、生徒の前向きさを強く感じることができました。
　また、立会演説会では、１２名の立候補者が、自分が役員になったときの豊富を力強く述べていました。とても頼もしく感じました。

《１２月１５日の献立》～小川中１-２作成献立～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ　ブロッコリーとツナの和え物　　　　　　　　　野菜のポトフ　レモンタルト

《ひとことメモ》

　今日は、小川中学校1年2組の家庭科で作成した献立です。旬の食材を意識して、たくさんの野(や)菜(さい)がとれる献立を考えてくれました。

　今日使用している旬の野菜は、ポトフに入っている大根とにんじん、キャベツと、和え物に入っているブロッコリーです。この時期に旬をむかえる冬野菜は、寒さで凍らないように　細胞に糖を蓄積するため、糖度が増します。そのため、冬野菜は食べた時に甘いと感じられるものが多くなります。

　今日もしっかり食べて、体の中から温め、寒さに負けない体をつくりましょう。

　学び合いの雰囲気ができています。

《１２月１４日の献立》

食パン・いちごミックスジャム　牛乳　スペイン風オムレツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コールスローサラダ　トマトソーススパゲティ　　　　

《ひとことメモ・・・スペインふうオムレツ》

　スペイン風オムレツとは、日本で呼ばれている料理名で、スパニッシュオムレツとも言います。スペイン料理で、本場ではトルティージャと呼ばれます。

　塩で味付けをした卵に、炒めたじゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンなどの具材を入れ、フライパンで平らな円形に焼いたオムレツです。入れる具材は地域や作る人によって異なりますが、じゃがいもは欠かせない具材となっています。

　スパニッシュオムレツの発祥ははっきりしていませんが、「安くて簡単に作れる栄養のある料理として発明された」と言う説があります。

　５校時に、授業参観を実施し、たくさんの保護者の皆様に参観いただきました。１年生から３年生まで、「道徳」を行いました。また、３組から６組の生徒は、調理実習を行いました。

　その後、学年ＰＴＡを行いました。各学年とも、２学期の学習や生活の振り返り、冬休みの生活などについて話をさせていただきました。

　保護者の皆様には、お忙しいところ、参観・出席いただき、本当にありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

《１２月１３日の献立》

麦ごはん　牛乳　春巻き　キャベツの塩昆布和え　麻婆豆腐　

《ひとことメモ・・・にら》

　栃木県のにらは、全国トップクラスの生産量です。甘みがあって風味がよく、味わいに深みがあるのが特徴です。 4月から10月に収穫される夏にらと、11月から3月に収穫される冬にらがあり、年間を通して栃木県のにらは出荷されています。

　にらは緑黄色野菜で、カルシウムやカリウム、鉄、ビタミンなどの栄養が豊富に含まれ、疲労回復や免疫力向上に役立ちます。さらに、香りのもとであるアリシンは、体を温めたり、胃腸の働きを助けたりします。

　今日は、麻婆豆腐に栃木県産のにらを使いました。

　２年生を対象に、生活習慣病予防教室を実施しました。町の健康福祉課より２名の保健師さんに来校いただきました。バランスの良い食事について考えたり、自分自身の食生活を振り返ったりしました。

　放課後、蛍雪会役員選挙リハーサルを実施しました。令和６年度の蛍雪会役員選挙には、１・２年生から１２名が立候補しています。それぞれの生徒が、馬頭中学校がより良い学校になるように考えを述べていました。大変頼もしく、うれしく思いました。立会演説会及び選挙は、１５日（金）に行われます。

《１２月１２日の献立》

はちみつパン　牛乳　マカロニクリーム煮　ひじきのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごゼリー

《ひとことメモ・・・りんご》

　りんごは、人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。古代民族の移動によりヨーロッパ全域に　広がり、イギリスでは「１日１個のりんごは医者いらず」と言われていました。りんごの皮にはポリフェノールが豊富に含まれ、皮も食べることで、血管によい働きが期待できたり、食物繊維も豊富で腸の働きを良くしてくれたり、健康をサポートしていることを意味しています。

　日本では明治時代からりんごの栽培が始まり、食べられるようになりました。

　今日は、角切りりんごが入ったゼリーです。

　冷たい雨のスタートとなりました。

　朝の活動は、学年集会を行いました。各学年とも、２学期の学習・生活の成果と課題を確認しました。２学期の残りの生活にも生かしてほしいと思います。

《１２月１１日の献立》～馬頭中１-２作成献立～

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め　春雨サラダ 　けんちん汁

《ひとことメモ・・・しょうが》

　生姜は、特有の香りと辛味を持つ薬用効果の高い野菜です。日本料理では、すりおろしたり、刻んだり、せん切りにしたりして、薬味に使うほか、魚や肉料理の臭味を消すためにも使われています。また、デザートに生姜を利用することもあります。

　中国では、生姜を「しょうきょう」と呼び、古くから薬用として利用していました。血行をよくする働きがあり、かぜの予防や冷え症対策などに効果があります。

　今日は、馬頭中学校1年2組作成献立です。すりおろした生姜をたっぷりと使った豚肉の生姜炒めです。

　３年生は、実力テストに取り組んでいます。今年最後の実力テストになります。

　１・２年生も、授業を頑張っています。

　１か月前は、まだ、赤やオレンジに彩られていた校舎前のもみじやドウダンツツジは、すっかり葉が落ちてしまいました。

　２学期も残すところ１０日余りとなりました。今週は、授業参観・学年ＰＴＡ、蛍雪会選挙などが予定されています。

　今朝の朝の活動は、理科のテストを行いました。

　馬頭中学校の昇降口では、毎朝、元気なあいさつの声が聞こえてきます。各クラスの役員があいさつ運動を実施しています。また、今週は、生徒会役員の立候補者の生徒の皆さんが、一緒にあいさつ運動を行っています。

《１２月８日の献立》～那珂川町産とちぎ和牛献立～

ごはん　牛乳　とちぎ和牛のハヤシシチュー　プレーンオムレツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ

《ひとことメモ・・・とちぎわぎゅう》

　とちぎ和牛とは、栃木県のブランド化の取り組みにより、1988年に命名された肉牛です。血統の優れた黒毛和種を指定 生産農家が、一頭一頭 大切に育てた最も肉質の良い肉牛です。肥育技術の研究の成果で、数々の品評会において何度も日本一に輝き、高い評価を受けています。

　今年度もＪＡなす南和牛部会 那珂川牛振興対策事業のひとつとして、学校給食に提供していただきました。今日のとちぎ和牛の生産者は、那珂川町北向田の磯野均さんです。大きめにカットした那珂川町産とちぎ和牛５０㎏を使用した「ハヤシシチュー」です。

　５校時は、どの学年も道徳を実施していました。指導の工夫をしながら、気付かせたい価値に迫っていました。

《１２月７日の献立》

ココアパン　牛乳　肉団子トマトソース　白菜のクリームスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツゼリー和え

《ひとことメモ・・・はくさい》

　白菜は、葉が重なり合って球のようになる縦長の野菜で、葉の外側は緑色をしていますが、内側は黄色になっていきます。冬が旬で、霜に当たると甘みが増しておいしくなります。

　日本では、加熱して用いることが多く、鍋の具の定番となっているほか、煮物、汁物、炒め物、漬物などに使われます。アメリカでは、おもにサラダ用として広まっていて、生の白菜は、シャキシャキした歯ざわりがあります。

　今日は、那珂川町産の白菜を使用したクリームスープです。しっかり煮込んだ白菜は、トロッとやわらかく、甘くなります。

《１２月６日の献立》

麦ごはん　牛乳　アジの文化干し　もやしのナムル　肉じゃが

《ひとことメモ・・・ぶんかぼし》

　文化干しは、セロハンで包んだ魚を 塩と珪藻土を混ぜた中に漬けて作ります。セロハンの半透膜を利用して魚の水分を珪藻土に吸収させて作るのが特徴です。もともとは、この手法で作ったものを文化干しと呼んでいましたが、冷温風機を用いた乾燥手法で作った干物をさすようになりました。

　干物を作る手法には、文化干し以外にも天日干しがあります。文化干という名前は、天日に干すだけではなく、日本的な文化がうかがえる手法という意味でつけられたと言われています。

　今日は、アジの文化干しにしました。

　１・２年生は、那珂川町総合学力テストに取り組んでいます。教科は、国語・数学・英語の３教科です。４月からの学習のまとめのテストとなります。３学期中には、結果が戻り、復習に役立てていきます。

《１２月５日の献立》～小川小　リクエスト献立～

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ） 　牛乳　厚焼き卵　海藻サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズドック

《ひとことメモ・・・しょうゆラーメン》

　醤油ラーメンの発祥は、1910年の浅草と言われています。タレに醤油を使ったラーメンで、中華そばと呼ぶこともあります。醤油は日本人に馴染み深く、全国に受け入れられた味と言えます。

　醤油ラーメンは、縮れ麺に、ネギや海苔、チャーシューとシンプルな具が主流になっています。スープは一般的に鶏ガラや昆布でダシをとったあっさり味(あじ)ですが、1990年代以降は、豚骨でとったダシで作る濃厚な醤油ラーメンも出てきました。

　今日は、小川小学校のリクエスト献立です。体が温まるラーメンの献立を考えてくれました。

　今日は、日差しがないため、とても寒い日になっています。１・２年生は、感染対策をしながら、授業を進めています。

　１年生の体育で、剣道の学習をします。今日は、防具の付け方の練習をしました。初めて身に着ける生徒が多く、苦労していました。

《１２月４日の献立》

ごはん　牛乳　ミンチカツ・中濃ソース　つぼ漬け和え　ピリ辛味噌汁

《ひとことメモ・・・つぼづけ》

　つぼ漬けは、南九州発祥の漬物です。壺で漬けることが名前の由来になっています。

　天日干しして脱水した大根を杵でついて繊維をほぐし、洗って風干ししたものに塩をもみ込んで壺に入れ、半年ほど漬け込んで熟成発酵させるのが伝統的な製法です。近年では細かく刻んでから醤油(ゆ)などをベースにした調味液で漬けた商品も多くなっています。たくあんと比べ、パリパリした歯ごたえがあります。

　今日は、野菜と昆布を一緒に和えたつぼ漬け和えにしました。よくかんで食べてください。

　５校時と６校時に、地域貢献活動を行いました。この取組は、普段お世話になっている施設や町内を美化する活動をとおして、奉仕の心を育み、より良く学校生活を送ろうとする気持ちを高めることができる活動です。

　開会行事を行った後、学年・クラスごとに分かれて活動を行いました。１年生は、菊池寛美さんの顕彰碑周辺を、那珂川町文化財愛護会の皆様と一緒に清掃しました。２年生は、ひばり認定こども園周辺や乾徳寺周辺での清掃、町内商業施設での清掃、地域おこし協力隊から依頼された清掃等を行いました。
　那珂川町の関係各課、なす風土記の丘資料館、商店施設など、たくさんの地域の方々と協力して実施することができました。

　小川中学校において、ニュースポーツ交流会が実施されました。本校から、３～６組の生徒６名が参加し、他校の中学校生徒とニュースポーツ「ボッチャ」を楽しみました。３名１組がチームとなり、それぞれがボールを投げます。事前に練習していたこともあり、上手に緩急をつけて投げることができました。チームの団結も深まりました。