《１１月３０日の献立》

メープルトースト　牛乳　ブラウンシチュー　花野菜とマカロニのサラダ　ポケットチーズ

《ひとことメモ・・・カリフラワー》

　カリフラワーは、ブロッコリーの突然変異とされ、花蕾と呼ばれるつぼみの集まりを食べる野菜です。日本には、明治時代のはじめ頃にアメリカから伝わりました。

　色が白いほど好まれるカリフラワーは、日光が当たるとオレンジや黄色になるため、外側の葉で覆って育てます。

　これから旬の時期をむかえ、蒸す、揚げる、炒める、煮るなど、いろいろな調理法で食べられます。生食もできる野菜です。

　今日は、花野菜のカリフラワーとブロッコリーをサラダにしました。

　２学期の期末テストが本日から始まりました。今まで計画的に学習してきた成果を発揮してほしいと思います。

　本日の授業の様子を紹介します。明日から、期末テストです。頑張ってください。

《１１月２９日の献立》

麦ごはん　牛乳　マグロカツ・中濃ソース　キャベツの塩昆布和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいも汁

《ひとことメモ・・・マグロ》

　マグロは、水中の酸素を取り入れて呼吸をするため、生まれたときから泳ぎ続けている魚です。瞬間的に寝ることが確認されていますが、ゆっくりと泳ぎながら寝るそうです。

　睡眠は脳の疲労回復や記憶の整理定着のため必要なものとされていて、人間の脳は大きいため一定の睡眠時間が必要になりますが、１.５メートルのマグロでも、脳はビー玉程度の大きさのため、睡眠を必要としないそうです。

　今日は、DHAが豊富なマグロのカツです。DHAには健康維持や思考力、記憶力の維持など大切な役割があります。

　馬頭小学校と馬頭東小学校の６年生、保護者の皆様に来校いただき、新入生説明会を実施しました。学習面、部活動、生活面について担当から話を聞いたり、授業見学をしたりしました。６年生は、質問に答えたり、各教室を回り授業を見学したり、真剣に取り組んでいました。４月の入学が楽しみです。

《１１月２８日の献立》

黒糖パン　牛乳　パンプキングラタン　大根とハムのマリネサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそば

《ひとことメモ・・・だいこん》

　大根は、栽培する土の性質によって根のかたちが変化します。日本に入ってきた大根は、日本人の好みや気候に合わせて、太さ、丸さ、長さ、大きさなどの外観が変化しました。さらに、色や味、収穫時期にも地方の特徴があり、各地に特産の地大根があります。

　一年中出回っている大根ですが、冬の時期は甘みがより増してくるのが特徴です。生のまますりおろせば自然の辛みが味わえ、コトコト煮れば甘みが味わえる食材です。

　今日は、大根とハムをドレッシングで和えたサラダです。

　今週の朝の活動は、テストに向けた学習を進めています。学習委員会より「学習だより」が作成され、テストに向けた学習方法の紹介も行われ、期末テストへの雰囲気が高まってきています。

　２７日（月）に、本校を会場に、学力向上コーディネーター研修会が実施されました。栃木県教育委員会と那珂川町教育委員会より、６名の指導主事等の先生が来校しました。また、町内の小中学校からも６名の先生方が参加しました。
　研究授業は、５校時に、１年１組の国語「少年の日の思い出」を行いました。生徒は、たくさんの先生方の参観を受け、かなり緊張した様子でしたが、グループ活動では、たくさん意見交換をしていました。
　放課後の研修では、グループごとに研究協議を行い、本日の授業をもとに、学力向上に向けた指導の工夫について協議を行いました。話し合いで出た内容や指導の先生方からの助言を、今後の授業に活かしていきたいと思います。

《１１月２７日の献立)》～馬頭小６－１リクエスト献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ　春雨サラダ　ワンタンスープ　　　　　　　　レモンタルト

《ひとことメモ・・・タルト》

　タルトとは、小麦粉やバターで作った生地の器に、クリームやフルーツなどを入れた洋菓子のことです。丸い皿のお菓子を意味するラテン語の「トゥールト」がもとになっています。トゥールトは、フォークやスプーンが発展していなかった古代ローマ時代に、クリーム状の食べ物を食べやすくするために作られた「食べられる丸い皿」でした。

　今日は、給食で大人気のレモンタルトがついたリクエスト献立です。馬頭小学校6年1組のみなさんが、栄養バランスを考えて作成してくれました。

　１１月の最後の週が始まりました。今週は、３０日（木）と１日（金）に期末テストが予定されているため、朝の活動はテストに向けた学習を進めていました。１年生もすっかり中学校のペースに慣れ、意欲的に取り組んでいました。

　また、金曜日からは、１２月です。２学期のまとめ、１年のまとめの月です。

　冷たい風が強く吹いていましたが、各部とも２年生を中心に元気よく活動していました。

《１１月２４日の献立(こんだて)》～和食の日～

とちぎめし　牛乳　いわしのおかか煮　じゃがいもの味噌汁

《ひとことメモ・・・わしょくのひ》

　11月24日は、和食の日です。「和食；日本人の伝統的な食文化」が、ユネスコ無形文化遺産に登録されてから、今年で10周年を迎えます。

　日本は南北に長く、春・夏・秋・冬の四季があり、多様で豊かな自然と、地域によって異なる気候風土のもとに、さまざまな食文化が育まれてきました。新鮮な旬の食材と、うまみに富んだ発酵食品、米を主食にした栄養バランスに優れた和食は、世界に誇れる食文化です。

　今日は、ごはんと味噌汁を中心とした和食の献立にしました。

　朝は、霧が出ていましたが、日中は青空となりました。外での体育も、さわやかな空気の下、元気にボールを追いかけていました。

《１１月２２日の献立(こんだて)》～馬頭高校・超大球キャベツ～

麦ごはん　牛乳　餃子ロール　野菜のマーボー炒め　さかなボールスープ

《ひとことメモ・・・キャベツ》

　キャベツの歴史はたいへん古く、ギリシャ時代には薬として用いられ、ローマ時代になると健康維持食として食べられていました。

　日本へは江戸時代にオランダ人によって伝えられたと言われています。日本で野菜として本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。

　キャベツはビタミンＣが豊富で、外側の大きい葉１枚で１日に必要な半分の量をとることができます。

　今日の野菜のマーボー炒めには、馬頭高校の超大球キャベツを使っています。

　日中は、風がなく、穏やかな陽気となりました。遠くの山々がきれいに見えていました。

　生徒は、落ち着いて授業に取り組んでいました。

　３年生の「総合的な学習の時間」において、紙袋の作製をしました。この取組は、「環境」グループが計画的に進めており、郡司あや子先生を講師に迎え、丁寧に、真剣に作製をしていました。

　作製した紙袋は、２３日（木）に、馬頭総合福祉センターで開かれる「第１６回町福祉まつり」で配布されます。

　今朝も、気温の低い、ひんやりとした朝でした。

　今朝は、学年集会を行いました。学年に応じた内容で集会を進めていました。特に、２年生は、先週実施したマイチャレンジ活動の振り返りや期末テストに向けた話をしました。

　今週から、１年生の体育を１組・２組合同で行っています。今日は、男子は剣道、女子はサッカーに取り組んでいました。

　サッカーでは、強風に負けず、楽しく体を動かしていました。剣道では、実際の試合のビデオを見ながら授業を進めていました。初めて取り組む生徒が多く、試合の様子に驚いていました。

　２年生が、馬頭高校の水産科及び普通科を見学しました。この見学は、「総合的な学習」としての取組で、馬頭高校の特色ある授業の見学をとおして、高校に対する具体的なイメージを持ってもらうことを目的としています。見学の後半には、馬頭高校で作っている巨大キャベツの贈呈式にも参加させていただきました。

《１１月２０日の献立》

ごはん　牛乳　ポークカレー　野菜サラダ　ココアウエハース

《ひとことメモ・・・じゃがいも》

　じゃがいもは、全国各地で通年栽培されていますが、多く出回るのは春と秋の2回です。暖かい地域では、冬に植え付けて春に収穫し、寒い地域では、春に植え付けて秋に収穫されます。
　主な成分がデンプンで主食にもなるとして、世界中でいろいろな種類のじゃがいもが栽培されています。ビタミン類も豊富なことから、フランスでは「大地のりんご」とも呼ばれています。
　今日は、大田原市産のじゃがいもがたくさん入ったポークカレーです。

　ひんやりと透き通った朝の空気、紅葉から冬の装いに変化している木々、きれいに整備されている校庭。今日から、新たな１週間のスタートです。

　朝の活動では、社会科の朝テストに取り組んでいました。マイチャレンジ活動を通してたくましくなった２年生も元気に取り組んでいました。

　朝から、冷たい雨の一日となりました。体調管理に気を付けながら授業を進めています。

《１１月１６日の献立》～地産地消ウィーク～

県産小麦いちごパン　牛乳　チキンナゲット　かんぴょうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポークビーンズ

《ひとことメモ・・・かんぴょう》

　かんぴょうは、夕顔の実「ふくべ」から作られています。夕顔は、ひょうたんと同じ仲間です。ひょうたんには強い苦みの成分が多く含まれているため、食用にはなりませんが、夕顔には苦み成分はほとんど含まれていません。夕顔の実が野菜として食べられるようになったのは、苦みの少ない丸夕顔が伝えられてからと言われています。現在、かんぴょうとして加工されているのも丸夕顔です。

　かんぴょうは、食物繊維、カルシウム、カリウムを多く含む食品で、太巻きやちらし寿司の具に使われています。

　今日は、かんぴょうを使ったサラダにしました。

　１年生が、久那瀬にある馬頭高等学校水産科の実習場に行きました。水産科は、国内で唯一の淡水魚を扱って学習や研究を行っています。また、地元の高校を通してキャリア教育を進めています。

《１１月１５日の献立》～地産地消ウィーク～

県産麦ごはん　牛乳　ヤシオマス竜田揚げ　三色ごま和え　けんちん汁

《ひとことメモ・・・ヤシオマス》

　ヤシオマスは、栃木県水産試験場で品種改良された大型のニジマスです。栃木の豊かな自然と、冬は凍るような厳しい環境で2年から3年かけてじっくりと育てられています。そのうち一定期間は、特別なエサで飼育されているため、肉質がやわらかく、川魚特有のクセや臭みの成分を抑えることができます。

　ヤシオマスという名前は、身の色が県の花であるヤシオツツジの花に似ていることからつきました。

　今日は、さまざまな基準をクリアした高品質なプレミアムヤシオマスの竜田揚げです。

　３年生の「総合的な学習の時間」において、「福祉」の学習を進めているグループが、社会福祉協議会の方々を講師に迎え、「赤い羽根共同募金」についての講話をいただきました。募金がどのように活用されているのかなど、詳しく学ぶことができました。今日の学習を活かし、今後、自分たちでできることについて考えていきます。

《１１月１４日の献立》～地産地消ウィーク～

県産小麦食パン・とちおとめジャム　牛乳　鶏肉照り焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ　野菜のポトフ

《ひとことメモ・・・ゆめかおり》

　ゆめかおりは、栃木県では２品種目になる強力小麦で、県内のパン専用としては、初めて作られた小麦です。おいしいパンを作るために、肥料を与える時期と量、天候、生育状況などを考えながら育てられた小麦です。ゆめかおりで作ると、強くて伸びのある生地ができ、ボリューム感のあるパンを焼くことができます。

　今日は、栃木県産小麦のゆめかおりを１００％使用した食パンです。栃木県産のとちおとめジャムをつけて食べてください。

　１１月１４日（火）から１６日（木）までの３日間、２年生がマイチャレンジ活動に取り組んでいます。それぞれの事業所で、任された仕事を丁寧に行っていました。３日間、たくさんのことを学んでほしいと思います。

　今日から１週間がスタートしました。先週と比べると、朝の気温が低く、一気に季節が進んだようでした。

　生徒は、元気に、授業を行っていました。５時間目の様子を紹介します。

《１１月１３日の献立》～地産地消ウィーク～

ごはん・味かつお　牛乳　県産だし巻き卵　切干大根のサラダ　いも煮汁

《ひとことメモ・・・ちさんちしょう》

　地産地消とは、地域で生産されたものをその地域で消費しようとする活動を通じて、生産者と消費者を結びつける取組みです。地産地消により、地域の身近な食材を通して、食材の旬や産地について理解を深められるほか、郷土食や行事食など地域独自の食文化を見直すきっかけにもなります。さらに、食糧自給率の向上にもつながります。

　今週は、地産地消ウィークです。那珂川町産、栃木県産の食材を数多く使った献立です。地域でとれる身近な食材に注目してみましょう。

　栃木県駅伝競走大会が行われました。本校からは、男女それぞれが参加しました。強風の中、那須野が原公園を力走しました。

　入賞には届きませんでしたが、選手は全力でタスキをつなぎ、サポート生徒は大きな声で声援を送りました。まさに、「チーム馬頭」で臨んだ駅伝でした。たくさんの観客の中を、堂々と走る姿は、とても立派で、馬頭中の輝かしい歴史の１ページとなりました。

駅伝の皆さん、お疲れ様でした。

　Ａ棟前の花壇に、きれいにパンジーが移植されています。昨日、３組～６組の生徒が作業を進めてくれました。

　明日の県大会に向け、今日は、駅伝部としては最後の朝練を行いました。一人一人真剣に取り組んでいました。明日の大会では、練習の成果を発揮し、悔いのない走りをしてほしいと思います。

《１１月８日の献立》～いい歯の日～

麦ごはん　牛乳　きびなごフライ　ひじきと厚揚げの煮物　巻狩り汁

《ひとことメモ・・・いいはのひ》

　11月8日は「いい歯の日」です。いつまでも美味しく食事をとるためには、毎日のケアで、歯を健康に保つことが重要です。そして「いい歯」のためには、よくかんで食べることも必要です。

　今日は、よくかんで食べてもらうために、きびなごを使いました。きびなごは、骨まで食べられるカルシウムが豊富な魚です。歯を丈夫にするには、カルシウムは欠かせません。他にも、たんぱく質やビタミン類などの栄養素も必要です。

　給食の献立は、これらの栄養素もしっかりとれるように考えて作っています。毎日しっかり食べましょう。

　馬頭中学校では、「いろいろな本に興味・関心をもつ」ことを目的に、知的書評合戦「ビブリオバトル」を実施しています。実施に当たっては、那珂川町図書館の職員の皆さんに協力をいただきました。

　今日は、１年生（３校時に２組・４校時に１組）がチャレンジしました。１年２組の「ビブリオバトル」の様子を紹介します。

　まず、グループ内で、おすすめの本を紹介します。生徒は、読もうと思ったきっかけやストーリーなどについて詳しく紹介していました。

　次に、グループ内で、おすすめの本を１冊決めます。悩みながら選んでいました。

　そして、、全体に、おすすめの本の紹介をしました。

　最後に、どの本が読みたいか、挙手をして、「クラスの本」を決定しました。１年２組では、「夜が明けたら、いちばんに君に会いに行く」になりました。

　「読書の秋」です。ビブリオバトルをきっかけに、たくさんの本を読んでほしいと思います。　

　秋晴れの下、駅伝部の朝練では、練習に力が入っています。県大会は１１日（土）に行われます。

　青少年海外体験学習派遣事業派遣団帰国式が、那珂川町庁舎で行われました。本校からは５名の生徒が参加しました。帰国式では、一人ずつ研修報告を発表しました。アメリカの生活で驚いたこと、ホームステイでの様子など、日本の文化との違いを強く感じたようでした。また、語学をさらに勉強して、もう一度行きたいという夢を述べていました。貴重な体験を、今後の生活に活かしてほしいと思います。

《１１月７日の献立》

ツナパン（ミルクコッペパン・ツナマヨ和え）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のソテー　ニョッキのクリームスープ

《ひとことメモ・・・ツナ》

　ツナの原料となる魚は、ホワイトミートと呼ばれる上級品のビンナガマグロや、ライトミートと呼ばれる普及品のキハダマグロやカツオです。

　ツナ缶は大きく2種類に分けられており、油とスープに漬けたオイル漬けタイプと、油を使わずにスープと水で調理した水煮タイプです。

　ツナは、鶏のササミに似た食味で、サンドイッチやおにぎりの具にしたり、サラダやパスタに入れたりします。

　今日は、マヨネーズと和えてツナマヨにしました。コッペパンに挟んで食べてください。

　雨風の強い朝のスタートでしたが、日中は落ち着き、生徒は安心して授業を行っています。

　３連休後の一週間がスタートしました。今週も３年生は三者懇談が続きます。

《１１月６日の献立》

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め　キャベツのじゃこ和え　根菜ごま汁

《ひとことメモ・・・ちりめんじゃこ》

　ちりめんじゃこは、イワシ類の稚魚を食塩水で煮たあと、天日などで干した食品です。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなシワをもつ絹織物のちりめんを広げたように見えることからこの名前がつきました。魚そのものは、シラスと呼ばれています。

　シラスは傷みが早いため、水揚げされるとすぐに釜ゆでされます。水分を含む量により区別して呼ばれています。釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんじゃこと、水分量がだんだん少なくなっています。

　今日は、キャベツなどの野菜とちりめんじゃこを一緒に和えました。

　「文化の日」の祝日、各部で活動が行われていました。サッカー部は３年生との「お別れ試合」、テニス部は「１年生大会」が南那須緑地公園で行われました。野球部は、小川中学校で合同練習を行いました。学校では、バスケットボール部、バレーボール部、吹奏楽部か熱心に活動していました。今日は、気温が上がり、汗ばむ陽気の中、元気に活動していました。

　木曜日の５校時は、全クラスで道徳を実施しています。本校では、ローテーション道徳を取り入れ、担任以外の先生が担当して学習をしています。どのクラスも、生徒が考えやすいように工夫がされていました。生徒は、発表やつぶやき、ワークシート等をとおして、自分の考えを表現していました。

《１１月２日の献立》

コッペパン・ミルククリーム　牛乳　アンサンブルエッグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーサラダ　大豆入りミネストローネ

《ひとことメモ・・・だいず》

　大豆の原産地は東アジアです。日本にも自生しているツルマメが原種と言われています。

　大豆は、暗所で発芽させると大豆もやしになります。未熟な大豆を枝ごと収穫したものは枝豆です。枝豆として収穫せず、さらに育てて完熟にすると大豆になります。

　大豆からは、大豆油、きな粉、納豆、豆乳や豆腐など、いろいろな食品が作られます。

　今日は、ミネストローネにやわらかく茹でた栃木県産の大豆が入っています。

　今日から１１月。総合文化・地域貢献部より、今月のカレンダーが校長室に届きました。

　駅伝部では、周りの道路を活用した練習を取り入れていました。県大会は１１日（土）に行われます。がんばれ！

　１校時には、青少年海外体験学習派遣事業として、アメリカのホースヘッズ村に参加している生徒と、１年生が、オンラインで結び、交流を行いました。現地は、ちょうどハロウィンで賑わっており、参加している生徒からハロウィンに様子について紹介がありました。

　１０月３１日（火）に、巡回伝統芸能公演が行われました。内容は「落語」で、噺家の「桂米多朗さん」に来校いただきました。目の前で落語を聞くことが初めての生徒が多く、大変感激していました。日本の伝統芸能に触れる、楽しく、貴重な体験となりました。

《１０月３１日の献立》

セルフバーガー（ミルク丸パン・照り焼きチキンパティ）

牛乳　グリーンサラダ　秋味シチュー　パンプキンババロア

《ひとことメモ・・・ハンバーガー》

　ハンバーガーとは、牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物です。アメリカを代表する国民食のひとつで、日本をはじめ世界中に広まり、文化や好みに合わせて、いろいろなアレンジがされています。

　日本では、牛肉や豚肉のパティに限らず、鶏肉や魚介類、きんぴらなどの野菜料理を具材にしたり、バンズの代わりに　ごはんに挟んだり、レタスなどで挟んだり、さまざまなハンバーガーが作られています。

　今日は、ミルク丸パンに照り焼きチキンパティを挟んで食べてください。

　今日は、ハロウィンです。英語では、多目的室の飾り付けやＡＬＴの仮装で、ハロウィン雰囲気を味わいながら学習をしていました。

《１０月３０日の献立》

五目ごはん（ごはん・五目ごはんの具）　牛乳　どさんこ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アジフィーレフライ・中濃ソース　　　　　　

《ひとことメモ・・・どさんこじる》

　「どさんこ」とは、もともとは北海道の小型の馬のことを呼んでいましたが、「北海道で産まれた人や物」にも用いられるようになりました。

　北海道の広大な土地では、さまざまな野菜やくだもの、豆などが作られていて、酪農もさかんです。また、北海道の周りの海では、さまざまな魚介類もとれ、自然の恵みが豊かです。

　どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入っている汁物です。今日のどさんこ汁には、豚肉やじゃがいも、にんじん、コーンなどが入っています。鍋料理のように 具だくさんの食べる味噌汁です。

　一週間のスタートとなりました。朝は冷え込みを感じましたが、太陽が出るとあたたかさを感じます。服装の調整も難しい時期です。さて、今日から、三者懇談（２・３年生）、教育相談（１年生）が予定されています。とくに、３年生は、進路に向けた大切な懇談となります。

　今日は、野球の県北大会、バレーボールの練習試合が行われていました。いつもとは違う雰囲気の中、力のあるチームと対戦することで、たくさんの学びがありました。

　今日の部活動は、学校で練習したり、練習試合や強化練習会に参加したり、部によって活動をしていました。新人大会や駅伝大会を経験した２年生がリーダーシップを発揮し、練習の質が高まっていると感じました。また、平日の練習時間が限定されているため、休日の練習時間は大切な時間となります。生徒は、いつも以上に、のびのびと元気に活動していました。

《１０月２７日の献立》

ごはん　納豆　牛乳　たくあんの和え物　さといもと厚揚げのそぼろ煮

《ひとことメモ・・・じゅうさんや》

　十五夜が中国伝来の風習であるのに対し、十三夜は日本で始まった風習です。江戸時代に広まったと言われています。十三夜とは、旧暦の9月13日を指していて、十五夜に次いで美しい月と言われ、十五夜の後に巡ってくるので、「後の月」とも呼ばれます。

　十三夜も十五夜と同様に、きれいな月を眺めながら、農作物の収穫への感謝と健康を願う行事です。月が見える方角の窓辺に１３個のお団子と収穫した野菜や果物、ススキをお供えします。

　今日は十三夜です。食べ物に感謝しながらいただきましょう。

　１０月下旬になり、紅葉が一段と進んだ気がします。今日は、３年生が、終日、実力テストに取り組んでいます。先週の中間テストに続いてのテストとなりますが、気合を入れて頑張っています。

　毎年、お正月には「箱根駅伝」が行われます。選手の頑張り、監督や学生たち、家族の思い、今までのつらかった練習などが映し出され、多くの人の心をひきつけています。選手同士でのタスキの受け渡しはもちろん、そこには、たくさんの人の繋がりがあるからだと思います。
　さて、本日、さわやかな秋晴れの中、塩谷南那須地区駅伝競走大会が高根沢町民グランドで行われました。本校からは男女とも２チームずつ出場しました。
　総体各種大会後、朝練を中心に、コツコツと継続して練習に励んできました。走った後に、相手を思いやり、お互いに健闘をたたえ合うタッチは、とてもさわやかな場面で、何度も目にすることができました。
　今日は、選手、サポートスタッフ、応援、先生たちが一丸となり、「チーム馬頭」で駅伝に挑戦しました。１本のタスキに、選手やそれぞれの役割の生徒たち、先生たちや保護者など、たくさんの人の思いをのせて、最後までつないでいきました。
　結果（南那須地区）は、男女ともＡチームが優勝となり、素晴らしい成績を残すことができました。これは、Ａチーム、Ｂチーム、サポートスタッフの生徒も含めた全員の勝利です。
　今後、１１月１１日（土）に那須野が原公園において県大会が行われます。地区の代表として、誇りをもって、頑張ってほしいと思います。
　たくさんの応援、ありがとうございました。

　本日、駅伝競走大会が行われ、南那須地区において、女子Ａチームが優勝、男子Ａチームも優勝となりました。

おめでとうございます！！

　５校時、１年１組において、数学の公開授業を行いました。この授業は総合教育センター研修の一環として行われ、校内の中で研修を進めていきます。いつもよりたくさんの先生方が参観し、生徒は緊張しながら授業に取り組んでいました。
　また、那珂川町で進めている「那珂川スタイル」を取り入れ、たくさんの適応問題を取り組む中で個別に支援を行っていきました。

　３組～６組で、先週、育てていたサツマイモの収穫を行いました。今日は、収穫後の畑の耕しを行いました。収穫の喜びを感じることができるとともに、働く楽しさ、大変さを学んでいます。

《１０月２５日の献立》

麦ごはん　牛乳　ポークカレー　ひじきのサラダ　ラ・フランスゼリー

《ひとことメモ・・・ラ・フランス》

　西洋梨の代表品種ラ・フランスは、その名の通りフランスが原産です。1864年にフランスで発見され、日本へは明治時代に伝わりました。

　ラ・フランスは、少しゴツゴツとした形で、皮は茶色みがかった黄緑色をしています。色や形がふぞろいで、見栄えはあまりよくありませんが、果肉はきめが細かく、なめらかな舌触りで、上品な甘みとやさしい酸味があります。熟しても皮の色があまり変わらず、香りも強くならないため、食べ頃の判断が難しい果物です。

　今日は、山形県産のラ・フランスを使ったゼリーです。

　朝の駅伝部の練習では、昨日に続き、タスキの受け渡しの練習を行いました。明日の大会に向け、最終確認を行いました。生徒の皆さんには、自分の力を信じ、仲間を信じ、絆をつないでほしいと思います。

　放課後の時間を利用して、専門委員会を実施しました。各専門委員会では、松が峰祭の振り返りや委員会活動を行いました。

　授業の様子をお知らせします。先週、中間テストが終了し、テストの返却や復習をしているクラスもありました。

　廊下や特別室の環境も整っています。３年教室前では、松が峰祭の振り返りが掲示されています。図書室では、秋を感じることができる飾りつけがされ、おすすめ図書が並んでいます。

《１０月２４日の献立》

黒糖パン　牛乳　ほうれん草オムレツ　マカロニサラダ　肉団子スープ　

《ひとことメモ・・・オムレツ》

　オムレツは、溶き卵をフライパンで焼いたフランス発祥の卵料理です。食材は少なく、作り方も非常に簡単なので、家庭でも短時間で作ることができ、さまざまな国で朝食の　　メニューとしても親しまれています。

　日本以外の国では、溶き卵を加熱して固める料理のほとんどをオムレツと呼んでいますが、日本では、日本料理の卵焼きや中華料理のかに玉などは、オムレツとは別の料理として扱われています。

　今日は、ほうれん草が入ったオムレツです。

　駅伝の練習では、タスキを渡す練習を繰り返し行っていました。

　朝の活動は、生徒集会を行いました。今日は、代表委員会から、反射タスキの着用について、具体的な場面を紹介しながら呼びかけがありました。

　また、２６日（木）に行われる駅伝大会に向けて、壮行会を行いました。部長、副部長から、力強い話がありました。

　本日の午後、第２回学校運営協議会を行いました。学校から、教育活動の説明や学校評価について説明を行いました。協議（熟議）では、「地域と共にある学校運営の推進」について、話し合いを行いました。委員の皆さんからは、郷土を愛する生徒を育んでいくためたくさんの意見が出されました。

《１０月２３日の献立》

ごはん　牛乳　モロナゲットチリソースかけ　チョレギ風サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨スープ

《ひとことメモ・・・チリソース》

　チリソースは、赤唐辛子の辛味が効いた中にも、甘味と酸味のあるトマトソースの総称です。濃縮したトマトを赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖などで調味したものや、玉ねぎ、ニンニクなどの香味野菜を加えたものがあります。

　日本では辛いソースとして広く知られていています。魚介類によくあい、エビのチリソースは有名ですが、ベトナム風生春巻きや、揚げ物のタレとしてアジアの多くの国で使われているほか、サラダのドレッシングにも使われています。

　今日は、モロナゲットにピリ辛のチリソースをかけました。

　ひんやりとした朝のスタートとなりました。朝の活動は、朝テスト（理科）を行いました。

　さわやかな秋空の下、各部活動が行われました。テスト週間後ということもあり、生徒は思い切り体を動かしていました。

　駅伝部は、高根沢町で試走を行いました。他の中学校も試走に来ており、より強く本番をイメージしながら走ることができました。大会は、２６日（木）に行われます。全力で、粘り強く走ってほしいと思います。

　野球部は、県北大会に向け、練習試合を行いました。県大会を経て、心も体も大きく成長した姿を感じることができました。県北大会も、小川中学校と合同チームを編成して参加します。選手同士の絆もより強くなり、チーム力がますます高まっています。今後の活躍が楽しみです。

《１０月２０日の献立》

ごはん　牛乳　豚肉ケチャップ炒め　中華くらげサラダ　餃子スープ

《ひとことメモ・・・ぎょうざ》

　餃子は、小麦粉で作った皮で、肉、エビ、野菜などの具を包んだものです。焼き、蒸し、揚げ、水餃子などいろいろな調理法で食べられています。

　餃子の発祥地である中国では、水餃子が主流ですが、日本の餃子は、独自の変化をしてきたため、焼き餃子が主流になっています。薄い皮を使い、豚ひき肉、キャベツ、ニンニク、ニラを入れるのが日本の一般的な餃子です。

　今日は、厚みのあるもちもちとした食感の皮で具を包んだ水餃子を中華スープに入れました。

《１０月１９日の献立》

食パン　フルーツクリーム　牛乳　鶏肉香味焼き　野菜のポトフ

《ひとことメモ・・・ホイップクリーム》

　ホイップクリームは、泡立て器やハンドミキサーを使って、クリームに空気をたっぷり含ませ、軽くなるまで泡立てたものです。

　ホイップクリームに甘味やバニラの香りを加えたものを　シャンテリークリームと呼び、泡立てただけのホイップクリームと区別することもあります。

　今日は、ホイップクリームにみかん、桃、パインを混ぜたフルーツクリームです。食パンで挟んだフルーツクリームサンドは、フルーツの酸味と食感、パンの塩味と、クリームの甘味がバランスよく調和した日本発祥のサンドイッチです。

　今日から２学期の中間テストです。日頃の学習の振り返りとなります。生徒は、最後まで粘り強く問題に取り組んでいました。テストは、明日まで続きます。

　英語の教室では、ＡＬＴさんが、ハロウィンの飾りつけをしていました。

　明日から中間テストとなります。朝の活動の時間は、どのクラスもテスト勉強を熱心に行っていました。

《１０月１８日の献立》なかちゃんランチ・地産地消

和風ビビンバ（麦ごはん・ビビンバの具） 牛乳　かんぴょう入りごま和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆばの味噌汁

《ひとことメモ・・・まこもだけ》

　まこもだけは、まこもの根元にできる肥大した茎の部分を指します。全国の河川や湖などの水辺に巨大なイネのように　群生しています。

　食物繊維やカリウムを多く含む野菜で、クセはほとんどなく、やわらかい筍のような歯ざわりです。ほのかな甘味と　かすかにとうもろこしのような香りがします。生でも食べられますが、加熱すると甘みが増し、油との相性が良いので、炒め物や天ぷらにして食べられています。

　今日は、今が旬の那珂川町産まこもだけをビビンバの具に入れました。

《１０月１７日の献立》

食パン　とちおとめジャム　牛乳　ハムチーズピカタ　ごぼうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティナポリタン

《ひとことメモ・・・ピカタ》

　ピカタは、イタリア料理のひとつです。薄切り肉などに塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いた料理です。溶き卵にパルメザンチーズを混ぜることもあります。豚肉や牛肉で作ることの多い料理ですが、魚(ぎょ)介(かい)類(るい)やズッキーニなどの野菜を用いることもあります。

　卵が高価だった時代はレストランでしか食べられませんでしたが、現在ではイタリアの家庭料理のひとつになっています。アメリカのチキンピカタは、発祥のイタリアよりも有名な料理になっています。

　今日は、ハムとチーズをはさんだピカタです。

　さわやかな秋空が広がっています。気持ちの良い空気の中、集中して授業に取り組んでいます。

《１０月１６日の献立》～小川中１年１組作成献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ　のり酢和え　わかめスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンタルト

《ひとことメモ・・・ほうれんそう》

　ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた交配種です。栽培しやすく、えぐみは少なく、おひたしや炒め物、スープやクリーム煮など、さまざまな料理に使えます。

　ほうれん草には、鉄や葉酸、βカロテン、ビタミンCを多く含まれていて、緑色が濃いものほど栄養価が高いと言われています。

　今日は、小川中学校1年1組作成献立です。給食で人気ののり酢和えは、ほうれん草をたっぷり使った和え物です。

 　朝夕と日中の温度差から、学校の周りの木々は、色づきがスピードアップしたようです。

　今週は、中間テストがある週となります。朝の活動では、テスト勉強を熱心に行っていました。

　本校から、ソフトテニス（女子）のダブルス、卓球の男子シングルと女子シングルに出場しました。各地区の代表選手と堂々と戦っていました。また、大会の雰囲気、応援の仕方など、たくさんの学びがありました。今後に生かしてほしいと思います。

　県新人大会各種大会が行われ、本校からは、野球部（小川中と合同チーム）、バレーボール部、陸上競技部が参加しました。地区の代表としてのプライドを持ち、堂々と最後まで粘り強く戦っていました。

　５校時は、道徳の授業に取り組んでいました。学年の実態に応じて、話し合いを行ったり、ＩＣＴを活用したりしていました。

　６組では、自立活動の研究授業を実施しました。マイ・チャレンジ活動に向けたコミュニケーションの取り方について学習をしました。

　６校時の３年生の「総合的な学習の時間」では、「環境」をテーマとしたグループにおいて、講師（生活環境課　野上　康二　様）を招いて学習を行いました。

《１０月１２日の献立》

はちみつパン　牛乳　野菜かき揚げ　バンバンジーサラダ　煮込みうどん

《ひとことメモ・・・バンバンジー》

　日本でも、中華料理の定番メニューとして知られている バンバンジーは、蒸した鶏のむね肉やささみなどを使ってサラダ風に仕上げた料理です。シンプルな食材を使っているので、タレによって味の印象が変わります。

　「棒棒鶏」という棒の字が名前に使われているのは、蒸してかたくなった鶏肉を棒でたたいてやわらかくしていたから と言われています。

　今日は、鶏のささみに もやしときゅうり、キャベツを入れたバンバンジーサラダです。ごま風味のまろやかなドレッシングで味付けしました。

　朝の活動では、学年集会を行いました。松が峰祭の振り返りやそれぞれの学年に応じた話（受験やマイチャレンジなど）を行いました。

《１０月１１日の献立》

麦ごはん　牛乳　五目厚焼き卵　もやしのナムル　すき焼き風煮

《ひとことメモ・・・すきやき》

　すき焼きは、薄くスライスした肉や野菜などの食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本料理です。割下と呼ばれる　しょうゆや砂糖、酒、みりんなどを合わせた調味料で味付けします。

　地域によってすき焼きの作り方に違いがあります。使用する食材も、もやしを入れたりじゃがいもを入れたりと地域や家庭によってさまざまです。関東では、明治時代に流行した牛鍋が　ベースになっており、あらかじめ用意した割下の中で肉や野菜などを煮て作ります。

　今日は、給食用にアレンジしたすき焼き風の煮物です。

　今週は、スポーツの日、振替休日があり、水曜日からのスタートとなりました。学校の周りの木々も、少しだけ色づき始めたものもありました。

　生徒は、集中して授業に取り組んでいました。

　１０月７日（土）に、「松が峰祭」が行われました。天気に恵まれ、秋を感じさせるさわやかな空気の中、開催することができました。そして、新型コロナウイルス感染症が５類に移行し、参観者の制限なしでの実施となりました。
　生徒は、今までの練習の成果を堂々と発表することができました。合唱コンクールでは、「松が峰大賞」に３年１組、「準大賞」に３年２組が輝きました。また、３年生のダンスでは、工夫した振り付けはもちろん、観客と一体となり会場を盛り上げてくれました。 みんなでつくりあげた「松が峰祭」、素敵な一日となりました。

　今日は、みんなが楽しみにしていた松が峰祭です。体育館をはじめ、昨日の準備で、会場等はきれいに整っています。生徒の皆さんには、日頃の学習の成果を存分に発揮してほしいと思います。みんなで、楽しい一日にしていきましょう。

　松が峰祭前日となりました。朝から、風が強く吹いていましたが、駅伝部は力強く練習に励んでいました。

　また、２校時には進行の確認、５・６校時には準備や清掃等を行いました。

《１０月６日の献立》

ごはん　瀬戸風味ふりかけ　牛乳　和風きんぴら包み焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜とツナのマスタード和え　具だくさん豆乳汁

《ひとことメモ・・・マスタード》

　マスタードとは、一般的には洋からしを指し、欧米を中心に作られています。からし菜の種子から作られ、ホワイト（イエロー）マスタード、ブラウンマスタード、ブラックマスタードなどの品種を主に用いています。

　日本では、奈良県にある正倉院の建物の中から、信濃の国の辛子の種が発見されていますが、食用というより医療用として用いられていたそうです。現在は、わさびと同じように薬味として利用されています。

　今日は、粒マスタードを使った小松菜とツナの和え物にしました。

《１０月５日の献立》

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース） 花野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　牛乳　ニョッキのスープ

《ひとことメモ・・・スラッピージョー》

　スラッピーとは、「だらしなく汚れた、ごちゃまぜな」という意味があり、ジョーとは、男の人の名前だそうです。もともとは、アメリカで、食べものがあまりなかったころに、家にあった食材をいろいろ入れて作った料理でした。パンに挟んで食べると横からポロポロこぼれて、きれいに食べられないことから、この名前がつきました。

　本来は、バンズパンで食べるバーベキューサンドですが、今日は食べやすいようにドッグパンにしました。ミートソースを挟んで食べてください。

　第３３回栃木県中学校英語スピーチコンテスト塩谷南那須地区大会が、那珂川町小川総合福祉センターで行われました。

　本校からは、岡紗斗美さん（２年）、小椋花菜さん（２年）さんが出場しました。パフォーマンスを入れたり、強弱を変えたりと工夫しながら、堂々と英語でスピーチをしていました。

　７日（土）の松が峰祭でも発表があります。

　涼しい朝のスタートとなりました。

　今朝は、リモートで全校集会（校長講話）を行いました。２学期が始まっての１か月の生活、７日（土）の松が峰祭に向けて話がありました。

《１０月４日の献立》

麦ごはん　牛乳　いわしのおかか煮　きのこ入りおひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・きのこ》

　きのこは、和食に限らず洋食、中華にも使われ、世界中で親しまれている食材です。カロリーは低く、たんぱく質やビタミン類は多く含まれています。

　日本での歴史は古く、縄文時代から食べられていました。4,000から5,000種類のきのこが存在すると言われていますが、食用にできるのは そのうちたったの100種類ほどです。さらに、一般的に出回っているのは、20種類ほどしかありません。

　今日は、ひらたけ、なめこ、えのきたけを入れたおひたしにしました。

　第１８回南那須地区音楽祭が、あじさいホールで開催されました。本校からは、特設合唱部と吹奏楽部が参加しました。

　特設合唱部は「予感」を合唱しました。それぞれのパートがきれいに重なり合い、美しいハーモニーを奏でることができました。

　吹奏楽部は「アポロンの馬車」を演奏しました。８人という人数を感じさせないくらい力強く演奏していました。

　明日は、地区音楽祭が行われます。本校では、吹奏楽部と特設合唱部が参加します。

　吹奏楽部は、８名で構成されており、４月から吹奏楽を始めた１年生も入っています。先輩の丁寧な支援もあり、８名で音楽祭を迎えることができました。４月から、上級生を中心に熱心に練習に取り組んできました。明日は、緊張するかもしれませんが、のびのびと、馬頭中学校吹奏楽部らしく演奏してくれることを期待しています。

　松が峰祭まであと一週間となり、放課後の練習では、各クラスとも、まとまりが深まっています。歌声もとてもきれいで、各クラスの色が出ていました。

《１０月２日の献立》

ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　ブロッコリーとツナの和え物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　型抜きレアチーズ（いちご）

《ひとことメモ・・・ブロッコリー》

　ブロッコリーは、地中海沿岸が原産とされています。キャベツと同じ原産地で、キャベツの原種が入りまじりながら、ブロッコリーができたと考えられています。ローマ時代から　日常的に食べられていたという記録があります。日本へは明治時代に伝わりましたが、ほかの野菜に比べ傷みやすかったため、当時はあまり普及しませんでした。

　ブロッコリーには、ビタミンB、ビタミンC、カロテン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。茹でても、炒めても、煮てもおいしく食べられます。

　今日は、ブロッコリーとツナの和え物です。

　今週は、地区音楽祭、英語スピーチコンテスト、そして松が峰祭が行われます。今日は、とてもさわやかな天気の中、一日がスタートしました。

　総合文化・地域貢献部から１０月のカレンダーが届きました。紅葉の中で飛ぶ赤とんぼが、秋を感じさせてくれます。

　新人戦（３０日）は、ソフトテニス部の個人戦が、緑地運動公園で行われました。個人個人が持てる力を十分に発揮し、見事な試合を展開していました。試合ごとに力を伸ばすペアがたくさん見られうれしく思いました。結果は以下のとおりです。

【男子】３位　　須藤瑠太・髙野蕾蔵ペア

【女子】準優勝　髙山実瑚・黒鵜美音ペア（県大会出場）

　新人戦（２９日）の結果は以下のとおりです。

【団体】
・野球部（小川中と合同チーム）　 優勝
・サッカー部　　　　　　　　　　 準優勝
・バスケットボール部 　　　　　　３位
・バレーボール部       　　　　　　 優勝
・卓球部（男子）               　　　　準優勝
・卓球部（女子） 　　　　　　　　３位
・ソフトテニス部（男子） 　　　　４位
・ソフトテニス部（女子）　　　　 ３位

【個人】
・卓球部シングル（男子）優勝　　岡山　理人　さん　
・卓球部シングル（女子）３位　　星　真心乃　さん

　県大会は、１０月１３日から行われます。出場する部は、地区の代表として、さらに頑張ってほしいと思います。