学校日誌（2019年度～)

　昨日に続いて、６年生は下級生と交流をしました。今日は３・４・５年生でした。

　２日間で１年生から５年生まで交流しましたが、すべて６年生が内容を考え、進行をしました。６年生の皆さん、ありがとうございました。

◯５年生（１校時）

障害物競走です。

◯４年生（３校時）

鬼ごっこをしました。

◯３年生（５校時）

ドッヂボールをしました。

《今日の給食》

食パン・チョコクリーム　牛乳　鶏肉香味焼き　れんこんとひじきのサラダ　煮込みうどん

《ひとことメモ》

　香味焼きは、ねぎ、ニンニク、生姜などの香味野菜や香辛料を使って風味よく焼いた料理です。肉や魚などさまざまな食材で調理されています。

　また、ローズマリーやタイムなどのハーブ（香草）を使って風味をつけた料理は香草焼きと呼ばれます。香味焼きとは使用する香りの種類が異なります。

　今日の鶏肉香味焼きは、鶏肉にすりおろした生姜とにんにく、ごま油を揉み込んで下味をつけ、スチームオーブンで香ばしく焼きました。

　６年生は３月１９日(木)に卒業します。卒業を前に、今日は１・２年生と一緒に遊びました。

◯２年生と（２校時）

鬼ごっこをしました。

◯１年生と（５校時）

１年生も鬼ごっこです。

　６年生は明日は、３・４・５年生と遊びます。

《今日の給食》

ごはん　牛乳　モロのチリソースがけ　中華春雨　ちゃんこ汁

《ひとことメモ》

　相撲部屋では食事を作る当番を「ちゃんこ番」と呼び、このちゃんこ番が作る手料理を「ちゃんこ」と呼んでいます。

　ちゃんこ鍋は、もともとは力士たちの体を作るために調理された鍋料理で、一年中食べられています。大鍋に季節の野菜や魚、鶏肉などを入れて作ります。さまざまな食材を入れることで、だしが出て、味がしみ込みおいしくなります。また、栄養バランスもよくなります。

　本格ちゃんこ鍋を提供するお店もあり、元力士たちが伝統の味を受け継いでいます。

　今日は、鶏ガラのスープで煮込んだちゃんこ汁にしました。

《今日の給食》

焼き肉丼（ごはん・焼き肉丼の具）　牛乳　ポテトサラダ　もずくのかき玉汁

《ひとことメモ》

　サラダというと、付け合わせなど生野菜のサラダをイメージする人も多いかもしれませんが、野菜や卵、魚、肉などの食材の組み合わせや、和えるドレッシングやマヨネーズとの組み合わせなど、豊富に楽しめる料理です。

　フランスで親しまれているボリューム満点のペイザンヌサラダや、ハリウッド生まれのコブサラダ、ギリシャやトルコの家庭料理のタラモサラダなど、各国にさまざまなサラダがあります。

　ポテトサラダはロシア発祥とされていますが、今食べられているのは日本独自に進化したポテトサラダです。