黒コッペパン　牛乳　マカロニミートグラタン　ほうれん草のサラダ　みかんゼリー

《ひとことメモ・・・グラタン》

　グラタンは、フランスのドーフィネ地方発祥の郷土料理がもとになっています。

　日本では、ベシャメルソースを用いたものをグラタンと呼ぶイメージが強いですが、グラタンとは、オーブンなどで料理の表面を焦がして作る調理法を意味しています。

　今日は、那珂川町の給食に はじめて登場するマカロニミートグラタンです。マカロニのクリーム煮の上にミートソースとチーズを重ねて、オーブンでこんがりと焼き目をつけて作りました。

　１２月４日（土）、５日（日）にサッカー部は下野杯サッカー大会に出場しました。

　４日の初戦（２回戦）は前半に先制しましたが、後半に追いつかれハラハラする試合展開でしたが、ＰＫ戦の末、勝利を収めました。

　５日の試合は、相手チームのペースで試合が進み敗れてしまいましたが、最後まであきらめずに走り続ける姿は立派でした。

　先月の栃木県Ｕ－１４中学校サッカー地域交流戦のときの試合と比べると、明らかに進歩が見られた試合でもありました。次の試合が楽しみです。頑張れ！サッカー部！

」

ごはん　牛乳　にらまんじゅう　チャプチェ　キムチスープ

《ひとことメモ・・・にら》

　にらは、摘んでも摘んでも伸びてくる生命力の強い野菜です。日光に当てずに軟化栽培する黄にらや、冬でも収穫できるグリーンベルト、茎とつぼみを一緒に食べる花にらなどがあります。

　にらは、疲労回復に良いとされているビタミンB1を多く含みます。そして、そのビタミンB1を体内に長くとどめ、効力を持続させる硫化アリルが含まれています。疲れやすい人におすすめの食品です。

　今日は、にらまんじゅうです。栃木県産のてんぐにらがたっぷり入っています。

　本日の午後、体育祭を行いました。

　１２月にしては風もなく暖かな日となり、のびのびと競技できました。

　生徒はこれまで計画や準備、練習にそれぞれ知恵を出し合い、とてもよく取り組んできました。

　紅組と青組の勝負なので勝敗はつきましたが、勝っても負けても笑顔の、爽やかな体育祭でした。

　観覧に来られた御家族の皆様、応援ありがとうございました。

麦ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　野菜サラダ　型抜きレアチーズ

《ひとことメモ・・・レアチーズ》

　レアチーズは、チーズケーキのひとつです。文字どおり、チーズを使ったケーキで、オーブンで焼くベイクド、湯煎で蒸し焼きするスフレ、冷やして固めるレアに大きく分けられています。

　チーズケーキは、古代ギリシャの第一回古代オリンピック期間中に、アスリートたちに振る舞われたのが始まりとされていますが、当時のチーズケーキは、現在のものとは味も見た目も異なっていたようです。

　今日は、いちごの果汁が入ったレアチーズです。クリームチーズに生クリームといちご果汁を混ぜ、冷やし固めてあります。

　１・２年生は町総合学力調査を、３年生は実力テストを行いました。

　どの生徒も真剣に問題を解いていました。

　３年生は１ヶ月後に私立高校の入試が迫っています。体調を整えつつ、実力を伸ばしていってほしいと思います。

～馬頭中学校１年２組作成献立～

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め　ポテトサラダ　野菜スープ　りんご

《ひとことメモ》

　今日は、馬頭中学校1年2組のみなさんが家庭科の授業で作成してくれた献立です。この献立のポイントは、栄養バランスをよくするために、たくさんの食品を使ったことと、旬のりんごをつけたことです。

　りんごは、人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。古代民族の移動によりヨーロッパ全域に　広がり、イギリスでは「１日１個のりんごは医者いらず」と言われていました。日本では明治時代から栽培が始まり、食べられるようになりました。栄養豊富で、食べやすいため、世界中で好まれている果物になっています。

はちみつパン　牛乳　ハムチーズピカタ　大豆のサラダ　ちゃんぽんうどん

《ひとことメモ・・・ちゃんぽん》

　ちゃんぽんは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉で、長崎発祥の郷土料理です。各地にいろいろなちゃんぽん料理があります。

　長崎ちゃんぽんは、小麦粉で作る「ちゃんぽん麺」「ちゃんぽん玉」と呼ばれる独特の風味が特徴の太麺を使った具だくさんな料理です。肉、魚介、野菜など、10種類ほどの具をラードで炒め、そこへスープを注ぎ、麺を入れて煮込んで作ります。

　今日は、ちゃんぽん麺の代わりにうどんを入れたちゃんぽんうどんにしました。

　たたら製鉄では、木炭を燃やして砂鉄から鉄を取り出します。

　今日は木炭を５㎝角に切る作業を行いました。

　生徒は鼻の穴まで黒くなるほど熱心に作業していました。

　１２月３日（金）に行われる体育祭の種目に「大縄跳び」があります。

　どのクラスも昼休みに練習に励んでいました。