本日5校時　2年生数学の授業です。プリントを解いていました。

ツナマヨパン（コッペパン・ツナマヨ和え）

牛乳　ジャーマンポテト　

大豆入りミネストローネスープ　いよかんゼリー

《　ひとことメモ　》

　いよかんの旬は1月から2月がピークで、長いと3月頃まで出回ります。収穫は12月頃から始まり、約１か月貯蔵されてから出荷されます。温州みかんに次いで生産量が多い柑橘類です。

　いよかんは、みかん類とオレンジ類の特徴を合わせもち、果肉は柔らかくジューシーで、甘味と酸味のバランスがとれています。皮は厚めですが手でむきやすく、爽やかな香りが特徴です。ビタミンCやクエン酸などが豊富に含まれています。

　今日は、いよかんの果汁がたっぷり入ったゼリーです。

ごはん・のりたまご　牛乳

メンチカツ・中濃ソース　わかめサラダ　豚汁

《　ひとことメモ　》

　ふりかけを考案したのは、熊本県の薬剤師さんです。大正時代初期、カルシウム不足を補うために、魚の骨を粉にして食べることを思いつきました。そこに胡麻や青のりを加えれば魚が苦手な人でも食べられると考えられたのが、ふりかけの始まりです。その後、さらにおいしく加工されると、ごはんのお供として好評になり、本格的にふりかけが商品化されるようになりました。

　お米を主食としないアメリカでは、ポップコーンに混ぜて食べることもあるそうです。

　今日は、のりたまごふりかけです。

R7_保護者用向けリーフレット「CBTとちまるチェック」.pdf

　本日2校時　1年2組　音楽の授業の様子です。琴の学習です。

本日1校時　1年1組　音楽の授業の様子です。琴の学習をしていました。

食パン・チョコクリーム　牛乳　

鶏肉香味焼き　れんこんとひじきのサラダ

煮込みうどん

《　ひとことメモ　》

　香味焼きは、ねぎ、ニンニク、生姜などの香味野菜や香辛料を使って風味よく焼いた料理です。肉や魚などさまざまな食材で調理されています。

　また、ローズマリーやタイムなどのハーブ（香草）を使って風味をつけた料理は香草焼きと呼ばれます。香味焼きとは使用する香りの種類が異なります。

　今日の鶏肉香味焼きは、鶏肉にすりおろした生姜とにんにく、ごま油を揉み込んで下味をつけ、スチームオーブンで香ばしく焼きました。

　本日の清掃は、ワックスがけをしました。1年間の感謝の気持ちを込めて床を磨き、丁寧にワックスをかけて、きれいな状態で来年度に引き継ぎます。

ごはん　牛乳　モロのチリソースがけ

中華春雨　ちゃんこ汁

《　ひとことメモ　》

　相撲部屋では食事を作る当番を「ちゃんこ番」と呼び、このちゃんこ番が作る手料理を「ちゃんこ」と呼んでいます。

　ちゃんこ鍋は、もともとは力士たちの体を作るために調理された鍋料理で、一年中食べられています。大鍋に季節の野菜や魚、鶏肉などを入れて作ります。さまざまな食材を入れることで、だしが出て、味がしみ込みおいしくなります。また、栄養バランスもよくなります。

　本格ちゃんこ鍋を提供するお店もあり、元力士たちが伝統の味を受け継いでいます。

今日は、鶏ガラのスープで煮込んだちゃんこ汁にしました。

ハンバーガー（ミルク丸パン・バーガーパティ）

牛乳　かんぴょうサラダ　野菜のポトフ

《　ひとことメモ　》

　ハンバーガーにはパティと呼ばれる肉の具材が使われます。

　パティは主に牛ひき肉に塩、こしょう、香辛料を入れて味付けし、平らな円盤状に成形して焼いて作ります。ハンバーグと似ていますが、パティはハンバーガーなどの具材として使われ、それだけで食べることはあまりありません。一方ハンバーグは、ひき肉に玉ねぎ、卵、パン粉などのつなぎを加え、楕円に丸めて成形し焼いたもので、ひとつの料理として食べられています。

　今日は、豚ひき肉を使用したパティです。パンに挟んでハンバーガーにして食べてください。

2年生　保健体育の授業です。包帯を巻く実習をしていました。なかなか難しいようです。

麦ごはん　牛乳　焼き餃子

生揚げピリ辛炒め　春雨スープ

《　ひとことメモ　》

　生揚げは厚揚げとも呼ばれていますが、このふたつに違いはなく全く同じものを指しています。

　厚切りにした木綿豆腐を水切りし、油で揚げた食品で、油揚げとは異なり、内部は豆腐の状態を保つように表面だけを揚げて作ることから「生揚げ」と呼ばれるようになりました。関西では油揚げを「薄揚げ」と呼ぶため、生揚げの方を「厚揚げ」と呼ぶことが多いそうです。

　揚げることで、豆腐そのものより煮崩れしにくくなり、煮物や炒め物にも使うことができます。

　今日は、生揚げをピリ辛味の炒め物にしました。

　降雪の天候の中、本日９：３０から本校体育館で第７９回小川中学校卒業式が挙行されました。保護者の皆さま、3年間の本校教育活動に多大なるご協力を賜り誠にありがとうございます。そして、お子様のご卒業おめでとうございます。３年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。この小川中学校を「自立」をして巣立ち、新たなステージで前に進んでほしいと思います。これからの卒業生の皆さんのご活躍を期待しています。

【卒業証書授与】

【学校長式辞】

【教育委員会のことば】吉成教育長より

【送辞】

【答辞】

【卒業合唱】（旅立ちの日に）

【卒業生退場】

【見送り】

　本日の午後、1・2年は明日の卒業式の会場準備を行いました。2年生は体育館を中心に式場設営を行いました。1年生は3年生教室の飾り付けを頑張りました。在校生一同、3年生に感謝の気持ちを込めて、一生懸命つくりあげました。1・2年生のみなさん、ありがとうございました。

卒業式予行練習の後に表彰をしました。

本日の午前中に卒業式の予行練習を行いました。

　本日、3年生は同窓会入会式を行いました。校長先生、石山会長からお言葉を、笹崎副会長からは記念品をいただきました。式の最後に卒業生代表として結菜さんが入会の言葉を述べました。これからは小川中の同窓生として、さまざまな協力をいただければと思います。

　～卒業お祝い献立～

赤飯・ごま塩　牛乳　鶏のから揚げ

のり酢和え　のっぺい汁　お祝いケーキ

《　ひとことメモ　》

　赤飯は、もち米に小豆、または ささげを混ぜて蒸し上げた　ごはんです。おもに日本で食べられ、強飯やおこわと呼ばれている料理のひとつです。

　古代より赤い色には邪気をはらう力があるとされ、現在では、祭りや誕生祝いなどの吉事に赤飯を作る風習があります。

　小豆やささげの入った赤飯が一般的ですが、千葉県の一部の地域では特産の落花生を入れたり、北海道や東北地方では甘納豆を入れたりします。

　今日は、３年生の中学校卒業をお祝いして、お赤飯にしました。

ごはん　牛乳　えびしゅうまい

チョレギ風サラダ　麻婆豆腐

《　ひとことメモ　》

　今日の麻婆豆腐には、豆板醤を使っています。豆板醤は、中国四川地方の辛味噌で、唐辛子や香辛料を使って調理する四川料理には欠かせない調味料です。麻婆豆腐のほかにもエビチリや坦々麺などに使用されます。

　豆板醤の主な材料は、そら豆と赤唐辛子、塩、こうじです。これらを混ぜ合わせて発酵することで独特の風味と辛味が作り出されます。さらに、加熱するとより香りやうま味が強くなります。

　給食では、辛味の弱い唐辛子で作られたマイルドな味の豆板醤を使用しています。

ミルクコッペパン　牛乳　きびなごフライ

ビーンズサラダ　焼きそば

《　ひとことメモ　》

　洋風料理でフライは、油で揚げたり、焼いたりする料理全般を指します。

　日本では「フライ」というと主に魚介や野菜などの食材にパン粉をつけて、油で揚げて調理したものを呼ぶことが多く、日本独自に発展してきた料理のひとつです。食材が豚肉や鶏肉、牛肉などの場合は「トンカツ」「チキンカツ」「牛カツ」と呼び、フライとは区別されています。

　今日は、パン粉の代わりに粒状のじゃがいもが付いたカリカリした食感のきびなごフライです。

本日は県立高校一般選抜の日です。１・2年生は実力テストを実施しています。県立高校入試の日程で進めています。

【1年生】

【2年生】

～那珂川町産とちぎ和牛献立～

ごはん　牛乳　ベイクドエッグ

こんにゃくサラダ　とちぎ和牛のハヤシシチュー

《　ひとことメモ　》

　とちぎ和牛は、指定生産農家さんによって一頭一頭丹精込めて育てられた肉質の最も良い肉牛です。栃木県産和牛のブランド化に取り組む中で、1988年に「とちぎ和牛」と命名されました。肉質は柔らかく、味にも優れた霜降り肉です。他県のブランド牛にも劣らない高級牛として高く評価されています。

　今日は、JAなす南 和牛部会より提供していただいた　那珂川町産とちぎ和牛の給食です。たっぷりの牛肉を使ったハヤシシチューにしました。ごはんと一緒に食べてください。

　本日、今年度最後のｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを実施しました。校長先生からは、「話の聞き方、話合いの進め方がとても上手になりました。この活動は、一人一人の自己有用感を高めるための活動でした。」と話されました。ほとんどの生徒が、うなずきながら校長先生の話を聞いていました。

　本日の6校時に卒業式後の全校合唱の全体練習を行いました。緊張しているのか、まだまだ遠慮している様子がうかがえます。卒業式当日は、１２年生は卒業生へ、3年生は保護者や先生方へ向けて感謝の気持ちと思いを込めて、最後の合唱を歌い上げてほしいと思います。

塩谷南那須教育事務所ふれあい学習課より、「ふれあい通信（早春号）が送付されましたので、お知らせします。

Ｒ７年度ふれあい通信（早春号）.pdf

キャラメルパン　牛乳　肉団子ケチャップあん

ブロッコリーのサラダ　クリームスパゲティ

フルーツ杏仁風プリン

《　ひとことメモ　》

　3月3日はひな祭りです。桃の節句とも言われます。桃は中国原産の植物で、かつて中国では、桃の実には魔除けや邪気をはらう力があると信じられており、今でもお祝いの席には桃の形のお饅頭が出されています。

　日本でも桃は縁起の良いものとされ、百歳を「ももとせ」とも呼ぶことから、長生きを象徴する植物となりました。旧暦の3月始め頃に桃の花が見頃になることから、ひな祭りを桃の節句として、桃の花を飾るようになりました。

　今日は桃のゼリーとあんずのソースがかかった杏仁風プリンがつきます。

ごはん　牛乳　ソースとんかつ

キャベツのツナマスタード和え　けんちん汁

《　ひとことメモ　》

けんちん汁は、神奈川県鎌倉市発祥の日本の伝統的な汁物です。精進料理として生まれましたが、僧侶たちによって日本各地へ広まり、今では家庭料理としても親しまれています。

使用する具材は、大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐が基本です。大根は甘みと水分を、にんじんは自然な甘さと色彩を、ごぼうは独特の香りと食感を、里芋はねっとりとした食感と優しい甘みを、こんにゃくは食感のアクセントになっています。さらに豆腐を入れることで良質なたんぱく質がとれ、まろやかな味に仕上がります。

野菜たっぷりのけんちん汁も残さないように食べましょう。

（公財）栃木県ひとり親家庭福祉連合会から周知依頼がありましたので、ご紹介いたします。ＰＤＦを添付しました。

ひとり親家庭支援奨学金制度　募集チラシ.pdf

ごはん　牛乳　ハンバーグ

グリーンサラダ　チキンカレー

《　ひとことメモ　》

ドレッシングは、植物油と、食酢またはレモンなどの柑橘類の果汁に、塩や香辛料などを加えてよく混ぜ合わせたソース類のひとつです。とろみのある乳化型のものと、水分と油分が分かれ使う時にかくはんする分離型のものがあります。最近では、油を使わないノンオイルドレッシングも使われるようになりました。

ドレッシングという言葉は、洋服のドレスからきたもので、ドレスで着飾るように、サラダを飾って調味するといった意味合いで、サラダドレッシングと呼ばれるようになりました。

今日は、マリネドレッシングを使ったグリーンサラダです。

　本日の朝、ランチルームで校長先生の御指導の下、コミュニケーションタイムを実施しました。今日は、班のメンバー同士で褒め合うことをしました。今まで気づかなかった自分の良いところを発見する機会にもなり、生徒一人一人の自己肯定感をあげられたことと思われます。みんな笑顔で楽しい雰囲気で活動できました。

食パン　フルーツクリーム　牛乳

ささみかつ　ポークビーンズ

《ひとことメモ》

サンドイッチは、パンに肉や野菜などの具を挟んだり、のせたりした料理をさしますが、フルーツを挟んだものはフルーツサンドと呼ばれています。

フルーツサンドは日本発祥の創作料理で、今から100年ほど前に誕生していたと言われています。パンのほどよい塩味とフルーツの酸味と食感、生クリームの甘さが、バランスよく調和したサンドイッチです。

今日は、みかん、もも、パイナップルが入ったフルーツクリームです。食パンと一緒に食べてください。

　本日の放課後から部活動が再開されました。テスト期間、感染症対策等での部活動停止の期間が長かったためか、生徒たちはいつも以上に、のびのびと活動していました。みんな良い表情でした。

【卓球部】

【ソフトテニス部】

【サッカー部】

【野球部】

　1年生は、卒業式に向けて、たくさんのお花を作ってくれました。今までお世話になった３年生に感謝の気持ちを込めて１つ１つ丁寧につくりました。

2年生は、来年度の修学旅行について、旅行代理店の添乗員さんから詳しい説明を受けました。地図やスライドを使って、最新の情報も教えていただき、大変参考になりました。修学旅行に向けてとても良い機会となりました。

　本日は１、２年生の定期テストを実施しています。本年度最後の定期テストです。生徒たちは1問1問集中して解答していました。

【1学年の様子】

【2学年の様子】

はちみつパン　牛乳　マカロニグラタン

ひじきのサラダ　カットオレンジ

《　ひとことメモ　》

　オレンジはみかんと同じ柑橘類です。オレンジには食物繊維が豊富に含まれているほか、ビタミンCやカリウムなどの栄養素も豊富です。ビタミンCには免疫力を高める働きがあるためカゼの予防に良いほか、疲労回復の効果もあります。また、柑橘類に含まれるブドウ糖は吸収が早いので、運動などで体力を消耗したときに速やかにエネルギーを補給することができます。

　オレンジは果肉だけではなく果皮も食べることができ、乾燥させたり、砂糖漬けにしたりして、お菓子や料理に利用されています。

本日2校時の授業の様子です。

【3年生　数学】

【2年2組　美術】

　先日の2月17日（火）に第３回学校運営協議会を実施しました。学校運営協議会とは、保護者や地域住民がある程度の権限を持って学校運営に参画し、学校・家庭・地域が一体となって子供たちを育むための合議制の機関です。

　本日は、１年間の学校運営についての評価について説明し、委員の方から参考となるご意見をたくさんいただきました。さらに新生徒会役員も参加して「熟議」を行いました。地域と学校ができること、地域貢献できることを具体的に考えました。新生徒会役員にとっては初めての地域の方との話合いでしたが、緊張しつつも自分の意見を堂々と述べることができました。新生徒会役員の生徒の皆さん、ありがとうございました。

　学校運営協議委員の皆様、1年間、大変お世話になりました。ありがとうございました。

　本日の朝、ﾗﾝﾁﾙｰﾑにて校長先生の御指導の下、ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを実施しました。１つ１つの話題に対して、傾聴して聞いたり、質問をしたり、拍手をしたり、普通に活発な話合いができています。本日のお題に関しては、ぜひ、お子さんに聞いていただけたらと思います。

本日3校時の授業の様子です。

【3年1組　英語】

【1年生　数学】

【2年2組　社会】

【2年1組　技術】

　本日の6校時に１・２年生が体育館で予餞会の話合いを進めました。3年生に楽しんでもらおうと各グループでミニゲームをします。役割や準備物の確認、内容などについて話し合いました。

～馬頭中学校１-２作成献立～

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め

のり酢和え　野菜スープ　チョコクレープ

《　ひとことメモ　》

今日は給食で人気の「のり酢和え」を組み合わせた馬頭中学校１年２組作成献立です。

のり酢和えは、野菜とツナを合わせ、しょうゆと酢で和え、のりを加えて作ります。野菜はしっかりと水気を切ること、ツナは油を切りすぎないことが美味しく作るポイントです。甘めの味付けにしたいときは砂糖を少し加えても美味しくできます。

那珂川町の給食では、野菜はほうれん草だけですが、白菜やキャベツ、もやし、にんじんなどを入れたのり酢和えもあります。

～はつうま献立～

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ

しもつかれ　豆乳ごま汁

《　ひとことメモ　》

　初午は、２月最初の午の日に五穀豊穣や商売繁盛などを願って、各地の稲荷神社で行われるお祭りです。

　栃木県には初午の日に、しもつかれを食べる風習があります。しもつかれは、「正月に使った塩鮭の頭」「節分の残りの豆」「霜にあたった野菜」などを、おいしく食べるための工夫がつまった栃木県の郷土料理です。独特な見た目や香り、味から好みが分かれる料理ですが、給食のしもつかれは、酒粕をひかえめにして食べやすい味に調理しています。今まで食べたことがない人も、今日のしもつかれをぜひ食べてみてください。

本日3校時　3年生理科の授業の様子です。最初に単元テストを行い、その後各自教科書を参考に調べながらプリントを進めています。とても集中して学習に取り組んでいます。さすが３年生という立派な姿でした。

本日５校時の授業の様子です。

【2年生　数学】

【1年2組　社会】

【1年1組　音楽】

コロッケパン（ミルク丸パン・豚肉コロッケ・

中濃ソース）　牛乳　ハムサラダ

野菜のポトフ

《　ひとことメモ　》

　コロッケとは、ふかしたじゃがいもをつぶし、炒めた玉ねぎとひき肉を加えて形を整え、衣をつけて揚げた料理です。

　フランス料理の前菜のひとつ「クロケット」がコロッケのルーツと言われています。日本へは明治維新にさまざまな西洋料理が伝わり、西洋のクリームコロッケをまねして、日本のコロッケができました。大正時代、洋食のトンカツは13銭、ビーフステーキは15銭だったのに対し、コロッケは25銭ととても高価な料理だったそうです。

　今日は、栃木県産の豚ひき肉が入ったコロッケです。パンに挟んで食べてください。

本日の授業の様子です。

【2年2組　美術】

【3年　音楽】

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）

牛乳　肉団子　ごぼうサラダ

レアチーズいちご

《　ひとことメモ　》

　レアチーズは、チーズケーキのひとつです。チーズを使ったケーキには、オーブンで焼くベイクドタイプ、湯煎で蒸し焼きするスフレタイプ、冷やして固めるレアタイプの大きく３つに分けられます。

　チーズケーキは、古代ギリシャオリンピックの期間中に、アスリートたちに振る舞われたのが始まりとされていますが、当時のチーズケーキは、現在のものとは味も見た目も異なり、プリンのようなものだったそうです。

　今日は、クリームチーズに生クリームといちご果汁を混ぜて冷やし固めたレアチーズです。

本日５校時の授業の様子です。

【2年1組　英語】

【2年2組　英語】

【1年生　数学】

1年生体育の授業の様子です。寒さに負けず、頑張っていました。