ごはん　牛乳　チキンチーズ焼き

小松菜とツナのマスタード和え　けんちん汁

《　ひとことメモ　》

マスタードとは、一般的には洋がらしを指し、欧米を中心に作られています。からし菜の種子から作られ、ホワイト（イエロー）マスタード、ブラウンマスタード、ブラックマスタードなどの品種を主に用いています。

日本では、正倉院の建物の中から、信濃の国の辛子の種が発見されていますが、食用というより医療品として利用されていたそうです。現在は、わさびと同じように薬味として利用されています。欧米では、マスタードは調味料として使用されています。

今日は、粒マスタードを使った小松菜とツナの和え物にしました。

　本日４校時、2年生の理科の授業の様子です。電流の学習をしています。

　本日の朝、オンラインで生徒集会を行いました。生活委員会による集会です。人権に関するクイズをして、人権についての正しい知識を身に付けました。

　本日の午後、小川小６年生が保護者と一緒に小川中総合学習室に集合し、中学校説明会を行いました。最初に生徒会役員8名が中学校生活の1年間の様子について説明しました。その後授業参観があり、その後は保護者向けて小川中学校長からの話、学校生活と学習についての説明がありました。その間６年生児童は部活動見学をしました。その後、児童保護者に向けて、事務的な話をして終了となりました。

　来年度、小川中学校で一緒に生活する小川小６年生のみなさんにとって、緊張や不安が少しでも少なくなればうれしいです。そして入学を楽しみにしています。

【生徒会役員からの説明】

【授業参観の様子】

【校長先生の話】

【生徒指導の話】

【学習指導の話】

【教務主任の話】

【部活動見学】

ごはん　牛乳　納豆　

かんぴょうサラダ　洋風おでん

《　ひとことメモ　》

　おでんとは、かつお節と昆布でとっただしに、さつま揚げや大根、こんにゃく、ちくわなどタネと呼ばれる具材を入れて醤油などの調味料を加えて煮込んだ料理です。豆腐を竹串で刺して焼いた豆腐田楽がおでんのルーツとされています。江戸時代にはファストフードとして料理屋で作るようになり、やがて煮込みおでんへと進化し、家庭でも食べられるようになりました。

　日本各地に地域ならではのおでんがあり、気候に合わせた工夫をしたり、特産品を入れたりしています。

今日は、コンソメで味付けした洋風のおでんにしました。