黒糖パン　牛乳　アンサンブルエッグ

イタリアンサラダ　クリームシチュー

《　ひとことメモ　》・・・アンサンブルエッグ

　食用とされている卵は、ニワトリの卵（鶏卵）、うずらの卵、中華料理のピータンで知られているあひるの卵の3種類です。卵にはたんぱく質が豊富に含まれ、栄養価が高く、価格も安定している食品で、生のほか、ゆでる、焼く、炒めるなどさまざまな料理に使われています。

　鶏卵の殻の色は、赤玉、ピンク玉、白玉、青玉などがありますが、ニワトリの品種の違いによるもので、同じ飼料を与えた場合、栄養価は変わりないと言われています。

　今日は、ベーコンや玉ねぎ、じゃがいもを入れて焼いたアンサンブルエッグです。

　本日は、ファイトタイムがありました。教科は理科です。1年生の基本的な問題が出題されました。生徒の皆さんは自主学習で覚えたり、復習したりして努力しました。成果となって表れてほしいです。

　　　　　　　1年1組

　　　　　　1年2組

　　　　　　　４組

　　　　　　　2年1組

　　　　　　　3年1組

　　　　　　3年2組

～　馬頭小6年2組リクエスト献立　～

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ

春雨サラダ　麻婆豆腐　アセロラゼリー

《　ひとことメモ　》・・・とうがらし

マーボー豆腐のピリッとした辛味はとうがらしの味です。とうがらしは、赤とうがらし、パプリカ、チリペッパーなど200種類以上もあり、辛味のないピーマンもとうがらしの一種です。

とうがらしにはカプサイシンが含まれているため、毛細血管の血液の流れを良くし、体を温める効果があります。また、胃液の分泌をよくし、たんぱく質の消化をよくする働きもあります。

今日は、馬頭小学校6年2組のみなさんが考えてくれた　ボリューム満点のリクエスト献立です。

【2年生　体育】

　2年生の体育は卓球を学習しています。各グループごとに対戦をしてスキルアップを図っています。

【1年1組　技術】

1年1組の技術の授業では、本棚の完成に向けて、げんのうで釘を打つ作業をしていました。正確な位置にくぎを打つように、さしがねを使って印をつけていました。

コッペパン　メープル＆マーガリン　牛乳　

はんぺんチーズフライ　ビーンズサラダ

焼きそば

《　ひとことメモ　》・・・まめ

　世界中には約18,000種のマメ科植物があるといわれています。このうち食用として利用されるものを豆類といい、その数は70から80種類ほどです。

　豆類は、含まれている主な栄養素の構成により、ふたつのグループに分けることができます。ひとつは炭水化物を多く含むグループと、もうひとつは脂質を多く含むグループです。どちらのグループの豆にもたんぱく質やビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれています。また、食物繊維も豊富です。

　今日のビーンズサラダには、炭水化物を多く含む赤いんげん豆と白いんげん豆が入っています。