～那珂川町産とちぎ和牛献立～

ごはん　牛乳　ベイクドエッグ

こんにゃくサラダ　とちぎ和牛のハヤシシチュー

《　ひとことメモ　》

　とちぎ和牛は、指定生産農家さんによって一頭一頭丹精込めて育てられた肉質の最も良い肉牛です。栃木県産和牛のブランド化に取り組む中で、1988年に「とちぎ和牛」と命名されました。肉質は柔らかく、味にも優れた霜降り肉です。他県のブランド牛にも劣らない高級牛として高く評価されています。

　今日は、JAなす南 和牛部会より提供していただいた　那珂川町産とちぎ和牛の給食です。たっぷりの牛肉を使ったハヤシシチューにしました。ごはんと一緒に食べてください。

　本日、今年度最後のｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを実施しました。校長先生からは、「話の聞き方、話合いの進め方がとても上手になりました。この活動は、一人一人の自己有用感を高めるための活動でした。」と話されました。ほとんどの生徒が、うなずきながら校長先生の話を聞いていました。

　本日の6校時に卒業式後の全校合唱の全体練習を行いました。緊張しているのか、まだまだ遠慮している様子がうかがえます。卒業式当日は、１２年生は卒業生へ、3年生は保護者や先生方へ向けて感謝の気持ちと思いを込めて、最後の合唱を歌い上げてほしいと思います。

塩谷南那須教育事務所ふれあい学習課より、「ふれあい通信（早春号）が送付されましたので、お知らせします。

Ｒ７年度ふれあい通信（早春号）.pdf

キャラメルパン　牛乳　肉団子ケチャップあん

ブロッコリーのサラダ　クリームスパゲティ

フルーツ杏仁風プリン

《　ひとことメモ　》

　3月3日はひな祭りです。桃の節句とも言われます。桃は中国原産の植物で、かつて中国では、桃の実には魔除けや邪気をはらう力があると信じられており、今でもお祝いの席には桃の形のお饅頭が出されています。

　日本でも桃は縁起の良いものとされ、百歳を「ももとせ」とも呼ぶことから、長生きを象徴する植物となりました。旧暦の3月始め頃に桃の花が見頃になることから、ひな祭りを桃の節句として、桃の花を飾るようになりました。

　今日は桃のゼリーとあんずのソースがかかった杏仁風プリンがつきます。

ごはん　牛乳　ソースとんかつ

キャベツのツナマスタード和え　けんちん汁

《　ひとことメモ　》

けんちん汁は、神奈川県鎌倉市発祥の日本の伝統的な汁物です。精進料理として生まれましたが、僧侶たちによって日本各地へ広まり、今では家庭料理としても親しまれています。

使用する具材は、大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐が基本です。大根は甘みと水分を、にんじんは自然な甘さと色彩を、ごぼうは独特の香りと食感を、里芋はねっとりとした食感と優しい甘みを、こんにゃくは食感のアクセントになっています。さらに豆腐を入れることで良質なたんぱく質がとれ、まろやかな味に仕上がります。

野菜たっぷりのけんちん汁も残さないように食べましょう。

（公財）栃木県ひとり親家庭福祉連合会から周知依頼がありましたので、ご紹介いたします。ＰＤＦを添付しました。

ひとり親家庭支援奨学金制度　募集チラシ.pdf

ごはん　牛乳　ハンバーグ

グリーンサラダ　チキンカレー

《　ひとことメモ　》

ドレッシングは、植物油と、食酢またはレモンなどの柑橘類の果汁に、塩や香辛料などを加えてよく混ぜ合わせたソース類のひとつです。とろみのある乳化型のものと、水分と油分が分かれ使う時にかくはんする分離型のものがあります。最近では、油を使わないノンオイルドレッシングも使われるようになりました。

ドレッシングという言葉は、洋服のドレスからきたもので、ドレスで着飾るように、サラダを飾って調味するといった意味合いで、サラダドレッシングと呼ばれるようになりました。

今日は、マリネドレッシングを使ったグリーンサラダです。

　本日の朝、ランチルームで校長先生の御指導の下、コミュニケーションタイムを実施しました。今日は、班のメンバー同士で褒め合うことをしました。今まで気づかなかった自分の良いところを発見する機会にもなり、生徒一人一人の自己肯定感をあげられたことと思われます。みんな笑顔で楽しい雰囲気で活動できました。

食パン　フルーツクリーム　牛乳

ささみかつ　ポークビーンズ

《ひとことメモ》

サンドイッチは、パンに肉や野菜などの具を挟んだり、のせたりした料理をさしますが、フルーツを挟んだものはフルーツサンドと呼ばれています。

フルーツサンドは日本発祥の創作料理で、今から100年ほど前に誕生していたと言われています。パンのほどよい塩味とフルーツの酸味と食感、生クリームの甘さが、バランスよく調和したサンドイッチです。

今日は、みかん、もも、パイナップルが入ったフルーツクリームです。食パンと一緒に食べてください。