本日の放課後から部活動が再開されました。テスト期間、感染症対策等での部活動停止の期間が長かったためか、生徒たちはいつも以上に、のびのびと活動していました。みんな良い表情でした。

【卓球部】

【ソフトテニス部】

【サッカー部】

【野球部】

　1年生は、卒業式に向けて、たくさんのお花を作ってくれました。今までお世話になった３年生に感謝の気持ちを込めて１つ１つ丁寧につくりました。

2年生は、来年度の修学旅行について、旅行代理店の添乗員さんから詳しい説明を受けました。地図やスライドを使って、最新の情報も教えていただき、大変参考になりました。修学旅行に向けてとても良い機会となりました。

　本日は１、２年生の定期テストを実施しています。本年度最後の定期テストです。生徒たちは1問1問集中して解答していました。

【1学年の様子】

【2学年の様子】

はちみつパン　牛乳　マカロニグラタン

ひじきのサラダ　カットオレンジ

《　ひとことメモ　》

　オレンジはみかんと同じ柑橘類です。オレンジには食物繊維が豊富に含まれているほか、ビタミンCやカリウムなどの栄養素も豊富です。ビタミンCには免疫力を高める働きがあるためカゼの予防に良いほか、疲労回復の効果もあります。また、柑橘類に含まれるブドウ糖は吸収が早いので、運動などで体力を消耗したときに速やかにエネルギーを補給することができます。

　オレンジは果肉だけではなく果皮も食べることができ、乾燥させたり、砂糖漬けにしたりして、お菓子や料理に利用されています。

本日2校時の授業の様子です。

【3年生　数学】

【2年2組　美術】

　先日の2月17日（火）に第３回学校運営協議会を実施しました。学校運営協議会とは、保護者や地域住民がある程度の権限を持って学校運営に参画し、学校・家庭・地域が一体となって子供たちを育むための合議制の機関です。

　本日は、１年間の学校運営についての評価について説明し、委員の方から参考となるご意見をたくさんいただきました。さらに新生徒会役員も参加して「熟議」を行いました。地域と学校ができること、地域貢献できることを具体的に考えました。新生徒会役員にとっては初めての地域の方との話合いでしたが、緊張しつつも自分の意見を堂々と述べることができました。新生徒会役員の生徒の皆さん、ありがとうございました。

　学校運営協議委員の皆様、1年間、大変お世話になりました。ありがとうございました。

　本日の朝、ﾗﾝﾁﾙｰﾑにて校長先生の御指導の下、ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを実施しました。１つ１つの話題に対して、傾聴して聞いたり、質問をしたり、拍手をしたり、普通に活発な話合いができています。本日のお題に関しては、ぜひ、お子さんに聞いていただけたらと思います。

本日3校時の授業の様子です。

【3年1組　英語】

【1年生　数学】

【2年2組　社会】

【2年1組　技術】

　本日の6校時に１・２年生が体育館で予餞会の話合いを進めました。3年生に楽しんでもらおうと各グループでミニゲームをします。役割や準備物の確認、内容などについて話し合いました。

～馬頭中学校１-２作成献立～

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め

のり酢和え　野菜スープ　チョコクレープ

《　ひとことメモ　》

今日は給食で人気の「のり酢和え」を組み合わせた馬頭中学校１年２組作成献立です。

のり酢和えは、野菜とツナを合わせ、しょうゆと酢で和え、のりを加えて作ります。野菜はしっかりと水気を切ること、ツナは油を切りすぎないことが美味しく作るポイントです。甘めの味付けにしたいときは砂糖を少し加えても美味しくできます。

那珂川町の給食では、野菜はほうれん草だけですが、白菜やキャベツ、もやし、にんじんなどを入れたのり酢和えもあります。

～はつうま献立～

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ

しもつかれ　豆乳ごま汁

《　ひとことメモ　》

　初午は、２月最初の午の日に五穀豊穣や商売繁盛などを願って、各地の稲荷神社で行われるお祭りです。

　栃木県には初午の日に、しもつかれを食べる風習があります。しもつかれは、「正月に使った塩鮭の頭」「節分の残りの豆」「霜にあたった野菜」などを、おいしく食べるための工夫がつまった栃木県の郷土料理です。独特な見た目や香り、味から好みが分かれる料理ですが、給食のしもつかれは、酒粕をひかえめにして食べやすい味に調理しています。今まで食べたことがない人も、今日のしもつかれをぜひ食べてみてください。

本日3校時　3年生理科の授業の様子です。最初に単元テストを行い、その後各自教科書を参考に調べながらプリントを進めています。とても集中して学習に取り組んでいます。さすが３年生という立派な姿でした。

本日５校時の授業の様子です。

【2年生　数学】

【1年2組　社会】

【1年1組　音楽】

コロッケパン（ミルク丸パン・豚肉コロッケ・

中濃ソース）　牛乳　ハムサラダ

野菜のポトフ

《　ひとことメモ　》

　コロッケとは、ふかしたじゃがいもをつぶし、炒めた玉ねぎとひき肉を加えて形を整え、衣をつけて揚げた料理です。

　フランス料理の前菜のひとつ「クロケット」がコロッケのルーツと言われています。日本へは明治維新にさまざまな西洋料理が伝わり、西洋のクリームコロッケをまねして、日本のコロッケができました。大正時代、洋食のトンカツは13銭、ビーフステーキは15銭だったのに対し、コロッケは25銭ととても高価な料理だったそうです。

　今日は、栃木県産の豚ひき肉が入ったコロッケです。パンに挟んで食べてください。

本日の授業の様子です。

【2年2組　美術】

【3年　音楽】

醤油ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）

牛乳　肉団子　ごぼうサラダ

レアチーズいちご

《　ひとことメモ　》

　レアチーズは、チーズケーキのひとつです。チーズを使ったケーキには、オーブンで焼くベイクドタイプ、湯煎で蒸し焼きするスフレタイプ、冷やして固めるレアタイプの大きく３つに分けられます。

　チーズケーキは、古代ギリシャオリンピックの期間中に、アスリートたちに振る舞われたのが始まりとされていますが、当時のチーズケーキは、現在のものとは味も見た目も異なり、プリンのようなものだったそうです。

　今日は、クリームチーズに生クリームといちご果汁を混ぜて冷やし固めたレアチーズです。

本日５校時の授業の様子です。

【2年1組　英語】

【2年2組　英語】

【1年生　数学】

1年生体育の授業の様子です。寒さに負けず、頑張っていました。

ごはん　牛乳　餃子の甘酢あんかけ

豚キムチ　わかめのかき玉汁

《　ひとことメモ　》

季節を問わず食べられるわかめですが、収穫期間は短く1月から４月頃までです。収穫時期には、漁師さんが朝早くから海に出て1年分のわかめを収穫します。

最も収穫量が多いのは、三陸地区と呼ばれる岩手県と宮城県の沿岸で、日本のわかめの約70％が収穫されています。わかめは、育った海の環境によって味や食感に違いがあります。三陸産のわかめは、リアス式海岸で厳しい海流のなかで育つため、肉厚で歯ごたえがあります。

今日は、三陸産のわかめが入ったかき玉汁です。

コッペパン　りんごジャム　牛乳　

ハニーマスタードチキン　ほうれん草サラダ

スパゲティナポリタン

《　ひとことメモ　》

　ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた「交配種」です。交配種は栽培しやすく、えぐみが少ないので、おひたしや炒め物、スープなど、さまざまな料理に使うことができます。

　ほうれん草には、鉄や葉酸、βカロテン、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれ、緑色の濃いものほど栄養価が高いといわれています。

　今日は、ほうれん草をドレッシングで和えたサラダにしました。

　～馬頭中学校１-１作成献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

チーズサラダ　さつまいもの味噌汁

アセロラゼリー

《　ひとことメモ　》

　ハンバーグの起源は18世紀頃、ドイツのハンブルクで労働者向けの食事として流行したタルタルステーキと言われています。

　現在、日本で食べられているハンバーグは、オムライスやナポリタン、ドリアなどと同じように、西洋料理をヒントに日本で独自の進化をとげた料理です。ハンバーグは、牛、豚、鶏など使う肉の種類や、トマト、クリーム、大根おろしなどソースの種類によって、いろいろな味を楽しむことができます。

　今日は、馬頭中学校１年１組の作成献立です。玉ねぎとりんごで作った和風ソースをかけたハンバーグです。

　本日4校時1年生は体育の時間に、剣道の学習をしました。はじめて剣道の防具をつける生徒も多く、楽しそうに活動しました。今日は、まず胴と小手をつけ、基本的な動作を繰り返していました。

　2月3日に立志式を行いました。あじさいホールで、馬頭中学校と合同で実施しました。まず、那珂川町教育委員会吉成伸也教育長からお祝い激励の言葉をいただき、次に1人ずつステージ上で一文字宣言をしました。さらに各校代表2名の生徒が立志の言葉を発表しました。閉会後、宇都宮大学名誉教授　もうひとつの美術館理事の梶原良成氏による講演を聴きました。生徒たちは緊張しながらも、堂々とした立派な姿で一文字宣言や発表をしました。保護者の皆様、生徒の「立志」おめでとうございます。

　～節分～

きなこ揚げパン　牛乳　クリームシチュー

イタリアンサラダ　ベビーチーズ

《　ひとことメモ　》

　２月３日は節分です。もともと節分とは、季節がかわる節目として立春、立夏、立秋、立冬の前の日のことをいいましたが、今は立春の前日のみを節分と呼ぶようになりました。

　節分に豆をまくことで、鬼に見立てた災いや病気などの邪気を追いはらい、福を呼び込むという意味があります。

　今日はきなこ揚げパンです。きなこは、大豆を炒って粉にしたものです。大豆を加熱することで、特有の臭みがなくなり、香ばしくなります。パウダー状なので、消化吸収が良く、「畑の肉」といわれる大豆の栄養をそのままとることができます。

　2月になりました。生徒たちは、毎時間集中して授業に取り組んでいます。本日１校時の授業の様子です。

【2年1組　理科】

【1年生　英語】

【3年　数学】

【2年2組　国語】

～全国学校給食週間～

～馬頭中学校１-１作成献立～

ごはん　牛乳　味噌かつ　のり酢和え

ワンタンスープ　県産生乳ヨーグルト

《　ひとことメモ　》

　味噌かつは「名古屋めし」と呼ばれる料理のひとつで、名古屋周辺の飲食店で食べることができます。

　かつにかける味噌だれには、大豆と塩のみを原料に長時間発酵、熟成させた八丁味噌を使っています。濃厚なコクと少々の酸味、渋味のある独特な風味が特徴の味噌です。店によって味噌だれの味はさまざまで、かつ丼やかつサンドなどもあります。

　今日は、馬頭中学校１年１組の作成献立です。「また食べたい」「毎日給食に出して欲しい」と好評だった味噌かつをメインにした献立を考えてくれました。

　本日の朝、ﾗﾝﾁﾙｰﾑで校長先生御指導の下、ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを実施しました。本日のお題は、「嫌なとき、失敗したときに自分なら、どのようなストレス発散をするのか」についてです。どの班もうなずいたり、笑顔で聞いたりして、発表してる生徒を孤立させないように傾聴できています。

　先日、町の教育委員会の先生が授業訪問され、その際に「生徒たちの話合いの仕方がとても上手でした」と褒められたことを校長先生から生徒たちへ伝えられました。生徒たちが、コミュニケーションタイムや普段の授業などの活動での積み重ねで、培われたものと思われます。

～全国学校給食週間～

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース）

牛乳　マカロニツナサラダ

白菜のクリームスープ

《　ひとことメモ　》

　マカロニはイタリアのパスタの一種です。小麦粉をこねて筒状に押し出し、乾燥させて作ります。日本ではもっとも一般的なショートパスタです。

　マカロニのように短くカットしたショートパスタは、数多くの種類があります。形を楽しむパスタでもあり、作る料理や合わせる食材によってパスタの種類を選ぶことができます。マカロニは筒状になっているので、ソースが絡まりやすく、合わせるソースを工夫してさまざまな料理を作ることができます。

　今日は、ツナを入れたマカロニサラダにしました。

　本日2校時の授業の様子です。みんな集中して学習に取り組んでいました。

【1年1組　家庭科】

【1年2組　国語】

【2年2組　英語】

【3年　体育】

【2年1組　理科】

～全国学校給食週間～

ごはん　牛乳　ほんもろこのから揚げ（のり塩）

切干大根の炒め煮　ゆばの味噌汁　りんごゼリー

《　ひとことメモ　》

　１月２４日から３０日までは全国学校給食週間です。日本の学校給食は、明治22年に山形県鶴岡市で、お弁当を持ってこられない子供たちのために、お寺のお坊さんが、おにぎりや焼き魚、漬け物の昼食を出していたのが始まりと言われています。当時は、空腹を満たすための給食でした。その後、栄養を考えた給食、メニューが広がる給食、多くのことを学べる給食へと、時代によって役割や献立が変化してきました。

　今日は、那珂川町の特産品の里山ほんもろこをはじめ、ゆばや切干大根など、町産、県産の食材をたくさん使った地産地消献立にしました。

はちみつパン　牛乳　えびかつ

ブロッコリーサラダ　焼きそば

《　ひとことメモ　》

　えび類には泳いで移動する遊泳型と歩いて移動する歩行型があります。世界には約3000種もいると言われています。

　日本で食用として出回っているのは、伊勢えび、車えび、芝えび、甘えび、桜えびなど２０種類くらいで、ほとんどのえびは、高たんぱく質で低脂肪です。日本は中国に次いで世界第二位のえび消費国になっています。国内で最も流通しているのはバナメイエビで、大きいものでも体長２０cmほど、身はプリプリしていて甘味が強いのが特徴です。

　今日は、えびをすりつぶさずに使用した えびの食感が味わえるえびかつです。

本日の授業の様子です。

【3年1組　社会】

【1年生　英語】

【3年　数学】

【1年2組　国語】

【2年2組　英語】

　本日、２，３校時に2年2組が調理実習を行いました。「餃子」と「キャベツと油揚げのみそ汁」を作りました。本日も、沼田コーディネーターに御指導をいただきました。本日は塩分濃度チェッカーをつかって、みそ汁の塩分濃度を測っていただきました。どの班も「薄い塩分でよろしい」とお褒めの言葉をいただきました。班のみんなで協力して、作業を進め、おいしくいただきました。

～食育の日献立～

麦ごはん　牛乳　ホッケ照り焼き

わかめのナムル　すき焼き風煮

《　ひとことメモ　》

　すき焼きは、薄くスライスした肉や野菜などの食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本料理です。しょうゆや砂糖、酒、みりんなどを合わせた割下で味付けします。

　地域によってすき焼きの作り方に違いがあり、使用する食材も、もやしを入れたりじゃがいもを入れたりと地域や家庭によってさまざまです。関東では、明治時代に流行した牛鍋がベースになっており、あらかじめ用意した割下の中で肉や野菜などを煮て作ります。

　今日は、豚肉、焼き豆腐、野菜などを煮込んだすき焼き風の煮物です。

本日、2年1組は２、３校時に調理実習を行いました。「餃子」と「キャベツと油揚げのみそ汁」を作りました。協力して手際よく進めることができました。地域コーディネーターの沼田さんもボランティアで手伝ってくださいました。食事とは、人が良くなる事であるという話を聞いて、みんな感心し納得していました。お味噌を溶くタイミングも、教えていただき、おいしくい出来上がりました。

ホットドック（コッペパン・ウインナー・

とまと＆マスタード）　牛乳

ビーンズサラダ　ニョッキのクリームスープ

《　ひとことメモ　》

　ニョッキとは、だんごのような形をしたパスタの一種です。イタリア料理で、ローマ地方では、「木曜はニョッキ」という言葉があるくらい家庭料理としてもポピュラーです。

　ニョッキの原型と言われているものは二つあり、イタリア南部の小麦粉に水を加えて練ったものと、イタリア北部のパンに小麦粉と牛乳、少量の肉とほうれん草を加えて練ったものです。現在のようなじゃがいものニョッキが作られるようになったのは、イタリアでじゃがいもの栽培が始まった1600年以降のことです。

　今日は、クリームスープにニョッキを入れました。

中華丼（ごはん・中華丼の具）　牛乳

春巻き　卵入りコーンスープ

《　ひとことメモ　》

　春巻きは、モンゴルの宮廷で食べられていたギュンヂンペンという料理が起源とされています。ギュンヂンペンとは、水で溶いた小麦粉を薄く焼いたものに、木の実や羊の肉などをのせて巻いたものでした。

　中国では、立春になると小麦粉で作った皮に春の野菜をのせて食べる風習があり、春巻きという名前はこの料理から付けられました。今では、中華料理の点心のひとつとして、いろいろな具材が入った春巻きが食べられます。

　今日は、豚肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しいたけを米粉で作った皮で巻いた春巻きです。

～小川中学校リクエスト献立～

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

春雨サラダ　どさんこ汁　さつまいもと栗のタルト

《　ひとことメモ　》

　「どさんこ」とは、もともとは北海道の小型の馬のことを呼んでいましたが、「北海道で産まれた人や物」にも用いられるようになりました。

　北海道の広大な土地では、さまざまな野菜やくだもの、豆などが作られていて、酪農もさかんです。また、周りの海では、さまざまな魚介類もとれ、自然の恵みも豊かです。どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入った汁物です。

　今日は、小川中学校のリクエストです。人気の和風ソースハンバーグに、具だくさんな どさんこ汁を組み合わせた献立になっています。

フィッシュバーガー（ミルク丸パン・白身魚フライ・中濃ソース）

牛乳　コールスローサラダ

《　ひとことメモ　》

今日の白身魚フライは、タラを使用しています。タラの名前は、体の側面にあるまだら模様に由来し、まだらから「ま」が取れて「たら」になったという説や、雪の降る季節に多く獲れ、身が雪のように白いことから「雪の魚」を意味する「鱈」という漢字が当てられたという説があります。

タラはたんぱく質が多く、脂質が少ない魚で、ビタミンDやビタミンB12などの栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素を効率的に摂取するためには、油を使った調理法や、煮汁ごと食べられる汁物や鍋料理がおすすめです。

今日は、タラのフライをパンに挟んで食べてください。

野菜のポトフ

本日1校時の授業の様子です。

【1年生　理科】　力の学習をしています。

【2年1組　美術】はりこのニス塗りです。終わった人は静かに自習を進めています。

【2年2組　英語】自分でやるべき課題を見つけ、黙々と進めていました。

【3年生　社会】先生から保険制度について説明を聞いていました。

　本日の朝、ﾗﾝﾁﾙｰﾑで校長先生の御指導の下、ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾀｲﾑを実施しました。今日は、「Wish リスト」に取り組みました。自分の希望や願望等を５分間で30個以上書くことを目標にして活動しました。なかなか30個書くことは難しく、一生懸命悩みながら、自分のやりたいことなどを考えていました。その後、ベスト３を決め、グループで発表し合いました。周りの友達が、「うん　うん」「なるほど」など相づちを打ったり、笑顔で聞いたりすることで発表する生徒の不安や緊張は大きく軽減します。ほとんどの生徒が出来るようになってきました。発表が終わっての拍手も自然と大きくなっていました。

アップルパン　牛乳　野菜かき揚げ

バンバンジーサラダ　煮込みうどん

《　ひとことメモ　》

　うどんは小麦粉に塩や水を加えてこね、めんに加工したものです。奈良時代に中国から伝わりました。最初は「こんとん」という小麦粉の皮であんを包んだものだったと言われ、それが「うんとん」となり、今の「うどん」になったと言われています。

　うどんにはいくつもの種類があり、地域によってさまざまな特徴があります。また、食べ方も豊富で、同じ麺でも食べ方によって美味しさが変わってきます。

　今日は、煮込みうどんです。野菜のかき揚げをのせて食べてください。

　本日、３年生は、3学期の定期テストを実施しています。3年生にとって最後の定期テストとなります。１問１問集中して取り組んでいました。

キャラメルパン　牛乳　チキンチーズ焼き

グリーンサラダ　和風スパゲティ

《　ひとことメモ　》

　３学期が始まりました。冬休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、規則正しい生活と、バランスのよい食事が実践できていたでしょうか。生活リズムをしっかり整えて、自分の目標を達成しましょう。

　今日から給食もスタートです。和風スパゲティに入っている小松菜には、免疫力を高めるカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。

　毎日、寒い日が続きます。元気にのりきるために、しっかり食べて体の中から温め、寒さに負けない体をつくりましょう。

　明けまして、おめでとうございます。

　本日は、最初に3学期始業式を行いました。会議室からリモートで実施しました。校長先生からは、冬休みに決めた目標（長期目標）を成就するために、短期の目標を設定してそれを日々めざしてほしいことが伝えられました。

【校長先生の話】

【各学年代表の発表】各学年の代表生徒が、堂々とした態度で新年の抱負を発表しました。

【生徒指導主事から】

【学習指導主任から】

那珂川町で公式ラインの開設をしました。

以下の二次元コード又は以下のURLからご登録いただきますようお願いします。

https://lin.ee/V1I5eVl

　2学期終業式を行いました。会議室からオンラインで各教室に配信しました。

【　校長先生の話　】校長先生からは、今年何が出来て何が出来なかったのかをよく考えて、来年何を出来るようするのかという目標をしっかり立てて生活してほしい。とありました。

【2学期を振り返って　学年代表生徒による発表　】

【1学年代表】

【2学年代表】

【　3学年代表　】

【　生徒指導主事からの話　】

【　学習指導主任からの話　】

　2学期終業式の前に会議室でオンラインの各種表彰をしました。受賞した生徒の皆さん、おめでとうございます。

【地区バレーボール協会長杯　準優勝】

【JAまつり作品展　書道の部　組合長賞】

【JAまつり作品展　絵画の部　組合長賞】

【JAまつり作品展　絵画の部　常務賞】

【　税についての作文　連合会長賞　】

【　人権作文コンテスト　銀賞　】

【　中学校作曲コンクール　課題詞の部　佳作　】

【　中学校作曲コンクール　作曲の部　優秀賞　】

【　学校教育書写書道作品展南那須地区展覧会　半紙の部　金賞　】

【　学校教育書写書道作品展南那須地区展覧会　条幅の部　金賞　】

【　下野教育書道展　毛筆の部　銀賞　】

【　第３回　N-1グランプリ　3学年優勝　】

【　第４回　N-1グランプリ　3学年優勝　】

　本日の４校時に生徒会主催の球技大会を実施しました。体育館でバレーボールをしました。実行委員が計画を立て、企画運営しました。体育館では、生徒のみんなが笑顔になって活動することができました。生徒会の皆さん、実行委員の皆さん、本当にありがとうございました。生徒が発案して自分たちで企画し運営することを通して、さまざまな力が身についたことと思われます。