ハンバーガー（ミルク丸パン・バーガーパティ）

牛乳　かんぴょうサラダ　野菜のポトフ

《　ひとことメモ　》

　ハンバーガーにはパティと呼ばれる肉の具材が使われます。

　パティは主に牛ひき肉に塩、こしょう、香辛料を入れて味付けし、平らな円盤状に成形して焼いて作ります。ハンバーグと似ていますが、パティはハンバーガーなどの具材として使われ、それだけで食べることはあまりありません。一方ハンバーグは、ひき肉に玉ねぎ、卵、パン粉などのつなぎを加え、楕円に丸めて成形し焼いたもので、ひとつの料理として食べられています。

　今日は、豚ひき肉を使用したパティです。パンに挟んでハンバーガーにして食べてください。

2年生　保健体育の授業です。包帯を巻く実習をしていました。なかなか難しいようです。

麦ごはん　牛乳　焼き餃子

生揚げピリ辛炒め　春雨スープ

《　ひとことメモ　》

　生揚げは厚揚げとも呼ばれていますが、このふたつに違いはなく全く同じものを指しています。

　厚切りにした木綿豆腐を水切りし、油で揚げた食品で、油揚げとは異なり、内部は豆腐の状態を保つように表面だけを揚げて作ることから「生揚げ」と呼ばれるようになりました。関西では油揚げを「薄揚げ」と呼ぶため、生揚げの方を「厚揚げ」と呼ぶことが多いそうです。

　揚げることで、豆腐そのものより煮崩れしにくくなり、煮物や炒め物にも使うことができます。

　今日は、生揚げをピリ辛味の炒め物にしました。

　降雪の天候の中、本日９：３０から本校体育館で第７９回小川中学校卒業式が挙行されました。保護者の皆さま、3年間の本校教育活動に多大なるご協力を賜り誠にありがとうございます。そして、お子様のご卒業おめでとうございます。３年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。この小川中学校を「自立」をして巣立ち、新たなステージで前に進んでほしいと思います。これからの卒業生の皆さんのご活躍を期待しています。

【卒業証書授与】

【学校長式辞】

【教育委員会のことば】吉成教育長より

【送辞】

【答辞】

【卒業合唱】（旅立ちの日に）

【卒業生退場】

【見送り】

　本日の午後、1・2年は明日の卒業式の会場準備を行いました。2年生は体育館を中心に式場設営を行いました。1年生は3年生教室の飾り付けを頑張りました。在校生一同、3年生に感謝の気持ちを込めて、一生懸命つくりあげました。1・2年生のみなさん、ありがとうございました。