冷やし中華（中華麺・具・冷やしスープ）　牛乳　春巻き　豆乳プリンフルーツ和え

《ひとことメモ・・・ひやしちゅうか》

　冷やし中華は、中国の冷やし麺がルーツとされていますが、作り方や味が異なるため、日本発祥の料理と考えられています。

　細切りにした野菜やハム、錦糸卵など、色とりどりの具材を麺にのせ、冷たいかけ汁をかけて食べます。かけ汁は、しょうゆだれ や ごまだれ などが一般的ですが、マヨネーズをかけるところもあります。

　「冷やし中華」とは、関東地方を中心に呼ばれている呼び名で、北海道では「冷やしラーメン」、近畿では「冷麺」と呼ばれています。

　今日から、新しくなった音楽室での授業が始まりました。

　教室全体が明るくなり、気分も明るく授業に取り組めます。

ごはん　牛乳　ほうれん草オムレツ　こんにゃくサラダ　ハヤシシチュー

《ひとことメモ・・・オムレツ》

　オムレツは、溶き卵をフライパンで焼いたフランス発祥の卵料理です。食材は少なく、作り方も非常に簡単なので、家庭でも短時間で作ることができ、さまざまな国で朝食のメニューとしても親しまれています。

　日本以外の国では、溶き卵を加熱して固める料理のほとんどをオムレツと呼んでいますが、日本では、日本料理の卵焼きや中華料理のかに玉などは、オムレツとは別の料理として扱われています。

　今日は、ほうれん草が入ったオムレツです。オムハヤシライスにしてもおいしく食べられます。

ごはん　牛乳　豚肉ねぎ塩炒め　ゆかり和え　具だくさん汁　パインクレープ

《ひとことメモ・・・しそ》

　夏の食卓の名脇役ともいわれる さわやかな香りと色で食欲を増進させてくれる しそは、花、実、葉のいずれも薬味として使われています。青じそと赤じそがあり、大葉と呼ばれる緑色の青じそは、ビタミンなどの栄養素を多く含みます。紫色の赤じそは、防腐効果が青じそよりもあるといわれています。

　ゆかりは赤じそを使った商品で、鮮やかな色とさわやかな香りが食欲をそそり、人気になっています。ごはんにふりかけたり、混ぜ込んでおにぎりにしたりして食べることが多いですが、今日は、サッパリとした即席漬けにしました。

　特別教室棟（新館）３階の美術室・音楽室の改修工事が終わり、きれいになった美術室で２学期の授業が始まりました。

　来週からは改修された音楽室での授業も始まります。

はちみつパン　牛乳　鶏肉レモンペッパー焼き　ブロッコリーサラダ　焼きそば

《ひとことメモ・・・とりにく》

　18世紀頃は、鶏肉一羽が一週間分の給料に匹敵するほど、とても高価な食べものでした。1950年頃には鶏肉の価格が下がり、脂肪が少なめでたんぱく質が多く、健康に良いとされ、人気が高まりました。

　鶏肉は部位によって適した調理法があり、ムネ肉はあっさりした味で、脂肪が少ないため、蒸し鶏、カツレツ、チキンサラダ、フライドチキンなどに調理されます。

　今日は、鶏ムネ肉を使ったレモンペッパー焼きです。レモンのさわやかな香りのする焼きものです。

　本日、生徒は自分用のタブレット端末を持ち帰り、各家庭からミーティングに参加しました。

　今後のタブレット端末の活用に向けて、教職員も研修を行っていきます。

麦ごはん　牛乳　蒸し焼き餃子　もやしのナムル　マーボー豆腐

《ひとことメモ・・・もやし》

　もやしとは、おもに穀類や豆類の種子を発芽させた新芽のことを言います。

　関東では緑豆や大豆を使った、色が白く太めでシャキシャキ感のあるものが好まれています。関西ではブラックマッペと言われる黒い豆を原料とした、細長いもやしが好まれています。特有の風味があるのは、ブラックマッペもやしです。

　もやしのような新芽野菜は、スプラウトとも呼ばれ、ビタミンやミネラルなどの栄養素が多く含まれています。

　今日は、緑豆もやしを使った もやしのナムルにしました。

セルフバーガー（丸パン・デミソースハンバーグ）　牛乳　花野菜とマカロニのサラダ・マヨネーズ

野菜のポトフ　豆乳クリームプリン

《ひとことメモ・・・やさいのひ》

　８月３１日は野菜の日です。栄養たっぷりで美味しい野菜のことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことを目的に定められました。

　野菜には、体に必要なビタミン、ミネラル、食物繊維に加え、ポリフェノールやカロテノイドなどの抗酸化物質が含まれており、野菜をよく食べる人は病気になりにくいことが、多くの研究によってわかっています。しかし、野菜だけを食べればいいということではなく、さまざまな食品を組み合わせ、いろいろな栄養素をとることが大切です。

　今日は、野菜をたくさん使った献立にしました。

　２学期最初のフロンティアタイムを行いました。

　今日のテーマは、「２学期にがんばることと、そのために努力すること」です。

　生徒は一生懸命に考え、文章に表していました。

ごはん　牛乳　ポークカレー　イタリアンサラダ　レモンゼリー

《ひとことメモ・・・クエン酸》

　２学期が始まりました。生活のリズムが乱れたり、夏バテしたりしていませんか。

　夏の疲れを回復させるためには、クエン酸が効果的です。クエン酸は、レモンなどの柑橘類や酢などに多く含まれている さわやかな酸味成分です。このクエン酸はエネルギーを作り出す時や、疲労を回復する際に重要な働きをしています。疲れを感じた時は、クエン酸を含む食品を食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

　今日は、クエン酸を多く含むレモン果汁が入ったゼリーをつけました。

　今日から２学期がスタートしました。

　緊急事態宣言下で制約の多い中でのスタートとなりましたが、生徒の元気な姿を見ることができ、何よりも嬉しく感じました。２学期もよろしくお願いします。

　始業式はリモート配信で行いました。

デルタ株における感染拡大防止のため、８月３０日（月）～９月３日（金）まで、小中学校について下記のとおり対応します。

１　日課について
　○　小学校
　　・　４時間授業
　　・　給食を取った後に一斉下校とします。
　○　中学校
　　・　５時間授業
　　・　部活動なしで一斉下校とします。

２　児童生徒が過ごす場所（教室、トイレ、手洗い場など）を限定し、感染拡大防止に努めます。

３　オンライン授業に備えるため、各学校で設定した日に、端末を家庭に持ち帰り、オンラインの設定をします。（小学校３年生以上）

那珂川町教育委員会

　８月１３日（金）１６日（月）の２日間、学校閉庁日になります。（１４日、１５日は土・日のため休業となります）　この期間中、学校には教職員が不在となります。

　なお、閉庁期間における急を要する連絡や問い合わせは、那珂川町教育委員会学校教育課（０２８７－９２－１１２４）にお願いします。受付時間は、午前８：３０から午後５時１５分までです。

　那珂川町教育委員会では、悲惨な水難事故を防ぎ、誰も悲しまない夏休みになるよう、水辺にお出かけの際にはライフジャケットの着用を推奨しています。

　ライフジャケットやヘルメットの貸し出しを行っていますので、那珂川町教育委員会生涯学習課生涯学習係までお問い合わせ下さい。

ライフジャケット着用啓発.pdf

　７月２２日（木）から、特別教室棟（通称：新館）の改修工事が始まりました。

　改修工事は１２月まで行われます。

　７月２０日（火）、表彰式と第１学期終業式を行いました。

　表彰式では５本の優勝旗が手渡されました（少年野球大会を含む）。準優勝や個人種目での入賞もたくさんあり、小規模校ながら素晴らしい結果を収めることができました。生徒は「努力は報われる」ことを実感したと思います。

　終業式では、校長先生から「反省は悪い面ばかりに目を向けるのでなく、頑張ってよかったことや成長したことにも目を向けてほしい」「夏休みは、達成感を味わえる経験してほしい」と話がありました。

　その後、各学年の代表生徒が、１学期を振り返っての感想を発表しました。３人とも、自分をしっかり見つめた素晴らしい発表でした。

　10月5日に行われる南那須地区音楽祭に向けて、特設合唱部の練習が始まりました。

　昼休みのわずかな時間を使って、一生懸命練習しています。

　夏休みから始まる、特別教室棟の改修工事に先駆けて、図書室の本の移動を行いました。

～食育の日献立～

ごはん　牛乳　いわしかば焼き風　三色ごま和え　豆腐とわかめの味噌汁　冷凍みかん

《ひとことメモ・・・夏の食事》

　夏の食事は簡単に「そうめんや冷やむぎだけ」なんてことはないでしょうか？このような食事が続くと、炭水化物が中心になり、成長期に必要な他の栄養素が不足してしまいます。

　たんぱく質は、筋疲労の回復や持久力アップに欠かせない栄養素です。不足すると疲れやすくなったり、スタミナ切れを起こしたりします。ミネラルは、汗と一緒に流れ出てしまうので、しっかりと補給しなければなりません。ビタミンは、体調を良好に整えるために欠かせません。

　暑い夏だからこそ、主食、主菜、副菜のそろったバランスのよい食事が大切です。夏休み中も1日3回の食事をきちんととり、規則正しい生活を心がけてください。