～食育の日献立～

もち玄米ごはん　牛乳　五目厚焼き卵　ひじきの煮物　まろやか味噌汁

《ひとことメモ・・・しょくいくのひ》

　毎月１９日を食育の日として、継続的な食育活動を呼びかけています。「野菜をしっかり食べる」「さまざまな味を経験する」「よくかんで食べる」といったことも、食育への取り組みの一環です。

 　今年度は、毎月 食育の日に「まごわやさしい」食材を使った献立を実施しています。

　今日の給食には、大豆、ひじき、にんじんや大根などの野菜、しいたけを使っています。ごはんは、もち玄米入りで日本人に不足しがちな食物繊維が豊富にとれる献立になっています。

　新館２階、総合学習室の様子です。

　総合学習室は今月中に工事が終わる予定です。

食パン・とちおとめジャム　牛乳　チキンナゲット　グリーンサラダ　スパゲティナポリタン

《ひとことメモ・・・しょくパン》

　食パンは、山型と角型のふたつに分けられます。山型食パンはイギリスパンとも呼ばれ、イギリス発祥とされています。角型食パンはプルマンブレッドとも呼ばれますが、アメリカのプルマン社の鉄道車両が名前の由来と言われています。

　同じ材料で作った生地でも、山型食パンと角型食パンは、歯ざわりや口当たりが違ってきます。角型食パンは、型にフタをして焼くためギュッと詰まった感じになり、フタをせずに焼く山型食パンは、生地が上に伸びるため気泡が大きく、軽い焼きあがりになります。

　給食では、角型食パンを提供しています。

　１年生の道徳で、いじめについて考えました。

　教科書の絵の中で、「いじめ」の場面を探し、具体的にどのような「いじめ」なのかを確認しました。その後、「いじめ」と「遊び」の違いは何かを全員で考え、最後にこれまでの自分自身を振り返りました。

　今回は、タブレット端末を用いて自分の考えを共通の画面に付箋のように貼り付けて、一人ひとりの考えを共有しました。

～地産地消献立～

麦ごはん　牛乳　スタミナ焼き肉　かんぴょうの梅肉和え　卵のとろみスープ

《ひとことメモ・・・かんぴょう》

　栃木県のかんぴょうは、全国の生産量の９８％を占め、県を代表する特産品です。夕顔の実を紐状にむき、真夏の太陽熱で２日間干して作ります。

　栃木の土壌は、水はけがよいため、かんぴょうの生育に適しています。また、夏の名物といわれるほど雷が多く発生し、雨が降り、地表の熱を冷まして暑さに弱い夕顔の根をのばし、実の「ふくべ」を太らせます。このような風土が、かんぴょうを栃木県に定着させたと考えられています。

　今日は、かんぴょうと梅を使った和え物にしました。