セルフチーズバーガー（丸パン・照り焼きチキンパティ・スライスチーズ）　牛乳　

野菜のポトフ　豆乳プリンフルーツ和え

《　ひとことメモ　》・・・チーズ

チーズは、乳酸菌と酵素で牛乳を発酵させたナチュラルチーズと、加熱処理したプロセスチーズがあります。どちらもカルシウムが豊富に含まれています。

今日のチーズは、プロセスチーズです。プロセスチーズは、ナチュラルチーズをくだき、加熱しながら乳化剤を加えて溶かし、再び成形し冷却したものです。加熱することで、微生物や酵素の働きを止め、保存性がよく、品質の安定したものになります。

食べ物が豊かになった今も、カルシウムは不足している栄養素と言われています。チーズでカルシウムを補いましょう。

　7月15日（土）に県北体育館で、県総体卓球大会のシングルス戦が行われました。小川中からは奥村君が出場しました。一回戦では若松原中の生徒と対戦し、惜しくも敗退となりました。

　7月17日（月）は、ブレックスアリーナにて、ダブルス戦が行われました。小川中からは奥村君、室井君のペアが出場しました。一回戦は不戦勝となり、2回戦で益子中と戦い、惜敗しました。小川中の代表として立派に戦いました。

ココアパン　牛乳　ささみチーズフライ

ブロッコリーサラダ　スパゲティナポリタン

《　ひとことメモ　》・・・す

　酢は、最古の発酵調味料で、肉をやわらかくする、食材のアクを抜く、細菌の繁殖を抑えるなど、さまざまな働きがあります。また、食欲増進や疲労回復、カルシウムの吸収を高めるなど、単なる調味料ではなく、さまざまな効果も期待されています。

　１日あたり大さじ１杯から２杯を目安にとると健康増進に効果があるとされています。給食では、サラダや和え物に酢を使いますが、料理のほかにも、近年は「飲むお酢」の人気が高まっています。一度にたくさんとるのではなく、適量を継続的にとることで、健康効果が期待できます。

　総合的な学習の時間で、２学年は職業について学んでいます。１１月には職場体験学習を行います。本日は、警察の仕事について、実際に体験しながら警察の業務に関して理解を深めることを目的とた体験型業務説明会に参加しました。

　最初に、特殊車両やパトカーの見学をしました。数名の生徒は警察の制服を着て体験に臨みました。その後、体育館に移動し、代表の生徒数名が、実際に１１０番をかけて、状況を伝える体験や、指紋採取の体験をしました。また、職務質問をして取り押さえる場面を再現していただき、生徒はその迫力に圧倒されていました。

　とても貴重な体験ができて、警察の仕事の一部が理解できました。警察署の皆様、本当にありがとうございました。

　７月１２日（水）放課後に学年PTAが行われました。主に、１学期の生活の様子や学習の様子、行事の様子など生徒の様子をお伝えしました。さらに夏休みの過ごし方についてのお願い等の話をしました。

　学年会長様をはじめとして、役員の保護者の皆様、本当にお世話になりました。１学期も無事に過ごせたのも、保護者の方々のご協力があってのことです。本当にありがとうございました。また、これからもよろしくお願いいたします。

　７月１２日（水）５校時に情報モラル講座がありました。ICT支援員の渡邊さんによる講話でした。ネット・スマホの使い方について、危険性を知り正しい使い方について学びました。今後の生活で正しく安全に使っていってほしいと思います。

　本日の午前中に自由授業参観を行いました。保護者の皆様に参観いただき、ありがとうございました。生徒は、いつも以上に表情豊かに授業に取り組んでいたようです。

食パン　いちご＆マーガリン　牛乳　

プレーンオムレツ　ラタトゥイユ

マカロニクリームスープ

《　ひとことメモ　》・・・ズッキーニ

ズッキーニの形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間の野菜です。皮の色は、緑が一般的ですが、黄色いズッキーニもあります。果肉は白くて、口当たりがなめらかです。ラタトゥイユのほか、シチューやスープ煮、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われています。また、ズッキーニの花は、中に具を詰めてフライにするとおいしく食べられます。

今日は、ラタトゥイユにズッキーニを使いました。ラタトゥイユは、夏野菜がたっぷり入ったフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

セルフ中華丼（ごはん・中華丼の具）　牛乳　

春巻き　豆腐の中華スープ

《　ひとことメモ　》・・・はるまき

　春巻きは、モンゴルの宮廷で食べられていたギュンヂンペンという料理が起源とされています。ギュンヂンペンとは、水で溶いた小麦粉を薄く焼いたものに、木の実や羊の肉などをのせて巻いたものでした。

中国では、立春になると小麦粉で作った皮に春の野菜をのせて食べる風習があり、春巻きという名前はこの料理から付けられました。今では、中華料理の点心のひとつとして、いろいろな具の春巻きが食べられます。

　今日は、米粉で作った皮で、豚肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しいたけの入った具を巻いた春巻きです。

　本日の朝、全校集会がありました。生徒会主催の〇✖クイズです。生徒会目標や行事のスローガン、学校についてなど、学校や生徒会について理解を深めるクイズとなりました。全生徒楽しいひと時を過ごしました。

　県総体１日目の写真を掲載します。サッカー部、女子ソフトテニス部です。

　７月７日（金）石川スポーツグランド（那須塩原市）にて、ソフトテニス女子個人の部で、橋脇・石川組と高野・結城組が出場しました。惜しくも初戦敗退でしたが、最後まで自分の力を出し切りました。よく頑張りました。

　また、７日（金）大桶グランド（那須烏山市）にて、サッカー部が県大会初戦を古里中・河内中連合チームと戦い、PK戦の末、勝利し、翌日８日（土）に真岡総合運動公園多目的広場にて、西那須野中と２回戦を戦いました。結果は４－１で敗退でした。守る時間が多く押される展開ながら、集中力を切らさず、声を掛け合い、最後まであきらめない姿が印象的でした。後半の、すばやいリスタートでの１点は見事でした。本当によく頑張りました。

　ソフトテニス部、サッカー部の生徒のみなさん、南那須地区の代表として、また小川中の代表として県大会に立派な態度で参加し、最後まであきらめない姿を見せてくれて、小川中の良い印象を与えてくれました。ありがとうございました。保護者の皆様、本当にお世話になりました。来週以降は、卓球、バレーボール、野球が県大会に参加します。がんばってください。

（写真はサッカー部の２回戦の様子です）

　７月３日（月）４日（火）、生徒会が主催となり、昇降口に竹を用意し、そこに願い事を書いた短冊を飾り付けました。楽しそうに飾りつけをしていました。みんなの願い事が叶いますように。

ごはん　牛乳　星型ハンバーグデミソースかけ

野菜サラダ　すまし魚めん汁　星のゼリー

《　ひとことメモ　》・・・たなばた

七夕は一年間の節目となる「五節句」のひとつとして数えられ、今も親しまれている伝統的な行事です。

日本には行事食があり、お正月におせち料理を食べるように、七夕にはそうめんが食べられています。これは中国から伝わったもので、「索餅」という小麦粉のお菓子を7月7日に食べると無病息災で過ごせるというものです。索餅が作り方や形を変えて「そうめん」になり、食べられるようになったと言われています。

　今日は、魚のすり身で作っためんをそうめんの代わりに入れたすまし汁です。

　7月6日（木）５校時に町の子育て支援課の手束先生と、管理栄養士の寺田先生をお招きして、小児生活習慣病予防教室が行われました。2学年の生徒に対して実施しました。自分の検査結果の見方を知り、その後、睡眠の大事さ、食生活の大事さなど詳しく具体的に教えていただきました。普段、口にしている飲料水には、砂糖がどれほど入っているか、など説明を聞き、「えっ！そんなに入っているの」と驚いている場面もありました。

　今回の学習で学んだことを生かしながら、今後の生活に役立ててほしいと思います。健康第一ですね。

　本日の朝、ファイトタイムがありました。数学の問題を解きました。基礎基本の定着を図ることを目的とした時間です。生徒は、朝から集中して取り組んでいました。

　３年生の実力テストが行われました。今回のテストででた課題を夏休み等を利用して克服してほしいです。夏休み明けにも実力テスト（全学年）があります。３年生にとっては中学校生活最後の夏休みです。計画的に進めて、有意義な夏休みにしてほしいと思います。

麦ごはん　牛乳　トロさばだし醤油焼き

切干大根の炒め煮　いなか汁

《　ひとことメモ　》・・・さば

　さばは、古くから日本人になじみ深い食用魚で、一年中、日本近海で漁獲されています。

　マグロやアジ等と並んで世界的にも消費量が多く、焼き魚、煮魚、寿司、〆さばなどにして食べられています。

　今日は脂がのったトロさばのだし醤油焼きです。トロさばには脂質が多く含まれ、脂肪酸のDHAも豊富です。DHAは神経細胞を活性化させ、記憶力や学習能力の向上に効果的にはたらくとされていますが、体内では作ることができないため、食べ物からとる必要があります。トロさばもしっかり食べて、DHAをとりましょう。

セルフ天丼（ごはん・いか天ぷら・天丼のたれ）

牛乳　わかめサラダ　ピリ辛豚汁

《　ひとことメモ　》・・・天ぷら

天ぷらは、魚介類、野菜、山菜などの食材を小麦粉で作った衣につけ、油で揚げて調理する日本料理です。和食には欠かせない存在になっています。

もともとは屋台で食べられていた江戸庶民の食べ物でしたが、油の値段が高くなると、お祝い事やお祭り、お正月に食べる料理になり、天ぷらは特別な日に食べられる「ごちそう」となっていたそうです。

　今日はいかの天ぷらです。ごはんにのせて天丼のたれをかけて食べてください。

　本日、アメリカのホースヘッズ村からの留学生４名が、小川中に来て、授業を体験します。1年生と２年生にそれぞれ２名ずつ参加します。

　朝、全校集会で、紹介をしました。その後、体育や習字などの授業に参加しました。小川中生も、照れながらも、コミュニケーションをとろうと頑張っていました。留学生の４人も最初は緊張していた様子でしたが、徐々に、たくさんの笑顔が見られるようになりました。

ごはん　牛乳　厚焼き卵　豚キムチ

かんぴょうボールスープ　ウエハース

《　ひとことメモ　》

梅雨の時期は、体調不良を訴える人が増える傾向にあります。その原因のひとつが栄養不足です。疲労回復に効果的なビタミンB1が不足すると、糖質がうまくエネルギーにならないため、疲れやすい、だるい、食欲がないなどの症状がでてきます。

今日の豚キムチに入っている豚肉には、ビタミンB１が多く含まれています。また、ニラやニンニクにはアリシンが多く含まれています。ビタミンB１とアリシンの組み合わせは、疲労回復効果を高めます。しっかり食べて体の内側から疲れをとりましょう。

　本日は期末テスト２日目です。各学年２教科実施します。昨日に続いて、集中してテストに取り組んでいました。最後の最後まであきらめないで油断しないで頑張ってほしいです。

アップルパン　牛乳　ハムステーキオニオンソースがけ　ブロッコリーとツナの和え物　

ちゃんぽん風うどん

《　ひとことメモ　》・・・ちゃんぽん

ｔちゃんぽんは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉で、長崎発祥の郷土料理です。各地にいろいろなちゃんぽん料理があります。

長崎ちゃんぽんは、小麦粉で作る「ちゃんぽん麺」「ちゃんぽん玉」と呼ばれる独特の風味が特徴の太麺を使った具だくさんな料理です。肉、魚介、野菜など、10種類ほどの具をラードで炒め、そこへスープを注ぎ、麺を入れて煮込んで作ります。

　今日は、ちゃんぽん麺の代わりにうどんを入れたちゃんぽん風のうどんにしました。

　本日から第1学期期末テストが始まります。1学期のまとめとなるテストです。生徒は真剣にテストに取り組んでいました。このテストでできなかった問題を、夏休みを利用してできるようしてほしいです。明日もテストがあります。計画通り学習を進めて、納得のいく結果が得られることを期待します。ネバーギブアップです。

麦ごはん　牛乳　鶏のから揚げ

春雨サラダ　具だくさん豆乳汁

《　ひとことメモ　》・・・とうにゅう

豆乳の原料は大豆です。大豆をすりつぶして絞ると、液状の豆乳と、固形状のおからに分けられます。

豆乳は、豆腐に固める前のものです。高たんぱく質、低脂質で、食物繊維がほとんど含まれない食品です。

豆乳には、水以外のものは加えていない無調整豆乳と、飲みやすく加工した調整豆乳、豆乳飲料があります。

今日は、味噌汁に無調整豆乳を加えた具だくさんな豆乳汁です。豆乳を加えることで、味噌の味がまろやかに仕上がります。

　本日の朝、体育館で、コミュニケーションタイムを実施しました。各班４，５名の縦割り班で活動します。異学年交流の意味もありますが、「自分の考えをまとめて、他に伝える」「他の人の考えをしっかりと聞く」ことを目的としています。

　最初、アイスブレイク（最初の緊張感を解く）をして自己紹介をし、活動を始めました、一人が封筒の中に入っている紙に書いてある絵を見て、それを説明し、他のみんなが当てる、という流れです。みんな、楽しく盛り上がっていました。当てた時に拍手をしたり、笑顔でうなずいたりしながら聞き、「話している友達がうれしくなるような」聞き方ができる生徒もたくさんいました。

メープルトースト　牛乳　

ブラウンシチュー　イタリアンサラダ

冷凍パイン

《　ひとことメモ　》・・・メープルシロップ

メープルシロップは、サトウカエデの樹液で作られています。サトウカエデは北アメリカ原産で、現在の主な産地は、カナダとアメリカの北部です。カナダの国旗には、サトウカエデの葉がデザインされています。

メープルシロップを作る作業は、サトウカエデが雪解け水を吸い上げる春先にはじまります。木の幹に穴を開けて管を差し込み、自然にポタポタ落ちる樹液を採取します。樹液は水のようで、なめても甘味はほとんど感じられませんが、煮詰めて濃縮すると、独特な色と風味が生まれます。

今日は、メープルトーストにしました。

　本日から、１年生の給食は、自教室でとるようになります。１年生にとっては、給食の用意を教室に運ぶことが大変ですが、なかには何回も往復して準備をした生徒もいました。協力し合って助け合っている姿が素晴らしかったです。

ごはん　牛乳　アジカツ・中濃ソース

ほうれん草サラダ　豚肉と大根の煮物

《　ひとことメモ　》・・・だいこん

大根ぬきでは日本人の食生活を語る事はできないと言われるほど、昔は重要な野菜で、貴重だったお米の代わりに　　大根が食べられていました。今でも日本人によく食べられている野菜のひとつです。

野菜売り場で見かける大根は、根の上の方が緑色になっている「青首大根」と言われている種類ですが、全国には古くから栽培されている地大根が多数あります。また、品種改良も進み、春に収穫される品種から夏、秋、冬と季節によって収穫される品種も変わり、一年を通して食べることができます。

　今日は、豚肉と大根の煮物にしました。

　本日の朝、表彰を行いました。総体陸上大会、総体各種大会、少年野球大会の表彰でした。各種目の優勝、準優勝、３位の表彰です。受賞された部活動、生徒の皆さんおめでとうございます。なお、陸上大会に関しましては、1位の生徒のみオンラインで表彰しました。2，3位の生徒は、各教室で表彰されました。（敬称は略させていただきます）

《　サッカー部　総体優勝　》

《　バレーボール部　総体優勝　》

《　野球部　少年野球大会　優勝　》

《　ソフトテニス部女子　総体団体準優勝　》

《　陸上大会　》各種目1位の生徒

《　総体卓球個人　ダブルス（奥村・室井組）3位　》

《　総体卓球個人　シングルス　3位　奥村）

《　総体ソフトテニス女子　個人　優勝　石川・橋脇組　》

《　総体　ソフトテニス女子　個人　準優勝　結城・高野組　》

わかめごはん　牛乳　冷や奴

ちくわのサラダ　肉じゃが

《　ひとことメモ　》・・・ひややっこ

冷や奴とは、豆腐をよく冷やして、大きめの四角に切り、ねぎやしょうが、かつお節などの薬味をのせ、しょうゆをかけて食べる料理です。

豆腐を「奴」と呼ぶのは、江戸時代、大名行列の先頭を槍などを持って歩く「槍持奴」が着ていた はんてんの四角い模様と似ていることから、四角く切った豆腐を「奴豆腐」と言い、冷やしたものを「冷や奴」と言うようになりました。

今日は、冷や奴の薬味はありませんが、しょうゆだれをかけて食べてください。

ツナマヨパン（コッペパン・ツナマヨ）　牛乳　

チキンナゲット　ミネストローネスープ

《　ひとことメモ　》・・・ミネストローネ

ミネストローネは、おもにトマトを使ったイタリアの具だくさんな野菜スープです。具には、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、ズッキーニ、ベーコンなどを入れて作ります。ショートパスタやお米を入れることもあります。

イタリアでは、使う野菜も季節や地域によってさまざまで、決まったレシピはありません。田舎の家庭料理で、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることもあります。

今日のミネストローネには、大豆も入っていて、一品でもいろいろな食材がとれる料理です。

　本日、先生方は「学力向上コーディネーター」の川上ひより様を講師としてお招きして、学習に関する研修をしました。５校時に授業参観をしていただき、放課後には、研修会をしました。研修会では、「とちぎっ子学習状況調査問題の有効活用」というテーマで、調査問題の授業への活用の仕方を学びました。小学校の問題や他教科の問題に挑戦し、感想を話し合い、特徴を洗い出し、問題を解くには、様々な1教科だけでなく、様々な教科の力が必要であることがわかりました。1問1答の問題は少なく、資料やグラフを見て、よく考え、どこをどう読み取るかの力がとても必要であることを再確認しました。先生方も努力しています。

和風ビビンバ（麦ごはん・ビビンバの具）

牛乳　チョレギ風サラダ　トックスープ

《　ひとことメモ　》・・・ちょうだいきゅうキャベツ

きのうの焼きそばに入っていたキャベツと、今日のサラダに入っているキャベツは、馬頭高校で栽培されたものです。選択科目「農業と環境」の授業で「露地野菜で町おこし」をテーマに、生徒のみなさんが栽培、収穫した巨大なキャベツ、超大球キャベツです。このキャベツの栽培は、今年５年目になり、給食への提供は２年目になります。

馬頭高校の超大球キャベツは、重さが4㎏から6㎏にもなり、スーパーなどで売られているキャベツの4倍から5倍の重さです。学校に、超大球キャベツが届いているので、大きさを体感してみてください。

本日の３，４校時にスケアードストレイト方式の交通安全教室が行われました。プロのスタントマンによる交通事故の再現を生徒が見て、事故の怖さを少しでも感じもらうことが目的です。自転車の右側通行、二人乗り、傘さし運転、スマホのながら運転等、想定される事故を再現してくれました。事故にあわないためには、ルールを守ることです。「ルールを守れば、ルールに守られる」を意識できた貴重な時間でした。様々な場面を想定し、生徒の自転車の乗り方に大変参考になりました。

食パン　チョコクリーム　牛乳　焼きそば

カレーロールフライ　那珂川町産さくらんぼ

《　ひとことメモ　》・・・さくらんぼ

今日は、那珂川町大那地にある「斉藤さくらんぼ園さん」のさくらんぼがつきます。これは、地産地消推進のために那珂川町で提供してくれました。給食には初めて出ます。

　今年、開園27年目になるさくらんぼ園は、もともとは牧草地として管理できなくなった土地の草刈りを任されていましたが、あまりにも面積が広いため、草刈りが大変になり、何か実のなるものは作れないか考えた結果、さくらんぼを栽培することになったそうです。

　さくらんぼの木は、初めの10年は木を育てる期間で、現在は８品種を栽培していて、農園には全部で100本の木があります。昨年は1本の木から20㎏も収穫できたそうです。

　今日の給食には「佐藤錦」「香夏錦」がでています。

６月１６日（金）１７日（土）と南那須地区総体大会が各会場で行われました。

野球部は、１６日の総体大会で烏山中と対戦し、初戦惜敗しましたが、１７日の地区少年野球大会では、見事優勝し、県大会に出場します。

バレー部は、３校ともに１勝１敗でしたが、セット率で見事優勝しました。県大会出場です。

サッカー部は、初戦PK戦を制し、決勝進出して見事優勝しました。県大会出場です。

卓球男子はダブルスで奥村・室井組が３位、シングルスで奥村君が３位となり県大会出場です。卓球女子は善戦しましたが惜敗しました。

剣道は、個人で出場しましたが、初戦で延長に入るくらい、どちらが勝ってもおかしくないほどの接戦でしたが惜しくも敗退しました。

ソフトテニス男子は善戦しましたが惜敗しました。ソフトテニス部女子は団体の部準優勝、個人の部では石川・橋脇ペアが優勝、高野、結城ペアが準優勝となり県大会出場となります。

小川中の規模で、これだけの県大会進出は見事です。県大会に行けなかった部員もチームも、本当に最後まで全力で取り組んだ姿がすばらしかったです。この大会を通して、たくさん得るものがあったに違いありません。この後のさらなる成長に期待ですね。

はちみつパン　牛乳　鶏肉照り焼き

コールスローサラダ　チリコンカン

県民の日デザート（いちごゼリー）

《　ひとことメモ　》・・・県民の日

今日6月15日は、栃木県民の日です。そして、今年は栃木県が誕生して150年になる記念の年です。

給食では、栃木県誕生15０年を記念して、デザートがつきます。県産のとちおとめピューレを使用したいちごゼリーです。県民の日マスコットキャラクターの「ルリちゃん」と、栃木県元気ニコニコ室長の「とちまるくん」が、仲良く二人三脚で歩んでいる記念ロゴマークの入ったフタになっています。

今日も県産や町産の食材をたくさん使った地産地消献立にしました。

１４日（水）放課後に、１６日から始まる地区総体大会に向けて、壮行会が行われました。各部長から大会に向けての意気込みを述べ、最後に全員で輪になって気合を入れました。３年生にとっては最後の大会です。県大会出場、県大会ベスト８と各部で様々な目標がありますが、全力で悔いのない戦いをしてほしいです。校長先生からは、「あきらめないで最後までやり抜くことで、結果が良いものになれば最高です。がんばってください。」と激励されました。

本日の朝の読書の時間に、おはなしボランティアの方々に来ていただいて、２年生、３年生に読み聞かせをしていただきました。ボランティアの方々の語りに夢中になり、あっという間に時間がすぎました。生徒たちも静かに聞き、楽しんでいました。

セルフバーガー（丸パン・トマトソースハンバーグ）　

牛乳　かんぴょうサラダ　かぼちゃのシチュー

《　ひとことメモ　》・・・ちょうだいきゅうキャベツ

今日のサラダに入っているキャベツは、馬頭高校で栽培されたものです。選択科目「農業と環境」の授業で「露地野菜で町おこし」をテーマに、生徒のみなさんが栽培、収穫した巨大なキャベツ、超大球キャベツです。このキャベツの栽培は、今年５年目になり、給食への提供は２年目になります。

馬頭高校の超大球キャベツは、重さが4㎏から6㎏にもなり、スーパーなどで売られているキャベツの4倍から5倍の重さです。学校には、来週、超大球キャベツが届く予定です。超大球キャベツの大きさを体感してみてください。

本日の朝の活動は生徒集会でした。体育館で、各委員会からの報告、お願いがありました。話を聞く姿勢がすばらしかったです。生徒会長の言葉の中に、「みなさんも生徒会の一員です」と、ありました。１年生もうなずきながら聞いていたのが印象的でした。

セルフ混ぜごはん（ごはん・とちぎめしの具）　牛乳　ほんもろこのから揚げ　すいとん汁

《　ひとことメモ　》・・・ほんもろこ

ほんもろこは、滋賀県の琵琶湖にだけ生息する琵琶湖固有のコイの仲間です。コイ科の魚の中で もっともおいしいと言われています。

那珂川町では、休耕田を利用した養殖池でほんもろこを育てています。このほんもろこは、「里山ほんもろこ」として町の特産品のひとつになっています。やわらかく骨ごと食べられるため、成長期に必要なカルシウムをとることができます。

　今週は地産地消ウィークです。初日の今日は、ほんもろこのほかにも、那珂川町や栃木県の食材を多く使った献立にしました。

本日は3年生の実力テストが行われました。年間７回行います。県立高校入試に向けて、自分の進路実現に向けて、計画的に学習を進めています。来週は地区総体があります。３年生にとって最後の大会となります。県大会出場に向けて日々練習を重ねています。部活動に学習に全力で取り組んでいる３年生、本当にすばらしいです。

もち玄米ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め

つぼ漬け和え　根菜ごま汁

《　ひとことメモ　》・・・げんまい

玄米の「玄」は、「暗い」または「色が濃い」という意味です。玄米は、精白されていないので少し茶色みがかっています。白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、現在では栄養が豊富な健康食品としても注目されています。

今日は、もち玄米を混ぜて炊いたごはんです。外はプチプチ、中はもっちりとした食感です。玄米特有のにおいは少なく、かむともち米の甘みと玄米のおいしさが味わえます。

歯と口の健康週間最後は、食感の違う食材を使った献立にしました。

パインパン　牛乳　アンサンブルエッグ

茎わかめサラダ　スパゲティボロネーゼ

《　ひとことメモ　》・・・くきわかめ

今日のかみごたえのある食材は、コリコリとした歯ごたえが特徴の茎わかめです。

茎わかめは、わかめの芯の部分をカットして加工した食品で、野菜と同じように食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、天然の歯ブラシの役目があり、歯の表面の汚れを落とす手伝いをしてくれます。

昔から食べられていた わかめに比べると、茎わかめはあまりなじみのない食品ですが、炒め物や煮物、和え物など、いろいろな料理に使うことができます。

今日は、茎わかめを使ったサラダにしました。

麦ごはん　味のり　牛乳　

いわしのカリカリフライ　大根サラダ

高野豆腐の田舎汁

《　ひとことメモ　》・・・いわし

いわしには、血液をサラサラにし、血液が固まるのを防いでくれるＥＰＡとＤＨＡという不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 

また、いわしにはカルシウムが多く、カルシウムの吸収を　よくするビタミンＤも多く含まれています。さらに、たんぱく質やビタミンＢ群も含まれているので、骨を丈夫にしたり、歯の健康を維持したりするためにも、積極的に食べてほしい魚です。

今日は骨ごと食べられるいわしのカリカリフライです。かむことを意識して、よくかんで食べてください。

食パン　ミルククリーム　牛乳　

ミートボールのクリーム煮　野菜サラダ

レモンゼリー

《　ひとことメモ　》

今週は「かむ」ことを意識できる食材を取り入れています。今日のかみごたえのある食材は、サラダに入っているごぼうや、レモンゼリーの中に入っているナタデココです。

レモンゼリーのカップには、歯と口の健康週間について書いてあります。「食べものをおいしく食べるためには、歯はとても大切です。口の中を健康に保つことは、虫歯にならないだけでなく、体の健康にもつながっていきます。歯と口の健康週間とは、虫歯にならないための方法を覚えたり、健康な歯を守ることの大切さを考えてもらう週間です。」

今日もよくかんで食べてください。

ごはん　親子丼の具　牛乳　

ビーンズサラダ　じゃがいもの味噌汁

《　ひとことメモ　》

　今週は、歯と口の健康週間です。

「歯」は、わたしたちが一生使う大切なものです。丈夫で強い歯を作るためには、いろいろな栄養素が必要です。

カルシウムは、歯の石灰化に必要です。石灰化するためには材料となるリンも必要です。たんぱく質は、歯の基礎づくりに欠かせません。また、調整役のビタミンD、エナメル質をつくるビタミンA、象牙質をつくるビタミンCなどのビタミン類も必要になります。

今日の給食にもこれらの栄養素が入っています。しっかり食べて、健康な歯にしましょう。

朝、オンラインで校長講話がありました。５月は、体育祭、総体陸上競技大会、中間テストと多くの行事があったが、生徒の皆さんは積極的に取り組み、活躍していたと賞賛されました。さらに今後も、地区総体、期末テストと大事な行事がありますが、がんばってほしいと激励を受けました。