麦ごはん　牛乳　にらまんじゅう

チョレギ風サラダ　麻婆豆腐

《　ひとことメモ　》

　チョレギサラダというと焼き肉店や韓国料理というイメージがありますが、実は日本独自の料理で、韓国にはないそうです。ごま油ベースの塩味ドレッシングをチョレギドレッシングという商品名で販売したことから、このドレッシングをかけたサラダをチョレギサラダと呼ぶようになりました。

　サラダのメインとなるのは、サニーレタスやサンチュなどの葉物野菜です。野菜のほかに韓国海苔やわかめを加えることもあります。

　今日は、キャベツときゅうりに、わかめとのりを加えたチョレギ風のサラダにしました。

　本日の3校時の授業の様子です。

【2年1組　技術】2年生は、スクラッチというソフトをつかってプログラミングの学習を始めました。来年３年生になったときには、創意工夫あふれるゲームなどを作ることができます。齋藤先生の御指導により、今の3年生は素晴らしい楽しいゲームを作ることができました。

【1年生　総合的な学習の時間　】来週の発表に向けて各グループで話し合って作業を進めています。ロイロノートをつかって、発表用の資料、スライドを作成していました。実際に発表の読み合わせをしているグループもありました。授業参観での発表が楽しみです。

本日の授業の様子です。

【1年1組　技術】

【3年生　社会】

【1年2組　技術 】

本日の６校時、１・２年生は町の学力調査、３年生は英語の授業でした。

【１年生の様子】

【2年生の様子】

【3年生　英語の授業の様子】

はちみつパン　牛乳　マカロニクリーム煮　

れんこんとひじきのサラダ　かぼちゃプリン

《　ひとことメモ　》

　れんこんは、ハスの地下茎が肥大したもので、水深の浅い湿地や蓮田などで、食用に栽培されています。旬は10月から3月頃までです。

　内部に空洞があり、いくつかの節に分かれています。穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ、縁起が良い食品といわれ正月料理に用いられます。酢の物や煮物に使われることが多く、シャキシャキとした食感が楽しめます。また、すりおろして蒸し物や揚げ物にすると、ねっとりした食感になります。

　今日は、れんこんとひじきのサラダにしました。

　本日は、那珂川町総合学力調査の日です。中学１・２年生対象で、朝から1日かけて学力調査（５教科）を実施します。生徒は真剣に問題に向き合い解答していました。

【１年生の様子】

【2年生の様子】

　３・４組の生徒たちが育てたサツマイモを先月収穫し、11月26日（火）にそれを使って、スイートポテトを作りました。渡邊顕子先生に御指導を頂き、実習をしました。完成したスイートポテトはとてもおいしかったです。職員室にもおすそ分けしていただき、職員からは「ほくほくしておいしい」「甘さがいい具合で、もう１つほしい」など、とても好評でした。とても貴重な体験ができたと思います。

　本日の３校時、１・２年生は総合的な学習の時間の授業でした。12月11日の発表に向けてまとめの作業していました。各班ごとにタブレットでまとめ、発表の練習をしている班もありました。12月11日の授業参観で、発表します。

【１年生】たたら製鉄に関してのまとめをしています。

【2年生】職場体験学習のまとめをしています。

　本日の朝の読書の時間に、読み聞かせボランティアの川上さんと髙橋さんによる読み聞かせをしていただきました。

【1年2組】

【3年生】

　サッカーボールの寄贈がありました。ありがたく受け取り有効活用していきます。ありがとうございました。

～馬頭東小リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ

春雨サラダ　肉じゃが　レモンゼリー

《　ひとことメモ　》

　肉じゃがは、明治時代に海軍で作られたのが始まりとされています。ビーフシチューの材料を日本人になじみのある調味料で味付けして作られたのが肉じゃがといわれています。今では和食料理の定番になっています。

　肉とじゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを油で炒めてから、しょうゆ、砂糖、みりんなどで調味して作ります。肉は、牛肉、豚肉、鶏肉などが使用されますが、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。

　今日は、馬頭東小学校のリクエスト献立です。「みんながおいしく食べられる献立」をリクエストしてくれました。

　本日３校時の授業の様子です。

【2年1組　技術】

【1年1組　国語】

【1年2組　社会】

　本日は、町教委の教育長様をはじめ、指導主事の先生方による授業参観（5教科）がありました。那珂川スタイル授業の実践の様子を参観されました。

【1年2組　技術の様子】

【1年1組　英語】

【　2年生英語　】

コッペパン・マーマレードジャム　牛乳　

はんぺんチーズフライ　花野菜サラダ

焼きそば

《　ひとことメモ　》

　ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツと同じ　アブラナ科の野菜です。野生キャベツの花蕾が肥大したものがブロッコリーとなり、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たのがカリフラワーと言われています。 日本に渡ってきたのは明治初期で、カリフラワーの方が少し早く普及したようです。

　カリフラワーとブロッコリーのどちらにもビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーには、カロテンや鉄も多く含まれています。

　今日は、花野菜サラダにしました。

ごはん　牛乳　野菜入り肉団子

生揚げピリ辛炒め　じゃがいもの味噌汁

《　ひとことメモ　》

　今日のピリ辛炒めの辛みには、豆板醤を使っています。

　豆板醤は中国四川地方の辛みそで、唐辛子や香辛料を使用する四川料理には欠かせない調味料です。麻婆豆腐やエビチリ、坦々麺などの料理に使用されます。

　日本のみそは大豆から作られていますが、豆板醤はそら豆と赤唐辛子、塩、こうじなどを発酵させて作られます。

　加熱せずに食べることもできますが、加熱するとより香りやうまみが強くなります。給食では、辛みの弱い唐辛子で作られたマイルドな味の豆板醤を使用しています。

　本日の６校時、各学年５教科目のテストの様子です。最後まで集中してがんばってほしいと思います。

【1年1組】

【1年2組】

【2年生】

【3年生】

　本日２～６校時に第２学期後期定期テストを実施します。生徒たちは、本日のテストに向けて出題範囲を計画的に学習してきました。本番では、１問１問集中して問題に取り組んでいました。

【１年１組】

【１年２組】

【２年生】

【３年生】

黒糖パン　牛乳　トマトオムレツ

ハムのマリネ　和風スパゲティ

《　ひとことメモ　》

　マリネとは、調味液に漬け込むという意味があります。肉や魚などを調味液に漬け込むことで、臭みを取ったり柔らかくしたり、風味よく仕上げる効果があります。

　マリネには、生の状態で調味液に漬け込んで食べる方法と、調味液に漬け込んだあとソテーしたり、煮込んだりする方法、食材を加熱して調味液に漬け込む方法があります。

　マリネ液の基本的な材料は、酢やレモン汁、オリーブオイル、ワインですが、ハーブを加えたり、好みの調味料を加えたりアレンジができます。

　今日は、ハムと野菜が入ったマリネです。

本日、朝の読書の時間に、読み聞かせボランティアの方2名による読み聞かせがありました。1年1組と２年生です。

【1年1組の様子】「へんしんマラソン」「にゃーご」「とべ　バッタ」を読み聞かせしてもらいました。

【2年生の様子】「おまえたちくっちまうぞ」「夜のあいだに」を読み聞かせしてもらいました。

　本日２校時の授業の様子です。1年1組　技術、1年2組　国語、2年生　社会科、3年生　音楽科の授業の様子です。

【1年1組　技術】サンダーをかけて、板の切り口の面を垂直にしていました。

【2年生　社会】個人、ペア、３人、４人といろいろな形態で学習を進めていました。

【3年生　音楽】緊張しながらも楽しんで琴を弾いていました。お正月？によく聞かれる音色でした。

【1年2組　国語】漢詩（「矛盾」）について学習をしています。今日は、漢詩を正しく読めるかどうか先生の前で音読しアドバイスをもらいながら確認していました。