本日2校時　1年2組　音楽の授業の様子です。琴の学習です。

本日1校時　1年1組　音楽の授業の様子です。琴の学習をしていました。

食パン・チョコクリーム　牛乳　

鶏肉香味焼き　れんこんとひじきのサラダ

煮込みうどん

《　ひとことメモ　》

　香味焼きは、ねぎ、ニンニク、生姜などの香味野菜や香辛料を使って風味よく焼いた料理です。肉や魚などさまざまな食材で調理されています。

　また、ローズマリーやタイムなどのハーブ（香草）を使って風味をつけた料理は香草焼きと呼ばれます。香味焼きとは使用する香りの種類が異なります。

　今日の鶏肉香味焼きは、鶏肉にすりおろした生姜とにんにく、ごま油を揉み込んで下味をつけ、スチームオーブンで香ばしく焼きました。

　本日の清掃は、ワックスがけをしました。1年間の感謝の気持ちを込めて床を磨き、丁寧にワックスをかけて、きれいな状態で来年度に引き継ぎます。

ごはん　牛乳　モロのチリソースがけ

中華春雨　ちゃんこ汁

《　ひとことメモ　》

　相撲部屋では食事を作る当番を「ちゃんこ番」と呼び、このちゃんこ番が作る手料理を「ちゃんこ」と呼んでいます。

　ちゃんこ鍋は、もともとは力士たちの体を作るために調理された鍋料理で、一年中食べられています。大鍋に季節の野菜や魚、鶏肉などを入れて作ります。さまざまな食材を入れることで、だしが出て、味がしみ込みおいしくなります。また、栄養バランスもよくなります。

　本格ちゃんこ鍋を提供するお店もあり、元力士たちが伝統の味を受け継いでいます。

今日は、鶏ガラのスープで煮込んだちゃんこ汁にしました。