本日６校時の授業の様子です。

【1年2組　理科】音の学習です。振動で音が伝わることを確認しています。

【1年1組　音楽】琴の学習です。烏山中学校からお借りした琴を使って学習をしています。

ハムカツパン（ミルク丸パン・ハムカツ・中濃　　ソース）　牛乳　コールスローサラダ

ニョッキとトマトのスープ

《　ひとことメモ　》

　ハムの歴史はとても古く、紀元前１０００年にすでにあったといわれています。日本では、明治頃、イギリス人により骨付きハムが作られましたが人気がなく、現在のようなハムは、第一次世界大戦後にドイツ風の作り方が紹介されてから、作られるようになりました。

ハムの材料は主に豚肉で、ロースハム、ショルダーハムなどがあり、手軽に食べることができる食品です。

　今日は、ハムにパン粉をつけて油で揚げたハムカツです。パンにハムカツやコールスローサラダを挟んで食べてください。

12月5日（木）２校時の授業の様子です。

【3年生】実力テストを実施しています。3年生は受験に向けて集中力が日々高まってきています。

【2年2組　美術】はりこの動物の作製をしています。黙々と製作を進めていました。

【1年1組　社会科】楽市楽座について先生からの説明を真剣に聞いていました。

　今日の給食後、フロンティアタイムを実施しました。自分の考えをわかりやすく文章でまとめる力を養うことを目的としています。テーマにそって自分の考えをもち、それを文章で記述することをしています。年間8回を予定しています。今日は５回目です。

【1年2組】

【1年1組】

【2年1組】

【2年2組】

【3年生】

麦ごはん　牛乳　にらまんじゅう

チョレギ風サラダ　麻婆豆腐

《　ひとことメモ　》

　チョレギサラダというと焼き肉店や韓国料理というイメージがありますが、実は日本独自の料理で、韓国にはないそうです。ごま油ベースの塩味ドレッシングをチョレギドレッシングという商品名で販売したことから、このドレッシングをかけたサラダをチョレギサラダと呼ぶようになりました。

　サラダのメインとなるのは、サニーレタスやサンチュなどの葉物野菜です。野菜のほかに韓国海苔やわかめを加えることもあります。

　今日は、キャベツときゅうりに、わかめとのりを加えたチョレギ風のサラダにしました。

　本日の3校時の授業の様子です。

【2年1組　技術】2年生は、スクラッチというソフトをつかってプログラミングの学習を始めました。来年３年生になったときには、創意工夫あふれるゲームなどを作ることができます。齋藤先生の御指導により、今の3年生は素晴らしい楽しいゲームを作ることができました。

【1年生　総合的な学習の時間　】来週の発表に向けて各グループで話し合って作業を進めています。ロイロノートをつかって、発表用の資料、スライドを作成していました。実際に発表の読み合わせをしているグループもありました。授業参観での発表が楽しみです。

本日の授業の様子です。

【1年1組　技術】

【3年生　社会】

【1年2組　技術 】

本日の６校時、１・２年生は町の学力調査、３年生は英語の授業でした。

【１年生の様子】

【2年生の様子】

【3年生　英語の授業の様子】

はちみつパン　牛乳　マカロニクリーム煮　

れんこんとひじきのサラダ　かぼちゃプリン

《　ひとことメモ　》

　れんこんは、ハスの地下茎が肥大したもので、水深の浅い湿地や蓮田などで、食用に栽培されています。旬は10月から3月頃までです。

　内部に空洞があり、いくつかの節に分かれています。穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ、縁起が良い食品といわれ正月料理に用いられます。酢の物や煮物に使われることが多く、シャキシャキとした食感が楽しめます。また、すりおろして蒸し物や揚げ物にすると、ねっとりした食感になります。

　今日は、れんこんとひじきのサラダにしました。

　本日は、那珂川町総合学力調査の日です。中学１・２年生対象で、朝から1日かけて学力調査（５教科）を実施します。生徒は真剣に問題に向き合い解答していました。

【１年生の様子】

【2年生の様子】

　３・４組の生徒たちが育てたサツマイモを先月収穫し、11月26日（火）にそれを使って、スイートポテトを作りました。渡邊顕子先生に御指導を頂き、実習をしました。完成したスイートポテトはとてもおいしかったです。職員室にもおすそ分けしていただき、職員からは「ほくほくしておいしい」「甘さがいい具合で、もう１つほしい」など、とても好評でした。とても貴重な体験ができたと思います。

　本日の３校時、１・２年生は総合的な学習の時間の授業でした。12月11日の発表に向けてまとめの作業していました。各班ごとにタブレットでまとめ、発表の練習をしている班もありました。12月11日の授業参観で、発表します。

【１年生】たたら製鉄に関してのまとめをしています。

【2年生】職場体験学習のまとめをしています。

　本日の朝の読書の時間に、読み聞かせボランティアの川上さんと髙橋さんによる読み聞かせをしていただきました。

【1年2組】

【3年生】

　サッカーボールの寄贈がありました。ありがたく受け取り有効活用していきます。ありがとうございました。

～馬頭東小リクエスト献立～

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ

春雨サラダ　肉じゃが　レモンゼリー

《　ひとことメモ　》

　肉じゃがは、明治時代に海軍で作られたのが始まりとされています。ビーフシチューの材料を日本人になじみのある調味料で味付けして作られたのが肉じゃがといわれています。今では和食料理の定番になっています。

　肉とじゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを油で炒めてから、しょうゆ、砂糖、みりんなどで調味して作ります。肉は、牛肉、豚肉、鶏肉などが使用されますが、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。

　今日は、馬頭東小学校のリクエスト献立です。「みんながおいしく食べられる献立」をリクエストしてくれました。

　本日３校時の授業の様子です。

【2年1組　技術】

【1年1組　国語】

【1年2組　社会】

　本日は、町教委の教育長様をはじめ、指導主事の先生方による授業参観（5教科）がありました。那珂川スタイル授業の実践の様子を参観されました。

【1年2組　技術の様子】

【1年1組　英語】

【　2年生英語　】

コッペパン・マーマレードジャム　牛乳　

はんぺんチーズフライ　花野菜サラダ

焼きそば

《　ひとことメモ　》

　ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツと同じ　アブラナ科の野菜です。野生キャベツの花蕾が肥大したものがブロッコリーとなり、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たのがカリフラワーと言われています。 日本に渡ってきたのは明治初期で、カリフラワーの方が少し早く普及したようです。

　カリフラワーとブロッコリーのどちらにもビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーには、カロテンや鉄も多く含まれています。

　今日は、花野菜サラダにしました。

ごはん　牛乳　野菜入り肉団子

生揚げピリ辛炒め　じゃがいもの味噌汁

《　ひとことメモ　》

　今日のピリ辛炒めの辛みには、豆板醤を使っています。

　豆板醤は中国四川地方の辛みそで、唐辛子や香辛料を使用する四川料理には欠かせない調味料です。麻婆豆腐やエビチリ、坦々麺などの料理に使用されます。

　日本のみそは大豆から作られていますが、豆板醤はそら豆と赤唐辛子、塩、こうじなどを発酵させて作られます。

　加熱せずに食べることもできますが、加熱するとより香りやうまみが強くなります。給食では、辛みの弱い唐辛子で作られたマイルドな味の豆板醤を使用しています。

　本日の６校時、各学年５教科目のテストの様子です。最後まで集中してがんばってほしいと思います。

【1年1組】

【1年2組】

【2年生】

【3年生】

　本日２～６校時に第２学期後期定期テストを実施します。生徒たちは、本日のテストに向けて出題範囲を計画的に学習してきました。本番では、１問１問集中して問題に取り組んでいました。

【１年１組】

【１年２組】

【２年生】

【３年生】

黒糖パン　牛乳　トマトオムレツ

ハムのマリネ　和風スパゲティ

《　ひとことメモ　》

　マリネとは、調味液に漬け込むという意味があります。肉や魚などを調味液に漬け込むことで、臭みを取ったり柔らかくしたり、風味よく仕上げる効果があります。

　マリネには、生の状態で調味液に漬け込んで食べる方法と、調味液に漬け込んだあとソテーしたり、煮込んだりする方法、食材を加熱して調味液に漬け込む方法があります。

　マリネ液の基本的な材料は、酢やレモン汁、オリーブオイル、ワインですが、ハーブを加えたり、好みの調味料を加えたりアレンジができます。

　今日は、ハムと野菜が入ったマリネです。

本日、朝の読書の時間に、読み聞かせボランティアの方2名による読み聞かせがありました。1年1組と２年生です。

【1年1組の様子】「へんしんマラソン」「にゃーご」「とべ　バッタ」を読み聞かせしてもらいました。

【2年生の様子】「おまえたちくっちまうぞ」「夜のあいだに」を読み聞かせしてもらいました。

　本日２校時の授業の様子です。1年1組　技術、1年2組　国語、2年生　社会科、3年生　音楽科の授業の様子です。

【1年1組　技術】サンダーをかけて、板の切り口の面を垂直にしていました。

【2年生　社会】個人、ペア、３人、４人といろいろな形態で学習を進めていました。

【3年生　音楽】緊張しながらも楽しんで琴を弾いていました。お正月？によく聞かれる音色でした。

【1年2組　国語】漢詩（「矛盾」）について学習をしています。今日は、漢詩を正しく読めるかどうか先生の前で音読しアドバイスをもらいながら確認していました。

本日、1校時、1年生の授業の様子です。

【１年1組　英語】日常の様子について、先生に英語で答えていました。

【1年2組　技術】のこぎりで切った後（切り口）は、斜めになっている場合もあるので、切った面の垂直を取ることがとても重要になります。生徒は各自サンダーをかけて面の垂直をとっていました。

　本日の朝、体育館で校長先生の御指導の下、コミュニケーションタイムを行いました。今日もリフレーミングの訓練です。今日のお題は「いいかげん」「優柔不断」です。まずは自分で考え、その後、グループ内で傾聴しながら話し合いました。3年生数名に、全体で意見を発表してもらいました。３年生が全体で堂々とした態度で意見を発表する姿はとても立派でした。

ココア揚げパン　牛乳

肉団子と白菜のクリーム煮

ブロッコリーとツナの和え物　みかんゼリー

《　ひとことメモ　》

　揚げパンは、かたくなったパンをおいしく食べられるように考えられたもので、今から６０年以上前に学校給食に登場しました。

　パンを油で揚げることで表面が乾燥しないため、かたくなるのを防ぐことができました。また、食糧不足で甘い物も限られていた時代に、砂糖をまぶした揚げパンは、貴重な食べ物として喜ばれていました。現在ではさまざまな味のアレンジがされ、給食の人気メニューになっています。

　今日は、ココア揚げパンです。揚げパンは新しい油を使い、高温でサッと揚げるのがおいしく作るコツです。

本日３校時の授業の様子です。

【2年生　英語】

【3年生　数学】

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め

わかめサラダ　餃子スープ

《　ひとことメモ　》

　海藻は、海のどこにでも生えているわけではなく、光の届く沿岸部にのみ生息しています。生息している深さに応じ、効率的に光合成ができるように大きく分けて３つの色素を持っています。浅いところに生えているものは緑色で、やや深いところでは茶色、深いところは赤い色をしているものが多いと言われています。

　今日は、わかめのサラダです。わかめは、緑色に見えますが、熱により色素の一部が弱まったためで、海の中では濃い茶色をしています。

～地産地消ウィーク～

ごはん　牛乳　ポークカレー

切干大根のサラダ　県産生乳ヨーグルト

《　ひとことメモ　》

　乾物は、食品をむだなく保存するために乾燥させたものです。食品を乾燥させることで、水分がぬけ、生で保存するより長期間保存することができます。また、太陽を浴びて乾燥させることで、味が濃くなり、栄養価も高くなります。

　乾物は万葉集にも登場し、古くから長旅の食糧として食べられていました。現在は、野菜やくだもの、魚介類、肉類などいろいろな乾物が作られています。

　今日は、サラダに入っている切干大根が乾物です。栃木県産のものを使っています。

　2校時2年2組の家庭科の授業の様子です。エコバッグ作成の最終時間です。スナップをつけ、ボタンをつけて完成です。ほとんどの生徒が完成しました。まだ完成していない生徒は、昼休みを利用して、完成をめざします。

4校時3年生の社会科の授業の様子です。銀行について学習しています。グループで意見を述べ、考えを深めていました。

～地産地消ウィーク～

食パン・ミックスジャム　牛乳　

ハニーマスタードチキン　ジャーマンポテト

野菜のポトフ

《　ひとことメモ　》

　鶏肉は、おもにムネ肉、モモ肉、ササミの部位を使用しています。

　ムネ肉は、鶏肉の中では脂肪が少なめでたんぱく質が多く、やわらかい肉質です。味があっさりしているので、焼き物や揚げ物などの料理に適しています。モモ肉は、筋肉質で歯ごたえがあります。うま味とコクがあり、から揚げや煮込み料理に使われます。ササミは、牛や豚でいうヒレの部分で、たんぱく質が多く、脂肪が少ない部位です。淡白な味で、蒸し料理やサラダなどに用いられます。

　今日は、モモ肉を使用したハニーマスタードチキンです。

　11月10日（日）あじさいホールをスタート地点として、なかがわ清流マラソン大会が行われました。小川中生、先生方が多数参加しました。日没が早くなり、部活動の時間も少なくなっている時期ですが、生徒たちはがんばって走り切りました。先生方も、もちろん完走しました。

【選手宣誓をする小川中生徒】

　本日2校時の授業の様子です。

【３年生理科】各自、単元のまとめを進めていました。

【1年2組　社会】グループや個人で学習を進めていました。

【1年1組　英語】生活のある場面の様子について英語で会話をしていました。

～地産地消ウィーク～

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース）

牛乳　花野菜とマカロニのサラダ

かぼちゃのクリームスープ

《　ひとことメモ　》

　かぼちゃは、アメリカ原産の緑黄色野菜です。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどが多く含まれています。

　かぼちゃには、デンプンを糖に変える酵素が含まれているため、収穫直後よりも収穫して１か月くらい貯蔵したほうが甘みが増します。保存性に優れているため、常温で数か月保存できます。

　かぼちゃの料理はいろいろありますが、低温でゆっくり加熱すると、さらに甘みが増し、おいしくなります。

　今日は、栃木県産のかぼちゃを使ったクリームスープにしました。

　本日３校時の授業の様子です。生徒たちは一生懸命学習に取り組んでいます。2年生は職場体験学習に参加中です。

【３年生　社会】

【1年2組　国語】

【1年1組　英語】

～地産地消ウィーク～

ごはん　牛乳　県産厚焼き卵　

もやしとにらのナムル　すき焼き風煮

《　ひとことメモ　》

にらは、古くから薬効のある野菜として知られていて、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養素が豊富です。　

β-カロテンは、体内でビタミンAに変換され、粘膜や皮膚を強くし、病原菌の侵入を防ぎます。ビタミンCも免疫細胞を活性化し、感染症予防に役立ちます。

また、にらの香りのもとであるアリシンは、ビタミンB1の吸収を促進し、エネルギー代謝を活性化します。さらに、ビタミンEは疲労の原因となる活性酸素を除去して、疲労回復に役立ちます。

今日は、那珂川町産のにらを使ったナムルです。

本日の2校時の授業の様子です。

【1年2組理科】光の反射について作図で理解をしていました。

【2年社会】グループ、個人、様々な形態で学習を進めていました。

【3年1組　国語】ロイロノートを使って意見を確認していました。

【1年1組　英語】

ごはん　牛乳　いわしの味噌煮

春雨の炒め物　根菜ごま汁

《　ひとことメモ　》

　11月8日は「いい歯の日」です。いつまでもおいしく食事をするためには、毎日のケアで、歯を健康に保つことが重要です。そして「いい歯」のためには、よくかんで食べることも必要です。

　野菜は食物繊維の多い食品ですが、その中でもごぼう、にんじん、大根などの根菜類は、特に多く含んでいます。食物繊維は、歯の表面の汚れを落とす働きがあります。また、よくかむことでだ液がでて、口の中の汚れを洗い流し、虫歯予防にも役立ちます。

　今日は、根菜のごま汁です。ごまも食物繊維が豊富な食品です。

　本日６校時、２年生の職場体験学習の事前指導を総合学習室で行いました。本年度も各事業所の方のご協力をいただき、この活動ができることに対して感謝申し上げます。本当にありがとうございます。生徒たちは来週火～木の３日間、各事業所で職場体験をします。しおりをもとに説明を聞き、来週の職場体験学習に向けて心構えや気を付けることなどの再確認をしました。無事３日間やり遂げ、さらに成長した姿を見せてほしいと思います。各事業所様には大変お世話になります。

2年1組　家庭科の授業の様子です。エコバッグ製作の最後の段階です。スナップやボタンをつけて完成です。終わった生徒はまだ終わっていない生徒の手伝いをしています。

　11月7日（木）午前中、1学年総合的な学習の時間で学習している「たたら製鉄」の本番が行われました。砂鉄から鉄を作る活動です。刀匠の高野さん、風土記の丘の金子さんの御指導の下、炉に火を入れ、ふいごで火力を上げ、温度を高めて鉄ができました。生徒たちは一生懸命にふいごの押し引きを延々と行い、くたくたになりながら頑張りました。最後に鉄が出てきたときはみんな感動していました。保護者の方も多数参加いただきありがとうございました。

麦ごはん　牛乳　揚げ餃子の甘酢あんかけ

バンバンジーサラダ　ちゃんこ汁

《　ひとことメモ　》

　800年以上の歴史を持つ餃子は、中国ではお正月定番の幸運な食べ物とされています。特に麦の産地である北方地方では、旧正月に食べる伝統的な料理になっています。

　大晦日になると、家族みんなでたくさんの餃子を作り、日本の「年越しそば」のように、「年越し餃子」で新年をお祝いするそうです。また、餃子と言うと日本では焼き餃子が多いですが、中国では水餃子や蒸し餃子が主流になっています。

　今日は、栃木県産の豚肉とにらが入った揚げ餃子に、甘酢あんをかけました。

 2校時2年2組技術と1年1組英語の授業の様子です。

【2年2組　技術】エコキューブという教材を作成しています。はんだを使って基盤にコンデンサーや抵抗をつけ、最後の組み立てをして完成する生徒もいました。

【1年1組　英語】

　本日、1校時2年1組技術、3年1組理科の授業の様子です。

【3年1組　理科】位置エネルギー、運動エネルギー、力学的エネルギー保存の法則についてまとめていました。

【2年1組　技術】エコキューブという教材を作成していました。はんだ付けが終わった人は、最後の組み立てに入っていました。もうすぐ完成です。

　本日の朝、体育館にてコミュニケーションタイムを実施しました。校長先生から内容を聞き、生徒たちはしっかり考えて、傾聴しながら友だちの意見を聞き合いました。本日も「リフレーミング」の活動でした。お題は「落ち込みやすい」「調子に乗っている」です。難しいお題もありましたが、プラスの言葉に変換することが大切で、生徒に身に付けてほしいスキルの１つです。

アップルパン　牛乳　スペイン風オムレツ

ごぼうサラダ　トマト煮込みうどん

《　ひとことメモ　》

　スペイン風オムレツとは、日本で呼ばれている料理名で、スパニッシュオムレツとも言います。スペイン料理で、本場ではトルティージャと呼ばれます。

　塩で味付けをした卵に、炒めたじゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンなどの具材を入れ、フライパンで平らな円形に焼いたオムレツです。入れる具材は地域や作る人によって異なりますが、じゃがいもは欠かせない具材となっています。

　スパニッシュオムレツの発祥は、はっきりしていませんが「安くて簡単に作れる栄養のある料理」として発明されたという説があります。

～馬頭中１－１作成献立～

ごはん　牛乳　豚キムチ　ポテトサラダ

豆腐の味噌汁　いちごゼリー

《　ひとことメモ　》

　じゃがいもは、南米アンデス原産で、起源500年頃から栽培されていました。日本へは、1600年頃にジャワ島のジャカルタから伝わり、ジャカルタはその頃、ジャガトラと呼ばれていたことから、ジャガトライモから「じゃがいも」と呼ばれるようになったといわれています。

　大地のりんごと言われるくらいビタミンCが豊富で、加熱してもこわれにくい特徴があります。

　今日は、コロコロのじゃがいもが入ったポテトサラダです。たくさんの食品がとれるように考えた、馬頭中1年1組の作成献立です。

本日の３校時、2年生の体育の授業です。まず、3分間走をして、体を温め、次にバレーボールをしていました。みんな笑顔で楽しそうに活動していました。

　1校時、2年1組の美術の授業の様子です。はりこの動物づくりをしていました。丁寧にがんばって作業をしていました。