本日から、那珂川スクールが始まりました。

　那珂川スクールは、町内の中学３年生が一定レベルの学力を維持する目的で行います。

　放課後、３年生の希望者が各自のペースで学習に取り組み、わからないところは教師に質問をして理解を深めていきます。

　初日の今日は、１・２組とも理科の学習を行いました。たくさんの質問があり、学習に対する熱意が伝わってきました。

　那珂川スクールは水曜日を除く放課後、１２月２３日（木）まで行う予定です。（行事等により実施できない日もあります。）

ごはん　牛乳　和風きんぴら包み焼き　ツナと野菜のサラダ　中華風卵スープ

《ひとことメモ・・・やさいのほぞん》

　葉物野菜を冷蔵庫で保存する時は、畑で栽培している時と同じように、葉を上にして立てた状態で保存するのが基本です。横にして保存をすると、倒れた状態から葉を上に伸ばそうとして、野菜自体が余計にエネルギーを使うため、その分傷みが早まります。 

　また、大根やにんじんなどの根菜類は、葉が根元の水分を　引き上げてしまい、鮮度が低下するため、葉がついているときは葉を切り取り別々に保存します。

　給食では、野菜の鮮度や傷みなどをチェックし、新鮮なうちに使用しています。

　中間テスト２日目の様子です。

　１年生は数学・社会、２年生は社会・数学、３年生は英語・理科でした。

　今日テストが返された教科もあったようです。

　テストは終わった後が大切です。しっかり復習をして、今後の学習につなげてほしいと思います。

ごはん　牛乳　納豆　ほうれん草のサラダ　豚肉と大根の煮物

《ひとことメモ・・・なっとう》

　納豆は、独特の風味をもつ消化吸収の良い、優れた発酵食品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　伝統的な納豆は、蒸した大豆を稲の藁包でくるみ、４０度程度に保温しながら、１日ほどおいて作ります。藁に付着している納豆菌が大豆に移り、増殖することによって発酵が起こり、納豆ができあがります。

　日本人の豆類の摂取量は、目標量より少ない状況です。毎日の食事に手軽に食べられる納豆や豆腐、煮豆などをとり入れ、１日１回は大豆製品を食べましょう。

　２学期中間テストが始まりました。

　初日の今日は、１年生は英語・理科・国語、２年生は国語・英語・理科、３年生は数学・国語・社会の順で行われました。

　生徒は皆真剣に取り組んでいました。

メープルトースト　牛乳　野菜入り肉団子　ニョッキの豆乳クリームスープ　冷凍パイン

《ひとことメモ・・・クワイ》

　クワイとは、根の部分を食べる野菜です。主な成分は炭水化物で、野菜の中では たんぱく質が豊富です。

　いものような球形の部分から勢いよく芽が伸びる姿から縁起物としておせち料理に欠かせない野菜になっています。独特のほろ苦さがあり、加熱するとホクホクした食感になります。含め煮などの和食が一般的ですが、素揚げやクリーム煮にしてもおいしく食べることができます。

　今日は、肉団子にクワイが入っています。クワイのほかにも玉ねぎ、にんじん、枝豆などの野菜が入った肉団子です。

麦ごはん　牛乳　ソースメンチカツ　わかめサラダ　かみなり汁

《ひとことメモ・・・かみなりじる》

　かみなり汁は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を切った豆腐をくずしながら、油で炒め、だし汁や味噌で味付けをした 具だくさんの汁ものです。豆腐を入れて炒める時のバリバリという音が かみなりの音に似ていること、そしてかみなりの多い地域であることから「かみなり汁」という名前がつきました。

　今日は、栃木県の壬生町の給食に出ている かみなり汁のレシピを参考に作りました。壬生町では、かみなり汁がお祭りやイベントの時に登場するそうです。

　総合学習室の改修が完了しました。

　床は、じゅうたんから塩化ビニルの素材になり衛生的になりました。また、壁紙等も新しくなり、全体的に明るい教室となりました。

セルフツナパン（ドッグパン・ツナコーン）　牛乳　アンサンブルエッグ　大豆入りミネストローネ

《ひとことメモ・・・ツナ》

　ツナは、英語のマグロに由来した名前で、マグロやカツオ類が原料になっています。ひとくちにツナと言っても原料や形状、調理の違いでさまざまな種類があります。オイル漬けや野菜スープ煮、水煮などがあり、料理に応じて使い分けられています。

　鶏のササミに似た食味で、サンドイッチやおにぎりに入れたり、サラダやパスタに入れたりします。

　今日のツナコーンのツナは、マグロのオイル漬けです。ドッグパンにはさんで食べてください。

　本校では毎月、学校独自で自転車点検を行っていますが、年１回輪業組合による点検を実施しています。

　点検には輪業組合の方々の他、那珂川警察署交通課と役場総務課の方々も来校し、生徒の自転車一台一台を丁寧に点検してくださいました。

　不備のあった自転車には黄色いラベルがつけられています。安全に登下校するために早めの改善をお願いいたします。

　また、点検の様子をケーブルテレビが取材に来ました。

ごはん　牛乳　チキンカレー　野菜サラダ　巨峰ゼリー

《ひとことメモ・・・ぶどう》

　世界には１万を超えるぶどうの品種があり、生食用、醸造用、干しぶどう用、ジュース用に分けられています。日本では生食用がメインになっていますが、世界ではおよそ8割がワインなどに利用されています。

　今日は巨峰のゼリーです。巨峰の果皮は紫がかった黒い色で、ひと粒10～15gくらいと大きく、果肉はしまっていて　果汁がたっぷりです。香りがよく、甘みが強く、やさしい酸味があります。ぶどうは次々と新品種が登場していますが、巨峰は長年にわたって人気のある品種です。

　９月１９日（日）から２２日（水）にかけて、静岡県において「文部科学大臣杯第１２回全日本少年春季軟式野球大会」が開催されました。

　栃木県は「ＡＬＬ栃木」として選抜メンバーを集めて参加し、本校の生徒も投手として大会に参加しました。

　２回戦から準決勝まで登板し奪三振数２２、２回戦から決勝までの打率は４割２分９厘、準々決勝ではホームランを放つなど二刀流の活躍を見せ、全国準優勝に貢献しました。

　写真は、左手に準優勝トロフィ、右手にホームランを打ったボールをも持っています。

　朝の時間を使って、身体計測を行いました。

　１年生では、春から７㎝以上身長が伸びた生徒もいました。

ごはん　牛乳　てんぐにらまんじゅう　中華くらげサラダ　生揚げと大根のオイスターソース煮

《ひとことメモ・・・にら》

　にらの原産地は東アジアの地域で、日本へは弥生時代に中国から伝わったといわれています。「古事記」や「万葉集」にも登場し、体を温めたり、疲労を回復させたりする効果があることから、古くから薬用として食されてきました。野菜としてにらが栽培されるようになったのは、明治時代に入ってからです。

　にらは、さまざまなスタミナ料理に使われている栄養豊富な緑黄色野菜です。今日は、にらまんじゅうに栃木県産のてんぐにらが入っています。

　今年度の南那須地区少年の主張発表大会は、コロナウイルス感染症の感染拡大により書面審査となりました。

　本校の生徒は審査の結果、優秀賞となりました。

　烏山健康福祉センターの職員が賞状・記念品をもって来校し、校長先生から生徒に賞状が手渡されました。

　生徒は緊張した面持ちでしたが、記念撮影では笑みがこぼれていました。

麦ごはん　牛乳　モロのチリソースがけ　もやしとハムの和え物　トックスープ

《ひとことメモ・・・チリソース》

　チリソースとは、赤唐辛子の辛味が効いた中にも、甘味と酸味のあるトマトソースの総称です。濃縮したトマトを赤唐辛子やスパイス、酢、塩、砂糖などで調味したものや、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜を加えたものがあります。

　魚介類によくあい、ベトナム風生春巻きや、揚げ物のタレとしてアジアの国々で使われているほか、サラダのドレッシングにも使われています。

　今日は、でんぷんを付けて油で揚げたモロという魚に、チリソースをかけました。

　今日は中秋の名月です。

　昇降口には、卓球ボールでつくった月見団子が飾られていました。

～十五夜献立～

パンプキンパン　牛乳　うさぎ型ハンバーグ　ゆでブロッコリー　けんちんうどん　お月見デザート

《ひとことメモ・・・じゅうごや》

　今日は旧暦の８月１５日、十五夜です。

　旧暦では１月から３月を春、４月から６月を夏、７月から９月を秋、１０月から１２月を冬としていました。８月は秋のちょうど真ん中で、８月１５日の夜に出る満月を中秋の名月と呼ぶようになりました。

　昔は月の変化を基準にして、農事を行っていたため、月への信仰が強く、この時期に収穫できる作物をお供えし、月に感謝する日としていました。

　今日の給食は、秋の味覚や十五夜うさぎをイメージした献立にしました。

　今週月曜日から部活動が再開しました。

　卓球部では、２年生が１年生に身体の使い方やラケットの振り方等を丁寧に指導していました。

　１年生も真剣に話を聞き、動きをまねていました。

～食育の日献立～

もち玄米ごはん　牛乳　五目厚焼き卵　ひじきの煮物　まろやか味噌汁

《ひとことメモ・・・しょくいくのひ》

　毎月１９日を食育の日として、継続的な食育活動を呼びかけています。「野菜をしっかり食べる」「さまざまな味を経験する」「よくかんで食べる」といったことも、食育への取り組みの一環です。

 　今年度は、毎月 食育の日に「まごわやさしい」食材を使った献立を実施しています。

　今日の給食には、大豆、ひじき、にんじんや大根などの野菜、しいたけを使っています。ごはんは、もち玄米入りで日本人に不足しがちな食物繊維が豊富にとれる献立になっています。